Torta de pêssego rápida (Schneller peachkuchen)

Torta de pêssego rápida (Schneller peachkuchen)

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: alemão

Ingredientes
Massa folhada pronta	500gr
Queijo tipo cottage	500gr
nata	100gr
raspas de limão	1 colher de chá
pêssegos / damascos em calda	850ml
pétalas de amêndoa	gosto
geléia de pêssego / damasco	70gr

Método de cozimento

• 
• Descongele a massa (tinha fermento). Pré-aqueça o forno a 210 graus. Lave os pêssegos, seque e seque com uma toalha. Moa o queijo cottage no liquidificador com creme de leite, adicione as raspas. Abra a massa até a largura de uma assadeira, unte com o recheio de requeijão não atingindo a borda de 1,5 cm, espalhe os pêssegos (reserve), leve ao forno até dourar por cerca de 15 minutos. As laterais da torta vão se formar após o resfriamento, por isso colocamos a massa apenas no fundo da assadeira, sem passar pelas paredes, no forno vai ficar da altura de um bolo, aí vai cair quando esfriar . Enquanto a torta cozinha, vamos fazer a geléia de pêssego. Reserve as frutas (2 metades de um pêssego, se for cozido), pique no liquidificador e ferva com o açúcar. Unte a torta acabada com geléia e polvilhe com pétalas de amêndoa. Sirva gelado / frio.
• 
• Eu cozinhei meia porção e sobrou um pote cheio de pêssegos, então corte-os em 2 ou pegue damascos, eles serão distribuídos de maneira menos uniforme. A torta era originalmente de damasco, eu só queria pêssegos, bem, não vou chamar uma torta de damasco em que não haja damascos))) Mudei o nome para pêssego, princípio um)

O prato é projetado para

assadeira

Hora de preparar:

trabalho 15min

Programa de culinária:

forno, fogão

Gostei muito da receita! Vou dizer a todas as minhas amigas ocupadas - que seus maridos sejam mimados com uma sobremesa rápida e saudável!

E nada precisa ser adicionado à coalhada, como amido, o soro fluirá quando aquecido?

[Rada-dms]

Rada-dms, nada no queijo cottage, exceto raspas e creme de leite! Seque bem a fruta, e deixe esfriar completamente o bolo acabado, ele vai afundar (no forno e logo depois que ficar fofo), essa é uma sobremesa gelada, deliciosa)

[NataliARH]

NataliARH, e é possível medir uma assadeira, pliz E também massa folhada fresca ou fermento?

[Natasha]

Natasha, Eu tenho uma assadeira 34x29cm limpa sem chanfros, fiz meia porção, estendo na assadeira inteira, se o forno for um forno para 2 fogões quer dizer 2 assadeiras ... minha massa era fermento

Ou seja, para o meu 40 * 35, essa receita é suficiente para 0,5 kg de massa? Quanto para levantar os lados? Só que meu rolo de massa de 0,5 kg é suficiente apenas para cobrir o fundo, significa que terei que estender, então estou interessado em pular E ainda tenho que esticar

a massa nas laterais da assadeira não precisa ser levantada, ela deve ficar em uma camada plana e uniforme, ao assar parecerá um bolo, ficará magnífico e arejado, e após resfriar irá afundar e as laterais vai aparecer, vou corrigir a receita ......... é isso que só o fundo, escrevo que minha folha sem chanfros está limpa (ou seja, o fundo) é 34x29 então que 500g de massa é o suficiente

[NataliARH]

Ponchla de bigode. Obrigado,NataliARH... Vou assar ...

[NataliARH]

NataliARH, Eu fiz isso! Torta saborosa. Crianças evitando o queijo cottage comeram "torta de creme de pêssego" com prazer.


É verdade que uma lata de pêssegos para toda a assadeira acabou não bastando para mim, da próxima vez vou aumentar o pinhão. Adicionei algumas colheres de açúcar de confeiteiro e açúcar de baunilha à coalhada. Eu queria adicionar amido, mas mudei de ideia e não perdi, nada fluiu.
Obrigado pela receita deliciosa e simples.

[Natasha]

Natasha, Que bom que todos gostaram! Você comeu quente ou frio? Nem experimentei o quente, pois dizia na receita servir frio ...Gostei muito do frio! Que não tem pêssego suficiente numa lata, acrescentei aí no final .... os damascos com certeza bastam, são menores, vão ficar mais bem distribuídos. É melhor para as crianças, claro, usar queijo cottage sem açúcar, caso contrário, todo o ponto se perde (o cálcio com o açúcar não é absorvido). Eu tinha açúcar suficiente no pincel de barbear.

[NataliARH]

NataliARH, cozido à noite, quando o bebê foi para a cama, e comeu frio no café da manhã. Sem açúcar, receio que não comessem, porque os pincéis de barbear das duas metades também saíram um pouco, e eu bebi a calda de pêssego e não tinha nada a acrescentar à geléia

O que não está sendo feito é tudo para melhor! A propósito, eu também derramei)))