Torta de milho com queijo feta "Quase Mexicana"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Kefir	300 ml
Farinha de trigo	2 º
Farinha de milho	0,5 colher de sopa.
Fermento em pó	2 colheres de chá
Ovos	3 pecas.
Manteiga	100g
Brynza	150-200 g
Milho em conserva	0,5 latas
Queijo duro	50 g
Paprica em pó	0,5 colher de chá
Sal	0,5 colher de chá

Método de cozimento

1ª = 250 ml
Bata os ovos com o sal, acrescente o kefir, a seguir a manteiga amolecida, a páprica em pó (opcional), bata mais um pouco na batedeira. Em seguida, ela despejou toda a farinha misturada com o fermento em pó, bata novamente. A massa ficou viscosa, como creme azedo espesso.
Ela adormeceu com queijo cortado em pequenos cubos e prensado milho. Mexido com uma colher.
Coloquei a massa em uma assadeira (20x30 cm), coberta com papel manteiga e assei no forno a 160⁰Da para dourar, cerca de 20 minutos, retirei, polvilhei com queijo ralado e coloquei por mais 5 minutos no forno.

Observação

Esta é a minha versão da torta de milho à base de receita com queijo feta Panquecas de milho com queijo feta a partir de s.
Eu queria panquecas, mas não fritas, então eu fiz.
Bolo delicioso acabou!