Roll "Nut"

Roll "Nut"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
Farinha de trigo	550 g
Sal	10 g
Açúcar	20 g
Levedura	1,8 colher de chá
Óleo vegetal de damasco	2 colheres de sopa. eu.
Egg + coalhada de soro + creme de leite + agua (coletou todas as sobras)	1 PC. 70 g = 330 ml
O preenchimento
Nozes	1/2 xícara
Passas leves	1/2 xícara
Frutas cítricas cristalizadas (substitua por raspas)	1/4 xícara
Pinhões	punhado
Açúcar granulado de baunilha	1/4 xícara
Esmague as nozes finamente, misture com o resto dos produtos

Método de cozimento

• Eu faço a massa em uma máquina de fazer pão no modo Massa.
  
• Afundando na mesa. Forro uma camada fina de massa, coloco o recheio, embrulho no rolo e na assadeira, corto de um lado, viro os pedaços para o lado.
  
• Teste por 45-60 minutos no forno a 30 ° C, assando a 180 ° C por 20-30 minutos até ficar macio. Pincele com ovo batido antes de assar.
  

Por favor, diga-me, o que pode ser usado para substituir o óleo de damasco?
O rolo é simplesmente super!

Obrigado por avaliar

A manteiga pode ser substituída por qualquer manteiga neutra macia, desde que a massa seja rica. Olive serve, você pode colocar 1 colher de sopa. eu. manteiga e 20 gramas de manteiga.

Polvilhei o pãozinho resfriado com açúcar de confeiteiro por cima.

Admin, você pode substituir toda a manteiga por manteiga?

Admin, você pode substituir toda a manteiga por manteiga?

Pode sim, será em pequena quantidade, apenas 30 gramas. Deixe a massa mais macia.

Costumamos fazer um rolo assim, mas cortá-lo assim ... Tiremos o chapéu!

[Zhekka]

Zhekka, sem problemas!

Cortamos o rolo sem cortar até o fim e depois viramos os anéis para o lado