Máquinas de amassar

A questão não era sobre bolinhos, mas sobre pequenas quantidades. Alguns espalham a massa nas paredes, enquanto outros enrolam no gancho. Ainda não está claro qual máquina aceita bem pequenos volumes, escolher facas ou ganchos?

O que você chama de "pequenos volumes"? Não é mais fácil do que pegar um mixer comum? Compre um Zelmer por 3 litros - o volume da tigela. Mas ele vai transformar 100 g de farinha + 50 ml de água em massa para você

Compre um Zelmer por 3 litros - o volume da tigela. Mas ele vai transformar 100 g de farinha + 50 ml de água em massa para você

E como eles estão Zelmer, fazem o equipamento com dignidade? Eu não sei sobre eles, se alguma coisa.

Zelmer é a Polônia. Ele se assemelha a uma batedeira comum, como a Bosch, com uma tigela, a tigela gira em torno de seu eixo. A batedeira pode ser usada apenas manualmente, e em uma cama estão incluídos os ganchos e batedeiras, uma espátula, bem como um liquidificador.

A questão não era sobre bolinhos, mas sobre pequenas quantidades. Alguns espalham a massa nas paredes, enquanto outros enrolam no gancho. Ainda não está claro qual máquina aceita bem pequenos volumes, escolher facas ou ganchos?

É um volume muito pequeno?
Dê um exemplo de receita.

Eu tenho uma colheitadeira BOSCH MUM-4406
Sobre enrolamento em um gancho:
feito de acordo com esta receita
Para o teste, você precisará de:
Farinha - cerca de 1,75 xícaras
Água - 0,5 xícaras
Sim, a massa enrola e a bola rola no gancho, mas se retira facilmente e amassa rapidamente.
Em outras palavras, bateu em uma bola e depois girou no gancho.

E aqui está uma massa mais fina, por exemplo este pão:
160 ml de água
160 g de farinha
45 g de cereal
meia porção equivale a aproximadamente 350 gramas de pão

Esfregou na parede e teve que recolher com uma colher (é simples e rápido).
Não acho que seja uma desvantagem, se tivesse acontecido em uma colheitadeira com faca, teria sido mais difícil de coletar devido à presença de um pilar no centro da tigela, mas aqui é muito conveniente recolher, a massa não salta para fora da tigela.
Mas ele amassou a porção inteira perfeitamente.
Em suma, se você precisa de uma batedeira em pequenos volumes, recomendo prestar atenção às batedeiras fixas:
o mais potente neste grupo é o Bosch MFQ 3560.
VANTAGENS DOS MISTURADORES ESTACIONÁRIOS em comparação com uma máquina de pão: amassar massa de biscoito (por exemplo em bolos), bater claras, cremes com batedor.
Desvantagens em comparação com ceifeiras-debulhadoras, é impossível amassar muito cerca de 1 kg de massa de cada vez, a quantidade máxima de amassar é de 0,5 kg.
oportunidade.
Existem também máquinas de fazer pão muito baratas, adequadas para amassar massa.
por exemplo
padaria Supra BMS 150, lote cerca de 500-550 gramas
custa apenas 1130 rublos !!!
Desvantagens das máquinas de fazer pão, má qualidade da superfície antiaderente:
sal, o açúcar é recomendado para ser dissolvido em líquido.

Uma bola não é uma bola ...
Depende da consistência da massa.
Se a massa for líquida, acho que qualquer aparelho vai manchar ...

Se eu tiver tempo no outro dia, contarei (com um vídeo) como consegui pegar pão no BOSCH MUM-4406 (foi assim que tentei pegar uma bola pela primeira vez, mas a massa sofreu com isso, acabou martelado e sem gosto, agora eu descobri)

Em suma, se você precisa de uma batedeira em pequenos volumes, recomendo prestar atenção às batedeiras fixas:
o mais potente neste grupo é o Bosch MFQ 3560.
Se eu tiver tempo no outro dia, contarei (com um vídeo) como consegui pegar pão no BOSCH MUM-4406 (foi assim que tentei pegar uma bola pela primeira vez, mas a massa sofreu com isso, acabou martelado e sem gosto, agora eu descobri)

Obrigado pelo vídeo, é uma pena que o mais interessante não é mostrar como acabou se confundindo.

E não seria ruim ver o que aconteceu em Boch

Bom dia a todos.

Decidi me juntar a uma simpática família de padeiros e padeiros. Já estamos usando o fogão Panasonic 257 com força e cano principal.Gostaria de agradar a família com uma boa máquina para amassar massa (inclusive uma íngreme para bolinhos e macarrão). A escolha recaiu sobre a colheitadeira Krups KA9027 Krups Prep Expert.

Eu encomendei hoje, eles prometeram entregar na segunda-feira.
Então decidi perguntar aos especialistas, alguém pode ter experiência com esta máquina e como ela é? Estou interessado no objetivo "Para que o dinheiro desperdiçado não seja terrivelmente doloroso".

[cerca de]

Não há melhor combinação no mundo, mas stcerca deisso, bastardo, não é barato.

E onde é vendido então?
Procurando apenas pela Suécia e saindo. E quanto vale esse milagre?

E onde é vendido então?
Procurando apenas pela Suécia e saindo. E quanto vale esse milagre?

Estônia, Espanha ... meio ano atrás, esse milagre custou 700 euros .. mais frete adicionado

Na minha opinião, Krups KA9027 Krups Prep Expert e GASTRORAG QF-3470 de uma máquina, apenas a última é 4 vezes mais barata.
Escolhi entre estes dois e outro Bork E 800 (apesar de alguns chamarem a minha atenção enquanto viajava por toda a cidade e por todos os escritórios de lojas online que vendem batedeiras…)
Depois de torcer, girar todas as unidades, Bork imediatamente o afastou. O cocô de plástico é caro. Aparentemente, para o nome, uma margem de lucro de 500%. Ah-ha-ha)))
Eu também não queria pagar a mais pelos cereais, já que o liquidificador e o moedor de carne são muito bons. Sem loções necessárias. O mixer quebrou e decidiu procurar um amassador.
Como resultado, comprei GASTRORAG. Infinitamente satisfeito. Não foi à toa que percorri a cidade e os escritórios e senti, tentei tudo com minhas próprias mãos. Havia algo para comparar.
Na minha opinião, GASTRORAG acabou por ser da mais alta qualidade e, curiosamente, o mais barato. Tigela de metal. Bicos de metal. E o próprio homem bonito em sugadores. Eu levantei na minha cozinha, como estava lá.
Ele sove uma pequena e grande quantidade de massa - muito bem. Estou muito feliz até agora.

[Elina]

Elina
Parabéns pela compra !! Seria muito interessante saber quais os volumes de massa que esta máquina pode amassar e como ela lida com a massa em bolinhos ...
Mestre, vamos esperar por suas impressões. Boa sorte!!

Obrigado! Não vou parar de olhar para a compra. Não sei se vai corresponder a todas as expectativas, mas gosto e cabe muito no design da minha cozinha. E meus pedidos são pequenos: uma boa batedeira e amassadeira para pão de centeio e bolos de Páscoa.
Eu testei 4 vezes até agora.
Bata os ovos (2 unid.) Com um batedor. Amassei a massa para panquecas com batedeira, massa para pãezinhos e massa para pão de centeio com gancho.
Eu não tirei nenhuma foto ainda. Não houve tempo. Tudo era necessário com urgência. Fico feliz com o resultado: os ovos batem, a massa dos pãezinhos é elástica, não gruda nas minhas mãos, a tigela fica quase limpa. Pão não interferiu por muito tempo - cerca de oito minutos (acho que não o suficiente). Vou ter que tentar novamente (sem pressa). Mas o pão ficou lindo.
Quando eu pegar os bolinhos, com certeza vou tirar uma foto de todo o processo.
Gancho: O lote máximo de massa de pão é de 2 kg.
Bata: Carga máxima de ovos - 16.
Batedor: encher a tigela não mais do que 2/3 do volume (volume da tigela 4,5 litros.)

Bom dia a todos. Meninas e meninos, diga-me, ninguém encontrou tal coisa: Máquina de cozinha PROFI COOK KM 1004
É que agora temos uma oferta de 5 app store. E, em geral, o preço é bastante aceitável em comparação com o mesmo Kenwood. Todos os agregados são não metálicos. Existe apenas uma revisão e é positiva. E a amassadeira está muito quente

E com que propósito você deseja realizar este milagre? Existem muitas coisas no kit. Se for apenas para amassar a massa, é possível e mais fácil encontrar unidades. E se você também precisa de um liquidificador, um moedor de carne - então talvez você deva levá-lo.

Sim, parece que há muito e não muito. Eu quero amassar a massa. Em princípio, um liquidificador também não vai doer, pois só tenho um submersível e a tigela do picador quebrou. Realmente existe um moedor de carne. E pelo resto dos dispositivos, parece apenas bicos diferentes para bater e algo para fazer espaguete. Estou confuso com o volume da tigela - 6 litros Bem, qual será o tamanho desta unidade? Caçarola de MV - 4,5 litros. e isso é 1,5 litros. mais.

Em geral, alguns custos surpreendentemente baixos em comparação com Kenwood

Na minha opinião, há um erro na descrição do site de onde você deu a informação (já olhei). A largura não pode ser 420 cm. Provavelmente ainda 420 mm. (ou seja, 42 cm.)
Em princípio, nem tanto E qual é o peso da Kenwood? O preço é certamente atraente. Parece que em nosso Foxtrot esse cozinheiro profissional está vivo. Eu vou ver amanhã. Ai ja quero muito alguma coisa

Na minha opinião, há um erro na descrição do site de onde você deu a informação (já olhei). A largura não pode ser 420 cm. Provavelmente ainda 420 mm. (ou seja, 42 cm.)
Em princípio, nem tanto E qual é o peso da Kenwood? O preço é certamente atraente. Parece que em nosso Foxtrot esse cozinheiro profissional está vivo. Eu vou ver amanhã. Ai ja quero muito alguma coisa

Exatamente, eles têm um lapso de língua, vou mandar aqui
Você pode vir a mim
Gosto dele também, mas mesmo através do yahuu não encontrei o mecanismo planetário para ele ou não ...

Obrigado! Não vou parar de olhar para a compra. Não sei se vai corresponder a todas as expectativas, mas simplesmente gosto e cabe muito no design da minha cozinha. E meus pedidos são pequenos: uma boa batedeira e amassadeira para pão de centeio e bolos.
Eu testei 4 vezes até agora.
Bata os ovos (2 unid.) Com um batedor. Amassei a massa para panquecas com batedeira, massa para pãezinhos e massa para pão de centeio com gancho.
Eu não tirei nenhuma foto ainda. Não houve tempo. Tudo era necessário com urgência. Fico feliz com o resultado: os ovos batem, a massa dos pãezinhos é elástica, não gruda nas minhas mãos, a tigela está quase limpa. Pão não interferiu por muito tempo - cerca de oito minutos (acho que não o suficiente). Vou ter que tentar novamente (sem pressa). Mas o pão ficou lindo.
Quando eu pegar os bolinhos, com certeza vou tirar uma foto de todo o processo.
Gancho: O lote máximo de massa de pão é de 2 kg.
Bata: Carga máxima de ovos - 16.
Batedor: encher a tigela não mais que 2/3 do volume (volume da tigela 4,5 litros.)

Bem, como está a massa dos bolinhos? Eu também gosto muito do dispositivo. Mas li em algum lugar que é um teste fácil e pode funcionar por 5 minutos. de acordo com as instruções, aguardo seu feedback.

Na minha opinião, Krups KA9027 Krups Prep Expert e GASTRORAG QF-3470 de uma máquina, apenas a última é 4 vezes mais barata.
Escolhi entre estes dois e outro Bork E 800 (apesar de alguns chamarem a atenção enquanto viajava por toda a cidade e por todos os escritórios de lojas online que vendem batedeiras ...).
...

Eco você já teve o suficiente !!!

Krups são 2 cabeças mais altas do que seu GASTRORAG, pelo menos nas seguintes posições:

1) A cada 4 - 5 minutos de operação contínua, deixe o motor esfriar por pelo menos 10 minutos. Não fazer isso pode resultar em falha do equipamento devido à sobrecarga.
Isto é, fique com o relógio e meça.
2) O equipamento não se destina a amassar massa de pão de massa. O teor de umidade da massa (a proporção entre o volume de água e a massa de farinha) não deve ser inferior a 75%. Não fazer isso pode resultar em falha do equipamento devido à sobrecarga.
É por isso que GASTRORAG é tão barato. E como você sabe, as coisas boas nunca são baratas.
Krups KA9027 Prep Expert não tem restrições quanto ao tempo de amassamento (embora eu tenha olhado cuidadosamente as instruções, diz que ao amassar uma massa dura por mais de 30 minutos, é recomendado fazer uma pausa para o motor descansar) e DESTINA-SE A UMA massa APERTADA.

P.S. A garantia do motor Krups é de 10 anos.

Eco você já teve o suficiente !!!

Krups são 2 cabeças mais altas do que seu GASTRORAG, pelo menos nas seguintes posições:

1) A cada 4 - 5 minutos de operação contínua, deixe o motor esfriar por pelo menos 10 minutos. Não fazer isso pode resultar em falha do equipamento devido à sobrecarga.
Isto é, fique com o relógio e meça.
2) O equipamento não se destina a amassar massa de pão de massa. O teor de umidade da massa (a proporção entre o volume de água e a massa de farinha) não deve ser inferior a 75%. Não fazer isso pode resultar em falha do equipamento devido à sobrecarga.

Krups KA9027 Prep Expert não tem restrições quanto ao tempo de amassamento (embora eu tenha olhado cuidadosamente as instruções, diz que ao amassar uma massa dura por mais de 30 minutos, é recomendado fazer uma pausa para o motor descansar) e DESTINA-SE A UMA massa APERTADA. É por isso que GASTRORAG é tão barato.E como você sabe, as coisas boas nunca são baratas.


P.S. A garantia do motor Krups é de 10 anos.

Provavelmente você está certo Mas eu quero ouvir da chefe do departamento de transportes Elina, mas ela desapareceu em algum lugar

Anna1957, onde você subtraiu: 1) Após cada 4 - 5 minutos de operação contínua, deixe o motor esfriar por pelo menos 10 minutos. Não fazer isso pode resultar em falha do equipamento devido à sobrecarga.
Isto é, fique com o relógio e meça.
2) O equipamento não se destina a amassar massa de pão de massa. O teor de umidade da massa (a proporção entre o volume de água e a massa de farinha) não deve ser inferior a 75%. Não fazer isso pode resultar em falha do equipamento devido à sobrecarga.
Eu não tenho isso nas instruções. Uso GASTRO desde agosto de 2009, a massa pega qualquer líquido e em infusão, e foi comprado especificamente para pão italiano da MISH, a massa lá é líquida e sem interrupção funciona para mim por 20-25 minutos. O vôo está normal há 3 anos. A única coisa que me incomoda é o som, o motor funciona como um trator.

Anna1957, onde você subtraiu: 1) Após cada 4 - 5 minutos de operação contínua, deixe o motor esfriar por pelo menos 10 minutos. Não fazer isso pode resultar em falha do equipamento devido à sobrecarga.
Isto é, fique com o relógio e meça.
2) O equipamento não se destina a amassar massa de pão de massa. O teor de umidade da massa (a proporção entre o volume de água e a massa de farinha) não deve ser inferior a 75%. Não fazer isso pode resultar em falha do equipamento devido à sobrecarga.
Eu não tenho isso nas instruções. Uso GASTRO desde agosto de 2009, a massa pega qualquer líquido e em infusão, e foi comprado especificamente para pão italiano da MISH, a massa lá é líquida e sem interrupção funciona para mim por 20-25 minutos. O vôo está normal há 3 anos. A única coisa que me incomoda é o som, o motor funciona como um trator.

Eu não li, estou apenas citando. Estou apenas interessado na experiência real do usuário - pessoas como você. Ele lida com bolinhos?

Amanhã vou procurar ao vivo e perguntar aos consultores, se posso encontrar.

Relato: fui e senti as seguintes impressões:
1) as dimensões estão incorretas. Quando li sobre a largura de 42 cm, pensei em como encaixar tal odorobla na cozinha. Viva, mesmo levando em consideração a largura da alça da tigela, bem, não vai funcionar muito. A largura é de cerca de 20-25 cm. A altura lá claramente não é 24 - mas todos os 40 virão. Percebe-se que houve alguma confusão no site.
2) sobre o mecanismo - eu não entendi nada. Os consultores são meio congelados, para dizer o mínimo. O que os bocais do conjunto não sabem, e o termo "planetário" os levou a um estupor por um minuto às 2 .: louco Pelo que eu pude considerar - parece que a borda gira em torno de seu eixo e contorna a tigela perímetro. Mas em que ângulo - quem sabe.
3) A impressão geral não é ruim. Tudo parece sólido, durável. Ficar ao lado dos Kenwoods não perde nada. Compacto o suficiente. Mas é visual. Eu gostaria do feedback de quem tem este dispositivo.

Bem, como está a massa dos bolinhos? Eu também gosto muito do dispositivo. Mas li em algum lugar que é um teste fácil e pode funcionar por 5 minutos. de acordo com as instruções, aguardo seu feedback.

Anna, finalmente cheguei aos bolinhos ontem!

Massa e Bolinhos


Em cinco minutos


Em 10 minutos.




Aqui está a massa despejada


E bolinhos

As instruções realmente dizem que o trabalho contínuo do amassador é de 5-6 minutos. Em princípio, tudo é batido e amassado em 10 minutos (e algo em 5)! Portanto, uma vez que você pode dar um descanso ao carro) Isso é claro, um sinal de menos, mas não significativo para mim, eu não cozinho em escala industrial. E este menos para uma diferença de 15-20 mil de forma alguma puxa! Prefiro comprar 4 amassadores e deixá-los quebrar para a saúde)) Além disso, não é um fato que por 20-30 mil não quebrará em um ano !! Haveria uma garantia de 50 anos - alguém poderia pensar.

Outra desvantagem deste amassador é que você não pode adicionar ingredientes durante a operação. Teremos que desligá-lo, abri-lo e adicionar o que for necessário.
Em geral, se não fosse por esses 2 pontos negativos - o carro perfeito.Mas por esse preço, tudo me cai muito bem. Estou feliz!!!!

Amassar a massa para fazer tortas. Eu joguei comida. 2 minutos a 1 velocidade, 2 minutos a 2 velocidades e 2 minutos a 3 velocidades. E a massa está pronta. Acabou bem, a massa é elástica, não gruda nas mãos. A beleza!

As instruções realmente dizem que o trabalho contínuo do amassador é de 5-6 minutos. Em princípio, tudo é batido e amassado em 10 minutos (e algo em 5)! Portanto, uma vez que você pode dar um descanso ao carro) Isso é claro, um sinal de menos, mas não é significativo para mim, eu não cozinho em escala industrial. E este menos para uma diferença de 15-20 mil de forma alguma puxa! Prefiro comprar 4 amassadores e deixá-los quebrar para a saúde)) Além disso, não é um fato que por 20-30 mil não quebrará em um ano !! Haveria uma garantia de 50 anos - alguém poderia pensar.

Outra desvantagem deste amassador é que você não pode adicionar ingredientes durante a operação. Teremos que desligá-lo, abri-lo e adicionar o que for necessário.
Em geral, se não fosse por esses 2 pontos negativos - o carro perfeito. Mas por esse preço, tudo me cai muito bem. Estou feliz!!!!

ATP para um relatório interessante. Eu estava interessado principalmente em bolinhos e massa de centeio, não há problemas com outros problemas. Você já tentou amassar pão de centeio? O suficiente para 5 minutos com seu poder? E quanto deve haver uma pausa? É que, lendo sobre esse amassador, decidi que até a massa do fermento é densa demais para ele, como só biscoito e proteínas. Mas você me deixou feliz com suas conclusões.

ATP para um relatório interessante. Eu estava interessado principalmente em bolinhos e massa de centeio, não há problemas com outros problemas. Você já tentou amassar pão de centeio? O suficiente para 5 minutos com seu poder? E quanto deve haver uma pausa? É que, lendo sobre esse amassador, decidi que até a massa do fermento é densa demais para ele, como só biscoito e proteínas. Mas você me deixou feliz com suas conclusões.

Se apenas um biscoito e esquilos - eu não compraria! Foi a massa de centeio que me interessou (já que só comemos pão de centeio) e a massa de fermento para pãezinhos e bolos.
3 anexos são anexados a ele.

Bata - para bater ovos, cremes.
Batedor - para bater uma massa média.
O gancho é para massa de pão.
Então o fermento - amassa sem problemas.

Fiz massa de centeio. 6 minutos (tentei sem interrupção). O pão é bom. As instruções dizem que bata a massa do pão por 2 minutos a velocidades 1,2,3 (apenas 6 minutos). Em princípio, ele amassa. Vou tentar novamente com intervalos de 10-15 minutos. Faça uma pausa de 10 minutos. Vou ver se faz sentido amassar tanto! Eu vou fazer - vou jogar fotos.

[Máquina de cozinha PROFI COOK KM 1004]

Em geral, alguns custos surpreendentemente baixos em comparação com Kenwood
Procuro um lote planetário ou não

Máquina de cozinha PROFI COOK KM 1004

Esta colheitadeira é muito semelhante a ele:

Processador de alimentos (4 em 1) Clatronic KM 3350

4 em 1: liquidificador (picador) + batedeira (amassadeira) + picador de carne + aparelho para fazer macarrão



Processador de alimentos:

- motor elétrico de alta resistência 1000W;

-6 velocidades mais modo de pulso;

- tigela de aço inoxidável de 5 litros para 2 kg de massa;

- um recipiente para misturar produtos com uma escola e uma abertura para adicionar ingredientes (volume - 1,5 litros)

-misturador tipo gancho especial (com proteção contra respingos) para fermento e massa de pão;

- Gancho adicional com proteção contra respingos;

-batedor de metal com proteção contra respingos;

- drive especial maciço;

- braço móvel multifuncional;

- operação e limpeza convenientes;

- tampa à prova de respingos com furo para adição de produtos;

- sistema de segurança de bloqueio;

- mecanismo de destravamento da alavanca multifuncional;

-instalação confiável;


Moedor de carne:

- pescoço de metal;

- verruma metálica;

-3 dicks de aço de alta qualidade com furos;

-faca feita de aço de alta qualidade;

- bico para enchimento de embutidos;

- um bico para biscoitos;

- bandeja de metal para adição de produtos;
Fabricante de massa:

-a possibilidade de auto-cozinhar macarrão usando 5 bocais em casa;

-forma para cozinhar lasanha;

-forma para fazer macarrão / penne;

-forma para fazer macarrão caseiro;

-forma para cozinhar espaguete grande;

- uma forma para cozinhar espaguete fino;

- na caixa de conjunto para guardar os acessórios;



Fonte de alimentação: 220-240V 50 / 60Hz

1000 W máx., 600 W nom.
Esta foto mostra claramente que o mecanismo é planetário:

Parece semelhante, mas não exatamente. O design é diferente. A potência declarada do proficuc é 1400 W, e o clatrônico é 1000. E o mecanismo parece um pouco diferente, o copo do proficuc é mais alongado para cima. Em geral, novas questões começam - o que é melhor do que proficouk ou clatrônico. Infelizmente, não verei o clatrônico vivo em lugar nenhum, apenas pela Internet. Não há como comparar. E eu não encontrei nenhum comentário em lugar nenhum.

[Tuskarora,]

Tuskarora, Eu quis dizer que a imagem mostra que o mecanismo do Clatronic KM 3350 é planetário. O eixo do bocal não está localizado no centro do disco, o que significa que além do eixo de rotação com o bocal, há também um movimento do disco e, portanto, o eixo também se move em um círculo.

Eu mesmo não sei o que comprar.

Eu tenho uma combinação com um triturador, uma tigela de liquidificador e um bom moedor de carne. Só estou interessado em amassar massa e batedores de ovos e creme. Ou seja, eu ficaria satisfeito com esta opção:

Misturador + Misturador de massa Clatronic KM 2718

Processador de alimentos KM 2718 prata 1000 W
Misturador + Misturador de massa
Comando reforçado especial
Tigela de aço inoxidável de 5 litros

O peso de carga máximo permitido é de 2 kg
Motor pesado de 1000 W
Gancho misturador especial para fermento e massa de pão
Gancho de metal adicional com proteção contra respingos
Interruptor de 6 posições + modo de pulso
Mecanismo giratório

As receitas anexadas em russo
230 x 360 x 225 mm
230 V, 50 Hz, 1000 W

Bem, por exemplo, puxando a massa pegajosa - eu uso a alça da tigela com uma das mãos, e giro essa tigela como quero, com a outra mão ajudo com a espátula.
E sem alça, sho? Inclinar-se e abraçar na barriga como uma melancia? Não, é inconveniente, sem alça, não consigo segurar com uma mão

Já vejo pelo menos três interessados ​​em coisas novas.

Vamos, talvez o cérebro coletivo possa escolher algo que valha a pena.

Amanhã irei para Foxtrot, Technopolis e Comfi. Vou ver o que você consegue viver.

Em-in, a mente coletiva é todo o poder! Boom para pensar. Eu também gosto da caneta. Esperar. embora Klatronikovsky também fosse apenas um mixer de massa. mesmo assim, vou me dar um presente no dia 8 de março. Resta decidir qual.

Hoje eu fiz eles (vendedores) rodarem, girarem Proficuk em todos os modos
A operação da colheitadeira parecia muito confiável e poderosa!
Na velocidade mais alta - rosnou como um moedor de carne! (mas pra mim é muito barulhento à noite, de alguma forma, quando as pessoas estão dormindo, dá medo de ir amassar a massa)

4 botões de modo - picador de carne, liquidificador, ovos / xxx (esqueci o que estava escrito na fração) e algum outro último modo.
Nem em todos os modos é possível alterar suavemente a velocidade, apenas em um modo, nós o atingimos digitando.
Só funciona com um mixer montado, falaram que tem plugue para que o mixer não funcione, mas não verifiquei esse momento com o plugue, não procuraram pelo plugue.
O mecanismo é sim - planetário!!!

Ao girar a alça para levantar a tampa e remover a tigela, primeiro a colheitadeira sobe sozinha e, em seguida, é necessário ajustá-la manualmente. A tigela estava firme e segura, foi retirada com dificuldade. Também era difícil de inserir, foi virado para a extremidade com esforço, só depois a tampa poderia fechar para trás.

O moedor de carne não oscila muito.
E também - é apenas tirar ventosas para reorganizá-lo é muito problemático para as mãos femininas.

Ou seja, a colhedora inspira respeito e, eu acho, a tigela é carregada nas ranhuras, vai ser fácil aqui e ali.
Eu realmente gosto, mas percebi uma coisa por mim mesmo - que é muito mais silencioso, rápido e fácil para mim trabalhar com uma batedeira de 2 batedeiras e HP para amassar massa.

Eu me pergunto - quão mais silencioso é o KitchenAid ou tão barulhento?

Não vou dizer nada sobre KitchenAid, mas o especialista em preparação krups ka9027 funciona muito mais silencioso do que Kenwood (Kenwood KM 010) e Bosch (Bosch MUM 84MP1). Aqui está uma observação.

Eu olhei para ProfiCuck novamente. (Em outra loja). A vista é impressionantemente confiável. Eles ligaram para mim também. Claro, é difícil avaliar o trabalho sem o conteúdo da tigela. Mas funciona tão poderosamente. Claro que há barulho. Mas meu mixer estacionário Zelmer em velocidade máxima também ruge em algum lugar, talvez. Existem instruções em russo e até algumas receitas lá, eu realmente não as li. Dimensões - é disso que eu realmente não gosto. Olhando mais de perto, é mais maciço do que Kenwood. Em primeiro lugar, em altura. Em geral, vou pensar sobre isso. ..... Mas acho que vou aceitar.

É isso aí, eu tenho !!!! Ontem me entregaram meu proficook. Ontem realmente não tive tempo de usar, mas verifiquei todas as funções. Então:
O carro é uma besta !!!!! Quando você aumenta a velocidade, parece que agora vai decolar.
O mecanismo parece funcionar facilmente. O único esforço que fiz foi quando retirei o copo. Ele anda muito apertado. Vou testar o teste de amassamento hoje. Ontem eu estava dirigindo um moedor de carne e um liquidificador. O liquidificador é muito bom, poderoso. Bata o coquetel uma ou duas vezes, pique a fruta no purê de batata.
Mas o moedor de carne me perturbou. (Eu realmente não preciso disso, meu Zelmer o torna ótimo), mas ainda é desagradável. Ela mastigou a carne em vez de torcê-la. E, em geral, no contexto de todo o dispositivo, parece de alguma forma não sólido. A broca é como um brinquedo, uma espécie de gracinha.

Inclui acessórios para 4 tipos de massa, bolachas, salsichas, etc. Se vou usar - não sei.
O foco principal está no amassador e no liquidificador. Vou rodar a batedeira com os produtos hoje e apresentar um relatório. Mas fui imediatamente inspirado por seu gancho de amassar. Ele é tão - tão ... Pesado. Com a velocidade que o cozinheiro gira, o resultado deve ser bastante nivelado.
E por falar nisso, as instruções para este dispositivo dizem exatamente "batedeira". Portanto, esta é sua primeira prioridade.

Pão de centeio (com meu assistente GASTRORAG QF-3470)


Após 5 min.


Em 10 minutos.


15 minutos.


Aqui está uma massa.


E o último pedaço de pão))))

tuskarora, parabéns pela compra!

Tente cozinhar macaros pelo menos uma vez. Bem, seria muito interessante ver!

Proteína com açúcar! É apenas um milagre. Não consegui vencer com um mixer)

[Tuskarora]

É isso aí, eu tenho !!!! Ontem me entregaram meu proficook. Ontem realmente não tive tempo de usar, mas verifiquei todas as funções. Então:
O carro é uma besta !!!!! Quando você aumenta a velocidade, parece que agora vai decolar.

Tuskarora - Parabéns !!! Otozh - a primeira palavra que me veio à mente é uma besta poderosa

Fera, então fera! Mas o fato de nenhum moedor de carne ter sido colocado no kit ...

Fera, então fera! Mas o fato de nenhum moedor de carne ter sido colocado no kit ...

Talvez o desenho da faca não seja trabalhado lá, não pode ser corrigido com nenhum poder.

Pão de centeio (com meu assistente GASTRORAG QF-3470)


Após 5 min.


Em 10 minutos.


15 minutos.


Aqui está uma massa.


E o último pedaço de pão))))

Impressionante. E sem pausa de 15 minutos?

Quando o dispositivo é 5 em 1, é difícil esperar resultados surpreendentes em tudo. Eles sempre sacrificam algo!
É tudo igual, cem para comparar a câmera do telefone e outra profissional))))

Talvez o desenho da faca não seja trabalhado lá, não pode ser corrigido com nenhum poder.

Eu quis dizer que se o fabricante conseguiu completar esta colheitadeira com um moedor de carne de figo, então outras surpresas são possíveis.

Quando o dispositivo é 5 em 1, é difícil esperar resultados surpreendentes em tudo. Eles sempre sacrificam algo!
É tudo igual, cem para comparar a câmera do telefone e outra profissional))))

Bem, eu não sei, eu tenho um moedor de carne na minha colheitadeira Philips - é como uma besta, provavelmente pode moer ossos. E existem funções ...

Impressionante. E sem pausa de 15 minutos?

Eu fiz isso com 2 intervalos a cada 5 minutos. No entanto, o pão acabou sendo o mesmo da massa em 5 minutos. e da massa em 15 minutos. Portanto, faz sentido amassar por 15 minutos. Eu não vi. 6-7 minutos sem interrupção. É o suficiente.

Eu fiz isso com 2 intervalos a cada 5 minutos. No entanto, o pão acabou sendo o mesmo da massa em 5 minutos. e da massa em 15 minutos. Portanto, faz sentido amassar por 15 minutos. Eu não vi. 6-7 minutos sem interrupção. É o suficiente.

Quanto tempo duram os intervalos? Foi você quem cozinhou por causa do experimento por 5 e 15 minutos. lote? Ótimo, graças ao pioneiro

Meninas, obrigado pelos parabéns. Eu mesmo não estou muito feliz, apesar da experiência não muito bem-sucedida com o moedor de carne.
Agora eu estava amassando a massa do pão (peneira com levedura segundo a receita do visco). Amasse muito intensamente, a velocidade aumenta muito suavemente se necessário. Praticamente não mancha nas paredes. A massa foi amassada muito rapidamente - em 5-7 minutos. Pela primeira vez vi com os meus próprios olhos o que é um teste de filme de glúten. Em relação ao volume, essa massa é um total de 445 gramas de farinha (75 em fermento, 150 em massa, 220 em massa). Fotos depois, quando experimento centeio e bolinhos.

Quanto tempo duram os intervalos? Foi você quem cozinhou por causa do experimento por 5 e 15 minutos. lote? Ótimo, graças ao pioneiro

Intervalo de 10 min. Sim, para fins de experiência, amassei por 5 e 15 minutos. e massa de centeio e massa para tortas. Tudo é amassado em 5-6 minutos. (como está escrito nas instruções) e queime por 10-15 minutos. na minha opinião não faz sentido.