Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios

[Miranda]

Miranda, e este gancho de indução caberá Kenwood 020?

[Sens]

Sens, quando pesquisei uma imagem com ganchos no Google, acidentalmente pesquisei uma resenha de teste em alemão, agora terminei de ler com um tradutor

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Lá, seis dispositivos são comparados - o legal Häussler, Ankarsrum, Bosch, indução Kenwood, Kitchenaid, Thermomix. E adicionalmente uma batedeira Krups.



Red Hasler é tão poderoso, mas também bonito Kenwood
Eles fazem a massa de trigo e centeio. Eles falam sobre tempo, temperatura durante a mistura, como o glúten se desenvolve, etc. Então Kenwood é muito elogiado, e é o gancho em espiral que eles até dão seu nome / custo e recomendam comprar se uma pessoa Kenwood tiver uma tigela grande, mas não é um gancho em espiral ...

Ninguém venceu Häussler, mas Kenwood está em segundo lugar, em muitos aspectos ele divide com Ankarsrum, que também é elogiado, mas eles escrevem que levou quase o dobro do tempo de Hasler e Kenwood.

Bosch foi elogiado no trigo, mas ficou aquém do centeio. Thermomix superaquece, então água gelada é estritamente recomendada para isso. E Kitchen estava em último lugar.

Menciona-se separadamente que nos fóruns cada um elogia o seu, porque não há como comparar, além de não haver entendimento de como deveria ser.

Leia, uma resenha interessante, há fotos de pães e ganchos.

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017, 19:53

Skazi, sim, vai servir.
Para qualquer copo de 6,7 litros.

Kenwood não muda a geometria das tigelas, então batedeiras / ganchos / flexi / forma de k / soufflake são intercambiáveis ​​com tigelas grandes. Além de acessórios para pequenas tigelas, eles são intercambiáveis.

[Miranda]

Miranda, muito obrigado por uma avaliação tão valiosa.
Sim, o brioche também sobe (especialmente se for um pouco mais íngreme) e isso é muito chato. É necessário parar várias vezes, retirar a massa, para que não só fique tudo bem misturado, mas também amassado.
Mas não tenho outras opções - não posso amassar com as mãos. Sim, a massa de brioche não pode ser misturada com as mãos.

Onde mais você pode comprar este gancho maravilhoso em espiral? Ninguém vai organizar um cn nisso? Gostaria de entrar) caso contrário, não gosto tanto do gancho regular no cache 020 ...

[Leostrog]

Leostrog, e eu realmente não comecei com minhas mãos.
Briosne terá que ser julgado de alguma forma.

Também gostei muito da crítica, mesmo com tradutor torto fica tudo claro. Eles comparam não apenas o lote, mas o próprio pão. Hasler (e acho que os mesmos dispositivos que ele) da mesma quantidade de farinha não só amassou perfeitamente, mas o pão acabou sendo 30% mais (mais magnífico) do que o da Cozinha e da Bosch. Mais atingido! Eu também quero esse pão!



Kenwood foi elogiado pela mistura, mas o pão ainda era menor que o de Hasler, mas de tamanho decente, não como mostrado por Bosch / Kitchen. Ankarsrum amassou por muito tempo, mas em termos de tamanho do pão estava apenas um pouco à frente de Kenwood.

Eu entendo que esta é a conclusão.
Hasler é grande e tem 29kg. para uma família (ou quem não faz comércio) pode não ser adequado. E a luta principal era entre o Ankarsrum e a indução Kenwood. Os autores da revisão acreditam que para o pão eles são iguais a centésimos da diferença, mas devido à versatilidade da Kenwood, é preferível para o uso doméstico. E por alguma razão eles dizem que o Ankarsrum é mais difícil de comprar, mas esses já são problemas alemães.

E também escrevem que muitos usuários não profissionais não notarão a diferença de qualquer maneira, porque não viram outro. E, dizem eles, todos os dispositivos são dignos de Tolerância

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017 20:40

Paralelo, JV é minha dor. Porque ela se gabou, dizem, vou organizar.
E eu tenho força maior e não me gabo mais. Mas quando eu resolver o problema, escreverei imediatamente. Mas não é antes de maio, e em abril não é verdade que irei ao fórum.

Os novos Titaniums têm um gancho em espiral, mas sem uma omoplata na extremidade. E é para pequenas tigelas.Mas até agora não há comentários sobre eles.

Eu tenho este titânio milagre. Não sei fazer pão. Eu li sobre pão. Mas não ousarei começar. Cheguei ao fórum quando estava pensando na HP. Mas depois de ler o fórum, percebi que não preciso disso (agora eles provavelmente vão me encher de chinelos para essa conclusão), embora eu tenha feito paski por mais de vinte anos e seja muito valioso. Mas, praticamente, eu não faço mais massa de fermento em um ano. Com este gancho, amassei massa de pão de gengibre em grandes quantidades. Tudo bagunçado perfeitamente. Nada foi a lugar nenhum. Estou feliz por ter comprado esta Kesha em particular! A propósito, nunca precisei de indução. Por que escrevi tudo isso, se precisar, posso testar o gancho. Apenas me indique qual receita levar (então talvez eu finalmente consiga dominar a arte do pão)

[Pupsen]

Pupsen, aqui está uma receita de pão branco comum da Panasonic HP: 1, fermento seco - 1,5 colher de chá, 2. Farinha de trigo - 500 g, 3. Sal - 1,5 colher de chá,
4. Açúcar - 1,5 colheres de sopa. l., 5. Óleo vegetal - 1,5 colheres de sopa. l, 6. Água - 330 ml. Estamos aguardando o resultado!

[Miranda]

Miranda, Obrigado!
A meu ver, Hasler tem uma tigela giratória, como uma máquina profissional. By the way, por que Kenwood, em vez de indução, a plataforma giratória não fez, acho que a demanda teria sido.

[Miranda,]

Miranda, muito interessante e informativo, obrigado! No Alpha 2G (Hasler) a tigela gira e só tem duas velocidades, o amassador é super, mas dourado, o preço é alto demais. O “sueco” também tem uma tigela giratória, e a mesma é muito grande, para essas duas amassadeiras e fornos devem ser adequados - afinal, é preciso colocar 5 kg de massa em algum lugar. Bem, onde tudo isso deve ser colocado? Então nosso Kenwood é o líder - no lote ele estava apenas um quarto de passo atrás, mas ele ainda sabe o quanto fazer, 20 bicos podem ser comprados para ele (já assustador)!

A propósito, por que Kenwood, em vez de indução, não fez uma tigela giratória, acho que houve uma demanda.

Vlad_Ru, Já "sugeri" em nosso fórum que a empresa fizesse uma tigela giratória no Kmiks. Ainda não foi feito, provavelmente projetando

[Peter Push]

Peter Push, E o que misturar tudo e tudo? Sem hidrólise?

Pupsen! Julia! 1. Despeje 330 ml de água fria em uma tigela. 2. Colocar 500 g de farinha peneirada. 3. Faça dois furos na farinha, coloque o fermento em um e o açúcar no outro. Volte a colocar a tigela, coloque a tampa protetora, fixe o gancho, baixe a cabeça de Kesha e mexa o conteúdo da tigela à velocidade mínima por 5 minutos. Em seguida, faça uma pausa (autólise), se tiver farinha só, então 20 minutos. o suficiente se 1 grau 30 min. Em seguida, sove a massa a uma velocidade mínima de 1, sove por 15 minutos, adicione sal nos últimos 5 minutos. Deixe a massa permanecer na tigela para a prova. Após 40-50 minutos (o ponto de referência é que a massa cresça duas vezes), circule o movimento do gancho várias vezes em um círculo. Bem, agora você pode modelá-lo, colocá-lo em uma forma, deixá-lo subir no forno pré-aquecido para assar. Bem, algo assim. Se tiver oportunidade, tire uma foto de amassar e massa depois de amassar e revolver. Boa sorte!

Oh, depois de sal e óleo, coloque um pouco
Você também pode google "Amassar a massa com uma colheitadeira" no Admin, tudo é detalhado e com uma foto.

[Peter Push]

tigela giratória, como uma máquina profissional.

Ele é o prof. carro. Não só para uma fábrica, mas para uma mini-padaria devido ao seu tamanho.

Isso é quantas coisas diferentes eu não li, todo mundo concorda que Halsler alfa é o auge do que você pode ir para casa e para uma mini-padaria, tk. em tamanho, está disponível para uso doméstico, e em termos de suas habilidades - para produção.
Mas ele é única e exclusivamente um amassador. Embora você possa subornar um batedor para isso.
E custa 2 mil euros. Sob o spoiler, um pequeno vídeo está amassando

A Hasler não só produz tétomos excelentes, mas também uma máquina de macarrão incrível, para a qual tem cerca de 50 discos e também é ok no tamanho, mas o preço é de chorar, tk. também 2 mil euros.

Portanto, eu concordo totalmente com Peter Push,

Então nosso Kenwood é o líder - no lote ele estava apenas um quarto de passo atrás, mas ele ainda sabe o quanto fazer, 20 bicos podem ser comprados para ele (já assustador)!

E com a revisão, que Kenwood recomenda emparelhado com um gancho espiral (indução ou compre um gancho separadamente), como mais econômico em termos de dinheiro (em comparação com Hasler, é claro) e mais versátil para uma pequena cozinha e amador (ou seja,quando não para vender, mas apenas para você / sua família obter um excelente resultado) use.

Embora o Ankarsrum também seja um ótimo carro, pode ser considerado para compra, mas Kenwood é mais caro para mim em design e adicional. oportunidades.

O que você acha deste bico de gancho

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[Boneca]

Boneca, vai ser muito interessante sobre o gancho!
Estávamos adivinhando e discutindo tudo aqui assim que algumas páginas apareceram sobre esse novo livro.

Tenho indução e esse gancho que todos elogiam. E mesmo considerando que seu trabalho com massa de trigo é bastante líquido me agrada 200%, não vejo razão para utilizá-lo com uma mistura de centeio puro. Mesmo assim, é difícil para ele, há impurezas e não adianta amassá-las se não é preciso manipular a massa do pão de centeio a não ser como misturar bem todos os ingredientes.
Quanto ao fato de que o líquido do trigo rasteja para cima, se você não tocar nele, ele desliza no processo de amassamento e não tão alto e sobe no gancho. de alguma forma você se aprofundou nas falhas.
Tive uma antipatia longa pelo único bico - um mini helicóptero. Por muito tempo, tentei amá-la e entender do que ela é capaz e quando é melhor substituí-la por outro dispositivo. Agora não sai da minha mesa, não é o ideal, mas é bastante conveniente para minhas tarefas.

Katyusha, para que você adaptou o triturador? Compartilhe sua experiência

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Obrigado pelo seu comentário! Muito interessante!
E dizem que a massa sobe pelo anzol:

Nos fóruns, é freqüentemente relatado que a massa é puxada pelo gancho Kenwood e a bola "Carrossel" impulsiona a massa. Gancho de massa em espiral Senior Cooking Chef, semelhante ao gancho Häußler, o que não é o caso.

[Mas com um gancho espiral]

Quanto ao fato de que o líquido do trigo rasteja para cima, se você não tocar nele, ele desliza no processo de amassamento e não tão alto e sobe no gancho. de alguma forma você se aprofundou nas falhas.

Concordar.
O líquido não pode deixar de rastejar, certamente irá rastejar até a metade do anzol, mas sob seu peso rastejará em determinado momento.

O mesmo Hasler, se você assistir ao vídeo, pode se surpreender.
Mas é normal.

aqui até 1.45 primeiro olhe, então é sobre o próprio pão

Parece-me que cada um tem sua própria visão ideal em suas cabeças.
Eu vi resenhas de vários mixers planetários, como Kenwood, aquele Bosch com Kitchen, aquele sem-nome chinês, que são escritos quase imediatamente após a compra. Dizem, fu, os esquilos ou não esperaram, acabaram com a mão ou bateram por muito tempo. Mas com uma batedeira e um batedor de arrasto levei 1-2 minutos.

E ninguém prometeu proteínas planetárias em 1-2 minutos. 5-7 (do número) e há um tempo normal. Eu também, no início, após a combinação da Bosch, tudo parecia lento. Mas comparando a qualidade e lendo coisas diferentes, também posso dizer que qualquer misturador planetário não se trata de velocidade espacial, mas de qualidade.
***

Tive uma antipatia longa pelo único bico - um mini helicóptero. Por muito tempo, tentei amá-la e entender do que ela é capaz e quando é melhor substituí-la por outro dispositivo. Agora não sai da minha mesa, não é o ideal, mas é bastante conveniente para minhas tarefas.

Eu imediatamente tive amor por ela.
Mas não era perfeito para mim até que a segunda faca apareceu.

Como não era muito conveniente para mim lavar a faca, tive medo de molhar a parte de trás, que prendia no ninho. De certa forma, você pode lavá-lo, mas eu lavo demais, de modo que depois de especiarias, molhos ou ervas (gosto de moer palitos de endro e transformá-los em borscht) não há absolutamente nenhum cheiro de café ou açúcar em pó.

E agora tenho uma segunda faca. E uma separação estrita - uma para café, açúcar, nozes. E a segunda é para especiarias, molhos, ervas e o resto que tem aroma forte. Aqui vão as bagas, vou pensar com que faca elas usam, até que surja a pergunta.

Acho que é pelo menos bom ter almofadas de borracha de reserva, mesmo que seja apenas uma faca. No máximo, uma segunda faca e espaçadores. E há copos suficientes e quatro. Haveria mais - bom, mas não, então tudo bem.

Embora, talvez, com relação à segunda faca, meus problemas são os mesmos que as análises sobre um misturador manual de esquilos em 1-2 minutos

Adicionado quarta-feira, 15 de março de 2017 02:31

E dizem que a massa sobe pelo anzol:

Não é uma tradução exata.Eles apenas elogiam o gancho, mas o tradutor não entende totalmente a virada do discurso.

Eu olhei esta peça com diferentes tradutores e perguntei a um amigo alemão, e aqui está o resultado.

Sob o spoiler

O próprio texto

In den Foren wird häufig berichtet, dass sich der Teig am Knethaken der Kenwood hochzieht bzw. die Teigkugel "Karussell" fährt. Mit dem spiralförmigen Profi-Knethaken der Cooking Chef, der dem Häussler-Haken ähnelt, ist das nicht Fall. Er kann auch mit dem Modell Major (das günstigste Modell ist die Classic KM636 online ab 300 Euros, hochwertigerer ist das Modell Titanium KMM060, online ab 530 Euro.) Genutzt werden, die kein Induktionskochfeld hat. Der Profi-Knethaken KW711659 ist nur über den Service für ca. 50 euros (125 Franken) zu beziehen.

Google
Nos fóruns, é freqüentemente relatado que a massa é puxada pelo gancho Kenwood e a bola "Carrossel" impulsiona a massa. Gancho de massa em espiral Senior Cooking Chef, semelhante ao gancho Häußler, o que não é o caso. Pode também usar o modelo Major (o modelo mais barato é o clássico KM636 online a partir de 300 euros, o de maior qualidade é o modelo Titanium KMM060, online a partir de 530 euros). É usado que não tem placa de indução. O teste de gancho sênior KW711659 só pode ser obtido através do serviço por aproximadamente 50 euros (125 francos).

Opção 1
É frequentemente relatado nos fóruns que a massa em Knethaken Kenwood está aumentando ou a bola de massa está andando de "carrossel". Com o Profi-Knethaken Cooking em espiral, um chef que soa como um gancho Häussler não é o caso. Ele também sabe que o modelo principal (o modelo mais favorável é o Classic KM636 online a partir de 300 euros, o modelo Titanium KMM060 online a partir de 530 euros) é de qualidade superior. são usados ​​que não têm um campo de indução. Profi-Knethaken KW711659 só precisa ser emprestado sobre o serviço por cerca de 50 euros (125 fr).
opção 2
É frequentemente relatado nos fóruns que a massa está sendo puxada para o alto no acessório de massa Kenwood ou que a bola do carrossel continua. Com um Boss Dough Cooking profissional em espiral que se parece com ganchos Häussler, este não é o caso. Também pode ser usado com o modelo Major (mais barato Classic KM636 online a partir de 300 euros, Titanium KMM060 de qualidade superior, online a partir de 530 euros.), Não tem placa de indução. O teste pro KW711659 só pode ser obtido através do serviço por cerca de 50 euros (125 francos).
E perguntei a um amigo alemão.

O significado é este.
Nos fóruns, eles escrevem que Kenwood puxa ...
Mas com um gancho espiral indução Kenwood, que é semelhante ao gancho de Hasler, Este não é o caso.
E além disso, que este gancho pode com qualquer Major de barato a médio, seu nome é isso, o custo é tal e tal.
Ou seja, um tradutor online não entende uma característica positiva expressa por meio de negação

Boa noite! Você pode me dizer se os bicos que estão agora em M Video na ação para 096 Kenwood com indução são adequados. Estou interessado na peneira AW20010006, cortadores de macarrão AWAT973A01 e AWAT971A01, folha de massa AT970A (AWAT970A01). Um cortador de cubos e um ralador de alta velocidade parecem funcionar.

[Miranda]

Miranda, obrigado pela revisão! Com efeito, aí se trata do fato de a massa não rastejar ao longo do gancho espiral, ao contrário dos outros. Embora um pouco mais alto, está escrito que o centeio rastejou até o meio.
Existe também um link para o blog de um dos participantes, onde oferece, em conjunto com a loja online, o "conjunto de padeiro ideal", que inclui obrigatoriamente KM (Cooking Chef ou Chef Titanium XL), um gancho profissional, um moedor para cereais, um moedor de carne, uma segunda tigela e seu livro sobre pão E abaixo estão as críticas e dúvidas sobre este conjunto com seus comentários. Então ele escreve lá que KM com uma tigela grande e uma tigela pequena dá resultados muito diferentes ao amassar a massa de pão, e ele considera aconselhável usar apenas máquinas com uma tigela grande e um gancho profissional para assar, e amassar a massa pelo menos 500 gramas (ou seja, a partir de 300 gr. de farinha), caso contrário, a massa gira como em um carrossel. E recomenda também, se a massa estiver com a consistência correta, mas ainda rastejar no gancho, retire e aumente a velocidade para 1-2 no Cooking Chef e para 1 no outro Major, para que a força centrífuga evite o rastejamento.

Então ele escreve lá que KM com uma tigela grande e uma tigela pequena dá resultados muito diferentes ao amassar a massa de pão, e ele considera aconselhável usar apenas máquinas com uma tigela grande e um gancho profissional para assar, e amassar a massa pelo menos 500 gramas (ou seja, a partir de 300 gr. de farinha), caso contrário, a massa apenas gira como em um carrossel. E também recomenda, se a massa estiver com a consistência correta, mas ainda rastejar no gancho, retire e aumente a velocidade para 1-2 no Cooking Chef e para 1 no outro Major, para que a força centrífuga evite que rasteje.

Eu concordo totalmente com a opinião do meu amigo. Tendo KM com uma tigela grande e uma menor e ganchos em espiral para essas máquinas, eu me recusei completamente a amassar a massa em uma tigela pequena. Amostra de controle do teste para 500 gr. farinha é amassada em uma tigela grande muito melhor. Bem, por falar nisso, com um gancho em espiral em comparação com um simples, a massa é ótima.(quando comprei uma KM com uma lançadeira normal, tive um sentimento de aborrecimento porque a massa amassada não me agradou, mas quando mudei a lançadeira, é isso, não tenho queixas. Agora estou completamente satisfeito com a máquina) .

Eu sou um conselho: na ausência de um bocal de suflê, vale a pena misturar farinha na massa de biscoito com a ajuda de Kesha, ou ainda não arriscar manualmente à moda antiga: de baixo para cima, de baixo up (c)

A propósito, sobre o souffleika. Tenho experiência com ambos (AT511 e AT512). Fiquei encantado com o pequeno e, tendo mudado de Chef para Cook-Chef, comprei imediatamente o AT512. E, pura decepção, o ajuste de altura não trouxe nada, fica muita farinha sem misturar na massa do biscoito. Não encontro uma explicação, qual é o problema? Acho que não está no bico, bom, o que pode haver de errado aí? Muito provavelmente, na própria máquina, ele simplesmente não se manifesta durante outras operações.

[tia]

Há também um link para o blog de um dos participantes, onde ele oferece ...

tiaobrigado adição muito importante!

Eu concordo totalmente com a opinião do meu amigo.

lou, obrigado por uma confirmação imediata do acima!

Eu sou um conselho: na ausência de um bocal de suflê, vale a pena misturar farinha na massa de biscoito com a ajuda de Kesha, ou ainda não arriscar manualmente à moda antiga: de baixo para cima, de baixo up (c)

olho, meu soufflake ainda está na estrada, eu misturo com um em forma de K na velocidade mínima, coloco a farinha com uma colher em lugares diferentes com uma colher, o processo é muito rápido, sem impurezas e farinha no fundo (Eu tenho um em forma de K de silumin, portanto é duas vezes mais fácil) o resultado é visivelmente melhor do que as alças de baixo para cima, mas eu não usei a versão de aço inoxidável do bico K. Se você ousar, escreva, pliz.

[Peter Push]

Peter Push, obrigado, sua resposta me confirmou na tentativa de tentar e, na minha opinião, funcionou. Ainda não cortei, mas o pão-de-ló "Perfeito" estava assado e crescia uniformemente. A única coisa: ao colocar a massa na forma da tigela, havia uma impureza perceptível no "lobo ocidental", onde se lê a inscrição. Vou assistir, talvez com algo centrado. Bem ajudado com uma espátula, espero salvo, veremos.

Hoje cortei um biscoito: a porosidade é boa, não tem impurezas.
conclusão: bom!

[lou]

lou, mas por favor, compartilhe de onde você conseguiu o gancho em espiral para o pequeno CM? Você tem a marca Kenwood ou de mestres holandeses no ebay?

[tia]

tia, ainda não lou Vou mandar você nas páginas 84 e 85, respostas 1667 e 1682.

Katyusha, para que você adaptou o triturador? Compartilhe sua experiência

Ol, eu moo especiarias como canela, cravo, ervas secas. Convenientemente, você pode lavá-lo ao contrário de um moedor de café. Nozes, sementes, quando não importa se sobram pedaços não triturados. E para molhos como gergelim, onde eu moo as sementes de gergelim primeiro e depois adiciono o óleo, o gengibre e outros ingredientes líquidos.

Convenientemente, você pode lavá-lo ao contrário de um moedor de café.

A faca pode estar na máquina de lavar louça?
E eu estava com medo!

Bom Dia! Hoje fui a todos os M-Videos na esperança de comprar o conjunto de acessórios desejado. Muitas coisas não estão mais disponíveis. Como resultado, em uma das lojas, o gerente disse que está planejada uma campanha de bicos Kenwood novamente em abril. Até que ponto isso é objetivo, não sei. Mas eles se ofereceram para monitorar o site. A Eldorado também está lançando vitrines. Então comprei um moinho de especiarias. Se você vir uma peneira de limpeza para 3699, não há faca, apenas uma tigela e duas inserções com orifícios. Este é um desses espécimes em Medvedkovo.

Bom dia a todos!
Caros proprietários do bico 400 (cubo), digam-me, a abóbora vai desmoronar? Caso contrário, é bastante difícil, é difícil com uma faca, mas é necessário

Bom dia a todos!
Caros proprietários do bico 400 (cubo), digam-me, a abóbora vai desmoronar? Caso contrário, é bastante difícil, é difícil com uma faca, mas é necessário

cortamos beterrabas e batatas cruas com rapidez.

[Alena_Sergeeva]

Alena_Sergeeva, Cortei, mas não muito - congelei o pacote. Corta bem, mas depois da abobrinha, o alfinete começou a voar. Mas a abobrinha, ao contrário, é macia.

[tia]

tia, lou, e compartilhe, por favor, onde você conseguiu o gancho em espiral para o pequeno CM? Você tem a marca Kenwood ou de mestres holandeses no ebay?

Peter Push, tia, até que não haja mais eu lhe enviarei nas páginas 84 e 85, respostas 1667 e 1682.

Peter Push, obrigado por responder.
tia, Sim, fel. mestres. Não há marcas para carros pequenos. O gancho para a tigela pequena não era impressionante. É muito grande (muito gordo) para a tigela. Sinceramente, não posso recomendar para uma tigela pequena. Embora, o vídeo tenha ficado muito impressionado.

Naquele ano desfiei uma abóbora gorda com um cubo, tudo estava vivo, nada caiu.

Adicionado na terça-feira, 21 de março de 2017, às 17h08

[lou]

Não há marcas para carros pequenos. O gancho para a tigela pequena não era impressionante. É muito grande (muito gordo) para a tigela.

lou , Oh, que pena! E com o que você não impressionou, mal amassa, pior do que a sua? Pois bem, os de marca vão estar à venda em breve, porque o Chef Titanium KVC já está à venda há seis meses, pelo menos, esperemos.

[Peter Push]

Peter Push, pareceu-me que a cabeça do carro começou a se contorcer e arranhar com mais força, e eu senti pena de Kesha, ela iria quebrar de repente. Mas se você fechar os olhos e tampar os ouvidos, ele amassa melhor do que o normal, mas não muito. Além disso, tentei ajustar a altura do gancho, mas a flacidez da cabeça não desapareceu. Mas isso é tudo sobre Kmix. Talvez o chefe seja diferente.

Eu escrevi uma resenha separada sobre a fábrica

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=1441&Itemid=296

[Miranda]

Miranda, revisão detalhada simplesmente incrível

Os nomes de uma máquina de cozinha específica (Kenwood KM 080) provavelmente serão removidos em um futuro próximo.

[Chefe de cozinha]

Chefe de cozinha, Muito obrigado

Miranda, simplesmente incrível revisão detalhada

Não é um diploma, então um curso com certeza

[olho]

olho, obrigado

Antes de começar a escrever esta revisão, eu não tinha ideia do que Messerschmidt / Jupiter estava fazendo pelas fábricas Kenwood. E por falar nisso, o ralador de baixa velocidade também. E, ao que parece, um moedor de carne também. E para Ankarsrum, eles fazem o mesmo.

E agora estou me perguntando por que Kenwood não concordou com um bico de muesli?
Boshi and Kitchens o colocou como um moinho através de um adaptador, mas para Kenwood não encontraram um adaptador, tk. ele produz o moinho diretamente.

Este


E como este moinho tritura, e como ele difere, também é uma questão
Kenwood SM 900 também fabrica Messerschmidt.
Talvez ela esteja fazendo muesli? Ou não está mais sendo lançado?



É vendido no computador
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[Miranda]

então, curso exatamente

Miranda, lendo sua resenha, pensei "uau, trabalho final", com olho a opinião coincidiu exatamente. Obrigado, muito informativo, principalmente para quem tem um dilema não precisa, leva-não pega, lê e todas as dúvidas vão desaparecer por completo, pois tudo é dito e mostrado sobre o bocal!

E como este moinho tritura, e como ele difere, também é uma questão
Kenwood SM 900 também fabrica Messerschmidt.
Talvez ela esteja fazendo muesli? Ou não está mais sendo lançado?

Pelo que entendi, a diferença está no material com que são feitas as mós. Neste aqui, na foto, são de cerâmica. No da revisão, eles são de metal.

[Yutan]

Meninas, boa tarde! Ela também se tornou a feliz proprietária da Kenwood. Tentei fazer uma massa para um pãozinho de biscoito. Ovos batidos com açúcar com um batedor. Então ela começou a adicionar farinha em uma colher, mudando o bico para um bico de mistura. Imagine minha surpresa quando toda a farinha se acumulou no fundo. Diga-me qual bico é melhor para um biscoito ?! Perdoe-me se me repetir e isso já foi mencionado no tópico.

Por preguiça, na velocidade mínima, às vezes bato a farinha com apenas um batedor, com o qual se batiam os ovos e o açúcar

Yutan, Tatyanaaté ter um souffleika, misturava a farinha apenas com as mãos, adicionando farinha na colher. Agora eu uso um soufflake, embora eu tenha reclamações sobre isso - a farinha gruda nele ou há impurezas no fundo da tigela. Embora, eu acho, não seja uma bagunça porque eu não ajustei a altura do suflê. Em geral, o soufflake é uma coisa boa.

Yutan, Tatyana, se não houver souffleika, então com canetas.

Yutan, parabéns pelo seu assistente maravilhoso e trabalhador!
Você pode amassar a farinha em um biscoito em uma velocidade mínima em 3-4 etapas ou com um bico em forma de K ou um batedor. O processo é muito rápido. Para evitar farinha no fundo, certifique-se de ajustar os encaixes, exceto o gancho, em altura, a chave é fixada, o processo é descrito e desenhado nas instruções. Boa sorte para você!

Meninas, obrigado pelo conselho! Eu fiz. Com minhas mãos, mexi e amassei pedaços de farinha bem na tigela. No mesmo dia fiz massa de pão segundo a receita do Bertine. A massa acabou super! O pão, no final das contas, também fica bem fofo e delicioso. Até meu marido, que se opôs a comprar um brinquedo novo, referindo-se ao fato de eu já ter um velho Bosch, disse que o pão ficou melhor do que o misturado com Bosch.

As garotas no M-video têm dois bocais - os limpadores Kenwood AW20010007 e Kenwood AW20010006.
Qual é adequado para indução? Ou ambos não se encaixam?
O preço é bom, mas há problemas com entrega para as regiões em M-video

Kenwood AW20010007

Para uma tigela grande

Kenwood AW20010006

Para o mais pequeno.

Miranda, o Kenwood AW20010007 entrará em indução?

É claro!
Indução não é indução - não importa.

Este tipo de acessório (peneira, sorveteira, todos os misturadores - batedeira, soufflake, etc.) tem apenas uma diferença - uma tigela grande, uma tigela pequena.

[Olga]

Meninas, se alguém precisar, vou comprá-los em Voronezh e enviá-los. Mas só temos uma tigela pequena em estoque. Kenwood AW20010006

Diga-me quem você usa um espremedor de frutas cítricas? Também temos um desconto. Eu li em algum lugar do nosso tópico, Cho ela não é muito ... Agora não dá tempo de olhar.

Olga, Já gostei!

[Yutan]

Com minhas mãos, mexi e amassei pedaços de farinha bem na tigela.

Na verdade, neste caso, "à mão" - deve-se usar uma espátula dobrando.
A propósito, YutanO que você quer dizer com "acessório de mistura"?
Em geral, muitas mensagens são dedicadas aos biscoitos neste tópico, e há muitas informações úteis não apenas sobre os métodos de mistura de farinha. Leia - tenho certeza que você aprenderá muitas coisas interessantes.

Bom dia a todos, estou escrevendo pela primeira vez neste fórum, houve uma pergunta sobre o uso de anexos para Kenwood kmx80, barcelona. Eu comprei um bocal KMX um moedor de carne há muito tempo, tive que limar o hexágono com uma lima para caber, literalmente 0,01mm, ninguém enfrentou esses problemas? Encontrou um ralador / triturador + espremedor de sucos na loja oficial da Kenwood. Não haverá problemas com o adaptador? Quem usa, é conveniente usar bicos em geral através do adaptador?

Tenho tudo sem adaptadores, mas de acordo com as mensagens do tópico anterior e do raciocínio puramente cotidiano, acredito que sem adaptadores é mais conveniente do que com eles. Mas também funcionam com adaptadores KM, e não me lembro de ninguém reclamando do funcionamento incorreto dos adaptadores.
Quanto ao arquivamento, não me lembro de ninguém escrevendo sobre isso no tópico.

A propósito, Yutan, o que você quer dizer com "misturar apego"?

Este é o nome oficial do que é chamado de "souffleika" aqui.
A propósito, é problemático ajustá-lo. Ao girar, ele toca a parte saliente da tigela no centro ou não atinge o fundo nas reentrâncias ao longo das bordas

[Yutan]

Na verdade, neste caso, "à mão" - deve-se usar uma espátula dobrando.
A propósito, YutanO que você quer dizer com "acessório de mistura"?
Em geral, muitas mensagens são dedicadas aos biscoitos neste tópico, e há muitas informações úteis não apenas sobre os métodos de mistura de farinha. Leia - tenho certeza que você aprenderá muitas coisas interessantes.

Fiz de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398519.0
E a batedeira com a marca misturou muito bem a farinha durante repetidas execuções. Só tenho uma máquina de cozinha há três dias, então não estou muito familiarizado com os nomes ainda.

[Zhariks]

Zhariks, Michael, a pergunta não era para você. Eu perguntei exatamente porque às vezes chamamos a mesma coisa de forma diferente ou, ao contrário, chamamos de bicos diferentes da mesma forma. Talvez isso esteja incorreto, mas, neste caso, foi mais importante para mim entender o que e por que Tanya não funciona.
Sobre o ajuste.
Experimente todas as 4 posições de tigela e bico, alternando 180 cada^{cerca de}... Porque sua geometria e simetria não são ideais, então é bem possível que em algumas posições eles se agarrem uns aos outros e em outras coincidam idealmente.
Boa sorte!

Fiz de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398519.0

Tanyusha, Angela, claro, tem receitas muito boas, mas para os primeiros experimentos com CM é melhor escolher umas mais precisas, onde os componentes são dados em termos de peso, não de volume, porque a aparência e o estado dos ovos batidos em geral e dos brancos em particular são muito diferentes após dispositivos diferentes, portanto, o estado da massa acabada é um pouco diferente. Quando você entender bem por si mesmo o que deve ser a massa de biscoito depois de Kesha, poderá obter excelentes resultados a olho nu.
Olha neste tópico, sobre os bicos, aqui os biscoitos no Kesh são salgados por todos os lados.

E a batedeira com a marca misturou muito bem a farinha durante repetidas execuções. Só tenho uma máquina de cozinha há três dias, então não estou muito familiarizado com os nomes ainda.

Claro, a habilidade vem com a experiência. Fico feliz que tudo deu certo para você e que o souffleika se justificou.