Peixe frito ao molho de alho

Peixe frito ao molho de alho

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
peixe para fritar (tenho 2,5 kg de carpa)
sal, temperos para peixes
suco de limão
rast. óleo para fritar
3-4 dentes de alho para o molho
1 º. água fria
oh, 5h. eu sal

Método de cozimento

• Descasque o peixe para fritar e corte-o em filés, se desejar. Coloque o peixe em uma tigela e sal, temperos para o peixe. Fiquei sem especiarias especiais) despejei pimenta branca, coentro, um pouco de gengibre e noz-moscada. Despeje o suco de limão, misture bem e reserve por 30 minutos.
• Fiz o molho. Descasque e pique o alho. Despeje um copo de água fria em um prato fundo e plano e adicione 0,5 hora. l sal e alho picado.
• Mergulhe o peixe na farinha de todos os lados e frite em uma frigideira bem aquecida em fogo médio (mais próximo do alto!).
• Retire o pedaço frito e mergulhe imediatamente no molho de alho.
• Todo! Se tiver tempo, pode decorar com verduras! Eles não me deram nada, eles me tiraram direto da minha mão!

Observação

Na verdade, isso não é uma receita! Peixe frito! Mas o segredo está no molho!
Eu ouvi esse segredo no microônibus. Como se costuma dizer ... um compartilhado com o outro! Talvez seja apenas novo para mim, mas vou compartilhá-lo no caso, talvez outra pessoa possa ser útil!
Quando ontem à noite comecei a fritar minha crosta, os meus, como sempre, estavam céticos quanto à novidade. Minha filha disse imediatamente: “Não mergulhe minhas peças! Mas quando comecei a cozinhar primeiro com o molho, o cheiro era tal que ela desistiu! No final, os pedaços de peixe foram comidos direto da frigideira!

Receitas semelhantes

Peixe em molho Kindzmari (ang-kay)

Peixe em molho de curry (Arka)

Peixe em molho de leite e cebola (celfh)

Uma receita muito necessária. Definitivamente vou cozinhar. O marido lembra de vez em quando que sua mãe fritava carpa com alho. Eu não sei como ela fez isso. Vou cozinhar do seu jeito. obrigado

Obrigado por isso, acabei de compartilhar isso. o que ouviu!
E isso é uma carpa! Só podemos sonhar com isso!
Agora é difícil comprar de nós uma sensação boa e fresca. Eu quero tentar isso com o rolamento. Mas eles pediram os conhecidos peixeiros do mercado - eles disseram não ainda!

E eu não sei o que é um rolamento. Nós não temos isso.

Que interessante!!! precisa tentar! Obrigado pelo peixe delicioso!
_{é uma pena que meu filho não goste de peixe! e quando criança eu não comia nada, e agora adoro comer peixe até o tremor!}

Que interessante!!! precisa tentar! Obrigado pelo peixe delicioso!
_{é uma pena que meu filho não goste de peixe! e quando criança eu não comia nada, e agora adoro comer peixe até o tremor!}

Hoje no café da manhã terminamos o que ficou na foto. Já não existe um aroma tão forte de alho, mas o sabor continua interessante.

Vou engasgar com minha saliva agora!
tanto peixe queria! Eu irei na loja mais tarde, e se tiver um peixe para mim, com certeza vou comprá-lo! e então como ser agora. Não vou dormir bem! e alho, e no geral sou muito picante! e doce também.

E eu não sei o que é um rolamento. Nós não temos isso.

Trazemos os pelengas do Mar de Azov (felizmente perto). Eles também o trazem de algumas apostas onde ele é criado. Mas mais saboroso do mar!

Vou engasgar com minha saliva agora!
tanto peixe queria! Eu irei na loja mais tarde, e se tiver um peixe para mim, com certeza vou comprá-lo! e então como ser agora. Não vou dormir bem! e alho, e no geral sou muito picante! e doce também.

Valyush, você é exatamente como eu! Eu adoro liu picante e doce!
Assim que fiquei sabendo desse molho de alho, engasguei de saliva direto no microônibus!
Eu nem cheguei em casa, estou chamando meu e pedindo peixes! E ele me disse: louco: o que você é, que peixe agora?
Mas a palavra da esposa é lei! É verdade que tive que esperar alguns dias!
Você sempre pode comprar algo de nós no bazar, mas não me arrisco a levar lá. E, na verdade, raramente compro peixe! É assunto do marido comprar. trazer e limpar!

[Nelya]

E não sei o que é um rolamento. Nós não temos isso.

Pilengas é um peixe tainha. Muito saboroso!
Este peixe é encontrado no Mar do Japão. foi trazido para o Mar de Azov há muito tempo e aclimatado. Talvez em outro lugar ela seja criada ...

Nelya, obrigado pela receita interessante, vou tentar hoje. Eu ia fritar peixe, pescada de verdade.

[Lena]

Lena, no molho de alho você pode mergulhar qualquer corte, até mesmo sorvete!
Espero que goste!

Obrigado pela ideia interessante! Mergulhe e retire no molho ou o peixe deve ficar nele?

Mergulhe e retire no molho ou o peixe deve ficar nele?

Não, não minta!
Basta mergulhar um pedaço de peixe quente de todos os lados no molho e pronto, em um prato!

Obrigado! Não só pela receita, mas também pela eficiência! Estou apenas colocando a panela

Sim, existe esse tipo de peixe em nosso mar. E nós realmente amamos ela frita. Com certeza vou fazer de acordo com esta receita. Nelya, obrigada pela receita!

Tãããão delicioso!

[Gaélico]

Gaélico, Que bom que a receita veio a calhar e gostei! E a eficiência ... por puro acaso olhou entre o rearranjo de assadeiras com tortas no forno!
Esfir! na sua cidade, eu acho, não há problemas com peixes!

Ótima receita! Disseram-me algo semelhante como fazer carpa com molho de alho ao estilo Bukhara. Lá eles também colocavam o peixe em uma panela, derramavam o molho de alho e polvilhavam com salsa. Você pode comer frio.

Também temos problemas com peixes, só no inverno nas ruas do comércio fluvial importado. E o resto do tempo, basicamente um filé congelado, onde o gelo é mais da metade
Obrigado pela receita, com certeza vou experimentar

Obrigada nelechka pela receita, gostei do recheio de alho, estou usando!

Natasha, obrigada pela visita
Sim, o molho de alho dá ao peixe frito um sabor completamente diferente. Mas isso é apenas para aqueles que toleram o espírito de alho.
Ontem eu estava fritando um cabeçudo, 6 kg de peso era pra ele. O marido mal o massacrou. Mandei metade congelar e metade fritei.
Frito na Princesa. A garota fez um excelente trabalho, muito menos óleo e um sabor completamente diferente. E o alho removeu todos os sabores sobrenaturais dos peixes do rio.
Jantamos com tanto prazer!

[nila]

nila, Nelya, eu quero! Estou voando! Vamos correr com Arishka desde o playground!
Aula! Com certeza usarei esse truque!

Tanya, seria bom polvilhar um peixe assim com ervas por cima. Primeiro você se banha no molho, depois com ervas. Mas eu não tinha um cacho grande de endro com salsa, não despejei ontem, hoje quero fritar a abobrinha, e aí a gente precisa de verdura. E por causa de muito verde, não vou ao mercado hoje.

Ai que delícia ... Adoro peixe, vamos experimentar seguindo esta receita, imagino que delícia, graças a Nell.

[Valyushechka]

Valyushechka, experimente, você não se arrependerá. O peixe fica com um sabor completamente diferente!

[nila]

nila, Nelya, eu fritei o robalo, bem gostoso e sem verduras

Já estou esquentando, quase esqueci de tirar uma foto! Obrigado pela receita, então você pode adicionar alho às costeletas, como se viu - eles são bastante amigáveis!

Esqueci de escrever, simplifiquei: opa: despejei o molho sobre o peixe bem na frigideira!

[Oksana]

Oksana, Estou muito feliz que você gostou do peixe. Além disso, que tipo de janela de mar nem sempre é possível encontrar aqui
Então, nós temos um peixe assim, é uma iguaria
Ksyusha, os verdes são mais para a beleza, ela não dá gosto,tamancos de alho portanto, não é particularmente necessário. É quando é servido na mesa, fica mais bonito com o chá verde, bom, claro, o benefício é maior.
Não fiz frutos do mar com alho, apenas nossa carpa estaca, carpa prateada e pelengas. Eu saberei que você pode experimentar o do mar também.
Mas o molho na frigideira certo, aqui claro que não é pra todo mundo.Procuro evitar o excesso de óleo, até coloco os pedaços de peixe no guardanapo de antemão. E só então mergulho no molho. Só tento manter as peças ainda quentes. E mesmo depois de colocado em um guardanapo, os restos do molho na tigela ficam gordurosos no final.

[Nelechka]

Nelechka, oh, que interessante!
Nunca. A verdade é que nunca ouvi falar em molho de alho para peixe.
Parece que está tudo normal, mas aqui o segredo está no alho.
Nelechka, obrigado! Muito obrigado!
Amanhã para um peixe e com certeza vou tentar.

[Nelya]

Nelya, excesso de óleo, é claro. Eu tenho uma assadeira revestida e despejo um pouco de óleo, depois de virar o peixe, acaba completamente. poderia ter sido cozido na grelha, mas eu queria muito cozinhá-lo no óleo.

[Nelya]

Nelya, obrigado! O filho come, já estala os lábios)))
Na verdade, ele não gosta de peixe, mas adora alho. E então um milagre! Obrigado!!!

Em um mês iremos para a carpa, então estou levando a receita)))

[Oksana]

Oksana, não me diga, às vezes você quer mesmo no óleo, frito. Mas a princesa está me salvando agora, há um mínimo de óleo e ela frita dos dois lados.
Rita, sim, a receita é extremamente simples. No começo eu até duvidei se valia a pena fazer o upload. Mas é o alho que dá ao peixe um sabor completamente diferente.
Eu ficaria feliz se você gostasse!
OlyaQue bom que uma receita tão pouco complicada ajudou meu filho a amar um peixe!
Tatyanae obrigado por pesquisar sobre o Temka. O que é carpa? Pelo significado, posso adivinhar que isso é pescar carpa

[Nelya,]

O que é carpa?

Nelya, esta é a taxa onde as carpas são criadas, e nós pegamos por uma taxa)) uma foto de 29 de abril do ano passado, então não demorará muito para a carpa com molho de alho))))

Tanya, uau! Que leitões carpas eu olho para carpas simples e espelhadas
Boa sorte para você Caçando pescaria
E vou esperar por impressões!

[celfh]

celfh, Tatyana, carpa bebê e caudas invejáveis! Você não pode comprar essas coisas de nós, todos eles são de cauda baixa!

[nila]

nila, Nelya, obrigada pelo jeito com alho para peixe frito! Afinal, eu adoro essas coisas, molhei os mesmos donuts fritos nesse molho à maneira de donuts, mas nem pensei no peixe!

[nila]

nila, Nelechka, e obrigado de minha parte! Ao ver sua receita no gazebo, comecei a babar! Hoje fritei o cupido. Mokala com molho. Tão perfumado! O marido está encantado!
Coloco a receita em prática.

[Júlia]

Júlia, Svetlana, muito obrigado pelo feedback e confiança na receita! Não parece nada disso, mas é o molho de alho que muda tudo no sabor do peixe.

[nila]

Bem, nem mesmo um ano se passou, e estou grato.
Para ser sincero, de alguma forma minha mão não se levantou para mergulhar o peixe na água. Meu marido disse que não precisava de peixe molhado. Bem, não é em vão que eu ia experimentar a receita. Eu ainda mergulhei meus pedaços, o resultado foi muito bom - uma crosta crocante, peixe suculento Meu marido experimentou comigo e como resultado ele mesmo mergulhou seus pedaços e comeu com grande prazer
nila, obrigado!

Eu tenho um Pengasius, não há outro peixe na área, mas eu não queria ir mais longe, a neve está caindo como uma parede.

O peixe não queimou, este tempero de peixe moído grosseiramente escureceu.

[celfh]

celfh, Tatyanana verdade, menos de um ano se passou desde que você experimentou este peixe com molho de alho! Mas como se costuma dizer, melhor mais tarde do que nunca
Fico muito feliz que você e seu marido gostem desse método de fritar peixe. Os meus também estavam muito céticos quanto à ideia de mergulhar um pedaço frito na água. Mas quando provaram, agora só pedem para fritar.
Com efeito, é surpreendente, mas o facto é que depois de se banhar no molho de alho, o peixe não só ganha um sabor agradável, perde o cheiro a lama, mas também a sua pele fica crocante. Basta mergulhar os pedaços logo após a frigideira, enquanto ainda estão quentes. E o que eu gosto também é que o excesso de gordura, óleo da panela, fica na tigela com o molho.
Obrigado por experimentar pengasius, eu não mergulhei peixe do mar em molho de alho. Eu vou saber, devo tentar também.
Olhei para o teu prato, lembrei-me do gosto deste peixe e lambi os lábios!

[Nelya]

Nelya, obrigado pela ideia, bom, nunca teria pensado em mergulhar pedaços de peixe no molho de alho, mas sinto que é muito gostoso!

[Evgeniya]

Evgeniya, tente! É realmente delicioso)))

Você só precisa mergulhar os pedaços logo após a frigideira, ainda quente

E foi exatamente o que aconteceu, praticamente de uma frigideira.

[nila]

nila, Nelichka, ontem fritei crucians segundo a sua receita, gostei muito!
Parece uma bagatela, mas ficou tão interessante

[metel_007]

metel_007, Olya, Que bom que você gostou dos crucians ao molho de alho!
Na verdade, tal ninharia, e assim muda o sabor do peixe! Mas isso é só para amantes de alho

E molhei o peixe em água com alho. Sim, isso é uma coisa! Obrigada, Nelya, para você e para aquela tia do microônibus.