Torta de biscoito amanteigado de frutas

Torta de biscoito amanteigado de frutas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
em uma assadeira 40x30 ou em um prato de Ø 28 cm
massa quebrada
225 gr de farinha
60 g de açúcar
1 saco de açúcar baunilha
150 gr de manteiga ou margarina macia
1 mesa. uma colher de leite ou licor
intercamada
geleia de morango
massa de biscoito
4 ovos
2 mesa. colheres de água quente
125 g de açúcar
125 gr de farinha
1 chá colher rasa de fermento em pó
25 g de amido
Revestimento
morango 1 kg
açúcar de confeiteiro 50 gr
2 mesa. colheres de açucar
2 sacos de geleia para bolo (para um molde Ø 28 cm 1 saco)

Método de cozimento

• massa quebrada


• Sove uma massa macia com os produtos especificados. Abra a massa sobre papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a T 200 ° (convecção 180 °) por 15 minutos e deixe esfriar um pouco, sem retirar da forma.


• intercamada


• Unte o bolo acabado com confiture.


• massa de biscoito


• Adicione água quente aos ovos e bata na velocidade máxima por 1 minuto até formar espuma. Adicione o açúcar em 1 minuto e bata por mais 2 minutos.


• Farinha e amido misturados com fermento em pó são adicionados rapidamente na velocidade mais baixa.


• Despeje a massa em uma forma sobre o doce e leve ao forno por mais 15 minutos na mesma temperatura até ficar macia. Deixe esfriar completamente.


• Revestimento


• Corte os morangos ao meio no sentido do comprimento (levei cerca de 800 g para um diâmetro de 28 cm), polvilhe com açúcar de confeiteiro, misture delicadamente e reserve para liberar o suco. Passe os morangos em uma peneira ou peneira para escorrer o suco, seque e coloque sobre o bolo resfriado.


• Prepare a geleia de bolo de acordo com as instruções da embalagem (use suco de morango, adicionando água na quantidade necessária).


• Despeje o bolo sobre a geleia e deixe congelar.


• Não haverá corte - houve convidados. O que eles não terminaram, eles levaram consigo.


• Claro, a torta pode ser feita com qualquer fruta ou baga. É desejável que a compota e o revestimento tenham o mesmo sabor.


• O chantilly foi servido com a torta.

Observação

Receita do Baking Joy do Dr. Otter!

geleia de bolo (para molde Ø 28 cm 1 saqueta)