Bolo "Dedos de Senhoras"

Meninas, compartilhe)))) alguém pode ter experiência ... É possível assar duas assadeiras ao mesmo tempo? será que vai dar certo? Tenho medo de tentar, mas muitas vezes preciso cozinhar rápido

[Tortyzhkin]

Tortyzhkin,

Se houver convecção no forno, não há problema.

Quão rápido! Obrigado! Vou arriscar))

Natasha, muito obrigado pela receita, aqui está o resultado. Assado para os clientes e feito dos restos mortais para a família. Ainda não experimentei, mas metade dos gravetos foram esmagados por um quilômetro com cerveja e chá

aqui está o corte, delicioso!

[tania t]

tania t,

Muito bom e limpo. Os clientes gostaram? Como eles o escolheram? ele não parece incrivelmente impressionante.

Os clientes gostaram? Como eles o escolheram? ele não parece incrivelmente impressionante.

Natasha, e eu embalamos em um biscoito

[tania t]

tania t,

Oh. lindo inventado! Não teria me ocorrido!)))

[artesão]

artesão, obrigado pela ideia de usar uma caixa de leite como saco! Só cortei o buraco e saiu bastante os dedos do Hulk .Mas no final, os éclairs estão maravilhosos, me preparei para alimentar, amanhã vamos tirar uma amostra. Espantalho, muito obrigado pela receita! Você me deu um presente direto, rápido, gostoso, nada caro! Saudações de feriado !!!

[Jenealis]

Jenealis,

Você ainda ficará surpreso amanhã como é "rápido, simples e barato" - delicioso!)))

E você com a vinda !!

[Natasha]

Natasha, muito obrigado por este bolo! Saboroso e simples, embora fosse a primeira vez que fiz massa de choux, deu certo. O marido deu uma olhada mesmo, ele comeu quase tudo sozinho. Coloquei a pilha de lenha em uma tigela funda e, em seguida, coloquei a empapada no prato (espremi a massa de um saquinho de maionese com um distribuidor). Vou cozinhar mais de uma vez!

[alfa20]

alfa20,

Saúde para meu marido!))

Desta vez fiz uma porção dupla, embora no passado fizesse uma tripla. Então gostei tanto: não estava cansada e nem percebia, tudo estava meio que entre os tempos. E então eles comeram por 2 dias)).

[Nata]

Nata, obrigado pela receita do bolo: rosa: Os bolos estão cozidos, resta fazer o creme. Surgiu a pergunta: por quanto tempo e com que intensidade você precisa bater o creme de leite com açúcar? Lembro-me muito da triste experiência de bater creme azedo - tudo virou uma pasta, embora o creme azedo fosse espesso. Tenho medo de estragar tudo agora. Talvez um batedor de mão seja melhor? Me diga meninas
Comprei gordura de creme azedo e muito grossa por peso.

[notka_notka]

notka_notka,
Apenas misture, sem fanatismo. Eu apenas bato com um batedor, deixo repousar (para que o açúcar se dissolva) e dou a volta novamente. E isso é tudo.

Natasha, mas é tão líquido que tudo desce. Portanto, eu misturo 2 tipos de cremes

[Mowgli]

Mowgli,

Depende muito da qualidade do creme de leite. Leve mais gordo (uma casa na aldeia, por exemplo, é 25 ou 30% não me lembro ainda), é menos fluido. Eu tomo o usual Rostagroexport 20% - creme azedo lindo. Vazamento, é claro, mas se mantém perfeitamente.

E eu faço creme de leite com açúcar de confeiteiro em vez de açúcar, dá tudo certo.

[Nata]

Obrigada meninas, já fiz tudo))) Venci com uma batedeira, nunca mais serei isso, pois se liquefaz fortemente. Corrigiu a situação com chantilly com açúcar em pó, juntou tudo. Eu banhei cada bule de chá, nada fluiu. De cima, toda a estrutura foi coberta com nozes.
NataObrigado novamente e Feliz Natal!

Os primeiros dedos eram de mulheres - pequenos e bonitos, mas de alguma forma incompreensíveis. Mas os segundos não são claramente do tamanho para as mulheres, mas eles apenas derreteram em suas bocas. Creme de natas com leite condensado e 2 colheres de café solúvel seco.

[Nata]

O bolo está ótimo, impossível sair
Era assim que ele estava de manhã))) Agora já acabou
Obrigado , Nata, por tamanha delícia

beleza

[Espantalho]

Espantalho, fiz esse bolo maravilhoso também, obrigado por me lembrar da ótima receita! Todos os convidados ficaram maravilhados e, para ser sincero, nunca conheci uma única pessoa que não tivesse gostado deste bolo!

Meninas, que lindo e feliz o que aconteceu! Desculpem não poder reagir de imediato: andei tããão ocupado estes dias, até "saltei" o Natal. Mas agora eu li / olhei tudo e estou feliz por você!

Eu quero compartilhar minha impressão. depois do Ano Novo, fiz este bolo três vezes seguidas! Minha família é muito estragada por doces, eu asso com frequência e regularmente, mas os eclairs são exigidos de mim apenas em uma forma - redondo recheado com chantilly e recheado com cobertura de chocolate. Variações e variações são desencorajadas e não comidas. E então eu finalmente tirei essa receita dos favoritos e até agora ninguém viu .... à noite ... às escondidas ... De manhã tinha uma forma com esse bolo na geladeira. De manhã ela se levantou e, na hora do almoço, havia apenas uma pequena éclair para o pai, que de repente ele não viu. Eles disseram bom, mas não o suficiente. Eu repeti. Então, novamente, quase em uma fileira. Ele morreu quase instantaneamente. É muito interessante, todas as vezes eu recebia creme de leite de diferentes empresas e embora sempre colocasse leite condensado, a cada vez o sabor era diferente, embora sempre fosse delicioso. Obrigado pela receita! Com certeza vou repetir.

[Barmamam]

Barmamam,

Saúde para sua casa. A receita é simples, não muito gordurosa (em comparação com muitos bolos))) e muuuuito deliciosa. Verificado repetidamente em vários convidados!)))

E cozinhei de novo. Bem, eu gosto dele!
Obrigado Natus!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

Bem, eu! Vamos curtir juntos!

Espantalho, deixe-me abraçar você! Eu amo esse bolo! Aqui está uma porção dupla.)))
E o mais importante, parei de ter medo de massa choux.

[julho]

julho, malatsa Porção dupla de uma vez e Vasya não rabisca. Um excelente cortador e os bolos são tão compridos ... Mais inteligentes.

Obrigado, íris. ka! Descobriu-se que não era um bolo de bolo! Mas esta manhã resta apenas um pequeno pedaço.

[julho]

julho,

Oh, krasapets !!)) Boa menina!

Este bolo é enganosamente grande. Existem muitos vazios por dentro, dedos muito leves, o volume é bastante grande, mas é comido rapidamente!))

[Svetlana]

Svetlana, belezas !!! Creme de uma beleza magnífica e suspeita))) O creme de leite é tão batido? Ou que outro? Por favor, escreva

[Svetlana]

Este bolo é incrivelmente grande. Existem muitos vazios por dentro, dedos muito leves, o volume é bastante grande, mas é comido rapidamente!))

Aqui está um bolo!

Svetlana, belezas !!! Creme de uma beleza magnífica e suspeita))) O creme de leite é tão batido? Ou que outro? Por favor, escreva

Creme de leite 21%. E um espessante para creme "Dr. Oetker", sempre uso para creme de leite.))

Obrigada, muito gostoso!

[Arlei]

Arlei,

Oh, mas é muito parecido com padrões orientais))).

Fogão elétrico
é possível com convecção, é possível sem. Quantos graus definir. Asso tortas 15 min. com convecção e muito satisfeito. E aqui mesmo em uma stupa.

[Nikitos]

Nikitos,

Eu não entendi a pergunta. Se for, é claro. Eu nem entendi a pergunta é ou não.))

Panificação cozida: 5min 200 ° com conv. E 25min 180 ° com conv. Acabou por ser uma aula. Obrigado!

Eu conheço este bolo há cerca de 10 anos e nós o chamamos de bolo "Vulcão" - como a criança o chamava há muito tempo, aconteceu. Eu aplico a massa com uma colher de chá, meia colher, então não há questão de dedos, nem mesmo de senhora. Receita para 1,5 de suas porções. Acontece um bolo enorme e alguns pratos, que escondo, e então, quando o bolo é comido (geralmente no segundo dia ele acaba), eu o pego - uma surpresa! Creme, ultimamente, tenho feito isso: creme de leite / açúcar batido + leite condensado fervido - fica muito mais saboroso do que apenas com creme de leite.
E para os convidados, o bolo é sempre vantajoso para as duas partes - todos comem, e até colherão.
Só por muito tempo eu mesma assei os pães, e ficaram duros, então mando um grande obrigado pelas explicações sobre o próprio processo de cozimento!
Aliás, pego muito creme e congelo o excesso, depois com a coalhada - uuuu - uma delícia!

[natali-20125]

natali-20125,

Mas a verdade é que existem algumas associações com um vulcão, quando decorado com chocolate)).

Eu tenho que fazer o meu - eu não faço isso há muito tempo!))

Eu preciso fazer o meu - eu não faço isso há muito tempo!))

e em forma de vulcão! você vai surpreender !!!

e em forma de vulcão! você vai surpreender !!!

Como se já tivesse funcionado em algum outro!)))

Isso é percebido precisamente. Uma montanha de bolos recheados de comidas deliciosas. E o chocolate é assim - uma opção.

Eu sempre sirvo em dobro também.
Este bolo cozinha muito rápido e come muito rápido.
Eu nem me preocupo em fazer palitos separados.
Coloquei a massa em um saco com um bico com o maior orifício e uma cobra em uma assadeira. Quando está assado, eu só quebro em palitos. Quando tudo estava misturado e embebido em creme, não era mais claro se eram palitos separados ou quebrados.
Misturo uma parte com creme de leite doce (como na sua receita) e a segunda com creme (minha mãe gosta mais).
Tanto um como o outro bolo são muito saborosos.
Obrigado novamente por uma receita de sucesso!

oh, bem, eu me decidi! Vou tentar fazer o seu bolo: tchau: pela primeira vez vou lidar com massa de choux, e pensei comigo mesma que era incrivelmente difícil: desculpe: vou cozinhar quando não tiver ninguém em casa: menina_haha: para que se não funciona para destruir tudo sem deixar rasto: rsrs: mas espero melhor

[tom]

tom,

A massa de choux é uma das mais simples. Não se invente))). A farinha de trigo é toda fennec. Despeje a farinha em água fervente (água e óleo) e não retire a panela do fogo (apenas reduza), amasse bem.

[Espantalho]

Espantalho, Nata, eu quero assar esses dedos, esse bolo pode ser preparado 2 dias antes da festa?

[Espantalho]

Espantalho, Nata, eu quero assar esses dedos, esse bolo pode ser preparado 2 dias antes da festa?

Você pode, mas depois (após a celebração) não armazene mais de um dia.

obrigado pela resposta, vou criar, fiquei com medo de não me molhar muito em dois dias

[Lírio]

Lírio, os dedos assados ​​ficam bem guardados, eu as assaria em 2 dias, pegaria em 1 dia, estão macios)))
Natusik, nada, que eu entrei? Bem, eu fiz isso, confesso!