Bolo De Trigo Trigo

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Bolo De Trigo Trigo

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	70 g
Farinha de trigo	380 g
Flocos de trigo sarraceno	15 g
Ovo + leite até a marca de 320 ml	1 PC.
Sal	1 colher de chá
açúcar mascavo	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga	20 g
óleo de noz	2 colheres de sopa. eu.
Fermento seco	1 1/2 colher de chá
Mel de trigo sarraceno	2 colheres de sopa. eu.
Nozes moídas	50 g
Passas - (em um dispensador ou em um sinal)	100g

Método de cozimento

• Quebre o ovo em um copo medidor e adicione leite até a marca de 320 ml. Adicione ao resto dos produtos no balde da máquina de pão. Para proprietários de "Panasonic", insira os ingredientes de acordo com a receita. E o resto para que os flocos sejam cobertos com água, e a farinha de trigo, ao contrário, não entre em contato com a água antes de amassar.
  
• Faça o programa "Pão Diet (Grão Integral)", tamanho L (grande).
  
• 🔗
  

Programa de culinária:

"Pão de trigo integral"

Observação

Fonte aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/fo...viewtopic.php?f=23&t=2752
Fotos são minhas
Maravilhoso, arejado, fofo e muito, muito saboroso ... Bom, não um cupcake, claro, mas um pão docemas você não pode apagar palavras de uma música mas como o autor "chamou" assim, então que seja ... fiz tudo conforme indicado na receita. Cozido em KhP Mulinex, programa "Pão integral", massa média. A família gostou muito do pão, até o marido, que não é fã de pastéis doces, veio buscar mais, e isso já diz muito!

Decidi assar este pão. As dúvidas surgiram imediatamente sobre a quantidade de água, uma vez que a farinha de trigo sarraceno absorve água como uma esponja. Tive que adicionar quase 60 ml. a água, já que o pão está seco, balança no balde com uma batida. Agora olho para a massa e penso se a jogo fora imediatamente ou se ainda tento assá-la. Alguém mais cozinhou este pão?

[preto-coruja]

preto-coruja
Assei este pão três vezes e para mim Nunca Não precisei ajustar a receita do autor ... E à primeira vista, a quantidade de líquido da receita é boa (IMHO). Unsubscribe por favor, que no fim conseguiste, muito interessante ...

Ela assou o pão. Achei que seria horror, mas não.
Ela percebeu que não havia água suficiente quando o lote já havia acabado. Enchi a água várias vezes, por isso não vou dizer a quantidade exata de água agora. Da última vez, recarreguei. O amassamento parou. Olhe em um balde, e lá a massa é separada, a água é separada. Não sei o que fazer, sou um padeiro iniciante.
Ela desligou a máquina de fazer pão, esvaziou um pouco da água e colocou-a no modo principal. Ele ficou comigo por uma hora e começou a amassar. A massa estava macia, porque acrescentei cerca de uma colher de sopa de farinha de trigo sarraceno. Então pensei a respeito e acrescentei a mesma quantidade de óleo vegetal.
Depois de assado, revelou-se um pão pesado. O pão é ligeiramente húmido, mas assado e muito saboroso.
Então a receita é normal, a diferença na quantidade de água foi atribuída à farinha. Mas da próxima vez farei só com nozes, porque as passas interrompem o gosto do trigo sarraceno.

[preto-coruja]

O pão é ligeiramente húmido, mas assado e muito saboroso.

preto-coruja
Ufff (exalado), Graças a Deus que você fez isso! E então eu honestamente me preocupei com o seu pão ...

Então a receita é normal, a diferença na quantidade de água foi atribuída à farinha.

Por alguma razão, pensei imediatamente que se tratava de farinha, eu mesmo enfrentei isso mais de uma vez ...

Muito obrigado pelo seu relatório!

Necessidade urgente. Compre trigo sarraceno. Cereais