Sorveteiro: análises, instruções, problemas de compra e operação

Eu tirei moldes de sorvete por um mês na Ikea em Khimki.

Obrigado meninas

[Anastasia]

Agora estou com uma sorveteira também!

Comprei CLATRONIC ICM 3225 na loja ABV Tekhnika, 239 UAH.
A tigela já está no freezer, vou experimentar várias receitas.

Se alguém precisar de uma sorveteira, mas não houver lojas desse tipo na cidade, aqui está um link para
loja online "ABV Technica":

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Tem sorveteria ao mesmo preço e entrega.

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Eu colecionei três livros de receitas de sorvete (você pode baixar):

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e aqui 🔗 Postei outra coleção de receitas de sorvete - você pode baixar

Anastasia, O arquivo já foi excluído, se você puder carregá-lo novamente.

Eu também levei lá.
Fiz com leite cozido de acordo com a receita do Qween.

Meninas que querem outra sorveteira e podem pedir da Alemanha, está à venda de novo (29,90 euros) e existem até mesmo formas para sorvete assim.

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citar]
meninas me ajudem a conseguir esses moldes por favor !!!

Obrigado Luysia. Agora também tenho uma sorveteira. Li sobre o equipamento ABC, liguei para nossa loja em Odessa e disse que não tinha. Fiz um pedido pelo site deles, aí o gerente ligou e disse que eles estão em Odessa. É assim que eu poderia ficar sem uma sorveteira (nossos vendedores não querem vender nada). Hoje fui e comprei. Agora vou congelar tudo ...

[krapivka]

krapivka, congele para a saúde!

Já fiz um cremoso com 15% de creme de leite, e agora quero experimentar o iogurte-fruta de acordo com a receita das instruções.

E waffles com receita Anastasia -, obrigado pela receita!

Meninas, por favor me digam quanto custa o freezer Nemox agora?

Todos os produtos Nemox estão aqui.
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Também existe uma loja online que vende diretamente da empresa. Boa sorte no caminho do sorvete!

Dana, obrigado. Eu fui estudar. Também comecei a pensar no freezer, porque a sorveteira de sempre me deixou na mão pela última vez. Ela congelou muito o sorvete. Feito "Super-chocolate" (a partir do tema "Menina chocolate"). O gosto é surpreendente! Mas acabou sendo líquido. Então eu pensei ... Eu preciso inventar algo ... Como último recurso, isso pode mudar algo na receita. Bem, sorvete realmente delicioso! Eu gostaria de fazer mais e acertar.

Olga, vamos experimentar com ágar ou pectina, como eu te falei, pode não derreter tão rápido. Farei isso um dia desses, depois cancele a assinatura.

Meninas, obrigado pelo conselho. Claro que vou tentar. Mas isso não impede o freezer de sonhar

Natasha, aqui está um link para a receita do "Super-chocolate" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=485.0 Em nossa família, sorvete de chocolate não é particularmente apaixonado por, mas isso -! Gostado por todos, sem exceção

Olá meninas !!! Então eu entrei em suas fileiras. Ganhei clatronica e agora gosto de um sorvete excelente de acordo com suas receitas !!!

Meninas, olá a todos! Hoje comprei também uma sorveteira Klatronic, mas não tenho instruções em russo ou ucraniano. Pzhlst, quem pode ajudar?

O que há para ajudar?
Coloque o recipiente no freezer verticalmente, sem base branca - fica 12-18 horas lá, e depois retire, despeje a mistura de sorvete preparada e ligue o cronômetro, desligue ou desligue quando estiver começa a ranger e a espátula começa a girar em um, depois no outro lado.

Tenho uma pergunta sobre como reutilizar a sorveteira não depois de 24 horas, mas antes.
Na geladeira -18, fora da geladeira o freezer ficava com cerca de 35 minutos, puxava-o para fora por volta das 9h.Aí liguei o super congelamento, mas não tenho ideia do quanto isso abaixa a temperatura, não existe tal coisa nas instruções do x-ku.
A que horas posso fazer sorvete de novo?

[Choo]

Choo, Eu tenho uma sorveteira CLATRONIC ICM 3225 - as instruções dizem para colocar o tanque no freezer por pelo menos 12 horas. Isso é o suficiente, mas apenas no caso de eu ligar o supercongelamento.

Empiricamente, descobri que 12 horas é o suficiente. Eu fiz sorvete de framboesa de manhã, e agora sorvete cremoso com groselha e laranja

Uraaaaa! Eu também tenho uma sorveteira! Eu estava mentindo na técnica do ABC, esperando por mim. Por muito tempo caminhei em torno dela, tentando preparar a opinião pública (até agora sem sucesso, terei que enfrentar o fato). Aqui e "acidentalmente" a quantidade necessária apareceu. Chego à loja, leio as instruções com atenção e digo "por favor, embrulhe". E para mim - este é o último que eles verificaram e está com defeito! Eu já estava deprimido, mas simplesmente não queria recuar. Ligado - não gira, abriu, pressionou um pip abaixo com um dedo - ele gira. Recolhido novamente - não gira. Eu olho - e a tigela está de lado e uma pip, é claro, não descansa em nada! Inserido, conforme o esperado, funciona !!! O destino foi direto, ela estava esperando por mim. Claro, minhas mãos estão doendo para experimentar o mais rápido possível, mas terei que esperar um pouco - no dia 3 de setembro faremos aniversário de casamento, então confesso o que tenho feito

[Jeffrey]

Jeffrey!
Mas ela vai te amar agora! Se não fosse por você, ela teria sido enviada a algum lugar para ser derretida. E agora ela vai viver uma vida plena! Você verá, ele o servirá fielmente por muito tempo!

Então, houve um balão de teste ontem. Ou que se dane ... Como se costuma dizer, tentamos, e se não funcionar, lemos as instruções e o fórum (este último é preferível). Em geral, pegava creme de leite pesado e diluía um pouco com leite. Pensei em comprar sorvete puro. Mas, ao que parece, o creme fica mais espesso, mas não congela. Adicionei mais leite à mistura e hoje haverá a tentativa número dois ...
PySy. Ao longo do caminho, descobri que minha geladeira, no máximo, está chegando a menos 28 ... É verdade, na geladeira, o pote de pepinos em conserva estava coberto de geada.

[: kolynusha]

: kolynusha
olhe aqui
🔗[/, talvez algo se adapte a você

Urrrrrra !!!
Eles me compraram uma sorveteira Clathronic hoje!
Eles vão dar amanhã. Vou testar quando minha filha chegar em uma semana.
Sento-me coletando receitas.

Oh, finalmente cheguei ao super sorvete de chocolate também. É realmente CLASSE! Foi com um estrondo !!!

No entanto, muitas novas receitas deliciosas apareceram aqui! Todos os seus links foram registrados na primeira mensagem do tópico!

[NatalyaN]

NatalyaN , e qual receita foi usada?

Receita Lolo daqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...pic=485.0
É verdade, aqui, as meninas reclamaram que derrete muito rápido, e eu fui "tão sensato" todo inteligente - acrescentei pectina ou ágar-ágar, e eu, só me lembrei disso depois de despejar a mistura na sorveteira. Mas eu estava bem, não muito rápido e derretido, em alguns moldes eu esperei afinal: "Bom, quando você vai derreter?!"

[prascovia]

prascoviaMuito obrigado pela ideia com os copos! Mas quanto às gemas ... Segundo GOST, não há gemas no sorvete ("Kashtan" é apenas um sorvete, pelo que eu sei). Embora, você precise tentar de alguma forma. Até agora, já fiz com gemas uma vez, usando as palavras "sorvete de verdade", mas na verdade acabou sendo creme, mas não gostei na versão de sorvete.

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Aqui, esta é uma receita de cookie, da seção "GOST URSS", publicada Vallejo

Sundae cremoso:
Leite integral 250 gr
Creme 370 gr
Leite desnatado condensado 102 gr
Leite integral em pó 50 gr
Amido de batata 10 gr
Vanilina 0,1 gr
Água (mineral) 108 gr
Açúcar 105 gr
Termômetro digital
Máquina de sorvete elétrica
Saída 1000 gr
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Misture a água, o leite e as natas (deixando 50 g da mistura para dissolver o amido). Aquecer a mistura a +40 ... 45C. Dissolva o amido com a mistura fria restante. Agora misture tudo e leve a + 60C. (As condições de temperatura devem ser observadas estritamente !!!). Em seguida, pasteurize a mistura a +92 ... 95C.Filtro! Resfrie rapidamente até +2 ... 6 ° C e deixe a mistura "amadurecer" por 2 a 24 horas na geladeira a uma temperatura de +5 ... 6 ° C (o tempo ideal é 24 horas, mas não mais ) Encha uma vasilha elétrica por 45 minutos (dependendo do modelo).

Meninas, olá hoje vi uma sorveteria da empresa "TRISTAR" (parece que sim, se vocês acreditarem na sua memória visual), essas pessoas trazem equipamentos diferentes de algum lugar, levei um monte de coisas lá - fico feliz. É que essa sorveteira me pareceu pequena, bem, cerca de 1 litro. dentro, e custa 150 UAH (aproximadamente 15 dólares) ... você acha que vale a pena pegar uma sorveteira como essa para "aprender a fazer sorvete como você"

Eu tenho um, estou muito feliz

[marinal]

Eu tenho um, estou muito feliz

ah turma, senão eu já tava todo exausto, não consegui achar nada dela na internet, mas olhei pra ela e quis - se não cabe, então não é caro, e pequeno - não adianta muito espaço de armazenamento. Amanhã vou correr para tomar hoje peguei uma torradeira deles - já tá doente de olhar para a torrada (meu marido ainda não sabe), e amanhã vamos “fazer” sorvete. Te agradece marinal o que respondeu

[Tovarischi]

Tovarischi!

Eu estou aqui antes das minhas férias Yucca enviou seu cofrinho de receitas de sorvete da Internet. Adicionei ao meu, escovei um pouco o cabelo e ... Bem, enfim, eu acho, para fazer upload de nossa criação comum, ou não. Por outro lado, todas as receitas são sem fontes e autores. Como violação de direitos autorais. Por outro lado, também damos receitas aos vizinhos sem especificar fontes e autores ... E o processo de lay out no nosso caso é mais como a troca de informações entre vizinhos ...

E o que você acha?

[Grampo]

Grampo, aqui e não tem o que pensar, você precisa espalhar ... Além do mais, você é tão bacana de “pentear” acaba.

[Louise]

Viva !!!!!! Louise, se houver alguma coisa, você será culpado !!! Yucca, corretamente?

Então,

[Grampo]

Grampose for, eu serei culpado ...

[Louise]

Viva !!!!!! Louise, se houver alguma coisa, você será culpado !!!

E o que, eu não tenho nada a ver com isso, eu já peguei um arquivo e não estava lá!
Eu fui para o creme.

[Yucca]

Yucca!

Se no último momento eu não tivesse adivinhado nas receitas do seu cofrinho retirar o acréscimo "Da Yucca" ...

[Grampo]

Grampo, , OBRIGADO

[Grampo]

Grampo, , OBRIGADO

E Yucca buquês? Os estoques da Tama são muito maiores que os meus !!!

[Yucca]

E Yucca buquês? Os estoques da Tama são muito maiores que os meus !!!

Ambos são inteligentes. Obrigado meninas

[Grampo,]

Grampo, quando você decidir publicar um segundo volume, também posso compartilhar meu cofrinho (só que quase todos não foram testados, bem, recentemente tive uma sorveteira).

[Louise]

Louise, então quem terá tantos testados! Jogue lá, e então irei atualizar o arquivo ... Basta escrever o tópico do arquivo para que eu não o perca.

querido grampo de cabelo! Perdoe o irracional - não consigo abrir o seu link! mas realmente quero. você pode ajudar?

Eu ajudarei. Não é apenas um link, mas uma caixa!
1. Enviar 🔗
2. Na janela superior esquerda, dirija nas coordenadas.
3. Bigode

Se não der certo, escreva, vamos empurrar!

Eu entendo que você tem que se registrar lá?

Não. Simplesmente já existe

GRAMPO! miglle grazie! o baú se abriu. receitas - aula. Com certeza vou encontrar meu livro com receitas - vou traduzir e postar.

[Louise]

Ainda bem que foi útil! Louise Enviei minha seleção, atualizarei o arquivo e postarei.

P.S. Algo me parece que estou me tornando um arquivista do fórum ...

Meninas, o que vocês são inteligentes !!!
OBRIGADO pelas receitas!

Resta apenas comprar uma sorveteira ... Só não consigo encontrá-la em Kiev ...

A propósito, eu me pergunto por quanto tempo o sorvete cozido pode ser armazenado?

E mais uma pergunta (já que estou em processo de escolha):

qual é melhor CLATRONIC ICM 3225 ou Trisa Tr 7718 ?? Eu entendo que no momento em Kiev só há isso, então não há muito por onde escolher ...

A propósito, eu me pergunto por quanto tempo o sorvete cozido pode ser armazenado?

Cinco dias se passam na minha cabeça.