Elesh - famosos pães da culinária tártara

Elesh - famosos pães da culinária tártara

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: Tártaro

Ingredientes
Massa
farinha de trigo	600gr
ovo de galinha	2 pcs
manteiga	6 colheres de sopa. eu
óleo de girassol	6 colheres de sopa. eu
sal	1 colher de chá
açúcar	1 colher de chá
fermento em pó	1 Colher de Sopa. eu
O preenchimento:
peito de frango	400gr
cebola	2 pçs.
batatas (cruas)	2 pçs.
Pimenta preta da terra	1/2 colher de chá

Método de cozimento

• Peneire a farinha em uma tigela. Adicione o fermento, sal, açúcar. Mexer. Faça um buraco na farinha e introduza dois ovos. Derreta a manteiga (5 colheres de sopa. L.), Combine com vegetais.
• 
• Despeje a mistura de manteiga na farinha. Adicione 70 ml de água, sove a massa.
• 
• Cubra a massa com uma tigela e deixe amadurecer por meia hora.
• Agora fazemos o recheio: descasque as batatas, corte em cubos. Descasque a cebola, corte em cubos. Corte o frango em cubinhos. Combine as batatas, cebolas e carne em uma tigela. Tempere com sal a gosto, acrescente pimenta-do-reino.
• 
• Divida a massa em 6-8 partes. Role 2 bolas do tamanho de um ovo de galinha e codorna de cada parte.
• 
• Abra bolas grandes e pequenas em bolos achatados. Coloque o recheio no meio de um pão achatado grande. Se desejar, coloque um pedaço de manteiga no recheio. Coloque um pequeno bolo por cima do recheio. Levante as pontas do bolo de fundo e conecte-as, como na foto.
• Com cuidado, junte a massa ao longo da borda, recolhendo-a em dobras. Coloque a massa pronta em uma assadeira. Pincele cada um com manteiga derretida.
• 
• Asse no forno por 40 minutos a 200 graus. Sirva Elesh quente.
• P.S. A massa acabou ficando bem gostosa, mas o recheio é meio sem graça, com certeza vou colocar óleo como na receita na próxima (quando esqueci de cozinhar) e um pouco de tempero que você goste. Desfrute de sua refeição!!!!

O prato é projetado para

6-8pcs

Hora de preparar:

1h 20min

[Ludmila]

Ludmila, que delícia!))) Obrigado pela receita!))

como é delicioso!)))

Delicioso!!!!! tente não se arrepender !!!

Lyudochka, obrigada pela receita, senão compramos tudo em Bakhetle, é hora de começar a fazer você mesmo, os caseiros vão ficar mais gostosos logo no início!

É hora de começar a fazer você mesmo, os caseiros vão ficar mais gostosos desde cedo!

Aqui, aqui é mais saboroso e o mais importante é claro do que é feito ... obrigado pelo seu interesse na receita

Que beleza

Que beleza

Muito obrigado, tentei que era gostoso de assistir !!!

Provei, é muito gostoso. Obrigado pela receita, vou tentar me assar em casa.

Também comprei eleshi em Novosibirsk Bakhetle. Até agora - impressionado. Comida deliciosa-ah-ah! Mas, o seu é caseiro, incrível! Obrigado pela receita!

Comida deliciosa-ah-ah! Mas, o seu é caseiro, incrível! Obrigado pela receita!

Muito obrigado minha querida, que bom que você veio !!!!

Eu também comprei eleshi em Novosibirsk Bakhetle

E não temos tal ... não temos nem mesmo nada para comparar

E não compare. Não! O seu será melhor!

O seu será melhor!

: girl_wink: obrigado

[Ludmila]

Ludmila, pãezinhos maravilhosos! até as mini tortas são deliciosas

pãezinhos maravilhosos! até as mini tortas são deliciosas

Muito obrigado!!! sim delicioso ... experimente e não se arrependerá !!!!

Gostei muito, muito da receita! MUITO OBRIGADO!

Lyudmila, uma receita muito interessante. Muito obrigado, marquei, com certeza vou cozinhar!

[ir]

ir, irina23Muito obrigado pelo interesse na receita, fico no aguardo da reportagem da foto !!!!!

Assim que eu comprar o seio, farei e relato imediatamente.Adoro torta com karsoshka e carne na folhada instantânea, mas coloco menos manteiga na massa do que na receita, gosto muito da massa sem fermento da torta, o suco flui direto quando você corta. E isso também na massa sem fermento, acho que vai ficar bem gostoso. Eu realmente quero experimentar sua massa nesta versão.

[irina23]

irina23, Estou no aguardo do relatório, se quiser um recheio mais suculento, coloque um pouco de manteiga e queijo .... vai ficar ainda mais gostoso !!!!!

lisa11441, vim dizer OBRIGADA! Agora eu assei em uma churrasqueira fitness, uma massa normal, saiu 6 peças. Eu imediatamente rachei, gostoso! Meu marido não gosta de carne picada com batata, então eu tenho porco + cordeiro, cebola. 40 minutos, temperatura 205 °, fluxo de ar fraco.Muito saboroso!

veio dizer OBRIGADO!

Rita e obrigada pela confiança e reportagem fotográfica sobre a receita, bom apetite !!!!

[lisa11441]

lisa11441, Lyuda, você não faz furo na tampa? O vapor quebra a massa? Eu sou um pequeno idiota. : menina-sim: tortas deliciosas

mas você não faz um furo na tampa? O vapor quebra a massa? Eu sou um pequeno idiota. Tortas deliciosas

Sabe, eu não fiz isso nesses, mas sempre faço nos de frutas, esqueci uma coisa ... mas eles não quebraram onde ... mas como o resto, não sei
Obrigada por terem gostado da Elesha !!!

Obrigada por terem gostado da Elesha !!!

Marido Duc (com 35 anos de quilometragem) é um Tatar

Marido Duc (com 35 anos de quilometragem) é um Tatar

Nossa .... legal, então (Eleshi) acabou de avaliar corretamente !!!