Pão de cenoura com nozes em máquina de fazer pão

Pão de cenoura com nozes em máquina de fazer pão

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha (aconteceu no processo)	470 g
Cenoura ralada, crua	190 g
Leite	250 ml
Nozes	50 g
OM	30 ml
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento seco	1 colher de chá

Método de cozimento

• Colocamos tudo em um balde, colocamos os bolinhos no modo, acompanhamos se o pãozinho estava normal (amassado por apenas 7 minutos). Coloquei o cronômetro no modo "Básico" durante a noite e de manhã havia um pedaço de pão assim.
• 

Programa de culinária:

modo

Observação

Então, ontem eu estava impaciente para assar pão de cenoura, embora não tenha feito de acordo com a receita, mas assim que bateu na minha mão, foi o que fiz.

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Tanya, você pode dar mais detalhes? Não entendi, amassei o pão e depois preparei o cozimento do pão com ponto inicial

Tanya, você pode dar mais detalhes? Não entendi, amassei o pão e depois preparei o cozimento do pão com ponto inicial

Sim, tudo é absolutamente verdade. Quando faço pão no HP. Eu amasso o boneco de gengibre às 12 horas da noite (é mais fácil para mim controlar se é normal ou não, porque na maioria dos casos eu asso improvisações contínuas), o pão é necessário às 6h00, "Básico" dura 4 horas, então atrasei o início, porque antes eu simplesmente não ouvia como o HP pega, e eu realmente não gosto quando o pão esfria no HP.
Asso quase todo o pão no KhP até que não haja furos. Hoje eles comiam da mesma maneira, era queijo e ovo. Para amanhã, é a mesma coisa agora, e com um atraso de 2 horas.
Não sei ... se escrevi claramente.

Vou tentar e experimentar com meu HP

Sim, tudo é absolutamente verdade. Quando faço pão no HP. Eu amasso o boneco de gengibre às 12 horas da noite (é mais fácil para mim controlar se é normal ou não, porque na maioria dos casos eu asso improvisações contínuas), o pão é necessário às 6h00, "Básico" dura 4 horas, então atrasei o início, porque antes eu simplesmente não ouvia como o HP pega, e eu realmente não gosto quando o pão esfria no HP.
Asso quase todo o pão no KhP até que não haja furos. Hoje eles comiam da mesma maneira, era queijo e ovo. Para amanhã, aqui está a mesma coisa agora e mixada por um atraso de 2 horas.
Não sei ... se escrevi claramente.

Tanyulya! : girl_love: Garota esperta, ela explicou muito claramente, caso contrário eu também iria compartilhar o mesmo método de cozimento, mas descobri que não fui a única a pensar nisso. Eu também asso centeio dessa maneira.

É possível explicar mais para os "especialmente dotados"?
Ou seja, o kolobok misto custa apenas 2 horas em x / n? E então o modo de 4 horas começa? Então nessas 2 horas ele vai subir, certo?
E então no programa você não vai parar de provar / sacudir?

Desculpe, para um monte de perguntas, eu não sou um padeiro muito bom ainda ...

É possível explicar mais para os "especialmente dotados"?
Ou seja, o kolobok misto custa apenas 2 horas em x / n? E então o modo de 4 horas começa? Então nessas 2 horas ele vai subir, certo?
E então no programa você não vai parar de provar / sacudir?

Desculpe, para um monte de perguntas, eu não sou um padeiro muito bom ainda ...

A própria fez essa pergunta, mas ainda não havia furos. Mas não experimento há mais de 2 horas.

Bem, que valha a pena. Hoje assei pão de trigo comum com um atraso de 7 horas. O boneco de gengibre foi amassado por volta da 1h30, então desliguei à força o modo em que estava amassando, escolhi o programa em que iria assar (hoje era o nº 11 - "Sanduíche"), ajustei o tempo de atraso o cronômetro - 7 horas e ligado no início ... De manhã, um maravilhoso pão de trigo revelou-se completamente não ácido.

tal processo é chamado de pão na massa ... ele precisa de uma revisão preliminar ... portanto, um atraso é feito e cada um escolhe o tempo de revisão para si empiricamente ... nós cozemos por este princípio também https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
mais este método é a metade da quantidade de fermento. o pão é mais saudável ... menos o modo semiautomático ...
Também gosto de pão com nozes - tem um gosto tão bom ...

Olá a todos, Eu li sobre pão com massa e um engano me procurou para perguntar quem comia bolinhos cozidos no vapor

Eu faço e como, e por falar nisso, eu amo muuuuito para um casal e de massa choux.

[Tanyulya]

Tanyulya : oi: comeu seus bolinhos. eles ainda são tão bonitos! aqui você pode olhar para eles
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php.0?option=com_smf&topic=77714
e também há pães cozidos no vapor ...

[no]

e também há pães cozidos no vapor ...

Uuu, isso é uma bomba! Costumo cozinhar para cozinharno pães ou pães, a filha gosta muito!

e também há pães cozidos no vapor ...

Amo mesmo, só ... a figura sofre

figura sofre

Minha niskoka , mais eu alimento os outros com eles (pãezinhos) ... e eles não sabem sobre sua imagem eles assam o seu bem ...

E o que é OM - 30 ml?

E o que é OM - 30 ml?

Azeite.

E o que é OM - 30 ml?

Eu também quebrei minha cabeça ontem

Eu também quebrei minha cabeça ontem

Bem ... desculpe ... às vezes é muito preguiçoso para escrever, então eu cortei

[Tanyulya]

às vezes é muito preguiçoso para escrever, então eu encurto

Tanyulya
E não só você, na minha opinião essa abreviatura já se tornou generalizada (pelo menos na vastidão do instituto), como gramas (gr.) e mililitros (ml.) .OM-azeite,RM-óleo vegetal .

Meninas, também experimentei pão de cenoura com nozes! Delicioso!

🔗
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Desculpe por não ser inteligente, mas o que é OM (como parte de uma receita)?

Desculpe, eu mesmo encontrei a resposta, abaixo em Temko.

Desculpe, eu mesmo encontrei a resposta, abaixo em Temko.

Isto é azeite de oliva ... preguiçoso para digitar

Hoje fiz pão, gostei, ficou bem tenro. E a cor é tão interessante.

Hoje fiz pão, gostei, ficou bem tenro. E a cor é tão interessante.

Obrigado por tentar

[Omelochkin]

Primeira serra Omelochkin "Pão de fermentação longa", ao ler Temka, encontrei um link deste pão. Jeitoso! Fiquei muito interessado na composição, ao mesmo tempo que experimentei uma longa fermentação. Aula! Gostei muito de tudo, tanto do pão quanto da amassadura preliminar. A migalha é tão fofa e dourada Tanyulya, obrigado pelo pão!

[Omelochkin]

Primeira serra Omelochkin "Pão de fermentação longa", ao ler Temka, encontrei um link deste pão. Jeitoso! Fiquei muito interessado na composição, ao mesmo tempo que experimentei uma longa fermentação. Aula! Gostei muito de tudo, tanto do pão quanto da amassadura preliminar. A migalha é tão fofa e dourada Tanyulya, obrigado pelo pão!

Pão gostoso acabou. Obrigado por tentar

Do pão já saem "chifres e pernas", os caseiros pedem para repetir

Tanyulya, olá. Desculpe, mas eu tenho uma pergunta. Diga-me, o pão não vai azedar?
Afinal, está no leite e até com aditivos. Você atrasa o início por cerca de 6 horas?
Você não fez isso por mais tempo? O leite está quente? Muito obrigado antecipadamente. Boa sorte e saúde.

Tanyulya, olá. Desculpe, mas eu tenho uma pergunta. Diga-me, o pão não vai azedar?
Afinal, está no leite e até com aditivos. Você atrasa o início por cerca de 6 horas?
Você não fez isso por mais tempo? O leite está quente? Muito obrigado antecipadamente. Boa sorte e saúde.

Bom Dia. O pão nunca azedava, eu fiz e sovei o pão por mais tempo às 23h12 e coloquei o cronômetro pronto para as 9h. No programa Básico (4 horas) ou Francês (6 horas) não houve furos desta forma que faço pão desde a compra da HP tanto no verão quanto no inverno.

Tanyulya, obrigado. Boa sorte.

Tanyulya, algo não encontrou seus bolinhos no vapor. Pode ajudar, não encontrei o link.

[Irina]

Tanyulya, algo não encontrou seus bolinhos no vapor.

Irina, aqui estão eles

Muito Obrigado!

[Tanyulya]

Tanyulya, obrigado pela receita. Hoje assei sem demora, no modo principal.A massa subiu esplendidamente, pensei que ia sair pela janela Mas no começo do cozimento o telhado caiu, é uma pena Não afetou o gosto, o gosto é maravilhoso !!!

Olya, obrigado por tentar. Estou muito feliz por ter gostado do sabor.

[Tanyulya]

Tanyulya, Eu assei pão hoje de acordo com esta receita, a única coisa, imediatamente coloquei tudo na tigela, e coloquei no modo "Básico" (máquina de pão Panasonic 2502), a princípio queria definir o modo "Francês", mas decidiu que demoraria muito. O pão acabou sendo uma delícia. Mas eu ralei as cenouras num ralador Roco (Berner), e as nozes, à medida que foram descascadas, não moíram, e meu pão no corte não ficou igual ao seu, mas com pedaços grandes de nozes e cenouras enquanto estavam, quase ficaram, mas o pão não piorou, o cheiro é horrível, mas o sabor
Muito obrigado pela receita!

Oh! Boas festas!

Oh! Boas festas!

Boas Festas !!! Obrigado pelo seu feedback !!!

Tanya fez pão várias vezes, usou-o para trabalhar, disse à nora ao telefone como estava delicioso. No trabalho, as pessoas são marginalizadas, a nora também está ao telefone apenas no seu Moulinex (embora para um pouco de fermento com um melhorador e fermento em pó) a massa de acordo com essas proporções e no modo "pão francês" distância, ela aumentou a quantidade de farinha e definiu o modo "Normal", e ficou assim. O fermento também parece ter diminuído.

Tanya fez pão várias vezes, usou-o para trabalhar, disse à nora ao telefone como estava delicioso. No trabalho, as pessoas estão desarrumadas, a nora também está ao telefone apenas no seu Moulinex (embora para um pouco de fermento com um melhorador e fermento em pó) a massa nestas proporções e no modo "pão francês" fugiu, ela aumentou a quantidade de farinha e definiu o "Normal", e ficou assim. O fermento também parece ter diminuído.

Obrigado a todos bom apetite. Algumas vezes a mesma massa acabou para mim, mas fiz isso com fermento diferente.

[Tanya]

Tanya, pão cozido de acordo com a sua receita. Minha digressão - Assei no forno (fiz o lote usando o programa "Pizza", aumentando a quantidade de fermento para 1,5 colher de chá, já que havia quase meio quilo de farinha na massa, e isso é exatamente essa quantidade de fermento. Não atrasei o aumento). Acabou por ser um pão muito saboroso e aromático! Sim, e útil! Muito obrigado!!!

Eu vou até você com pão de cenoura :)



Minhas mudanças:
- kefir em vez de leite (era necessário anexar)
- óleo de cânhamo (não havia azeite)
- substituiu metade da farinha por CZ
- fermento 0,75 colher de chá

4 horas depois de mexer e controlar o kolobok descansou, depois definiu o francês por 6 horas e foi para a cama.
Apenas o negritosik acabou (em Panas, o tamanho e a crosta não são exibidos no francês)

[Tanyulya]

Tanyulya, uma receita muito interessante! Obrigado! Não tive tempo para nozes, troquei por sementes de abóbora fritas) Muito gostoso !!

[Vera]

Vera, Obrigado pela dica !!! Boas festas!