Krucheniki azerbaijano-ucraniano na multicooker Panasonic SR-TMH18

Krucheniki azerbaijano-ucraniano na multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de porco
Queijo duro
Passas de uva
Vinho
Ketchup
Nata

Método de cozimento

• Pegamos um pedaço de porco como costeletas, cortamos em conformidade e batemos da mesma maneira, não muito fino, é verdade, mas visivelmente. Pegamos a costeleta de carne. Sal de ambos os lados - pimenta e fica um pouco - descansa - encharcado.
• Em seguida, embebemos as passas.
• Cortamos queijo duro em cubos (eu tenho um Shostka russo, não gosto de outro). As peças dos comerciais têm 2-3 cm por 1,5-2 cm. Enrolamos um bloco e duas passas inchadas em uma costeleta. Viramos o kruchenyk, também recolhemos a carne pelos lados para que o queijo não escorra. Prendemos a belezura com um palito e colocamos em um cartoon, enchemos de vinho (hoje eu tenho branco seco, e geralmente minha mãe pega um tinto semisseco), para que as torções fiquem quase cobertas, colocamos estufar por 2 horas. Bem, ou extinguiremos alguém à moda antiga. No final do programa, ligo o vapor por 15 minutos e evaporo um pouco o vinho e o suco da carne. No lugar do evaporado, despeje o molho: ketchup e creme de leite em partes iguais, misture e ali. Deixe ferver por alguns minutos e pronto.

Observação

Este prato era meu favorito até que eu fizesse uma dieta restrita. Tentei com a mãe do meu namorado caucasiano e é isso, perdi a cabeça)). Mas não tive oportunidade de perguntar a receita exacta, a não ser as de passas e queijo, ainda não percebi o que tinha ali e que molho maravilhoso. Portanto, nós mesmos o inventamos. O molho é um pouco diferente, mas os próprios kruchenyks são fantásticos também. Aqui)

E quem vai ficar indignado com o fato de os muçulmanos não comerem porco, eu respondo, meus amigos azerbaijanos na Ucrânia têm cerca de 20 anos, comem carne de porco e até acham que churrasco fica mais gostoso disso do que de cordeiro))
Eu recomendo pegar a mesa NG

Foto prometida)
Desculpem o desenho, tirado das mãos para comer)

Se você misturar vinho com suco de romã para cozer, então IMHO