Pão de abacate

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha olha o pãozinho	até 800 g
Líquido - água mineral	420 ml
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
O óleo cresce. (você não pode deitar, o abacate já é muito oleoso, mas eu automaticamente coloco e me parece que isso não afetou o resultado)	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento "vivo"	10 g
Leite em pó (pode ser substituído por uma proporção de 300 ml de água + 120 ml de leite)	1,5 colher de sopa. eu.
Abacate bem maduro (no meu caso, junto com o osso, pesava 350 g)	1 PC.
Manjericão seco	1 colher de chá
Cebola pequena, picadinha	1 PC.
Alho esmagado no meu caso, em algum lugar sobrou um grama	2 cravos

Método de cozimento

Amassar e revolver em x / forno.
A produção total da massa acabada é de 1500 g.
Divida a massa em 2 partes, enrole cada uma em um retângulo e forme pães. Polvilhe levemente uma assadeira ou forma de pão com farinha. Transfira com a costura baixada e deixe crescer 30 minutos. sob o pacote. Quando os pães aumentarem de volume, faça cortes com uma faca afiada. Coloque uma assadeira com pães em forno aquecido, depois de borrifar água. Nos primeiros 5 minutos de cozimento, borrife as paredes do forno e os próprios pães do borrifador 2 vezes. Asse até dourar (no meu forno por 40 minutos).

Observação

Gostaria de oferecer aos amantes do abacate uma das opções para o seu uso, quando já tem um aspecto ligeiramente "envelhecido", mas ainda bastante comestível.
Acontece que guardei e guardei um abacate na geladeira para uma ocasião solene e, quando chegou ontem, descobri que já era impossível usar minha fruta favorita para o fim a que se destinava - apareceram manchas de um tom marrom-acinzentado dentro em alguns lugares.