Bacalhau ao molho (Bacalao al pil-pil)

Bacalhau ao molho (Bacalao al pil-pil)

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: espanhol

Ingredientes
filé de bacalhau	1 kg
alho	5-6 dentes
pimentão fresco	1 pod
suco de limão	1 limão
cebola	1 PC.
pimentões para enfeitar	2 pçs.
sal pimenta	gosto
azeite	para fritar

Método de cozimento

• Este prato (como muitos outros) é frequentemente preparado por meu marido, o grande comedor de peixes de todos os tipos. Grosso modo, isso não é cozido por todas as regras do Bacalao. Em Espanha, Portugal e outros, é preparado a partir do bacalhau pré-salgado e depois demolhado. Vamos continuar com o congelado. Cortamos o filé em porções, sal, pimenta, recheio com suco de limão e deixe marinar por 1-2 horas. Nessa fase, o marido também desvia da receita e adiciona cebola à marinada, que não deveria estar no original. Frite os anéis de alho e pimenta picados grosseiramente no óleo e retire-os, mas guarde. Agora, rapidamente, em fogo alto, frite os filés de peixe retirados da marinada. Salpique o peixe cozido com alho frito e pimenta. Sirva pimentões cozidos com cebola marinada como acompanhamento.

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

2 horas

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Meu marido também gosta muito de peixe. Mas existe!
Então vou agradá-lo!

Meu marido também gosta muito de peixe. Mas existe!

O que você achou do meu?

O que? - que adora pescar, limpar e cortar, cozinhar e comer.

Isto é para você! Eu consegui consertar! Agora a receita TOT está apenas nos seus favoritos! E ninguém vai entender. La-la-la! La-la-la!

E meu marido não se identifica muito com o peixe ((((mas não tão terrível, vou cozinhar para mim, e ele deixa as salsichas comerem)))) Muito obrigado pela receita que vou cozinhar

onde está meu grande garfo!