Arenque com molho de mostarda

Arenque com molho de mostarda

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: russo

Ingredientes
arenque	2 pcs / 900g
Cebola grande	1 PC
Molho
Mostarda pronta	1 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá
Vinagre 9%	1 colher de chá
óleo vegetal

Método de cozimento

• Muitos anos atrás, visitei parentes. Lyusechka, a esposa do irmão mais velho de meu marido, colocou sobre a mesa uma pequena tigela de arenque pronto. Lucy sugeriu que eu experimentasse o arenque. Lyusechka e eu temos relações muito calorosas e encontros raros. Portanto, conversamos muito. Aconteceu então que durante uma longa conversa eu "persuadi" mais de meia bacia de arenque. Desde então, o arenque com molho de mostarda tem estado frequentemente na nossa mesa, especialmente no inverno, quando o arenque nas prateleiras tem bom gosto.
• No outono, o calor diminuiu e finalmente o arenque normal de salinidade normal apareceu nas prateleiras
• Misture bem a mostarda com o açúcar, acrescente o vinagre, mexa e despeje o óleo vegetal (eu tenho azeite). O molho está pronto.
• Corte o arenque em filetes e cubra com a cebola ao meio. Despeje sobre o molho, mexa e pronto.

Tatyana, que receita maravilhosa. Eu também teria meia tigela, teria convencido esse arenque. E agora que também sou rico em vinagre de Modena de Chuchelka, provavelmente o arenque ficará ainda mais macio com ele? Eu quero tudo!

E agora que também sou rico em vinagre de Modena de Chuchelka, provavelmente o arenque ficará ainda mais macio com ele? Eu quero tudo!

E não só mais macio, geralmente muito mais saboroso!

Comprado arenque, mostarda também, mas quanto óleo para derramar? A olho?

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Aqui está uma reportagem fotográfica:



Ficou gostoso: cebola e arenque com gosto de vinagre de Modena ... Impossível parar ...

Ficou gostoso: cebola e arenque com gosto de vinagre de Modena ... Impossível parar ...

Belo arenque! Coma para sua saúde!
Óleos a olho. E é realmente impossível parar.
Mas meu conselho é não fazer muito pelo futuro. Talvez o vinagre de Modena não se comporte assim, mas com o vinagre comum depois de dois dias, o arenque fica duro.

Também quero saber o que é esse vinagre de Modena?

Também quero saber o que é esse vinagre de Modena?

afnsvjul, vitalinka 2 Eu vi sua pergunta. Corri procurando um link. Encontrei. Chuchelka nos contou sobre ele. Leia aqui:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=38542.350

Comprei no Metro. Se você encontrar este vinagre, não se intimide com o preço. Paguei por uma garrafa de 250 gramas, na minha opinião, 380 rublos. Vale a pena

Mas meu conselho é não fazer muito pelo futuro.

Obrigado pelo esclarecimento, saberei; mas fiz um peixe por amostra e adicionei 1/2 colher de chá. Grãos de mostarda francesa.

[Gaby]

Gaby, nunca tentei com um granulado, será necessário fazer de alguma forma

Eu costumava não gostar de mostarda. : nea: Bem, eu não gostei e é isso!
E eu preferia arenque só com manteiga ...
Resolvi cozinhar de acordo com a sua receita ...
TODO! Eu já cozinhei arenque assim várias vezes, e ESTAREI MUITO MOOOOOOOOO vezes assim. E como efeito colateral da receita, me apaixonei pela mostarda!

OBRIGADO!!!

[Kubanochka]

Kubanochka , Estou muito feliz que você goste deste arenque

E vim pelo link. Esse arenque também é muito saboroso! Mas em quase todos os lugares eu preciso de mostarda, acrescento junto com o francês usual. Talvez isso não seja correto, mas com um arenque, um ligeiro azedume, na minha opinião, é apropriado. Obrigada Tatiana!

[Tanyusha]

Tanyusha, e quanto óleo vegetal derramar?

P.S. Já vi, a olho ...

Krosh, é melhor você me dizer onde você consegue um arenque normal nesta época do ano?

Tivemos uma feira de alimentos.E, pela primeira vez na vida, comprei um arenque do Mar Cáspio em um corredor. É duas vezes mais caro que o arenque do Atlântico. Mas não me arrependo de ter comprado)) Muito gostoso. E em molho de mostarda ... mmm ...

Sim, Tanya - no corredor - um arenque lindo!

E eu coloco mel em molho de mostarda em vez de açúcar

Tanyusha - não entendi um pouco - como o arenque é vendido para um mágico. em peso já salgado e pronto para comer ou deve ser totalmente cru? e o molho é adicionado para um sabor alucinante

[Olga]

Olga, Ol, eu ouvi sobre este arenque pela primeira vez das meninas de Moscou, mas ontem eu comprei, gostei muito)))
Olesya, Com certeza vou tentar, interessante))
Irina, você compra um arenque pronto e despeja-o com molho de mostarda. Delicioso))

[Tanya,]

Tanya, Soube desse arenque com minha mãe e só recentemente tive a chance ...

Há muito, muito tempo, estávamos em viagem de negócios em Luga, região de Leningrado, fomos a uma mercearia levar um barbante para o jantar, a vendedora diz pegue um arenque com molho de mostarda, uma lata, levamos metade.
Naquela mesma noite comeram todas as cadelas, ficou muito gostoso, no dia seguinte quiseram comprar mais, mas já não estava lá.
Desde então, não como as mesmas delícias ...

900g de arenque e cebola, e apenas 3h de molho. eu. - isso não é suficiente? E quanto óleo a olho custa, uma colher de chá ou 100g ...?

e reabastecimento apenas 3 horas. eu. - isso não é suficiente?

Não, nem um pouco)) Para tal quantidade de arenque, você precisa de cerca de 1/3 xícara de óleo vegetal, quanto mais molho?))

Obrigada. Como há muito óleo, o reabastecimento será perfeito. Marque a receita

Aqui sou idiota! Cozinhei o arenque e comi por um bom tempo, mas não disse obrigado. O arenque acabou sendo superduro.

[Natasha]

Natasha, para sua saúde!

Tanya, não xinga, lana: oops: acabei de me lembrar de um vídeo maravilhoso de como separar o filé de arenque de forma rápida e fácil, ok, vou colocá-lo no seu Temka

[Lesik]

Lesik, sim, ok)) Com certeza tentarei fazer isso quando um delicioso arenque aparecer à venda))