Thermomix (discussão e feedback)

sai na sexta-feira, 5 de fevereiro, serão 4 anos da minha vida com você)))

[Lisa]

encontrei meu primeiro post na HP:

Lisa, Lembrei-me! Como o tempo voa !!!

Espaço reto de coisa incrível. Até meu marido gostou.

Mostre as fotos

E eu tenho a primeira mensagem em 31 de maio de 2012, mas em um tópico diferente.
E ela se inscreveu em 10 de maio.

E também me lembro de como OMelka me atropelou, que comecei a falar sobre Orson e escrevi entre colchetes que ele é um análogo de TM)))))
Bem, então tudo correu bem

[Svetlana]

Svetlana, legal !! Estou falando como uma nave espacial !!

Existe um biscoito nas receitas, você já experimentou bater um biscoito na TM?

[Svetlana]

Svetlana, meu marido é apenas um BOM HOMEM!
Verdade. E quanto vale esse tesouro? Tenho vergonha de perguntar ... no contexto geral.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, Parabéns pela compra !!!!!! Em nossas fileiras ... reabastecimento !!!

[Svetlana]

Svetlana, aos 31 anos, bato constantemente ovos em um biscoito. 7 minutos.
E então, quando Kenwood apareceu, parou)

[Rita]

Rita, é caro 78k, prometi ao meu marido mais este ano, não, não. Mas eu não tenho um cache de indução e não preciso dele.
Helena, obrigado

custa 78k,

Svetul desmaiou de verdade. Deixe o cara calcular todos os 100! Parabéns!!! Bem, de todo o coração!
E

Indução Kesha? Sveiuuuul, ele é tããão doce!

Oh, a pequena coisa passou por mim,

Bem, eu acabei de atropelar ... Eu ensinei um pequeno ... jovem.

[Rita]

Rita, qualquer cache é bom. Também espero que a Bimby funcione do seu jeito. Em geral, Masha é o culpado por tudo. E com uma sorveteira e com MT, eu cantarolei para meu marido por algumas semanas sobre ele, então um sapo me estrangulou, comprou um proficouk de Masha, e meu marido pediu MT . Devemos tentar fazer um creme de creme

Também espero que Thermomix funcione.

Nenhuma dúvida sobre isso. Assim será!
Não estou lendo o primeiro tópico, mas é muito caro para mim.
Marido, Svetul, você acabou de ter um MAIS JOVEM Buzz e não buzz, mas entende tudo e agrada o cônjuge.
Tão quente na minha alma .. Vamos, gato, com detalhes. Diga-me.

Oh, que tipo de mur-mur-mur já estão todos aqui?

Sim, como você não pode ferver ovos na Bimby

Existe um biscoito nas receitas, você já experimentou bater um biscoito na TM?

Eu não tive sucesso ....

Sim, como você não pode ferver ovos na Bimby

Sim, estou cozinhando agora, o resto está ocupado!

Existe um biscoito nas receitas, você já experimentou bater um biscoito na TM?

Só nele eu chicoteio e sempre com sucesso

[selenа]

selenа, vamos lá, conte o algoritmo e todos os segredos! E então eu praticamente comprei para esse negócio, já que Kesha sempre trabalha com massa de pão.

[Massa esponja (aquecida)]

Existe um biscoito nas receitas, você já experimentou bater um biscoito na TM?

Qual é a receita? Os segredos para assar biswit em TM-31 podem ser encontrados aqui 🔗
Boa receita, mas mais frequentemente eu a preparo quente:
Massa esponja (aquecida)
200 g de açúcar ........................ ........................ 10 seg. / Sc. 10. Instale "Butterfly". adicionar à
4 ovos ........................ ........................ ......... bater por 6 min. / 37 g. / Sc. 3, esfriar por 6 minutos. / Sc. 3.
Gradualmente na velocidade 1 adicione a mistura (farinha e fermento) em uma colher de sopa
200 g de farinha
1 colher de chá fermento em pó
uma pitada de sal ........................ ....................... NO Despeje a massa em uma forma. Asse no forno a 200 0 С / 25-30 min.

[OlennaTM]

OlennaTM, obrigado pela receita! Eu entendo que fazemos o açúcar em pó primeiro?
E qual é o algoritmo de aquecimento?

[OlennaTM]

OlennaTM, por que fermento em pó? Para rede de segurança?
Se tudo for bem batido, o fermento não será necessário. Ou seja, ainda bate pior do que um misturador planetário?

Ou seja, ainda bate pior do que um misturador planetário?

Olha, nem pior, nem melhor, ele faz do jeito que deveria ser, mas tem uma coisa - um volume limitado, no planetário você provavelmente pode bater 20 proteínas, mas não na Thermomix.
Eu faço sem um soprador

Ok, vou treinar, uma vez que não é um indicador ...

Fiz a mesma massa para um biscoito com aquecimento, depois de moer o açúcar, ligo a temperatura 37 *, acerta a hora e começa a bater. OlennaTM, obrigada por me lembrar, caso contrário, ainda não joguei o suficiente com Kenwood.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, Sinceramente, parabéns pela sua compra! Máquina muito legal!

Eu tive uma história semelhante com o cache - eu realmente queria mudar o despretensioso Prospero para KM010, então comprei de marlanca no Mercado de Pulgas. E depois de alguns dias, uma ação maravilhosa foi desenhada, agora eu tenho um pequeno sentido branco com um monte de acessórios, nem me atrevia a sonhar com tal conjunto.

Meninas, posso ir a este Temko com meu Sekrett?

Eu também .... Vou treinar, porque até agora essa é a minha única decepção!

Fiz a mesma massa para um biscoito com aquecimento, depois de moer o açúcar, ligo a temperatura 37 *, acerta a hora e começa a bater.

Nós tentaremos!

Ksenia, parece que não estou com vontade, mas como vou chegar ao seu galho? Estou lendo ... pensamentos aparecem

Também comecei a ler este tópico com atenção. O marido está tãããão tenso

[anna_k]

anna_k, e "pequeno senso de branco" - que tipo de animal é esse?

[Masinen]

MasinenOs anunciantes, Mash e Redmond constantemente invadiam o fórum, irritavam a todos com suas histórias elogiosas. No começo eu até pensei que você fosse o agente de publicidade de Orson))))))))

[Nastasya]

Nastasya, kenwood Chef Sense é um mixer de massa de cozinha, temos dois grandes tópicos sobre essas máquinas. Desculpe, é inconveniente fornecer um link do telefone.

Meninas, a questão é certa - se houver cache e termomix, o que vocês usam com mais frequência para amassar a massa?

se houver cache e termomix, o que você usa com mais frequência para amassar a massa?

Thermomix. E apenas para biscoitos eu ligo Kesha.
E, também, para o panetone, que asso na hora e muito, também sove a massa no cache, porque a tigela é mais necessária.

o que você mais usa para amassar a massa?

Kenwood

Meninas, a questão é certa - se houver cache e termomix, o que vocês usam com mais frequência para amassar a massa?

Para massa de pão eu uso apenas Kesha, no Thermika não consigo desenvolver glúten assim.

Ainda não amassei a massa do pão, TM amassa bem?

em Thermik, portanto o glúten não pode ser desenvolvido.

Discordo. Se a farinha pesar até 500 g, amasse em TM. Mais - em Ankarsrum.

[Omela]

Omela, e por quantos minutos você amassa para fazer pão e em que modo?

Para pão 2-3 minutos no "Spikelet"

Para pão 2-3 minutos no "Spikelet"

Sim, fiz isso algumas vezes quando precisava assar rapidamente.

Você pode ver todos os pães de "verão" da TM em meu perfil. E outros também, escrevo se misturar em TM. Normalmente faço o seguinte: misturo todos os ingredientes a uma velocidade baixa. Posso deixar por 10-15 minutos, não posso deixar. Depois, 7 minutos no Spikelet. Não menos. Também mostro glúten. Agora, simplesmente não é conveniente pesquisar, o laptop trava constantemente.

[Omela]

Omela, não se preocupe, eu acredito em você, vou tentar do jeito que você faz, vou agora mesmo amassar para assar de manhã, senão vou embora de manhã.

Olya, essa receita está sempre na TM. Só que já estou formando não com uma baguete, mas com pãezinhos .. no assunto no final da foto é.


Baguete "Para o café da manhã" (Omela)

Para 700 g de farinha, o TM amassa perfeitamente a massa, mas se não a gordura. Unte com manteiga a massa por no máximo 500 gramas, e aí fica difícil para ele e ele dá um erro. Alguém escreveu que as facas eram totalmente cegas e, portanto, você pode afiá-las esmagando 400 gramas de gelo por 10 cc ou fazendo uma sobremesa com frutas congeladas. As facas ficam afiadas.

[Sklifanya]

Sklifanya, o fabricante recomenda 500 gr. e as receitas são dadas por 500 gr. e testar a força da TM não está dentro de nossa competência, os desenvolvedores fizeram isso por nós

Eu também não arriscaria colocar mais de 500 gramas de farinha, essa coisa, bom, muito cara, se quebrar vai ficar muito ofensivo. Nós realmente gastamos muito para comprá-lo.

Meninas, quando faço a massa, coloco fora por 5-6 minutos, fica uma massa lisa excelente.
Máx. 500 gramas de farinha, não mais !!

Em um biscoito, incluo 3-4 sc 7 minutos 5 ovos. Tudo é chicoteado perfeitamente.

Eu uso Kesha e TM às vezes quando Kenwood não lava o ozot))

E minha Thermomix tem uma casa))

E uma capa separada para Varoma


Vai viajar comigo no verão