Bolo "Dedos de Senhoras"

[olho]

olho,

CERCA DE! A propósito, sim. A coleta leva 20 minutos, o tempo mais longo é no forno. Portanto, você pode armazená-lo desmontado e montá-lo em um dia.

Querida Rainha Mãe, mas Lily se foi, ou para assar ou dormir ...
e se o creme de leite dela estiver líquido e tudo derreter em 2 dias, o que há para fazer, bum?
Lily, cara!

[olho]

olho,

Nada vai derreter, não tenha medo. Fiquei com ele por 3 dias. e mais de uma vez. O principal é mantê-lo frio.

Nat, tada lana, já que você garante que estou tranquila!

E nunca me levantei - por mais que assasse, foi destruído logo no primeiro dia! Todo mundo ama ..

Meninas, obrigado a todos pelo conselho!
Ainda não assei, tentarei em duas etapas - assar e coletar.

Feito para o Ano Novo, obrigado pela receita! Muito 😋 delicioso !!!

[Libélula]

Libélula,

Eu sei! Acabei de mudar este bolo este ano, e o fiz todos os anos!

mudou este bolo este ano

Com qual ?!

Aqui com isso! Pão de ló, impregnação: xarope e Cointreau, creme sobre cream cheese de Andishef com adição de extrato de laranja orgânica. Delicioso. E somente. Verdade. Eu decoro é uma merda, não julgo estritamente.

[Espantalho]

Espantalho, Nata! O bolo foi um sucesso! Já assou várias vezes. Claro, eu aumento a norma
Já durante o cozimento e a montagem do bolo, o número de “dedos” diminui com o aparecimento do marido na cozinha. Portanto, eu encho o vaso separadamente para ele. Desta vez eu até contei que exatamente 60 "dedos" foram gastos no bolo. Muito saboroso. Feito com creme de creme modificado. Obrigado pelo bolo

[OxanaSh]

OxanaSh,

Ficou muito bem e limpo! O creme modificado permanece ótimo)).

[Espantalho]

Espantalho, Nata, agradeço a receita, mais precisamente, pela descrição detalhada do processo tecnológico Uma vez, quando as árvores eram grandes, tentei fazer massa de choux e não consegui ...: cray: ofendido por ele e entregue ao esquecimento ... Mas não esqueci! Essa foi a segunda tentativa e deu certo!
Feliz Ano Novo!

[Sorrir]

Sorrir,

É ótimo tentar novamente! Freqüentemente, a primeira falha arrancará suas mãos. Às vezes - para a vida (minha mãe também amarrou tortas com tortas))). Devemos tentar novamente. Lutei com os biscoitos (e não da segunda, e não da terceira, mas deu certo !!)) e ganhei, e você voltou para a massa de choux))).

Nata, seus filhos querem fazer um bolo para cada feriado! E toda vez fica invariavelmente gostoso (embora não seja muito bonito, bom, não sou artista !!))) O creme é sempre 20% de creme de leite (temos excelentes produtores em Altai) + açúcar, só isso. E é tão delicioso !!
[img]

[Olgabozhok]

Olgabozhok,

Por que é feio? Muito agradável! Assim é como deve ser.
E as tangerinas estão no fundo! É imediatamente óbvio que há crianças na casa de NG))).

Sim, vou assar alguns dos dedos de massa de choux e o segundo de merengue. Eu me pergunto o que acontece

Eu me pergunto o que aconteceu no final?
Estou pensando nessa opção ...
o bezeshki ficará molhado?
embora ... creme azedo caseiro em pé ...

o que você acha: arriscar ou não? ou para decorar o topo com merengues?

[olho]

olho,

Bronzeado, tenho absoluta certeza que vai ficar molhado

[olho]

olho,

Bronzeado, tenho absoluta certeza que vai ficar molhado

e eu)

[Nata]

hyrasho, tada não vou traduzir produtos, Nata, Tatyana, obrigado!!!

Natusik e eu vamos para Taba - com um bolo! Você reconhece?


dentro - cereja para apoiar o tema berry.
todos estão encantados, tabe - olá !!!

[olho]

olho, Tatyana, que bolo original!
E feliz aniversário!

[olho]

olho,

Tanya, você tem 19 dias! Estou em baixo.
E está escrito no telefone !! ... Oooh, meus graves pecados))) ....

E o bolo é uma obra-prima. Nova leitura direta de receitas antigas. Você é legal!

Você pode me dizer, alguém pesou o bolo de um padrão? Qual é o peso aproximado?

[Marusya]

Contaria o creme, as folhas do chá são bem leves.
Ontem bati 1 litro de creme + pó 200 g, cerca de 1,5 kg, provavelmente saiu o bolo, não toda a porção da foto, só o que coube no prato fica embaixo da tampa. Otalnoe imediatamente colocado em contêineres para distribuição com os convidados.

Adicionado sexta-feira 20 de janeiro de 2017 14:01

Você é legal!

sim eu estou!

Marusya, Espantalho, merci pelos elogios e parabéns !!!

Um bolo desta forma é muito cómodo para comer numa companhia acolhedora: as pontas sem natas, só para levar com os dedos e na boca!
o principal é manter o ritmo médio, caso contrário você pode errar)))

Você pode substituir manteiga por margarina? Desculpe por perguntas estúpidas, eu só preciso de um bolo muito, muito grande.

[nika-773]

nika-773, Eu só faço na margarina. As varas não são diferentes. Aqui no fórum tem uma receita de massa choux, mesmo com um óleo vegetal (não me lembro de quem, mas vi com certeza!)

Eu assei (por 1 taxa). Descobriu-se que não era um bolo pequeno (cerca de 0,9-1kg). Sour cream levou 2 packs (250 ml cada). Está tudo super, graças ao autor e aos conselhos dos membros do fórum. Tentaremos amanhã. Agora eu sei que preciso de um bolo de 3 categorias.

Muito saboroso !!!!! cozido 2 normas

Ntasha, ontem eu assei meus dedos! Enquanto eu estava girando na cozinha, meus provadores comeram metade, eu tenho que assar a segunda fornada, isso não é suficiente para um bolo! Muito gostoso e sem creme, mas com creme provavelmente ficará apenas delicioso! O primeiro lote foi ligeiramente dourado, no segundo foi determinado pela cor. Muito obrigado pela receita!

[victoscha]

victoscha,
Albinka75,

Você vê (estou falando sobre duas normas). "as normas são a própria coisa. Caso contrário, desaparecem durante o processo de cozedura, depois na fase de colocação no prato ... tenho a mesma história))))

[Espantalho]

Espantalho, Natalya, muito obrigada pela receita! Eu realmente não tenho um bolo como este, mas era intencional! A sobremesa vai passar a noite na geladeira!

[Yuliya K]

Yuliya K,

Não se preocupe se não parecer bolo. Mas parece VKUSNYATINA !!!

Garotas me dizem, para o aniversário da minha irmã eu quero fazer este bolo. Posso colocá-lo em uma forma em forma de bolo? Então decorar com creme de proteína? Como um biscoito normal. E se você colocar em um slide, não parece muito festivo. E eu queria rosas, bordas e assim por diante? Eu não os vi decorar assim.

[patrina]

patrina, Sempre preparo em formato redondo destacável e sirvo em forma de bolo. Apenas creme de leite espesso é necessário (eu penduro creme de leite 20% por algumas horas em um saco de pano para drenar o soro). Em seguida, as camadas não são derramadas com creme de leite, mas untadas. Depois de retirar a forma, o bolo mantém a forma perfeitamente, eu nivelo as laterais e cubro com o creme restante e polvilho com gotas de chocolate. Tenho certeza que decorar com rosas e uma borda também vai funcionar.

Obrigado pela resposta. Parece ter estabelecido tudo. Agora eu o ajusto para passar a noite de molho. Diga-me como devo nivelar a parte superior do bolo antes de aplicar o creme de proteína. Para que não pingue. Eu mesma fiz o bolo com creme de leite. Desde que você escreveu. Drenou o soro.

[Espantalho]

Espantalho, obrigado pela receita! Já faz algum tempo que sou amigo da massa choux, principalmente depois que comecei a prepará-la no microondas. E este bolo está entediado há muito tempo nos meus favoritos. E de repente tudo deu certo. Que pilha de lenha

Mas para ser honesto ... muito, muito honesto ... Eu não gostei das folhas de chá encharcadas. De alguma forma, esperava-se que houvesse crocante, mas macio - não isso.
Mesmo assim, o bolo foi comido muito rapidamente.

[SvetaI]

SvetaI,

Provavelmente, essas são apenas expectativas frustradas, portanto, alguma decepção)). Os cremes costumam ser secos e quase crocantes, então algo em torno dessa consistência era esperado.

E eu gosto do bem encharcado.

[Espantalho]

Espantalho, Natalya, um começo foi feito, espero que vivam para ver NG :) OBRIGADO!

[YulikaSo]

YulikaSo,

Hoje eu ia assar no trabalho ... Não))) Não fiz shmogla))).

... vai custar! (a partir de)

[Espantalho]

Ah, e acabei sendo, não informei e agradeci, mas fiz isso por dois anos seguidos! Estou com vergonha e sem fotos (
Espantalho, Nata, milen obrigado de minha parte A ideia é maravilhosa, é simples de preparar, mas fica muito gostoso! Devo repetir)

[olho]

olho,

Eles são bons, eu não sinto pena deles!)) Estou apenas cansado como um esquilo ..))

[Espantalho]

Espantalho, esquilos dificilmente ficarão cansados ​​... esquilos - eles dormem como esquilos ... ou no início se cansam de dormir assim ...
aqui estão os cachorros, eles definitivamente se cansam como cachorros ... não sabe ... querida mãe ... vá dormir e não desperdice o trânsito ...
não desperdice seu tráfego indo para a cama nafik! rímel a luz!

Sim - olá !!!)))

Meninas, vocês podem assar alguns assados ​​com antecedência?
Asse hoje e recolha depois de amanhã.
É impossível substituir parcialmente a farinha por outra?
Milho, por exemplo ... Ou tal massa não vai dar certo?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, você pode, eu fiz este bolo duas vezes desta forma - hoje eu asso palitos, e amanhã eu coleciono um bolo.
Não direi para farinha, ainda não experimentei.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Você pode assar com antecedência. Não tentei substituir a farinha. Se por uma ocasião solene - não me arriscaria. Melhor experimentar separadamente.

a meu ver, leve ao forno com antecedência e deixe de molho por mais tempo - ficará mais saboroso.

Vou relatar: Despejei farinha de milho até 50 ml. Bem curioso
Eu cozinhei tudo, amassei. Estão bem espremidos, claro ... Aconteceram 2 assadeiras, coloquei ambas no forno ao mesmo tempo. Como resultado, o inferior quase não cresceu (há menos calor.

Precisamos torná-los mais grossos, provavelmente. Aqui estão alguns grandes remanescentes que cresceram bem e estão vazios por dentro (você pode ver na foto)
Coloque em uma bolsa, certo? No frio?
Vou manchar depois de amanhã

[Nata]

Obrigado !!!
Com tão pouco trabalho, um bolo bem gostoso !!

Isso é o que eu chamo de "infinito 8 de março"
E o corte:

Não agüenta uma coisinha, tá tudo encharcado, muito delicado, macio. Acrescentou uma cereja, obrigado às meninas por este conselho. Ela está muito deslocada, mesmo ela não é suficiente)
Cozido 1 porção, o sour cream levou 2 latas de 350 gr 20% cada. E não vou dizer que isso é muito. Nada flutua, tudo é absorvido. Túnica reta para túnica))
Nata, obrigado!