Bifes de Truta com Molho de Uva

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Bifes de truta	4 coisas.
Verdes de tomilho	4 galhos
Limão	1 \ 2pcs.
Pimenta salgada	gosto
Uvas vermelhas	400g.
Xerez	2ª eu.
Açúcar	1 º. eu.
Mostarda granulada	2h eu.
Creme 33%	100 ml.

Método de cozimento

Salpique os bifes de truta, salpique com suco de limão, polvilhe com tomilho e deixe marinar na geladeira por 12-24 horas. Estou usando um recipiente a vácuo.
Para o molho, corte as uvas em 2 metades. Se houver ossos, remova-os. Cubra com açúcar, adicione o xerez e cozinhe até que as uvas estejam macias por cerca de 10 minutos.
Adicione a mostarda, triture no liquidificador para deixar pedaços.
Adicione o creme de leite, leve para ferver (não ferva) e bata novamente.
Coloque uma assadeira no forno sob a prateleira de arame. Grelhe os bifes por cerca de 30 minutos a 230C.
Sirva com molho para salada.
Saboroso e festivo !!!

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insava

Uau receita
Pela primeira vez ouço falar de peixes e uvas
Neste dia você deve receber presentes, e aqui está uma surpresa para nós
Com você e tudo de melhor

Omela

Inna, obrigado!

Citação: insava