Torta de Ano Novo "Tender Vasilopita"

[Vasilopita - torta de Vasily.]

Torta de Ano Novo "Tender Vasilopita"

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: grego

Ingredientes
manteiga amolecida	250 gr.
açúcar	300 gr.
ovos em temperatura ambiente	4 coisas
suco de laranja fresco	125 ml
leite 3,5%	125 ml
baunilha	1 gr.
raspas com 1,5 laranjas médias
Peneire a farinha com 1,5 colher de chá. fermento em pó	400 gr.
forma 26 cm de diâmetro. cubra o fundo com papel manteiga e unte toda a forma com manteiga

Método de cozimento

• Uma tradição maravilhosa, muito familiar, interessante e bonita! A primeira peça em nossa casa é sempre cortada para o Senhor, a segunda para Jesus, a terceira para a Mãe de Deus. Para o vencedor, o dono da casa (meu marido) designa um prêmio em dinheiro, no ano retrasado um pedaço de basilopita com um fantasma foi para a Mãe de Deus, levamos o dinheiro para a igreja. A Mãe de Deus nos guardou o ano todo! No passado a nossa casa venceu, cortamos um pedaço para ela, porque esta é uma parte nossa! Comprei uma batedeira maravilhosa para minha casa. Amamos este bolo e esta tradição! Experimente também!
• Vasilopita - torta de Vasily.
• Um pouco de história:
• O vasilopita, segundo a tradição grega, é cortado em uma festa familiar imediatamente após a chegada do ano novo, geralmente depois de comer e beber, seguido por um jogo de cartas "para um bom ano novo". Assim, exatamente às 12 da noite com o início do ano novo, as luzes são apagadas e depois de um minuto é aceso novamente, com votos gerais de “longa vida” e “feliz ano novo”.
• Em seguida, a vasilopita é servida à mesa, após o que o dono da casa, tendo-a cruzado com uma faca três vezes, passa a dividi-la em partes triangulares para cada membro da família ou amigos e parentes presentes, dedicando a primeira peça à casa ( ou a Cristo, Nossa Senhora e São Basílio), depois ao dono da casa, à dona de casa e aos demais presentes na ordem de parentesco e idade, dando a última peça aos pobres ou, ainda, à casa, não esquecendo dos refugiados, pessoas doentes e outros familiares ausentes por qualquer motivo.
• O corte da Vasilopita também ocorre nos outros dias dos feriados dos “doze dias”, enquanto nas organizações, sociedades, etc. - até fevereiro. Este costume é muito antigo e tem origem na antiga festa dos "Saturnos" (os "seguidores de Saturno" romanos), que era celebrada pelos francos, de onde veio a tradição de colocar uma moeda dentro de um bolo e proclamar o " Rei da noite "quem o encontrasse, ou, segundo outra tradição, em vez de uma moeda, colocava-se feijão e aquele que o encontrava era proclamado rei do feijão. Além deste costume da Europa Ocidental, que já passou, existe também uma tradição cristã na Europa, que está associada à imagem do Grande Basílio.
• Assim, segundo a tradição cristã, uma vez na Cesaréia da Capadócia, na Ásia Menor, onde o Grande Basílio era bispo, o Subprefeito da Capadócia invadiu com a intenção de saquea-la. Então, o Grande Basílio pediu aos ricos de sua cidade que trouxessem todo o ouro que pudessem coletar para subornar o conquistador que avançava. Na verdade, muitas joias foram reunidas. Segundo a lenda, seja porque o Subprefeito mudou de idéia, ou (em outra opinião) com a ajuda de um milagre, quando São Mercúrio conduziu seu exército com um rebanho de Anjos, o Subprefeito salvou a cidade da catástrofe iminente . Mas quando o Grande Basílio estava para dar as joias aos seus donos, sem saber quem era o dono do quê, deu ordem para assar pequenos pães, nos quais colocava uma das moedas ou joias e distribuía aos moradores no próximo dia após as matinas. Este evento resultou em dupla alegria, além de evitar a destruição da cidade e o costume continuou após sua morte em sua memória (celebração de São e Grande Basílio).
• Aqui está uma história interessante.
• Bata a manteiga com uma batedeira adicionando açúcar aos poucos.
• Adicione os ovos um de cada vez, mexendo sempre na batedeira.
• 
• Adicione a baunilha, as raspas e despeje aos poucos o leite e o suco, continue batendo em velocidade baixa.
• Junte a farinha peneirada aos poucos e mexa sempre com uma espátula, é possível em velocidades baixas da batedeira, obter uma massa grossa, um pouco mais grossa que a das panquecas.
• 
• Colocamos a massa em uma forma e assamos cerca de 190 "na prateleira do meio por 40-50 minutos, tudo depende do seu forno, se a superfície ficar marrom rapidamente cubra com papel alumínio, verifique com uma lasca.
• 
• Retire o bolo frio da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro em um prato.
• Enrole uma moeda ou "fant" a seu critério em papel alumínio e cole mais fundo no fundo do bolo.
• 
• Aqui está um pedaço.
• 
• Bolo úmido, aromático e delicioso!
• 

O prato é projetado para

12

Hora de preparar:

75

Programa de culinária:

forno, panela elétrica

Natasha, muito festiva, muito apetitosa, muito bonita, muito, muito, muito ...

ótima Natasha! Obrigado por compartilhar e contar sobre tal tradição. não sei. mas depois de ler eu também quis fazer isso. Escreva com mais detalhes sobre como cortar peças e como fazer para quem?

Tanya, muito obrigado. !

obrigado. Natalie! como escrevi no início do post - A primeira peça em nossa casa é sempre cortada para o Senhor, a segunda para Jesus, a terceira para a Mãe de Deus, a quarta para a casa, depois para todos que estão à mesa um pedaço, nem nos esquecemos do nosso cão de estimação - Pêssego! quem pega a moeda vence! você tem que ver como todo mundo está procurando por ela - crianças e adultos ...

não, eu entendi isso, então cortaram um pedaço para o Senhor, e o que é? não come? ou então você pode comer?

[Natasha]

Natasha, obrigado!

Foi muito interessante ler história e costumes! Felicidade para o seu lar, conforto e prosperidade no próximo ano! Que todos os envolvidos ganhem!

Natal, a gente leva essas peças quando vamos à igreja e damos para quem pede esmola ou você pode tratar dos vizinhos, quem quer que coma por sinal!

Tanya-Admin! Muito obrigado por suas amáveis ​​palavras e desejos, mutuamente!

Mmmm ... como é perfumado ... pelo menos acho que sim! E um bolo tão macio !!! Já quero um pedaço !!!

Muito obrigado! sim, o aroma estava em todo o distrito !!!

Natasha, acho que você pode interpretá-lo em um desenho animado! O que você acha?

Eu escrevi assim, olha o final da receita! se os biscoitos são cozidos, e Vasilopita, quase o mesmo biscoito!

excelente! Definitivamente vou assar.

Eu escrevi assim, olha o final da receita! se os biscoitos são cozidos, e Vasilopita, quase o mesmo biscoito!

Confesso que não esqueci ... eh, é toda a minha pressa, está todo mundo no mesmo chinelo na corrida! )

Marquei a receita - com certeza vou assá-la!
Obrigado pela receita, pela história! Imediatamente respirou com um feriado e magia ...

[Natasha,]

Natasha, obrigado - memórias de infância inspiradas ... Na casa da minha avó fizeram o mesmo: esconderam uma moeda de prata num bolo festivo. Que tocantes tradições familiares - elas precisam ser reavivadas!
Muito obrigado pela história sobre a lenda e os costumes cristãos.
E hoje fiz quase o mesmo bolo, agora vou fazer o mesmo bolo com uma moeda! Obrigado, Natalochka!

Lenochka, muito obrigado!

Marin, obrigado por suas amáveis ​​palavras! feliz por ter despertado tão boas lembranças em você!

Natasha, sua coleção de receitas de Natal é uma obra-prima. Obrigado!

limon e Katyusha! Muito obrigado!!!

Muito obrigada Natasha pela receita de uma torta tão deliciosa e pela história dessa torta. Definitivamente vou assar.

Natasha obrigada pela receita!
Eu vi como o nome imediatamente entendi que esta receita é definitivamente minha
Eu tenho um marido Vasya, o nome do meu pai era Vasya e a filha do Basilisk está conosco, então na NG teremos essa torta com certeza

Natasha, muito obrigada! a torta é deliciosa e nada complicada!

Nastya, nesse caso, basta fazer este bolo personalizado para os seus entes queridos! boa sorte!

[Natasha]

Natasha! Muito obrigado pela receita, experimentei hoje! Muito saborosa e aromática, os pequeninos ficam encantados e o marido também! Vou continuar a assar e, especialmente no NG, vou assar!

NATASHA OBRIGADA !!! Este cheiro de laranja enquanto assa é algo, e o sabor é laranja YUM !! Metade da porção.

Natasha! Obrigado pelo bolo de família real, interessante, tão comovente e quente, e pela história. Acho que com certeza vou manter essa boa tradição em minha casa.

Olesya, que bom que gostei do bolo e obrigada pela bela reportagem fotográfica!

Ira, muito obrigado, boa saúde!

Parece muito apetitoso, você definitivamente deveria tentar)

Obrigado pela receita maravilhosa!

natapit, adoro a tradição da sua casa!
Que incrível! Que interessante! Que anfitriã maravilhosa você é! Que marido você tem!

Muito obrigado por compartilhar conosco a receita e a história do costume de sua casa.

Natasha obrigada pela receita!
Eu vi como o nome imediatamente entendi que esta receita é definitivamente minha
Eu tenho um marido Vasya, o nome do meu pai era Vasya e a filha do Basilisk está conosco, então na NG teremos essa torta com certeza

Anastasia, fez um bolo?

Anastasia, fez um bolo?

Ah, acabei de ver que peço desculpas pela demora em responder
Claro, assei mais de uma vez, um prato lindo. A primeira vez que assei no NG 2013, logo depois que Natasha publicou a receita. A moeda foi colocada, foi para o filho. Em seguida, ela cozinhou a pedido da família. Este ano ele definitivamente estará na mesa do Ano Novo.

[Natália]

Natália, Olá! Feliz Ano Novo!
Hoje fiz o seu "Tender Vasilopita". Por algum motivo, não aumentou o suficiente. Qual seria a razão? Talvez dependa do fermento em pó? Coloquei 1,5 colheres sem tampa, mas como fica correto?

[Olga]

Olga, obrigado e feliz feriado! É melhor ter colheres cheias, porque a nossa farinha (na Ucrânia) é mais densa! Mas é provável que você não tenha batido bem a manteiga, o açúcar e os ovos.

Encontrou duas receitas de Basilopita da Natasha em nosso site.
Enquanto estou pensando em qual assar)