Cupcake Charlotte em uma panela de arroz 1 l com tigela de teflon

Cupcake Charlotte em uma panela de arroz 1 l com tigela de teflon

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
maçã	1
Mel	2 colheres de sopa. eu.
Cardamomo	1/4 colher de chá
Canela	1/4 colher de chá
Muscat	1/8 colher de chá
Farinha de trigo	1 copo
Fermento em pó	1 colher de chá
Sal	pitada
Açúcar baunilhado	gosto
Ovos	4
Açúcar granulado	1/4 xícara
Manteiga	50 g
Leite	1/4 xícara

Método de cozimento

• Peneire 1 xícara de farinha em uma tigela e misture com 1 colher de chá. fermento em pó, 1 pitada de sal e 1/2 pacote de açúcar de baunilha (Dr. Etker).
• Descasque a maçã, retire o miolo e as sementes e corte em 16 rodelas.
• Coloque em uma panela de 1 litro e adicione
• 2 colheres de sopa. eu. mel,
• 1/4 colher de chá cardamomo em pó
• , 1/4 colher de chá canela em pó
• 1/8 colher de chá noz-moscada moída
• leve ao fogo baixo, deixe ferver e amoleça um pouco as maçãs, cuidando para que não percam a forma. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe os pedaços de maçã de molho na calda aromática enquanto a massa cozinha.
• Separe as claras das gemas em 4 ovos. Bata as claras em picos médios com uma batedeira (se as proteínas "não quiserem" bater, então adicione algumas gotas de suco de limão nelas). Em partes, em três etapas, adicione açúcar às proteínas, continuando a bater.
• Em seguida, adicione as gemas e bata bem, depois a manteiga (50 g) e bata também e, por último, adicione 1/4 xícara de leite.
• Despeje a farinha e mexa delicadamente a massa com a mão com uma espátula para baixo nas paredes e para cima. Não há necessidade de bater, caso contrário o bolo ficará como borracha
• Lubrifique o fundo e as laterais da tigela da panela de arroz com a camada mais fina de óleo vegetal inodoro para que não grude.
• Coloque os pedaços de maçã no fundo da tigela (a calda permanece na panela e vamos cobrir o cupcake acabado por cima)
• Recheie com a massa e sacuda um pouco a tigela para que a massa escorra para as fendas entre as maçãs. Despeje toda a massa e coloque a tigela na panela de arroz.
• Assamos no modo SOOK até que o modo seja automaticamente desligado e esperamos 10 minutos no modo WARM. Repetimos este ciclo 4 vezes. Em seguida, abra a tampa e verifique o estado de preparação com um palito de madeira.
• Vire o cupcake em uma prateleira untada
• pincele por cima da calda que ficou na panela, deixe esfriar na gradinha e transfira para um prato.
• Desfrute de sua refeição.
• 

O prato é projetado para

6

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

COZINHE, QUENTE

Observação

Assei a receita do site de culinária diária em uma panela de arroz comum de 1 litro com uma tigela de Teflon.

4 ciclos de SUCO, QUENTE me pareceu um pouco demais, algumas maçãs escureceram muito, seria melhor assar 3 ciclos e mantê-lo em AQUECIMENTO por mais tempo.
Tem cheiro. pequeno bolo úmido muito parecido com charlotte.