Cultura inicial de kefir por Admin

Claro, o starter deve ser mantido aquecido após a alimentação e mexer ocasionalmente para oxigenar.

Limpei no frio apenas à noite, e quando já estava muito forte.

Isto é, se ela não tiver para onde fugir, 2 a 3 curativos antes do uso devem ser deixados sobre a mesa? Bem, eu sou um taco de hóquei ...

Sim, três curativos. O indicador da prontidão da cultura inicial para uso é quando ela sobe fortemente após a terceira alimentação e então a tampa começa a cair.

Eu estou aqui novamente. Tudo deu certo para mim! Tudo subiu, embora eu não aguente 12 horas (trabalho) vai acabar 15 horas. Vamos tentar.
Só ... agora tenho muito fermento! Eu quero fazer panquecas.
Membros do fórum, sejam gentis, dêem uma receita para panquecas de massa fermentada de kefir. Hoje vou colocar a massa, amanhã vou assar.
Para ser honesto, não faço panquecas há ... dez anos. Lembro-me vagamente do processo.

[Cultura inicial de kefir]

Cultura inicial de kefir
... Siga o processo, não recomendo ir longe do fermento. Em poucas horas, começará a borbulhar, assobiar e borbulhar que o fermento vai subir para fora, o que é chamado de "de todos os buracos". ...

E o que fazer quando estiver correndo? misturar?

E o que fazer quando estiver correndo? misturar?

Mexa, chateado. Alimente uma vez por dia - três vezes, depois leve ao forno.

DIGA-ME, mas esse fermento deve ser feito com farinha de centeio ou pode usar farinha de trigo. Ou não há diferença. Posso adicionar massa fermentada de centeio ao pão de trigo? seu sabor não vai estragar?

DIGA, mas este fermento deve ser feito com farinha de centeio ou com farinha de trigo. Ou não há diferença. Posso adicionar massa fermentada de centeio ao pão de trigo? seu sabor não vai estragar?

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Desejo-lhe sucesso no domínio e aprendizagem dos fermentos!