Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios

[LisaNeAlisa]

ou seja, não vai para o CHEF (tomada de velocidade média)? O monte é diferente aí?

Adicionado na sexta-feira, 17 de fevereiro de 2017, às 15:42

Meninas, o AT 980 é adequado para CHEF 010?

Eu entendo que a montaria é diferente.
Sobre o AT 980, quando estava procurando um pequeno triturador, encontrei apenas essas informações sobre compatibilidade com máquinas:
Só pode ser usado com KENWOOD Chef ou Major KM001 - KM008
Sinceramente, nem sei o que são esses modelos. Parece que inicialmente não éramos menores do que KM010. Mas aqui posso estar errado.

Postado sábado, 18 de fevereiro de 2017 11h50

LisaNeAlisa, Anita, Eu também aderir ao pedido LenaPena), Helena.

Eu faço uma massa clássica para biscoitos finos: 450-500 gramas de farinha, 250 gramas de manteiga (parei de usar margarina na panificação, mas você também pode usar), 1 ovo, 2/3 xícara de água gelada e 1 colher de sopa . eu. vinagre. Três manteiga no ralador, junto com a farinha colocamos em uma tigela e misturamos com Knasadka (você pode usar as mãos, mas minhas mãos estão quentes e a manteiga está sempre muito quente ... Eu nunca experimentei com facas em uma processador de alimentos ainda). Em um recipiente separado, misture um ovo levemente batido (basta misturar bem a clara e a gema com um garfo), água (despeje em um copo antes de cozinhar e coloque no freezer enquanto as etapas anteriores estão sendo resfriadas) e vinagre. Aos poucos, despeje a mistura na farinha e na manteiga e mexa na velocidade mínima até formar uma única massa, sem necessidade de amassar. Divida a massa resultante em pedaços pequenos (eu faço cerca de um terço a mais do que quero bolos) e coloque na geladeira por 1,5-2 horas.
Eu rolo cada pedaço em um estado fino em uma máquina de enrolar massa e asso conforme o rolo. Adaptei um prato quadrado de ikeevsky para Napoleão e quebrei bolos prontos para se ajustar ao seu formato (alguém gosta de moldar na hora, então é preciso combinar os biscoitos enrolados). Eu faço um creme de leite segundo Jamie Oliver, é líquido e embebe perfeitamente os bolos. Eu faço os bolos bem finos, asse a cada 5-7 minutos a 200 graus.
Tenho outra receita de Napoleão, mas perdi-a) Asso a que encontrar primeiro. Eles são o mesmo mais ou menos. Simplesmente não consigo colocar as coisas em ordem nas receitas.
Uma escova usual com cerdas artificiais, dura. A forma é como aquela em que as máscaras são aplicadas.
O principal é limpá-lo imediatamente.

Eu quebro bolos prontos sob sua forma (alguém gosta de moldar na hora, então você precisa conectar os bolos enrolados)

aqui eu não entendi muito bem ... quebrar os bolos já assados ​​em pedaços arbitrários, depois uma camada de creme, depois quebrar novamente, etc.?

aqui eu não entendi muito bem ... quebrar os bolos já assados ​​em pedaços arbitrários, depois uma camada de creme, depois quebrar novamente, etc.?

Os bolos são desenrolados em retângulos, eu as asso e quebro para caberem.

Obrigado 😊

[Belka13]

Olá pessoal

Eu cheguei ao moinho.
Decidi começar com o trigo sarraceno.



Diferentes graus de moagem sob o spoiler.

Cada vez que a esquerda é maior, a direita é menor.
Da parada - 4 - 3 - 2 - 1 e várias vezes 1.

1. Perto da inscrição dos pés - 4



Chegar mais perto


2. 4 - 3



Chegar mais perto


3. 3 - 2



Chegar mais perto


4. 2 - 1



Chegar mais perto



5. O último degrau me pareceu bastante grande, embora já fosse relativamente bom ao toque. Portanto, dirigi um pouco mais vezes.

Na foto no sentido horário:
às 12 horas - a segunda vez
às 3 horas - terceira
às 6 horas - quarto
às 9 horas - o quinto



Eles têm a mesma aparência, mas parecem muito diferentes.

Ou seja, no total consegui um resultado satisfatório.
Para afugentar tantas vezes - foi interessante para mim, na verdade, não é necessário.Várias vezes - certamente não dói, mas a quarta e a quinta - excessivamente.

Ao toque, a farinha de trigo sarraceno diferia da farinha de trigo, mas não diferia da farinha de milho finamente moída comprada na loja (comprei na fábrica Sokolniki, em Ashan).

Estou fazendo pão agora e comerei mais panquecas outro dia.

***
Mas também há um momento desagradável.

Foi o que aconteceu quando removi o anexo.
Foi assim? Talvez seja porque mudei constantemente o grau de moagem durante o teste?


Limpei com um aspirador de pó.

***

Mas, no geral, gostei do bico.
Com relativa rapidez, o resultado final foi satisfatório.

Ainda farei outros cereais, se tiver interesse também posso fotografar diferentes graus de moagem.

Mais uma vez, quero dizer muito obrigado Belka13graças ao qual tenho um moinho

E eu realmente quero um bico de muesli, mas não existe tal para Kenwood
Existe para Ankarsrum, Júpiter e meio que Kitchenaid. Eu estava impaciente, já estava horrorizado. É caro comprar um aparelho separado para isso (35 mil de nós, 23 de ebay).

[anna_k]

anna_k, e que tipo de muesli?
Mostre-me pzhlst.

Uma moagem grossa definitivamente não funciona?
Bem, não trigo sarraceno, é claro.

***
A propósito, esqueci de escrever sobre o trigo sarraceno.

3ka - consegui.
E entre 3 e 2 (ou mesmo 2), se você peneirar, poderá obter sêmolas Smolensk, que os antigos livros de receitas russos recomendam em recheios, caçarolas e pudins.

Foi o que aconteceu quando removi o anexo.
Foi assim? Talvez seja porque mudei constantemente o grau de moagem durante o teste?

Infelizmente, será muito construtivo. Todas as fábricas pecam assim. MAS há também uma colher de mel se estiver presente, então o moinho realmente mói bem

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, ou seja, é normal?
Tipo de empuxo reverso?

Tudo bem - isso é certo.
Acho que vai se comportar de maneira um pouco diferente com cereais diferentes.

Os planos incluem arroz, sêmola de trigo, milho, aveia, painço. Eu planejo reduzir o grão de bico, ervilhas e feijão com um mini-picador de antemão.
PS uma crosta quente de pão de trigo sarraceno já se rachou, deliciosa

ou seja, é normal?
Tipo de empuxo reverso?

Sim bom.
Acho que se parece mais com eletrostática.

Meninas, meninos, alguém pode fazer um desenho do gancho de massa de indução. Eles querem tentar fazer esse gancho, não posso comprar um novo - é caro, mas ao longo do antigo km020 a massa está sempre subindo. obrigado

Não tentei moer o trigo sarraceno. Para o pão, apenas trigo e cevada moídos (trigo grosso era necessário para a receita). Depois das três melhores moagens, ainda consegui flocos (embora mais finos, sim), mas não farinha.
Não temos centeio em nossos grãos, caso contrário, eu teria tentado centeio moído grosseiramente para o pão alemão.

Eu uso o moinho com muita frequência e como Miranda nunca usou (mmm), parece que os donos deste bico também não escreveram sobre nenhuma eletrostática. um pouco, por assim dizer, espanando do lado de fora, mas eu não tinha para enfiar na base. trigo, centeio, trigo sarraceno - freqüentemente, arroz, aveia, milho - às vezes. mas ainda não consigo fazer como em uma loja, mas provavelmente por mais que você tente, esse resultado não vai funcionar, fica um certo granulado, mas tudo me cai bem, estou muito satisfeito com este anexo. agora resolvi comprar um moinho com mó de pedra, gostei muito dele como Admin- Tatiana, até porque não tem problemas com grãos.

Eu uso o moinho com muita frequência e como Miranda nunca usou (mmm), parece que os donos deste bico também não escreveram sobre nenhuma eletrostática. um pouco, por assim dizer, espanando do lado de fora, mas eu não tinha para enfiar na base. trigo, centeio, trigo sarraceno - freqüentemente, arroz, aveia, milho - às vezes. mas ainda não consigo fazer como em uma loja, mas provavelmente por mais que você tente, esse resultado não vai funcionar, fica um certo granulado, mas tudo me cai bem, estou muito satisfeito com este anexo. agora resolvi comprar um moinho com mó de pedra, gostei muito dele como Admin- Tatiana, até porque não tem problemas com grãos.

sim. Eu também não obstruí nada por dentro. Então, poeira fina.

anna_k, e que tipo de muesli?

Eles não mostraram o resultado final do filme.
a fábrica em Kenwood também faz flocos.
Que tal nozes e frutas secas para muesli?
Esta é a parte mais difícil. Ainda não encontrei um único dispositivo que possa moer frutas secas viscosas. Moulinette matou seu chopper um pouco enquanto tentava moer gengibre cristalizado para uma torta.
Nozes - para fazer grãos - também não descobri como.
Para tortas, todos os secadores de frutas devem ser cortados manualmente ...

[Leostrog]

Leostrog, hmm, é realmente verdade que você pode tentar um moinho padrão ...

A propósito, o picador de vidro Keshin faz um bom trabalho com frutas secas, doces de tâmaras, mas é melhor cortar cinco frutas de cada vez, não mais.
E com nozes, os picadores manuais são o melhor de todos, agora tenho um Taper, antes tinha tefal. Lá, devido a pequenas revoluções, o óleo não é liberado, mas são exatamente as peças que se obtêm

Eles não mostraram o resultado final do filme.

É uma pena, sim.

Sobre o bico Kenwood - posso sentir o gosto de alguns grãos, diga-me o que é Possivelmente e posso.

Ontem quando pesquisei no Google, vi um Markatov, que faz farinha e flocos (embaixo do spoiler do vídeo, já que não é tematicamente, é, aliás, no site italiano onde todos os rolos de massa são comprados, é nao muito caro).

E pensei que o bocal Keshina poderia possivelmente ser capaz de fazer.

***

Depois das três melhores moagens, ainda consegui flocos (embora mais finos, sim), mas não farinha.

Em seguida, apresentarei um relatório sobre outros cereais.

Ao toque, o trigo sarraceno depois de duas repetições era exatamente como a farinha de milho - grãos microscópicos de areia são sentidos, mas macios. Eu pensei que para milho e trigo sarraceno está tudo bem. E que tipo de loja de trigo sarraceno - não me lembro.

algum grão fica, mas tudo me convém, muito feliz com este bico

Então eu gostei.
Para pó comprado na loja, você provavelmente precisará de mós de pedra, que tem um preço completamente diferente, e o tamanho do dispositivo.

Vou dar uma olhada na limpeza. Talvez seja verdade que mudei o grau de moagem para frente e para trás, e há uma lacuna nisso.

É mais conveniente colocar o bico quando ele está na menor trituração, e quando em um grande, o pino anda para frente e para trás, é difícil entrar na ranhura, pois o pino vai para o bico, apenas o a ponta sobressai e não adere à ranhura. É aqui que provavelmente havia uma lacuna.
***

alguém pode fazer o desenho de um gancho para amassar massa por indução

Receio que um especialista tenha que fazer um desenho aqui.
Desde + - 1-2 mm. e vai ser ruim.

[Miranda]

Miranda, Eu tenho um moinho, provavelmente preciso experimentar.

Marcato viu, incluindo a crítica (disponível em russo, disponível em inglês). Já olhei muito disso.
Você não quer uma unidade manual quando você se acostuma com as alças "whack-and-ready" para ficar com preguiça, mesmo que seja fácil.
E com um preço de cerca de 10.000 por um marcato ou um komo flicfloc (moinho manual), eu escolheria o komo flocman (elétrico, legal, 23 entregue).
Marcato com motor é muito volumoso e feio pra mim

[anna_k]

anna_k, Concordo, se estou acostumado a motores, não quero usar minhas mãos de jeito nenhum. Além disso, grãos, esse trabalho manual me parece difícil, como moer café.

Esse marcato é adequado para quem já tem um cortador de macarrão com motor, pois o motor cabe aqui e ali.

Que seja a opção mais linda para você!

E o moinho Kenwood, parece-me, pode produzir aveia em um grande + - perto do desejado.

Curiosamente, existem moinhos apenas para cereais e existem moinhos que moem cereais e sementes.
🔗

[Leostrog]

Leostrog, então eu olho para o homem do rebanho. Apenas um anexo de cache seria muito mais barato e mais compacto

E ela poderia facilmente ficar presa ao marido ...

Nós vamos. ela não é muito pequena. Kenwood. A caixa tem aproximadamente 40 * 30 * 30 tamanhos.
E eu entendo isso de perto. tempo minhas mãos não alcançam nenhum tipo de assar (há duas netinhas para cozinhar. e mais ainda, assar, não sobra tempo), então eu constantemente olho para ela e penso, oh, onde mais eu arranjaria tempo e energia.

[Leostrog]

Leostrog, Eu tenho um moinho, ele fica no canto mais afastado do gabinete, praticamente não ocupa espaço.

[Leostrog]

Leostrog, Eu estava mentindo há quase um mês, repreendendo-me. Embora eu tenha encontrado um bom lugar para ela, para que ela não fosse vista. Mas ela viveu na memória e a partir daí censurou

Mas a fábrica tem um bico assim - uma vez por mês, ou mesmo duas. Não todos os dias. E se alguém tem uma necessidade forte e em grande escala, então aqueles, provavelmente, com pedras de moinho.

Você também tem que conseguir grãos, mas é lucrativo comprá-los em sacos. Bem, etc.

Meninas, eu tenho uma pergunta. Eu li este tópico com atenção, até que apenas metade dele dominou uma leitura muito informativa e emocionante
Mas agora a pergunta está realmente me atormentando, não aguento até o final da leitura, embora talvez a resposta à minha pergunta seja encontrada
Existe um processador de alimentos para os sentidos?
Se eu tiver todos os raladores e trituradores, ele pode basicamente ser útil para algo que todo mundo não pode? Até agora, só percebi a possibilidade de amassar bolinhos rapidamente. Mas no assunto eles escreveram que também usam um liquidificador. Eu tentei, meu filho aprendeu uma lição, e então mexi na tigela, adicionando água. E no final foi tudo por muito tempo ... Mozhkt eu só tive que colocar a migalha na bolsa e deixar repousar? Embora me parecesse que o liquidificador também amassava a migalha sem prazer ..

E outra pergunta, isso não é mais especificamente sobre o processador de alimentos cachein, mas sobre processadores em princípio. Antes disso, eu tinha um colhedor de velha energia e só usava raladores dele. E eu nunca tirei o pino principal com os nós. Para que serve ele? Para a massa e para a carne (em vez de um moedor de carne?), Sou atormentado por vagas dúvidas de que não sei algo bem conhecido sobre ele
Nas fotos desses comiaines, geralmente há uma foto com algo parecido com uma bela salada de legumes (tomate, cebola, etc.) - a menos que tudo isso seja colocado nela, ela não se transformará em um mingau homogêneo? Sori se a pergunta for estúpida

[Neo]

Neo, valeriaSe o mingau ou não depende da velocidade e do tempo, ou seja, se não for mingau, muito provavelmente não será muito uniforme.
E assim é para a carne, e para a massa, e para os patês, e para outras coisas que precisam ser bem picadas.
Mas eu só uso facas para massa, tudo mais - outros picadores, - uma batedeira, um multi-picador, também tenho um picador em um liquidificador de imersão separado, então no cache do processador com facas eu só faço massa para bolinhos de macarrão e muito raramente cebolas, quando se precisa de muito e bagunçado. Muitas carnes, principalmente aves, são moídas - eles também estão satisfeitos com o resultado.

[Neo]

Neo,

Estou atormentado por vagas dúvidas de que não sei algo bem conhecido sobre ele
Nas fotos para essas comiaines, geralmente há uma foto com algo parecido com uma bela salada de legumes (tomate, cebola, etc.) - a menos que tudo isso seja colocado nela, ela não se transformará em um mingau homogêneo? Sori se a pergunta for estúpida

por que pergunta estúpida? normal, também não consigo fazer amizade com óculos
além do que já foi dito, posso acrescentar:
- pasta de fígado
- cortar bolos em migalhas
- moer muito as nozes para polvilhar
- esfregue o queijo cottage
- tudo que você precisa para fazer purê de batata, mas a imersão não é conveniente
- quando os biscoitos embebidos precisam ser picados para carne picada

e claro para a massa - picada, areia, bolinhos, Olga já escreveu acima

E estou sem processador de alimentos com Sens na dacha sem mãos. O todo está chateado (((Eles não substituem para mim, nem um ralador de baixa nem de alta velocidade ... Levei um assistente para minha dacha em vez do antigo Filippok ... Ele, como um mixer e massa batedeira, é claro, é mais ou menos ... por isso, fico triste (((Em casa Kesha tem um processador de alimentos. E na dacha havia uma combinação com uma tigela e um chique fatiador e um conjunto de discos / raladores. Rale legumes na sopa ou em um prato e esvazie a tigela - um segundo ... E agora dance com pandeiros em linha reta (((E fica (processador entont) kapets fora do orçamento (((

[Zhanik]

Zhanik, e se o alfinete for subornado?
Kenwood kw715664

Verdade, não é na Rússia

Ou vender este e comprar um novo por um de alta velocidade na CU?

[Zhanik]

Zhanik, com CU 7000-7500 com entrega, não tão assustador

Pesquisei, bem, em Kiev - por favor, por 2600-2700 rublos.o pino transforma o processador de alimentos em um soquete de alta velocidade.

E temos apenas uma opção para mais de 9 mil, e isso não está disponível. E se houvesse, por que haveria de querer tanto dinheiro.

Meninas, obrigado! Mas o alfinete não vai me salvar! Fico três dias na dacha, e quatro na cidade (((((não carrego tigela nem comida ralada. Por isso, tenho muitos dispositivos e acessórios), que, claro, não pode deixar de agradar a uma alma viciada em álcool)), mas o preço da comida -processador confunde (
E eu escrevi para o fato de que para mim o processador de alimentos é uma coisa mega-conveniente))) logo acima a garota perguntou sobre ele ...

Meninas, não me digam em um disco de alta velocidade qual é o melhor disco para triturar repolho?
Algo que fico grande, gostaria de ser mais magro.

Obrigado! Portanto, não preciso de um processador de alimentos apenas por causa de uma massa de bolinho. Faço o resto com outros acessórios - peneira, liquidificador, xícaras e raladores. Então você pode fazer isso :)

yudinel, repolho em fatiador fino - é importante colocar o repolho no compartimento de recebimento de forma que o canudo seja obtido no corte, ou seja, colocado na vertical (obtém-se uma folha de repolho perpendicular ao plano da mesa ), então um bom canudo fino é obtido. E se der cambalhotas, peças e quadrados escorregam. Mas isso não prejudica a visão geral pelo caminho.

Meninas, eu tenho essa pergunta, de novo, talvez eu não saiba quais são as sutilezas. Gosto do formato do repolho picado, mas acaba sendo áspero e pronto. Depende da variedade de repolho, ou precisa ser triturado de alguma forma adicional, ou que outras manipulações? Não tenho força para triturá-lo com as mãos para ficar macio. Mas não consigo pensar em nenhuma técnica.

Quero agradecer muito (infelizmente não me lembrava quem) - na primeira metade do tópico deram uma receita de maionese no copo - ontem pela primeira vez na vida experimentei maionese caseira e para mim ela foi apenas uma descoberta da América - acabou sendo tão rápido e simples!
A propósito, eu espremi suco de limão com um bico de frutas cítricas e, claro, provavelmente existem bicos melhores. mas estou tão surpreso que quase tudo pode ser feito com um único dispositivo e bem e com eficiência. apenas bastardo :))
É uma pena que Kesha não faz café, o aparelho perfeito seria :)))

[valeria]

É uma pena que Kesha não faz café, o aparelho ideal seria :)))

quem não cozinha? valeria, tentaste? também mexa o açúcar!

Bem, eu tenho um senso comum, então não, ele não cozinha :)))) Além disso, eu bebo sem açúcar e adoro que um botão seja pressionado sem mais movimentos do corpo. Em geral, enquanto a cafeteira fica ao lado do cache, não foi possível expulsar :)))

[valeria]

É uma pena que Kesha não faz café, o aparelho ideal seria :)))

Concordar

quem não cozinha? valeria, tentaste? também mexa o açúcar!

Precisa experimentar!

... precisa ser esfregado como está, ou que outras manipulações? Não tenho força para triturá-lo com as mãos para ficar macio. Mas não consigo pensar em nenhuma técnica.

Amasso a salada de repolho com um bico K (ao mesmo tempo que preparo). E recentemente eu ligo a indução em 40 ° - ficou ainda mais suculento.

[Olga]

Meninas, vocês não podem amassar massa em bolinhos com um gancho bem na tigela? Parece que muitos escreveram sobre isso. Amassei vak-belyashi, uma massa parecida, fria, ficou bom.

Que boa ideia mexer o repolho com um bico. Eu nunca teria pensado nisso.

Mas não consigo decidir sobre o bico at340, preciso ou não? Tenho um multi-cortador Philips HR1388 / 50, fica em cima da mesa, sempre montado à mão, é fácil de montar e limpar, parece servir a todos. O bico de Keshina parece de alguma forma pesado ... É melhor / mais conveniente do que Phillips em alguns aspectos? Geralmente indo - lava rapidamente?

Olga, reúne e lava rapidamente. É necessário para grandes volumes de trabalho, por exemplo, para espaços em branco. Eu o tiro apenas na temporada, quando faço torções. E então, para fazer uma salada - não, para mim é mais fácil raspar com um berner.

Olga, eu tinha um corte múltiplo Maxwell antes do cache. Gostei muito no início, mas rapidamente caí em mau estado. Não, och.Um motor fraco, como se viu (eu não prestei atenção antes, mas foi um momento chave)
Eu realmente gosto do bico Keshina. O poder é sentido imediatamente
A propósito, é bastante compacto, menos cortadores de cubo. É fácil de desmontar e lavar, e prefiro esfregar até mesmo uma cenoura nele do que à mão.
E no geral, já percebi que é mais conveniente para mim usar um dispositivo, com o advento do cache, nunca tirei os outros dispositivos :)
Algumas páginas atrás, discutimos a massa para Napoleão - rale a manteiga e misture com farinha. Já esfreguei o óleo em um ralador grosso de baixa velocidade algumas vezes. Congelado diretamente do freezer. O resultado é ótimo! Imediatamente coloco a farinha na tigela do caju, coloco no ralador, a manteiga borrifa, misturo um pouco com a farinha, direto com uma colher. Depois coloco no ninho e misturo com um bico. Acontece apenas uma migalha perfeita!
No geral gostei muito deste ralador! O tópico teve críticas negativas e até pensei em não pegá-lo no início. Mas comprei e estou muito feliz. Manteiga congelada, queijo, cenoura para sopa, por exemplo. Estou muito bem. Ponra.

Por favor, me diga por que esse ralador é usado para ela - orifícios redondos com entalhes?

Óleo em um ralador - significa 340?

Eu quis dizer um ralador de baixa velocidade, que parece um moedor de carne e cabe em um slot de baixa velocidade. (Ainda não aprendi os números dos anexos :))

Neo, então você cenouras para sopa em alta velocidade ou em terceira velocidade baixa? O de baixa velocidade é mais fácil de limpar e desmontar?

Olga, eu esfrego aquele que eu preciso de mais neste momento. No sentido de que a família é grande, eles preparam vários pratos ao mesmo tempo e eu imagino o que mais farei. Por exemplo, se eu corto o repolho, tiro o repolho rápido e pronto. Se queijo - eu fico com o de baixa velocidade. E às vezes os dois ao mesmo tempo :))
As cenouras são boas em ambos. Vegetais duros simplesmente crus em baixa velocidade são mais longos e menos convenientes. Ou seja, se eu tenho mais do que algumas cenouras, então definitivamente pego uma de alta velocidade, algo assim :)

O que mais você está fazendo em baixa velocidade? Por causa do queijo, provavelmente não vou recolher, é mais fácil com um ralador normal ... a340 deixo, agora estou pensando em um de baixa velocidade ...
É necessário muito espaço para esses anexos ...

Olga, ela é tão fácil de montar que vale a pena por uma cenoura e um pedaço de queijo! Exatamente 3 peças de reposição - carro, ralador e anel externo. Além disso, o anel não é como o de um picador de carne (como pode parecer), mas coloque-o e rode-o um pouco até ao fim - não é necessário apertá-lo como um picador de carne). É realmente uma questão de segundos. Se o cache estiver estacionário na mesa, colete / desmonte este ralador quase ao mesmo tempo que obtê-lo manualmente. Também não lave mais. Bem, esfregar é um prazer :)
Enquanto ralava a manteiga congelada (este processo simplesmente me deliciava!), Queijo, presunto, cenoura e beterraba cozida. Mas eu só tenho um ralador por duas semanas, enquanto não havia mais nada :)

As beterrabas cozidas são bem esfregadas?

Sim, as beterrabas são ótimas.
Este ralador tem apenas um inconveniente - você precisa ficar com uma colher no processo e limpar o gasto, ele não cai sozinho (mas por outro lado, ele não se parte :))

[Neo]

Por favor, me diga por que esse ralador é usado para ela - orifícios redondos com entalhes?

Neo, Eu também não tenho esse bico, estou pensando, meninas no fórum relataram este ralador para panquecas de batata e outros vegetais para processar literalmente em purê de batata, lembrei-me porque não gostei, esfregue para muito tempo. Eu acho que isso é subjetivo, tente escrever.

[Peter Push]

Peter Push, mas eu vi em algum vídeo que eles aconselharam este ralador para chocolate e queijo duro.

E o mesmo no processador de alimentos para eles.

Infelizmente, ainda não encontrei o dispositivo. que cortaria minhas cenouras tão bem e sem trabalho manual.

[Miranda]

Eu vi em alguns vídeos que eles aconselharam este ralador para chocolate e queijo duro.

E o mesmo no processador de alimentos para eles.

Miranda, Escrevi que me lembro das discussões aqui em nosso fórum, mas para chocolate e queijo, claro, servirá (eu costumava passar esse aqui do Phillips), mas não disso, é claro, mas acima de tudo, somos já adaptando isso para dranikov.

Leostrog

Acho que se você pegar um ralador rápido e um disco do tipo para fritas (o menor dos dois), cortar as cenouras em toras de cerca de 5 cm e colocar horizontalmente no ralador, você consegue algo assim. Pelo menos tenho essa opção em minha cabeça para pilaf, mas ainda não tentei. Provavelmente ficará um pouco maior, mas acho que vai condensar como deveria e será imperceptível no pilaf acabado.
Se ficar grosso, você pode cortá-lo em fatias à mão (ou com um disco de fatiar) e depois colocar as pilhas de barras verticalmente no ralador e cortar em pedaços.
Espero ter escrito claramente :)) Claro que é complicado, mas ainda mais rápido do que com as mãos, especialmente se você precisar de muito ..

Adicionado domingo, 26 de fevereiro de 2017, 21:51

meninas no fórum relataram este ralador para panquecas de batata

Aparentemente, eu preciso aprender material .. Eu pensei que panquecas de batata são como panquecas de batata ralada em um ralador grosso .. e de purê de batata - costeletas :)))))

Meninas, vocês não podem amassar massa em bolinhos com um gancho bem na tigela?

essa é a única coisa que eu faço

Infelizmente, ainda não encontrei nenhum dispositivo

Boshik cortou coisas diferentes com um disco sem disco.
Cenoura, cebola, abobrinha, tomate.



Eu acho que um disco semelhante de Kenwood vai aguentar.
Mas esses discos terminam um pouco em todos os lugares.

[Miranda]

Miranda , Eu tenho um bico assim. mas daí a cenoura sai bem grande. Acabei de comprar para cortar cenouras. mas. tentei uma vez e decidi. que tal "silo" não me convém. Pelo menos eu uso para cortar o recheio de maçã.
Afinal, o tamanho e a forma das fatias são essenciais para a consistência dos alimentos. , NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

[Leostrog]

Leostrog, é difícil determinar o tamanho desejado da foto.
Eu pensei que fosse parecido.

Eu concordo totalmente sobre tamanho e criticidade.