Peixe com molho de mostarda

Peixe com molho de mostarda

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixe com molho de mostarda

Método de cozimento

• Corte a cebola em rodelas, frite em 1 colher de sopa de manteiga. Coloque em uma forma untada. Tempere o arenque com sal e pimenta, polvilhe com endro. Enrole os pedaços de arenque com a pele para cima e coloque sobre a cebola. Para o molho, bata a manteiga com a mostarda, o sal, o açúcar e o vinagre. Despeje o molho sobre o arenque e polvilhe com o pão ralado. Asse por 25 minutos a 250 graus, até que a superfície do peixe esteja dourada. Para enfeitar - batatas cozidas.
  

O prato é projetado para

6 porções

Hora de preparar:

1 hora e 10 minutos

Observação

Eu cozinhei este prato com peixes diferentes (pelengas, trutas), mas o filé de arenque tem gosto de nada! Não peguei mostarda picante, vinagre e mostarda - usei metade do normal (não gostamos de pratos picantes) - ficou ótimo! Todo mundo gosta muito dessa receita original, uma combinação inesperada de endro, pão ralado (eu cozinhei assim: sequei pão na torrada e piquei fininho). Espero que você goste também. A receita foi retirada do livro da série "Menu Milhões" da edição "Aprecie o Gosto" de 2009. Desculpe pela falta de fotos.

Peixe branco assado em molho de chanterelle (MariS)



Espadarte com molho de azeitonas e arroz aromático com ervilhas verdes (natapit)



Peixe vermelho ao molho de raiz forte (ang-kay)



Peixe em molho de leite e cebola (celfh)

Desculpe, não especifiquei os ingredientes (a primeira panqueca é irregular). Vou consertar agora !!!!! Filé de arenque - 1kg; cebolas - 3 cabeças; manteiga - 2 colheres de sopa. colheres. Para o molho: mostarda - 2-3 colheres de sopa. colheres; vinagre 3% - 50 gramas; óleo vegetal - 100g .; açúcar - 40 gramas; verduras de endro picadas - 4 colheres de sopa. colheres; migalhas de pão - 2-3 colheres de sopa. colheres; pimenta preta moída e sal - a gosto.

Isso é apenas um arenque e burro. Existem receitas raras com arenque frito ou assado, mas a receita deve ser ótima.

Makabush, experimente! E é com arenque - pegue um filé gordo cru e experimente! Espero que goste

Eu tenho histórias assustadoras em minha mente sobre como os chineses no albergue fritam arenque

Moskvichk @, eu entendo você - eu também estava com medo, mas acredite, não há nenhum cheiro lá. É um filé RAW

então sou eu só ... me lembrei

Eles pegaram essa intriga, agora você só precisa tentar expressar sua opinião. Como faço para - vou relatar!

makabusha, já aguardando sua opinião !!!