Língua de boi marinada

Língua de boi marinada

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Língua de boi cozida (porco) corte em fatias finas
Reabastecimento:
Alho - pique finamente	1-2 cravos
Rast. manteiga	2-3 st. eu.
Vinagre de vinho branco	1-2 colheres de sopa
Açúcar	1-2 colheres de chá
Mistura de ervas provençais (Usei hortelã + manjericão verde)	1/2 colher de chá

Método de cozimento

• O número de componentes de enchimento depende da quantidade de linguagem.
  
• Misture o molho até que o açúcar se dissolva. Nós provamos e ajustamos.
  
• Colocamos a língua nos pratos em camadas (tigela, jarro) e despejamos cada camada com molho.
  
• Feche com uma tampa e mantenha na geladeira por 12 horas (o maior tempo possível). Vire as linguetas periodicamente, mesmo para marinar.
  
• Todo! Feito!
  
• Você pode servir e saborear!
  
• Bom apetite, pessoal!
  

Tatyana! Resenha do meu marido na língua, preparada de acordo com a sua receita: “Nunca comi língua mais deliciosa na minha vida”! O que você acha, e se você cozinhar coração de frango cozido dessa forma?

Eu vou me responder. Não compramos o idioma com frequência. Mas os corações de frango preparados de acordo com esta receita são simplesmente uma obra-prima. É uma pena que a receita não seja solicitada o suficiente ...

[Julia]

Julia, desculpe - acabei de ver as postagens neste tópico
Fico feliz com a sua substituição por uma mercearia, principalmente quando fica gostosa, e principalmente quando meu marido gosta.
Para sua saúde!

Tanya, obrigada, é muito gostoso! Sempre comprei língua de boi, mas resolvi economizar e comprar carne de porco. O marido come, mas com certa relutância. Aqui eles foram "enobrecidos" por tal marinada. Eu também acrescentei pimenta-do-reino moída na hora sozinha e derramei azeite de oliva sob seus tomates secos ao sol! Yum! Espero que meu marido também goste! Obrigado novamente!

[Victoria]

Victoria, boa sorte para você e meu marido, espero que ele goste. Uma boa saída

Existem também essas receitas com idiomas:

Língua fervida na panela de pressão Oursson (Admin)

Língua de boi marinada com pimentão (Admin)

Tanya, obrigada pela delícia!

Feito exatamente de acordo com a receita. O sabor é incrível.

[Galya]

Galya, para sua saúde! As fatias são tão deliciosas com alho
Eu também queria descongelar minha língua?

Tanya, me arrastei até a língua, já cortei, a densidade é a mesma coisa, já está delicioso agora, mas quero experimentar o em conserva. Primeira perguntaqual óleo é melhor tomar, com ou sem sabor. Tenho azeitona virgem extra, girassol de aldeia com cheiro a sementes fritas, sésamo, mostarda, óleo de cominho. Naturalmente, existe óleo de girassol desodorizado e refinado.
Em vez de provençal, quero colocar ervas italianas, eu amo mais, você acha que não vai ser pior, mesmo assim são diferentes.

[Luda]

Luda, óleo ao seu gosto - qualquer

Se o óleo for de girassol comum (ou outro neutro a gosto), você pode adicionar especiarias, elas irão complementar o sabor para melhor
Se o óleo for "fedorento", cheirar, as especiarias se perderão no contexto de outros odores fortes.

Escolha para você, o seu gosto Quanto a mim, eu escolheria o óleo usual e especiarias provençais (ou outras). Afinal, fazemos carne em conserva, não arenque e cebola, para onde vai o óleo perfumado

[Tanya]

Tanya, coloquei óleo de mostarda, porque língua com mostarda é sempre uma delícia! Já recheado, foi o que aconteceu, não chega a marinada?

Vou colocar um pires e um peso em cima e na geladeira.
Tanya, mas o que você acha do quanto pode ser armazenado assim. Estou planejando colocá-lo na mesa para o aniversário de casamento, me perguntando o que fazer?

Peso, isso é bom. É aconselhável verter mais a marinada para que os pedaços fiquem ligeiramente cobertos de líquido
Ah, quanto guardar - não sei como é a data do seu casamento. Não comi muito, comi em uma semana, guardei na geladeira

[Tanya]

Tanya, antes do casamento (02.09) ainda vou cozinhar, isso é um teste da "caneta", o marido tem que aprovar, ele é o nosso principal armazém. E lá vou comprar alguns idiomas em uma semana, este acabou sendo pequeno e vai voar em alguns dias
Sob o jugo, a manteiga sobe ao nível do pires, então tudo é imerso na marinada

[Luda]

Luda, preste atenção a esta receita Língua de boi marinada com pimentão

Aqui está marinado com pimenta doce, é muito saboroso, bonito e a própria língua numa mesa grande vai exigir menos

Tanya, pra gente essa é uma versão de verão, já olhei, gostei. Meu marido tem intolerância para armazenar pimentas, ele só pode comer a sua própria e a sua ainda está longe.

Então você está esperando por pimentas de verão, mas eu recomendo tentar

[Tanya]

Eu recomendo tentar

Tanya, no verão é obrigatório E hoje meu marido vai voltar da cidade e vai provar, vai demorar mais de 12 horas, eu mesma estou esperando por ele, não tento, estaremos com ele., em geral, agora ele gosta tanto dessas sensações que é um prazer especial para mim vê-lo "provar" o que preparei. Ele é muito grato, mas também um crítico e provador estrito

Eu também vou esperar por sua opinião sobre

O primeiro relato: experimentei com meu marido e percebi que estava passado demais, descobri que minha geladeira estava muito fria, entendi bem pela língua, então até meu creme congelou no compartimento da geladeira, mudei a geladeira para um número menor. Embora já se sinta um gosto incomum interessante, mas por enquanto a marinada está separada, a língua está separada Amanhã à noite a segunda parte Balé Marlezon degustações deixei minha língua na geladeira em temperatura ambiente, antes que estrague vai marinar

Luda, talvez a marinada esteja fraca, não tem vinagre e especiarias suficientes? Se você gosta de comida picante

Não, Tanya, é só que não fica em conserva a + 1 grau. A marinada é deliciosa. Mas até que a língua esteja ensopada, vamos experimentar pela segunda vez à noite. Estamos esperando pelo menos um pouco de aquecimento



Tanya, fsё, a linguagem terminou, quando eles se sentaram para tentar, pois de alguma forma terminou imperceptivelmente. Mesmo depois da marinada, o marido recolheu o pão fresco inteiro, embora não tenha sobrado muita marinada, ele molhou bem a língua em temperatura ambiente. Ainda temos que fazer e muito mais, ele voa - você não notará. Resumo: faça isso sem ambigüidades! Isso é delicioso. O sabor é altamente dependente do vinagre. Portanto, se o vinagre for saboroso, a língua também será saborosa.

[Luda]

Bem, aqui estou, e estou toda frustrada com os sentimentos Então você precisa de vinagre mais forte e mais saboroso, e mantenha-o aquecido por mais tempo
Luda, para sua saúde!

Tanya, do meu marido, como sempre com suas receitas, muito obrigada! Boa ideia! Vamos repetir!