Geléia de laranja com ruibarbo (em uma máquina de fazer pão)

Geléia de laranja com ruibarbo (em uma máquina de fazer pão)
Categoria: em branco
Ingredientes
Ruibarbo
(4 cm de diâmetro, cerca de um metro de comprimento) 2 grandes
Laranja 4 médio
Açucar 300 ml
Método de cozimento

1. Corte o ruibarbo em rodelas, descasque e divida as laranjas em rodelas, corte as rodelas ao meio.
2. Dobre tudo em uma forma e cubra com açúcar. Cozinhe no programa “compota e conforte” (9º no Moulinex OW 3000), tempo 2.10, com pré-aquecimento do forno.
3. Deixe esfriar, coloque em potes e leve à geladeira.
A produção é de quase 1,5 litros. geléia. O formulário preenchia cerca de metade. A geleia fica um pouco fina, mas congela na geladeira. O número de laranjas e ciúmes pode variar. Eu gosto mais quando as laranjas são maiores e são picadas grosseiramente. Mas você pode, é claro, picar no liquidificador ou, por exemplo, não descascar.

Observação
Tenho pressa em patentear a ideia. O sabor é incrível. Já fiz geleia três vezes! E quase tudo comemos!

Chá verde com laranjas (galchonok)

Salada de repolho e laranja com croutons (BlackHairedGirl)

Bolo Magro de Laranja (ang-kay)

Torta de laranja "Sun" em uma pizzaria Princess ou forno (Trishka)

Pão com chocolate em chá de laranja Tang-Zhong (Sonadora)

Bass laranja (Nagira)

Cupcake laranja (Crochê)

Muffin de laranja magro (Maroshka)

Torta de laranja com gotas de chocolate (Gasha)

Diga-me, por favor, você pressionou algum botão quando ligou o 9º programa? Tenho o mesmo fogão, mas não tinha aquecimento. Imediatamente começou a mexer e depois asse por 50 minutos. Total com lote de 1h10min

Você sabe, o ciúme acaba de privatizar vizinhos))). Eu também quero tentar fazer geléia. Mas tenho um forno diferente Tefal análogo Muli 5002 e o programa de geléia e geléia 11. Só sou iniciante e não sei como colocá-lo no aquecimento .... Gostaria de saber quanto pesam 2 ciúmes grandes ?? ? Eu tenho pequeno e pequeno (então o que era). Quem mais fez esta geléia, por favor responda ???

Natalja Ar, eu tenho um fogão igualzinho ao seu (Mulinex-5002), bom, por que você precisa se aquecer? E sem isso, as compotas são fantásticas! Já experimentei tantos doces diferentes neste forno. É verdade, confesso, às vezes eu cozinho 2 ciclos seguidos ...

Acabei de ler, as pessoas estão se aquecendo, então não vou, vou colocar o programa e pronto. Aqui eu tenho uma geléia de maçã + rabarber em meu livro. Então eu acho que noto uma maçã em uma laranja)) então na minha receita há 600 gramas de laranja
600gram ruibarbo
5 colheres de sopa de açúcar
e isso é tudo))) é interessante obtê-lo ou é melhor tentar a receita exata fornecida acima ??

Natalja Ar ,: nossa: isso não é geléia, é uma receita de purê de frutas (eu também tenho), também é muito gostosa, mas a geléia é bem mais doce. Você vai decidir o que quer comer no final - purê de batata ou geléia, e pronto! Ambos são saborosos, mas se for para o chá, então geleia é melhor (IMHO).
Com licença, o que é um rabarber? Ouça pela primeira vez ...

Krosh: Desculpe, eu não sabia que a palavra rabarber não era familiar para alguém. Nós o chamamos de ruibarbo. talvez seja do estoniano, provavelmente, mas chamamos tanto ruibarbo quanto rabarber.
Oh, eu me pergunto como o purê de batata é diferente da espera, provavelmente o purê de batata não é tão doce. Em geral, eu mesmo não sou fã de compotas e compotas, muito doces. Eu quero fazer para meu marido. Mas ele duvida que eu possa fazer algo super legal ...

Chegaram laranjas e maçãs, então não sei se para fazer a mesma geléia 600 gramas de ciúme + 600 gramas de laranja + de quanto açúcar você precisa então? E não vai sair muito volumoso ?? 7 E tenho medo de estragar ...

Natalja Ar, obrigada por explicar (estou falando de rabamber), mas agora vou saber. Agora vou tentar responder às suas perguntas. Purê de batata, ao contrário da geléia, realmente não é tão doce, purê de batata pode ser cozido sem açúcar, vai ficar uma delícia, mas geleia ... Aconselho pegar 1 kg. fruta - meio quilo de açúcar, ou seja,1: 0,5, embora seja possível ainda menos açúcar, por exemplo 1: 0,25, mas isso depende das preferências de sabor, na maioria das vezes faço 1: 0,5. Além disso ... se bem entendi, no momento você tem: ruibarbo, laranja e maçã ... Para não sobrecarregar o fogão, tente manter o peso da geléia acabada de 1,2-1,3 kg., Por exemplo , levando 800 gr. ... frutas + 400 gr. açúcar = 1,2 kg. geléia pronta (IMHO).
E o marido não deve duvidar de suas habilidades, logo se convencerá do contrário ...

Obrigado pela orientação. Vamos começar com as maçãs mais tarde, vou levar só ruibarbo e laranjas !!! Parece muito doce pra mim não .. Eu mesmo quero comer, Provavelmente 0,25 de açúcar será o suficiente, mesmo assim não vai agüentar por muito tempo não por um ano mas nós fazemos isso para comer em alta velocidade !!!
Essas são exatamente as proporções de frutas e açúcar e peso, o que eu preciso, E então eu já tenho diante dos meus olhos de rebentar a geléia rastejando para fora e correndo pela cozinha e mais além !!!

ah agora estou começando a fazer laranjas com ou sem casca ...

[Geléia de ruibarbo]

Geléia de ruibarbo

2 ruibarbo grande (4 cm de diâmetro, cerca de um metro de comprimento)
4 laranjas médias
300 ml de açúcar

1. Corte o ruibarbo em fatias, descascar laranjas e divida em fatias, corte as fatias ao meio.

Natalja Ar não se preocupe - você terá sucesso

Claro que vai dar certo !!! Laranjas são uns gigantes 2 laranjas meio quilo: o Já juntei tudo agora tá mexendo em uma hora vai ficar pronto. Parece que tenho tantos ingredientes restantes que terei o suficiente de novo!
Só que agora não tenho pectina, embora esteja na receita do meu livro de geléia ... é interessante sem essa pectina, bom, mal podemos esperar

Só que agora não tenho pectina, embora esteja na receita do meu livro de geléia ... é interessante sem essa pectina, bom, mal podemos esperar

Eu estava fazendo morango outro dia. Eu não tinha pectina, nem geleias ou confetes. Adicionada mesa ok 3. colheres de sopa de suco de limão por quilo de morango, após o primeiro ciclo de Jam (1h05 min), deixe-o por mais 20 minutos. A geléia acabou não sendo nem líquida nem espessa, com pedaços de morango. Se a princípio a geléia parecer rala, espere um pouco, dê a eles uma chance de viver. Ele vai esfriar e se tornar a coisa certa!

Masha, obrigado ... E então eu li sobre a pectina e pensei, mas e eu? Então vai sair. Mas se for necessário cozinhá-lo adicionalmente, tenho uma laranja com casca para o efeito, se será fervida em ciclo no meu forno.

No meu livro de receitas, a pectina não é adicionada à geléia. O suco de limão é adicionado 1-2 colheres de sopa. colheres, dependendo do volume. Meu fogão faz geléia de apenas meio quilo de frutas vermelhas ou frutas por vez - apenas por uma vez

Mas se for necessário cozinhá-lo adicionalmente, tenho uma laranja com casca para o efeito, se será fervida em ciclo no meu forno.

Você adicionou as raspas ou cortou ambas as laranjas com a casca grosseira?

IMHO é cozido, apenas quando com uma casca ou um monte de raspas - um gosto amador - amargo. Quando fiz apenas geleia de laranja, acrescentei as raspas de meia laranja. Mas repito, cada um tem seu próprio gosto.
Certifique-se de escrever no final.

Cortei tanto com a casca, entendeu que meu marido comeu em algum lugar e foi com a casca, disse botar a casca, especial
Cortei um pequeno 1,5 centímetro em cubos. Agora vejo tudo flutuar ali e a casca está viva. Claro, eu me pergunto o que vai sair. Então, temos 16 minutos restantes, agora eu olhei uma pequena mistura. Laranja das cascas as cascas cozidas sozinhas flutuam lizh seriam comestíveis)) Mas as laranjas eram muito doces, talvez não saia nada .. Da próxima vez vou cozinhar sem cascas ou colocá-las em uma menor ou menor. pode em uma porção e cozinhe imediatamente.

Minha geléia foi feita. Um pouco aguado, mas acho que quando esfria e vai engrossar na geladeira. Eu experimentei, a crosta realmente tem um gosto um pouco amargo, Ou tire de uma laranja e corte em pedaços pequenos))) E o sabor nada é muito doce com acidez!

Parabéns
A geléia vai esfriar e engrossar.apenas despeje do balde imediatamente, enquanto está quente, caso contrário, vai endurecer e será difícil pegá-lo.

Masha, obrigado ... E então eu li sobre a pectina e pensei, mas e eu? Então vai sair. Mas se for necessário cozinhá-la adicionalmente, tenho uma laranja com casca para fazer, se for fervida em ciclo no meu forno.

você provavelmente já comeu toda a geléia? Como você gostou em casa?

E eu fiz geléia de ruibarbo um pouco diferente. Ficou delicioso! Cozinhei com uma receita diferente (com suco de laranja e baunilha), mas pela ideia ao autor, muito obrigado!

E eu fiz geléia de ruibarbo um pouco diferente. Ficou delicioso! Cozinhei com uma receita diferente (com suco de laranja e baunilha), mas muito obrigado pela ideia ao autor!

Ou seja, praticamente de um ruibarbo?
Compartilhe a receita por favor

Honda, praticamente sim. Agora vou dar a receita em um novo Temko.

Por favor me diga, mas essa geléia (ciúme de laranja) pode ser guardada por muito tempo, se for feita para o inverno - ela não vai se deteriorar?
E ainda, você tem que mantê-lo na geladeira?

feito na HP hoje:
cerca de
500 g ruibarbo / 500 g laranja
raspas de uma laranja grande, folhas de 1 haste grande de erva-cidreira (passada no liquidificador)
600 g de açúcar.

2 ciclos no HP, programa de atolamento.

Gostoso!)))