Sorveteiro: análises, instruções, problemas de compra e operação

E guardado no freezer por muito tempo! Até um mês, com certeza! E nada acontece com ele - guardo em recipientes que têm uma borda de silicone sob a tampa.

[Anastasia]

Anastasia!

E neste tópico, o período de cinco dias não soou? Em termos de depravação? Principalmente se de forma fria? Por alguma razão, me parece que acabei de ler daqui por cinco dias ... Se for mesmo um mês, então ... a vida fica mais fácil ...

E mais uma pergunta (já que estou em processo de escolha):

qual é melhor CLATRONIC ICM 3225 ou Trisa Tr 7718 ?? Eu entendo que no momento em Kiev só há isso, então não há muito por onde escolher ...

Eu tenho um clatrônico. Estou feliz. Ela (sorveteira) desempenha suas funções.

[Anastasia]

Anastasia!

E neste tópico, o período de cinco dias não soou? Em termos de depravação? Principalmente se de forma fria? Por alguma razão, me parece que acabei de ler daqui por cinco dias ... Se for mesmo um mês, então ... a vida fica mais fácil ...

Não, eu não encontrei quando limpei e encurtei o tópico. Sempre faço sorvete apenas na forma fria - não traio nenhum componente do tratamento térmico. E fica muito bem guardado!

Não está claro como uma comida tão deliciosa pode ser armazenada? Evapora para mim em dois ou três dias ...

Não está claro como uma comida tão deliciosa pode ser armazenada? Evapora para mim em dois ou três dias ...

então acontece, tantas coisas deliciosas em casa todos os dias que geralmente nunca chega para a sobremesa. Aqui está armazenado.

Caros colegas! Eu peço conselhos. Até recentemente, eu tinha certeza que não precisava (ela, a sorveteira). Mas então a ceifeira-debulhadora Kenwood apareceu e meu olhar pousou no acessório para sorvete. Existe uma oportunidade real de o adquirir por 50 euros. Estou sentado aqui, lendo sobre sorvete caseiro e ficando cada vez mais confuso. Por um lado, por menos dinheiro você pode comprar o mesmo Clathronic ... Por outro lado, paixão, como você quer apenas mais um apego a Kenwood ... O que fazer?

[Freken Bock]

Freken Bock, é claro, você precisa comprar um bico, é muito conveniente. Por que você precisa de um dispositivo extra quando o acessório mistura sorvete muito bem. Eu também tenho Kenwood e também um bico para sorvete, sobre o preço posso dizer que é bem mais barato do que temos na Rússia.

[Basja]

Basja, obrigado! Eu mesmo me inclinei para o bico, mas precisava da "gota d'água"

[Freken Bock]

Freken Bock P R A V E IIIIL L N O !!!

[Grampo]

Grampo, mega trabalho! Obrigado! Eu baixei todas as receitas para mim.

Freken Bock, devemos tomar.

[Freken Bock]

Freken Bock, devemos tomar.

NastasyaEstou no processo. Não há nenhum na Ucrânia. Mamãe deve trazer da Alemanha. Enquanto estudava Temka. Eu faço download de livros para shpilkin.

Meninas, eu comprei! O mais comum, Klatronic. Devo dizer - nada como uma unidade. Estou feliz, deu certo da primeira vez (sorvete). E minha filha gostou!

Hurrah

Garotas!!! Eu realmente quero uma sorveteira !!! Talvez alguém do Peter saiba onde eles estão ???? PLIZZZ !!!

zvezda, e qual você quer? Eu continuo olhando para as máquinas) concessionário Perfi). Mas não há dinheiro suficiente. E se fosse uma tigela de sorvete, então uma vez vi Ariete no Lenta. E eles estavam no Media-Markt In Mega-Dybenko.

zvezda, e qual você quer? Eu continuo olhando para as máquinas) concessionário Perfi). Mas não há dinheiro suficiente. E se fosse uma tigela de sorvete, então uma vez vi Ariete no Lenta. E eles estavam no Media-Markt In Mega-Dybenko.

No mega-Dybenko foi no domingo, então só tem um brinquedo, bom, uma creche, quer dizer.E o que é esse Perfie ??? não dê uma referência ou alguma dica, não tenho ouvido falar deles.
P.S. Parece que somos vizinhos de você? Eu moro perto de Narodny.

E eu moro a duas paradas de você (perto da fábrica de bens de concreto-6). Há um ano que cuido da máquina de sorvete e leio esse tópico regularmente. Gostaria que ficasse igual ao KhP - coloque o produto e não tenha que sofrer com o congelamento prévio da tigela e descongelamento durante o processo de cozimento. De acordo com meus cálculos, apesar do preço muito, muito alto, esse sorveteiro vai dar certo para minha família em menos de seis meses se eu consumir pelo menos 1 kg de sorvete por semana (para cinco isso é muito pouco). O problema é que você precisa entrar na entrega (eles vão da Itália até Moscou). E então eu não vou descobrir com o dinheiro, então eu não entro na entrega, e agora tudo é difícil - até que depende do fabricante de sorvete, resta apenas coletar informações. Claro, também existem modelos automáticos mais baratos, mas gosto que tudo seja detalhado - e neste aparelho tem até uma espátula de metal, é semi-profissional (e só 2 kg de sorvete, que pra minha família é pra comer de uma vez só). Aqui está um link
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A foxtrader comprou uma máquina de sorvete mais barata no a-shop, mas enquanto eu pensava nessa opção, eles desapareceram lá.
Também perguntei ao Tillotama sobre a compra, mas isso é de Moscou, e o aparelho é pesado, e a questão com a garantia em São Petersburgo continua suspensa ... Em geral, por enquanto, estou apenas carregando a imagem mental do meu sorveteira.

Aqui está outro link (há sobre a unidade na qual estou interessado no final)
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Hello Tillotama! Vou pedir conselhos a vocês - hoje fiz a base do sorvete, tudo está exatamente como você escreveu. Quanto tempo leva para aquecer a massa em especial. panela em banho-maria. Como a massa espumou e engrossou imediatamente, interferi com um batedor, mas a impressão é como se a massa coagulasse (leite fresco e nata). Na sua foto, a massa é líquida e aparentemente transparente, mas a minha é assim:


O que eu fiz errado?

[Tillotama]

Hello Tillotama!
O que eu fiz errado?

Vou tentar expressar meu IMHO, espero Tillotama concorda comigo: são ovos enrolados mal misturados com açúcar. Esta mistura tem um sabor distinto de ovo cozido. Normalmente pego apenas gemas e bato por cerca de cinco minutos na batedeira.

Recentemente, consegui comprar uma sorveteira da Expedition por apenas 500 rublos. Em forma de bola. Sem mecanismo.
Dois compartimentos - para gelo com sal e para sorvete propriamente dito. Torça em suas mãos por cerca de 30 minutos. Acontece cerca de 500 ml. produtos. Coisa.

Obrigado: flores: eu entendo que agora é preciso jogar fora, sorvete não vai funcionar

[mish]

mishObrigado pelos links. Vou esperar quando aparecer .... se esse farol !! Provavelmente, pela primeira vez, irei a Megu-Dybenko e comprarei esta creche.

Sorveteiro "LandLife" - ninguém conheceu um animal assim?
Eles vendem aqui.
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[zvezda]

zvezdatente entrar em contato com Tillotama https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8585.0.

Comprei o Zvezda, uma sorveteira de Tillotama no domingo, fui comprar um presunto e foi a Land Life 1.590 rublos que o levou. Hoje tentei fazer sorvete - não deu certo, meu pedaço estava enrolado e nem pensei em congelar. Em geral, isso é estranho, já que o balde ficou no freezer por um dia a -20 *, a peça em si também ficou um dia na cernelha + 4 *, em teoria, deveria ter congelado pelo menos um pouco

[Dana]

Obrigado pela ajuda!!Dana está em Moscou.Basja aí entendi também com o embarque, mas quero muito comprar aqui ...

[zvezda]

zvezda , por que você não quer uma sorveteira na forma de um acessório Kenwood?

[zvezda]

zvezda , por que você não quer uma sorveteira na forma de um acessório Kenwood?

Eu não quero apenas, mas eu quero MUITO, mas o centro de serviço me disse que para o meu major na Rússia NÃO existem !!!!

[zvezda]

zvezda, Comprei 2 fabricantes de sorvete da Tillotama! Um para mim, então minha mãe queria! Feliz imensamente! Não há reclamações. O custo de envio foi de cerca de 1.850 rublos. O pacote está chegando rápido! Por isso envio todos os conhecidos interessados ​​... para Tillotham! E eu recomendo para você.

Anastasia, fiz pela primeira vez hoje, o seu "sorvete cremoso", deu tudo certo e enchi-os de copos, que também fiz de acordo com a sua receita pela primeira vez na minha vida, em um ferro de waffle, obrigado muito você, saiu tudo perfeito, minha família está feliz, e pra mim é o principal. Tudo de bom para você. !!

Quem precisa de um ferro de waffle + uma sorveteira, aqui está o link onde me comprei ontem, comerciantes 🔗
E OOOOOOOOOCHEN estou feliz, deu tudo certo, deu certo.

E minha sorveteira Kenwood foi comprada ontem! Só que não nos encontraremos em breve. Enquanto isso, vou ensaiar sem uma sorveteira. O creme também é apenas 20%, infelizmente.

Hoje eles me deram uma ideia: há uma crise, muitas empresas não agüentam e estão vendendo equipamentos aos poucos. “Por que você não compra um freezer usado”, eles me fizeram uma pergunta. Bem, och-h-chen pensamento interessante

Aqui está um link para uma sorveteira barata 🔗 e sem o peso na forma de um ferro de waffle barato

E ontem, esperando uma reunião com minha sorveteira, ensaiei. A receita é pré-fabricada. Acabou bem, mas o sabor do creme de charlotte é muito familiar em nossa família.

600 ml de creme a 20%,
3 ovos,
1 xícara de açúcar,
1 colher de chá de gelatina instantânea
vanilina,

Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Levei o creme para ferver, em fio fino, mexendo, despejei nos ovos com açúcar, bata. Realizado em banho-maria até engrossar. Gelatina adicionada. Acabou por ser pouco solúvel, muitas vezes encontrado em pedaços de gelatina em sorvetes prontos.
Antes disso, eu era inteligente. Coloquei a vasilha que ia fazer em outra, com água. Para não flutuar, coloque um vaso pesado nele. E então este caso foi congelado. Não havia sentido nisso. O "dispositivo" não funciona. Talvez porque o recipiente seja de plástico, a condutividade térmica é baixa ... Será que foi necessário congelar o recipiente de metal no gelo? ... Bem, no final, o sorvete deu certo.

Hoje eles me deram uma ideia: há uma crise, muitas empresas não agüentam e estão vendendo equipamentos aos poucos. “Por que você não compra um freezer usado”, eles me fizeram uma pergunta. Bem, och-h-chen pensamento interessante

Uma ideia interessante se o preço é muito menor que o novo e seria bom pelo menos algum tipo de garantia para ele, já que quem sabe como e quem e como o explorou impiedosamente.

Se houver interesse, a revista com receitas de sorvetes está aqui:

🔗

Meninas, já estou com um sorvete! A tigela já está congelando. Muito útil trouxe creme caseiro hoje. Claro, seria ainda mais bem-vindo se eles fossem trazidos amanhã. O creme de dia ficou tão ralo que já está engrossando, infelizmente. Mas eles podem ser diluídos com leite, certo? E, pra ser sincero, fiquei surpreso na vida real com a primitividade desse bico, uma sorveteira. Agradeço amanhã, é claro. Mas hoje são essas as impressões.

Parabéns. Qual você pegou?

[porca]

porca , obrigado. Levamos o acessório para o harvester Kenwood Titanium. Amanhã contarei o que fiz.

Meu Klatronic é mantido lá. O princípio de operação é o mesmo. Se o lugar no freezer for mais crítico, então você pode guardar em qualquer lugar, e enviar lá somente se necessário por 12 horas e -18 ...

[Jefry]

Jefry, obrigado. Hoje queria fazer sorvete só de acordo com a sua receita básica, com creme de mercado. Misturei com leite, acrescentei açúcar e baunilha - tããão delicioso! O que, eu acho, adicione as gemas e cozinhe. Então, vou congelar. O resultado é um pouco aguado. E ela deu outro erro: não estava girando na velocidade mínima, mas em 1. Dificuldades de tradução. O processo se arrastou. Mesmo assim, minha primeira experiência na sorveteria foi bastante positiva.

[Freken Bock]

Freken Bock

Hoje decidi fazer uma segunda tentativa com a receita-plombir de Anastasia. Bata todos os ingredientes conforme a receita e na sorveteira (ficou 2 dias no freezer). Em menos de 40 minutos, ele girou e a massa, como estava em densidade, permaneceu, despejou em uma tigela e colocou no freezer.Diga-me, deveria ser assim ou a massa deveria congelar afinal? Ou há algo errado com este freezer?

Hoje decidi fazer uma segunda tentativa com a receita-plombir de Anastasia. Bata todos os ingredientes conforme a receita e na sorveteira (ficou 2 dias no freezer). Em menos de 40 minutos, ele girou e a massa, como estava em densidade, permaneceu, despejou em uma tigela e colocou no freezer. Diga-me, deve ser assim ou a massa deve congelar? Ou há algo errado com este freezer?

IMHO, algo está errado com o freezer, uma vez que a massa deve engrossar visivelmente com rapidez suficiente. Claro, eu não tenho um freezer, só uma sorveteira, então não pode congelar completamente ali, mas com certeza engrossa e dá para ver. Além disso, estou simplesmente com medo de girar na sorveteira, já que a lâmina ainda é de plástico, ela pode quebrar.

Anastasia Eu também comprei o sorvete Lend Live da Tillotama, pensei que o balde que congela no mar se chama freezer, hoje tudo batia tão bem e não ficava preso no balde. Notei um balde de gelo antes de colocar, e depois de literalmente 15-20 minutos de trabalho, se você sacudir, já sente que o líquido derreteu completamente. É o mesmo para você?

Meninas, não se preocupem se na primeira vez você não conseguir congelar em uma sorveteira chinesa. O fato é que empresas "decentes" usam gás freon para encher a tigela. É caro fabricar e armazenar. E os chineses, uma mistura de gases com propriedades semelhantes. É muito mais barato. Leva tempo para a mistura de gás atingir os parâmetros operacionais. Portanto, não funciona na primeira vez. Mas a partir da segunda vez, tudo deve estar no topo.

Anastasia Eu também comprei o sorvete Lend Live do Tillotama, pensei que o balde que congela no mar se chama freezer, hoje tudo batia tão bem e não ficava preso no balde. Notei um balde de gelo antes de colocar, e depois de literalmente 15-20 minutos de trabalho, se você sacudir, já sente que o líquido derreteu completamente. É o mesmo para você?

Não, meu sorvete italiano guarda o frio muito bem, às vezes até para a segunda porção do marcador pode ser o suficiente, se torcer a primeira porção um pouco. Começa a borbulhar apenas quando debaixo de água quente depois de usar a minha.

Pode ir à falência para o italiano: uau: é uma pena traduzir produtos em vão

Meu Clatronis também guarda bem o frio. Antes do primeiro uso, coloco na geladeira por um dia.