Cozido de lentilha "Bíblico"

Cozido de lentilha "Bíblico"

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
lentilhas	1 copo
batatas	1 PC.
cebola	1 PC.
cenoura	1 PC.
especiarias, sal	opcional
verdes, alho	opcional

Método de cozimento

• Esta história bíblica, como Esaú vendeu a Jacó o direito de primogenitura por um prato de ensopado de lentilha, é provavelmente conhecida de todos. E recentemente eu aprendi outro fato interessante: em inglês, lentilha é lentilha, e Quaresma é Quaresma. Muito interessante!
• Então. Despeje 2 litros de água em uma panela. Colocamos apenas 1 copo de lentilhas lavadas ali. Deixe ferver e cozinhe por 15-20 minutos. Agora adicione uma batata picada finamente e cenouras e cebolas picadas. Cozinhe por mais 5 minutos e adicione seus temperos favoritos - endro seco, coentro, manjericão, lúpulo suneli. No último momento sal, desligue o fogo e deixe levedar sob a tampa por cerca de 15 minutos, acrescente as ervas picadas com alho aos pratos. E ninguém que tentasse ousaria condenar Esaú!

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

40 minutos

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[dopleta]

dopleta, obrigado pela receita. E é muito saboroso apesar dos ingredientes simples. Ótima opção quando não há tempo ou você simplesmente não sabe o que cozinhar.

[dopleta]

dopleta, obrigado pela receita.

E agradeço seu feedback! E a sopa é muito gostosa!

Oh, adoro esta sopa!

E você não precisa molhar as lentilhas como feijão ou ervilha?

[Rusja]

Não, Rusja, não, as lentilhas são cozinhadas rapidamente.

Ai obrigado

Nós amamos essa sopa. Então, hoje vou cozinhar de novo. Rápido, simples e muito saboroso.

E também coloco champignon frito no caldo e aipo no ralador fino, em geral tem gosto de cogumelo SECO. Funky apenas

E também coloco champignon frito no caldo e aipo no ralador fino, em geral tem gosto de cogumelo SECO. Funky apenas

Os cogumelos são frescos ou congelados? Raiz de aipo? Devíamos tentar da próxima vez.

O champignon é fresco e frito com cebola, e aipo ... provavelmente raiz, mas a gente vende redondo, sempre corto um quarto e uso em saladas e sopas. Não gosto do cheiro forte de aipo.

Essa é a raiz. Já vi os caules nas lojas, mas a raiz ... você precisa olhar.

Hoje fiz esta sopa (não gosto da palavra sopa, está associada a algo sem gosto). Gostei muito, cozinhei cogumelos secos com lentilha (não sei quais, mas comestíveis com certeza). O aipo, assim como a raiz de salsa, foi adicionado à terra seca, e também endro seco e um pouco de alho picado. Muito aromático e saboroso

dopleta levo "Obrigado" pela sopa, ficou gostosa e aromática, coloquei ervas, alho e sal direto na panela, fervi e desliguei, a sopa ficou um pouco infundida e gostosa,

[Rucheek]

E você, Rucheek, Obrigado pela dica!

não entendi com que lentilhas! a julgar pela foto, com preto? ou a cor não importa?

não entendi com que lentilhas! a julgar pela foto, com preto? ou a cor não importa?

Não, as lentilhas de lá não são pretas, mas comuns, amarelas. E o guisado não é nada escuro, talvez a cor esteja um pouco distorcida na foto.

Não, as lentilhas de lá não são pretas, mas comuns, amarelas. E o guisado não é nada escuro, talvez a cor esteja um pouco distorcida na foto.

Larisa, muito obrigada pela receita e historia
Você pode cozinhar lentilhas de laranja de acordo com o mesmo esquema, ou precisará molhá-las primeiro?

ou será necessário pré-embeber?

Não, não, não precisa de molhar, ferve bem!

Eu cozinhei ontem e estou preparando este guisado maravilhoso hoje. Isso é delicioso !!! Muito obrigado por um gostoso tão !!!!

[Matilda]

Isso é delicioso !!! Muito obrigado por um gostoso tão !!!!

Obrigado pelo feedback, Matilda ! Estou muito feliz que você gostou!

Sopa deliciosa. Muito obrigado de mim e do meu marido. Ele é NOSSO agora.

[Marunichka]

Para a saúde, Marunichka !

[Larisa-Dopleta]

Larisa-Dopleta, olá e prosperar!

"Bíblico"? Obrigado pelo novo nome. Sons! E chamamos este guisado - "um prato dos pobres italianos"))).

Mas devemos refogar cebolas e cenouras (raladas no ralador) em óleo de girassol puro (não desodorizado!). "Pobre" - tão pobre))).
E passamos por razões práticas - a cebola vai dar um sabor melhor, e as vitaminas da cenoura são melhor absorvidas. E a cor da sopa ficará mais rica))). Goldish.

Sal no final do cozimento. Adicione os grãos de pimenta não "do coração", mas em uma fileira - 12 ervilhas.

Adicione o alho picado diretamente na frigideira. E desligue imediatamente o fogo embaixo dele.

Sim, despejamos menos água - um litro e meio. E imediatamente, no início do cozimento, adicione 1 - 1,5 colher de chá a gosto. Sahara.
Coloque mais batatas. Nossa sopa é espessa. Shiku? Existe tal coisa! )). Mas então salvamos no "segundo"))).

A sopa pode ser servida com croutons pretos ou brancos fritos em óleo vegetal. E mesmo - com creme de leite (para "gordura"))).

Larissa, obrigado pelo lembrete - hoje vou cozinhar uma sopa de lentilha tão verde. Sinceramente. Kamena-Lena. ...

Sim, Lena, a minha versão é mais primitiva, simplificada, a sua é mais "avançada", pelo que uma receita tão simples pode ser considerada avançada. Obrigado pelo seu feedback, estou feliz por ter encontrado outro amante desta sopa leve e saudável!

[Larisa-dopleta]

Larisa-dopleta , olá e prosperar!

“... E nenhum dos que tentaram ousará condenar Esaú!” (C) Com certeza!
Larissa, sopa cozida de acordo com a sua receita autêntica. Clássico!

Eu coloquei uma batata (grande, grande).
Eu queria adicionar um pouco de tomilho. Mas pensei que haveria sopa com ele - "búlgaro".
Alho e cebola verde-salsa-endro - em um prato.

Também agradamos a nossa velha avó com esta sopa. Ela disse que sua mãe fez essa sopa. Excelente!

Uma sopa deliciosa acabou. E útil.

Com respeito e gratidão. Kamena-Lena. ...

Obrigada Lena! Fico muito feliz que sua família tenha gostado da minha receita também.

Eu li todas as suas postagens com grande prazer. Você tem um bom estilo, Lena. Eu acho que você é um contador de histórias maravilhoso.

Sopa muito bonita, muito caseira! Sem fritar - dietético.
Não ousarei condenar Esaú) E não posso me condenar por ousar cozinhar esta sopa maravilhosa em caldo de galinha
Obrigado! Eu coloco a sopa em serviço.

Obrigada, Irochka! Seu prato é muito apetitoso!