Máquinas de amassar

até o pão de mesa comum é considerado doce, mas a massa fermentada do forno

história familiar. Do algodão, todo pão pertence à categoria de pãezinhos, e apenas a massa fermentada do forno é necessária para ALIMENTAR.
Kenwood amassa a massa perfeitamente, é um pecado reclamar. Por interesse esportivo, é claro que eu trabalharia pessoalmente com a Electrolux e compararia o resultado. E então ... você só pode adivinhar o que é melhor, o que é pior ...

Acontece que os amassadores separados são apenas de produção industrial a partir de 10 litros, o que é uma pena
Devo comprar outra colheitadeira apenas para a amassadeira?
Diga-me, ele é melhor amassar massa do que um fabricante de pão?
Quão tangível e qual é a diferença no pão?

[Kseny]

Kseny

Incomparavelmente melhor. Além disso, ele lida alegremente com aqueles tipos de massa que a máquina de fazer pão não consegue lidar. Isso não significa que x / n seja ruim, apenas que cada unidade foi projetada para seus próprios fins.

Se você vai assar pão com massa úmida no forno, é difícil fazer sem um amassador.

veio relatar - quanto mais eu uso meu Bosch Mum 6N21, mais o carro grande fica desapontado com ele, e a pequena quantidade de massa amassa de alguma forma seletiva. um pouco de massa vai se acumular no centro, e amassar bem, e ontem amassou 400 g de farinha (não tão pouca), 175 g de água e 2 colheres de sopa. eu. manteiga - e horror enganchado em um bigode, puxa a tigela, não se observa amassamento. Quando o comprei, experimentei imediatamente em grandes lotes de bolos - eram 2 kg de farinha para amassar. Fiquei muito satisfeito então, e então amassei algo pequeno, também parecia fazer, pelo menos por mais tempo, e tive que mexer um pouco com as mãos. mas depois de um longo uso regular - objetivamente, é difícil amassar uma pequena quantidade nele. é preciso parar o tempo todo e levantar a massa no gancho, senão não vai agarrar ...

Aliás, aprendi a amassar com facas - um jeito super!

[De Lisss]

De Lisss, Obrigado por escrever

Ainda não comprei, vi no MegaMax, olhei muito tempo, resolvi levar com uma tigela de plástico, é mais cômodo de manusear

Mas então o dinheiro foi gasto em tratamento e eu fui para as latas e desenterrei minha amassadeira da velha colheitadeira Mriya.
Nunca usei e esqueci o que não gostava, então refresquei minha memória
Depois de amassar o centeio, não consegui tirar a tampa do amassador, mal desatarraxei, pensei que iria congelar durante séculos, o motor pingou depois de 15 minutos de amassar, não percebi logo, e derramou no cordão compartimento, é claro que o velho virou e ele precisa fazer prevenção ...

Resumindo, estraguei um pouco o motor com este amassador, e antes eu dirigia calmamente o moedor de café nele, não conhecia moedor de carne e luto ...

Por enquanto, decidi me limitar a misturadores de massa de pão

Aliás, aprendi a amassar com facas - um jeito super!

Como é? Diga-me por favor

[julifera]

julifera, Eu também tenho uma colheitadeira MRIYA - uma máquina de feras!
Houve um caso e ele parou de trabalhar para mim. Já reparado algumas vezes. A massa amassa bem, principalmente para biscoitos! 3-4 minutos e uma tampa de proteínas! Nenhum mixer pode se comparar a ele!
Eu o seguro e amo pelo espremedor de frutas de tomate. Muito rápido e prático!

O motor do avião deve ter sido instalado

A colheitadeira é legal, se você cuidar do motor então não tem preço
Os pais usam o espremedor de sucos por toda a vida ao máximo, e a minha se perdeu em algum lugar durante a mudança, bem, pelo menos eu encontrei uma batedeira.

Só para a massa de centeio endureceu muito - se você conhece o desenho, vai entender o que quero dizer - a massa ficava presa embaixo da tampa e o retentor central não voltava quando prensado, ou seja, não dava para retirar eu fiquei bufando por uns 15 minutos, não sei como, mas mal estrelei. Agora estou definitivamente com medo de fazer uma massa tão pesada de novo.

Meninas, eu preciso de uma batedeira, porque asso pão de massa e misturo na batedeira, mas minha batedeira é de baixa potência e manual, não faz sentido comprar uma colhedora cara, tenho tudo separado, talvez alguém tenha uma ideia qual unidade devo comprar para amassar a massa.

[julifera]

julifera, Estou tão feliz por você não ter comprado ainda, caso contrário, eu estava preocupado por ter acidentalmente enganado

E sobre amassar com facas - primeiro li sobre isso com Luda em LJ, depois comprei esta coisa:



bosch mmr 1501
Misturo direto em uma tigela de vidro com o que está na foto dentro. ao lado está um disco para bater claras e natas e um picador de gelo.

Já vou falar - só dá para amassar 200 massas, no máximo 250 g de farinha - já não mexe, o volume é muito pequeno, 1,5 litros no total. as facas são muito estreitas, o motor superaquece e a massa rasteja ao longo do pilar central para o motor - bem, ele não é um amassador especializado, ele é um picador, não exijo muito dele

Eu lidei com o rastejar da massa colocando esse tipo de círculo de borracha com um furo no meio (das caixas dos novos discos de CD) na haste, e ele mantém a massa em um determinado nível. com superaquecimento do motor - malha com movimentos pulsantes, para que dure mais tempo.

dos profissionais - você pode amassar até que o glúten se desenvolva nele em um minuto ou meio! é muito rápido e conveniente. o sistema de amassamento é o seguinte - tudo está seco até o fundo, torça algumas vezes com facas para misturar, depois passe manteiga e muito frio água - as facas esquentam muito. e amasse. bem diante de nossos olhos em algumas dezenas de segundos se transforma em uma massa linda.

Repito - a unidade da imagem não é ideal para esses fins. se alguem tiver ideias melhores para carros, ficarei muito grato ...

[julifera]

julifera, no meu MRII na caixa de câmbio (parece que esse é o nome dessa coisa onde estão os agitadores) uma placa transparente quebrou na madrugada de seu funcionamento. No começo eu fiquei chateado, mas então quebrei completamente e entendi todo o encanto. Você pode jogar nos produtos sem remover este redutor e sem mesmo desligar o lote.
Amassar a massa de fermento por um longo tempo. Não me lembro como foi. Fiz tudo de acordo com as instruções da colheitadeira, só lembro que não sabia o que fazer com ela quando ficou presa na tampa.
Em geral, acho que um amassador precisa de uma tigela grande e boa.

No sábado, minha filha me deu uma batedeira GASTRO QF-347, por que eu escrevi uma batedeira, não uma batedeira, com esse nome foi vendida no Metro e sabendo que eu quero tal unidade, minha filha decidiu me dar um presente. No domingo, eu já experimentei, a massa do pão Basel estava atrapalhando, a prova correu perfeitamente, o único inconveniente era o barulho.

julifera sim esta é minha unidade.
O Lisss amassou a massa líquida para 500 g de farinha, a relação água / farinha é de 86%, a massa foi amassada bem, em geral fico satisfeito, só não sei onde colocar, meu marido já fala que é hora de fazer uma cozinha de uma sala grande, embora eu tenha uma cozinha com mais de 10m.

[Tanya 1962!]

Tanya 1962!

1. Parabéns!
2. E quanto a bolinhos e macarrão? E chak-chak?
3. Quanto custa?

Um grampo de cabelo, eu acho, vai misturar tudo, mas custa quase 6.000 rublos. No subsolo. Por algum motivo, a potência da unidade custa 0,65 - 1,0 kW, pelo que entendi, dependendo do modo de velocidade, um aumento na potência, apenas 5 velocidades.

Coisas legais, mas caras. É apenas um amassador, mas custa 6.000. É verdade, todos eles custam algo assim. Aqui, as meninas em outro tópico discutido que no ucraniano Nikerman Bosch 4427 por apenas 2.500 rublos, se todos os descontos são nivelados, mas não - então 3000. Então, para mim é isso. E a tigela (só de plástico) é dos mesmos 4 litros (um pouco menor que essa) é projetada para 1 kg. farinha e até mesmo uma trituradora para arrancar, e o preço é uma festa para os olhos. Só que eles não são enviados para a Rússia.

Eu entendo que depende muito da capacidade financeira, mas procuro não economizar em tecnologia.Como meu KitchenAid às vezes mistura massa dura - não sei como a máquina com peças de plástico vai suportar isso. Pelo menos quanto tempo ele aguenta. A cozinha pesa 11 kg e é toda de ferro, e mesmo assim consegue sacudir como um estilhaço.

[Ukka]

Os detalhes, pelo menos visíveis, os ganchos e aros com fechos são de metal, e os de plástico são a taça e o revestimento externo da caixa. Ele pesa algo em torno de 5 kg. Não sei trabalhar, mas isso é Bosch. E decidi arriscar e comprar. Não sei quando ele chegará em mim, mas irei aprovar os resultados. E aqui Ukka já usa e está muito feliz, mas ela não escreveu sobre a massa íngreme.

Sim, concordo aqui. Qualquer técnica deve ser usada com sabedoria e tudo pode ser quebrado ... especialmente se você tentar ...

Em seguida, escreva suas impressões.

[natalka, espantalho]

natalka, espantalho , garotas!
Estou feliz com meu Bosch! Amassei a massa de fermento apenas uma vez, a massa de biscoito na terceira - sove muito bem!
Eu concordo que KitchenAid é um carro mais sério, mas a Bosch também não é ruim! Acredito que seja necessário considerar as vantagens e desvantagens da unidade em relação a uma situação particular - para a nossa pequena família (2 pessoas) ela (Bosch) é mais do que suficiente. Não asso todos os dias e não faço massa, mais de 1 kg de farinha. E ainda - bata para bater massa leve - sim, com pastilhas de plástico, mas o gancho é feito de aço inoxidável e não fundido, mas de uma haste (a força de fundição é menor do que a laminada (haste)). Mas isso não é o principal - o fabricante (Bosch) estabeleceu o ponto de fratura calculado no projeto do eixo, neste lugar há uma parte que é projetada para proteger o eixo de danos.

Eu tinha um Bosch ProfiMix 47, não me lembro, um lançamento de jubileu pelo 50º aniversário da Bosch. ótima máquina, para massa de biscoito e creme de proteína - simplesmente maravilhoso. Mudei porque o gancho não amassava a massa de centeio de forma alguma. manchada nas paredes, e não importa como você cola no gancho - após 5 segundos a mesma coisa.

Eu também assisti a este Clathronic. Interessante. Mas você pode comprar a Bosch mais barato na Ucrânia.

Enviei o endereço para você em um pessoal, caso contrário, a bolsa está distorcida em seu comprimento.

Acho que será o suficiente para as necessidades da família média. É improvável que você faça massa com mais de 1 kg. farinha - é exatamente para isso que este Boshik foi projetado e, além disso, um triturador conveniente.

Temos diferentes sopradores para nós, quanto mais aparelhos, mais caro. O mais barato, só com agitadores, custa 400 nis. Mas está escrito que você pode comprar um moedor de carne para ele, um triturador e assim por diante.
Então

meninas, eu tenho um Bosch 6N21. gravou um vídeo de como ele amassa a massa de 600 g de farinha + 400 ml de leite, + outros 50 gramas deste. Como a bateria acabou 2 vezes para a gravação, coloquei apenas o início e o fim, perdi 5 minutos do meio.
fim de amassar e tirar a massa da tigela ...

Lisss, obrigado pelo vídeo
Você está completamente satisfeito com a máquina, não se irrita que a massa seja enrolada em vários misturadores e você tenha que retirá-la?

[cigano]

cigano, a massa é enrolada nos agitadores se você amassar um pouco. agora estou comprando outro 5540, para pequenos lotes

esta máquina é boa para amassar grandes quantidades de massa e funciona bem nesses casos. se amassar pelo menos 1 kg de farinha - tudo amassa maravilhosamente, não é preciso retirar nada, pressionar etc.

é ruim que essa quantidade de massa para a nossa família seja necessária uma vez por ano - para a Páscoa, quando faço bolos para todos os parentes aqui no vídeo - no mínimo, um lote de 600 g de farinha, então tem mais problemas. se tem menos massa ainda, é muito problemático amassar, toda hora tem que pendurar para trás, e a mistura não vai bem.

Obrigada. Eu também não sou fã de grandes quantidades .. na família todo mundo adora comida fresca, não comem muito à noite. Quando estudei nosso mercado de processadores, também olhei para vocês, li as críticas, e as pessoas reclamaram que era inconveniente extrair a massa .. e a máquina não é barata. Claro, é melhor ver uma vez. Obrigado novamente pelo vídeo.

Urrya! O sonho do idiota se tornou realidade - comprei uma batedeira Electrolux. Yuzaty, é claro, mas ele é um tipo de tanque por design, então espero que ele sobreviva a mim.A primeira coisa que me chamou a atenção: nas fotos a caixa parece de plástico, na verdade se parece muito com uma de cerâmica, como aquelas de que são feitas as pias. Surpreendentemente, o espaço é menor que o do 6º Bosch (o meu é do antigo, onde o liquidificador era instalado em um slot separado, então os novos são menores), mas é maior. Deja (oh, alegria!) É menor do que Boshevskaya, quero dizer, a capacidade máxima, embora esse idiota não pese simplesmente esticar para a mente. Lida perfeitamente com pequenos volumes de massa. Não fiz mais do que 1,5 kg (e dificilmente farei), embora os resultados sejam bons. A amassadeira passa por cima da tigela, pode ser fixada em qualquer posição - é muito conveniente preencher o que faltou no processo (com o bosh, tudo sempre despejado em cima da batedeira, agora os cabos tortos podem dormir em paz ) É verdade que uma massa muito densa durante a amassadura começa a empurrar a batedeira, mas para isso há um gancho (claro, é preguiça de colocar, então não posso falar nada sobre eficiência). Em geral, para pão, é IMHO ideal, mas para todo o resto, também não posso reclamar da Bosch

[Deyrdre]

Deyrdre , e quanta massa foi amassada no mínimo?

Eu também tenho um 6º Bosch, bem, comprei um gigante para pequenas quantidades de Bosch 5530, amassado com facas - uma música! Acabei de filmar apenas o final da alegria, vou filmar o processo completo - vou postar e avisar

Uh, não vou dizer com certeza, algo em torno de 400 gramas no final saiu. Mas a massa não lambuzou as paredes, enrolou-se em um lindo bagel. Em geral, ele amassa mais devagar do que Bosch, mas, na minha opinião, de alguma forma mais qualitativo, mais suave. É muito conveniente amassar com um cronômetro - tudo é cortado sozinho com a precisão de um segundo. Infelizmente, ainda não posso tirar fotos (não há nada e não há nada para gravar), mas se de repente você tiver alguma dúvida especial, por favor

Comprei Bosch 5530 para pequenas quantidades, amassado com facas - uma canção!

Eu tenho um bico para a Bosch. Só que estou de alguma forma com medo de usá-lo para o teste, o processo tem um aspecto dolorosamente brutal (e além disso, eu, era um caso, me comprometi a pegar uma faca caindo dela na mosca - quase perdi meus dedos. não gosto dela desde então) ... Bem, o volume dela é muito pequeno ...

[Deyrdre]

Deyrdre, Fiquei tão curioso que esqueci de dar os parabéns - pela compra, deixe-o tentar e ser um bom ajudante!

400g de massa é o nosso tamanho, e com 5530 não é um volume minúsculo, bom - eles escrevem, você pode amassar até 1 kg de farinha ... Acabei de comprar hoje, eu mesmo não posso dizer ainda .

É muito conveniente amassar com um cronômetro - tudo é cortado sozinho com a precisão de um segundo.

oh-oh-oh, o cronômetro deve ser conveniente! embora você ainda precise seguir com os olhos ... exceto em receitas comprovadas.

é uma pena que sua amizade com facas não deu certo - tudo é rápido aqui, tanto glúten - eu não tive sucesso em Boch

[Deyrdre]

Deyrdre, Fiquei tão curioso que esqueci de dar os parabéns - pela compra, deixe-o tentar e ser um bom ajudante!

Obrigado, também, pela compra e por servir por tanto tempo e com prazer.

oh-oh-oh, o cronômetro deve ser conveniente! embora você ainda precise seguir com os olhos ... exceto em receitas comprovadas.

Aí, o fato é que todas as receitas "semiprofissionais" dizem primeiro para misturar tudo nas "leguminosas" e verificar a consistência, e depois mexer a tal e tal velocidade por tantos minutos, e assim que ciclo em ciclo! Então eu tendo a ficar nervoso

é uma pena que sua amizade com facas não deu certo - tudo é rápido aqui, tanto glúten - eu não tive sucesso em Boch

Talvez eu tente algum dia. Mas agora eu faço principalmente pão de fermento, ela não parece ser tratada assim ...

Esse sou eu sobre o meu bico Ela é assim (MUZ6MM3)

sim, este é muito pequeno, claro - eu também queria levar para amassar, mas quando o vi ao vivo - bem, absolutamente masyanya. então eu tive que levar uma colheitadeira

Mas agora eu faço principalmente pão de fermento, ela não parece ser tratada assim ...

A Ludmila do LJ também cozinha com fermento, ela amassa com facas. Parece que não li nada dela sobre o fato de que massa fermentada com facas é indesejável ... Também adoro pão de fermento, eu sobssno, levei facas para centeio - e só vai com fermento ... vou procurar informações ...

[Deyrdre]

Deyrdre, aceite meus parabéns também!
Agora, amassar a massa é uma verdadeira emoção

Se não é um segredo - custou muito para você?

[Deyrdre]

sim, este é muito pequeno, claro - eu também queria levar para amassar, mas quando o vi ao vivo - bem, absolutamente masyanya. então eu tive que levar uma colheitadeira

Se eu começar outra colhedora, tenho medo de ser enviado para tratamento obrigatório (por ganância)

A Ludmila do LJ também cozinha com fermento, ela amassa com facas. Não pareço ter lido nada dela sobre o fato de que fermento com faca é indesejável ... Quem não me entende também adora pão com fermento, eu levo facas para centeio - e ele só vai com fermento ... Eu irá procurar informações .. ...

Para ser honesto, não saiu nenhum pão de fermento. Parece que os métodos dela não se aplicam a mim, então eu encontrei um lugar onde tudo é mastigado até o fim: 🔗 e tentando progredir lentamente. E Teresa (a dona desse paraíso) diz que o desenvolvimento precoce do glúten é indesejável para o pão de massa fermentada. Hto tem razão - hto o conhece, mas de acordo com o conselho dela, obtenho resultados mais ou menos decentes.

Deyrdre, aceite meus parabéns também!
Agora, amassar a massa é uma verdadeira emoção

Se não é um segredo - custou muito para você?

Obrigado . Realmente ficou muito atraente amassar com ele. Agora seria bom aprender a moldar ... Aliás, a mesma Teresa tem um vídeo maravilhoso no YouTube sobre o tema moldagem de bastões e bocha - só uma master class! (Devemos procurar "northwestsourdough").
Com o preço - sem segredos - 160 levriks com entrega, mas seu cronômetro estava quebrado (arrancado), meu marido então o "restaurou" para mim. E assim, dentro de 300 euros, esses amassadores aparecem regularmente no eBee alemão, e até com um sólido osnaska adicional. Basta procurar Lux Küchenmaschinen (parece que sim)

Para ser honesto, não saiu nenhum pão de fermento. Parece que os métodos dela não se aplicam a mim, então encontrei um lugar onde tudo é mastigado até o fim e estou tentando progredir lentamente.

Sou bom no pão das pessoas, aparentemente temos compatibilidade

Sou bom no pão das pessoas, parece que temos compatibilidade

Oh, posso te perguntar então? Você já experimentou em italiano de massa fermentada? Em um sussurro: caso contrário, eu tenho uma falha no teste, e até 2 vezes. Mesmo assim, como você manipula a massa com 87% de umidade, minha panqueca saiu sem forma, mas na forma ainda é "não aquele" ...

obrigado pela referência, interessante!

O prazer é meu . este é meu ponto de partida favorito

Oh, posso te perguntar então? Você já experimentou em italiano de massa fermentada? Em um sussurro: caso contrário, eu tenho uma falha no teste, e até 2 vezes. Mesmo assim, como manipular a massa com 87% de umidade, minha panqueca saiu sem fôrma, mas na fôrma ainda é "não é isso" ...

ah, Deyrdre, você faz essas perguntas, eu sou boa no pão simples dela, como ucraniano, fiz pão branco, em casa então fui jantar. e com aquelas complexas como a italiana, ainda tenho medo de trabalhar, então não vou contar nada para vocês. até eu te dizer, acho que em meio ano vou chegar a estes

Ummm, e que tipo de fotos eu filmei meu último "Shedever" - antes de amassar, pré-autólise e o que aconteceu ... Eu não raspei nada da parede com meus dedos - tudo se mexeu. Verdade, eu baguncei com água - em vez de 166% da massa fermentada eu peguei 100% (eu me cansei de limpar poças da mesa em pânico), mas por algum motivo acabou sendo terrivelmente legal, então foi um um pouco difícil de interferir, mas ainda com sucesso. Com o vídeo - infelizmente, nada se espera

Com base nos resultados do body kit final -1,5kg consegui, sim, ótimo. Vamos ver o que acontece no final ...

Li a correspondência sobre pão italiano, que não funciona. Senhoras, quando tentei amassar com um gancho no meu Kenwood, nada funcionou.O conselho de Misha aqui no fórum foi amassar com uma espátula para fazer o creme. Mistura-se perfeitamente. O sabor é divino.

Mostrar? Para ser honesto, não era uma fonte. Dos convidados, atrasaram-se inesperadamente 2 horas, então a massa parou, depois o forno acendeu, em geral, um péssimo dançarino, como dizem ... tinha um gosto interessante, só azedo do que gostaríamos. Nada, tem espaço para crescer

Li a correspondência sobre pão italiano, que não funciona. Senhoras, quando tentei amassar com um gancho no meu Kenwood, nada funcionou. Misha encontrou conselhos aqui no fórum para amassar com uma espátula para fazer creme. Mistura-se perfeitamente. O sabor é divino.

Muito obrigado pelo seu conselho. Você está falando sobre a versão inicial? Amassei com um shrapper da Electrolux, depois dobrei todos os 35 minutos recomendados (com um raspador, claro). Mesmo assim, no final, a massa espalhou-se absolutamente inerte sobre a mesa em uma poça horrível. Então, fora de perigo, calculei o teor de umidade - 88% (e isso é para a cultura inicial de 100% de umidade, se você pegar 160% - não sei o que teria feito ...). Em geral, deve haver algum truque inteligente neste assunto ...

nd, é uma pena que não funcionou, que eu queria, bem, nada - na conexão uma vez com um carro desses, uau, como vai ficar ótimo!

Deyrdre, se você amassar um pouco (400-500 gramas de massa), mostra, pliz, o início e o fim do amassamento, ok? obrigado!

O sonho do idiota se tornou realidade - comprei uma batedeira Electrolux

Deyrdre? De onde você é? Nós não vendemos tal coisa. Olhei que ele tinha uma tigela de 7 litros, ainda mais que a da Bosch, ela poderia realmente amassar uma massa de 400 gramas. farinha de trigo?
Eu também tenho um sonho que se tornou realidade, idiota ... comprei Bosch mãe 46
Quem sabe quanta farinha é necessária pelo menos para amassar a massa?
Comecei a amassar a receita padrão de pão de fermento, para 650 g, a massa é espalhada nas paredes
Não preciso de 1,5 kg nem para a Páscoa.
Em geral, ela atormentava a massa primeiro em Boch, depois em Brown e, por fim, a transferia para seu HP. E só aí vi o pãozinho. A questão é: para que preciso deste Bosch agora ???

[Kseny]

Comecei a amassar a receita padrão de pão de fermento, para 650 g, a massa é espalhada nas paredes

Kseny , Tive o mesmo problema - não podia amassar centeio na mamãe 47 - passei nas paredes, e por mais que eu coletasse, em um segundo estava tudo nas paredes e a máquina de fazer pão "roeu" um buraco na nele, a massa subiu em uma cúpula, e a lâmina girou sozinha, e a massa ficou sozinha. Receio que este seja um problema comum 4 ..

Deyrdre? De onde você é? Não vendemos tal coisa.

O que eu sou? Da Espanha, gosto. Só que também não o vendemos. Mas para isso há um eBey alemão e Tradera (eBey sueco), escrevi anteriormente como desenterrá-los.

Olhei que ele tinha uma tigela de 7 litros, ainda mais que a da Bosch, ela poderia realmente amassar uma massa de 400 gramas. farinha de trigo?

Não acredite em tudo o que eles escrevem, mesmo que os fabricantes - sua xícara é menor do que a de Boshev (por dentro no sentido). Até a menina de quem comprei me disse que estava vendendo, porque comprou o 6º Bosch, o shob subiu mais. Mas como o princípio da mistura é diferente - o balde está girando e a batedeira está girando pelo massa em si, e o balde é estreito e alto - pequenas porções não há problema.

Eu também tenho um sonho tornado realidade idiota ... comprei Bosch mãe 46
Quem sabe quanta farinha é necessária pelo menos para amassar a massa?
Comecei a amassar a receita padrão de pão de fermento, para 650 g, a massa é espalhada nas paredes
Não preciso de 1,5 kg nem para a Páscoa.
Em geral, ela atormentava a massa primeiro em Boch, depois em Brown e, por fim, a transferia para seu HP. E só aí vi o pãozinho. A questão é: para que preciso desse Bosch agora ???

Nunca tentei amassar massa de fermento em um pequeno Boch. Enquanto sua chuva, paciência não é suficiente Mas ele bate qualquer coisa estranhamente, amassa pequenas porções de massa quebradiça, massa de chicote, etc. O liquidificador, novamente, é bom com ele - se ele tem uma palavra, há um aplicativo, você não deve ficar chateado

As meninas são de alguma forma estranhas porque BOSH não mistura bem uma pequena quantidade de massa, eu tenho um milagre

uma tigela de 4,5 l amassa bem qualquer quantidade e o italiano da MISHI é bem amassado com uma espátula.

tanya1962, qual é este modelo? Não é assim para mim.
Você pode vê-lo das paredes, além disso, coleta a massa para o centro?

Deyrdre, agora está tudo claro, obrigado

Pena que comprei por causa do amassador, o resto ficou bom comigo na ceifeira velha.

Kseny Eu tenho uma batedeira GASTRO QF-3470 que é feita na China de acordo com meu passaporte, minha filha me deu um presente sabendo que eu queria uma batedeira, mas ela pensou em comprar Kenwood ou BOSH MUM, mas descobri que Boshik não sove uma pequena quantidade de massa e asso 500 gramas todos os dias. farinha de trigo.

Não sei para onde olhar Kseny, infelizmente não sei como enviar um vídeo para o meu computador. Sua única desvantagem é que ele funciona muito alto em alta velocidade, tem 6 velocidades.