Sorveteiro: análises, instruções, problemas de compra e operação

[Izumka]

Izumka, por que há apenas Kenwood em Dnepropetrovsk? Ou você não gosta nem um pouco do Klatronic?
Você ligou para o equipamento ABC? Existem clatrônicos ...

E então eu encontrei
🔗

[Tamanho (cm): 23,5 W X 24,5 H X 23,0 P]

E Kenwood é um fabricante de sorvete fofo! E o preço é normal!

E aqui estão as dimensões

Máquina de sorvete IM250

Potência: 4 / 6W
Capacidade: 1L
Peso: 3,1 kg
Tamanho (cm): 23,5 W X 24,5 H X 23,0 P
Cor: corpo branco com detalhes em prata
Alças laterais: sim
Material do corpo: plástico
Garantia de 1 ano

em israel kenwood as críticas não são muito boas

E em Koptevo, no entanto, quero dizer HP ...

o que exatamente eu me lembro das análises que o tamanho da sorveteira é tal que para muitos não cabia no congelador

[secagem]

Meninas, obrigada pelos parabéns! Hoje eles fazem creme brulee de acordo com a receita secagem, está congelado. Ficou ótimo! Acho que seria bom se na mesma receita você não levar leite fervido, mas leite condensado comum ... Vou tentar.

prascovia, nesta receita, pelo que entendi, a qualidade da manteiga é importante. Eu não consegui.

Meninas, em busca de uma sorveteria, encontro tantas receitas tanto nas instruções quanto nas críticas das pessoas. Preciso?

Meninas, em busca de uma sorveteria, encontro tantas receitas tanto nas instruções quanto nas críticas das pessoas. Preciso?

Muito necessário!!!!

e que parei de receber notificações do tópico

[IRR]

IRR ! Acabei de prepará-lo com iogurte e frutas vermelhas (tem um freezer com uma pequena quantidade de açúcar) - ficou muito bom. O iogurte era feito de leite de verdade. E quando eu fiz de iogurte comprado em loja para uma amostra, também não é ruim, mas ouço todos os conservantes e aromatizantes.

No próximo tópico, mostrei fabricantes de iogurte de plástico e, na descrição, eles escrevem que primeiro o iogurte é feito na máquina, depois o mesmo iogurte é transferido para o sorvete.


Já mirei na sorveteira de iogurte .. embora com um balde de iogurte de plástico e uma lata de sorvete de alumínio, vou fechar os olhos para esse menos

[cigano]

cigano!

Sobre o que você vai fechar os olhos - em um balde de alumínio ou em um recipiente de plástico - eu não entendi? Não temos exatamente os mesmos que você tem na foto, IMHO.

Kalmykova, Natasha! obrigado - eu vou.

IRR, vou fechar meus olhos em plástico e alumínio com aço inoxidável, só faz sorvete .. mas aqui eu ainda posso me deliciar com iogurte / leite fermentado fermentado, talvez até em vez de plástico vou pegar uma lata de vidro

[cigano]

cigano!

Para o que você fecha os olhos - um balde de alumínio ou um recipiente de plástico - eu não entendo? Não temos exatamente os mesmos que você tem na foto, IMHO.

IRR, então descobrimos que temos algo semelhante, chamado Um dispositivo para preparar iogurte e sorvete. 499,00 UAH





Aqui eles vendem e mostram um filme sobre ele:

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Mas funciona com bateria.

[IRR]

IRR,
Mas funciona com bateria.

Posso imaginar quanto será o consumo da bateria

[sorvete de chocolate:]

Eu copio as receitas aqui, mas te aviso, esta é uma tradução automática .. sem pentear

sorvete de chocolate:
1 gema de ovo
50 g de açúcar
10 g de chocolate amargo
1/4 de leite
1 pitada de açúcar baunilha
gema de ovo com 1 colher de sopa de açúcar até ficar cremosa. Enquanto mexe constantemente o cacau, o leite, as sobras de açúcar, a vanilina
e sal Adicione o açúcar. Encha a máquina de fazer gelo. Como você pode ver - feito facilmente com sorvete de chocolate!

Sorvete de morango:
300 g morangos, frescos, maduros
150 g de açúcar
4 ovos, dos quais gemas
200 ml de leite
Copo de creme 200
1 colher de sopa de açúcar baunilha
Lave os morangos duas vezes, corte em pedaços e o açúcar de baunilha (em silêncio, um saco de açúcar de baunilha e um Sprinkle de baunilha de verdade aguentará).
gemas de ovo com açúcar em uma tigela de metal criada. Leite e creme até ferver, bata as gemas para dar abaixo. Deixe esfriar e retire o gelo.

sorvete de morango

150 g de morangos frescos
75 ml de creme
25 ml de leite
60 g de açúcar e uma colher de suco de limão
morangos lavados e triturados com açúcar e suco de limão e mexa. Acabei fazendo leite com creme misturado ao meu creme de morango, enchendo a máquina de gelo agora.
receita de sorvete de morango
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150 g de morangos frescos
60g de açúcar
1 colher de suco de limão
75 ml de creme
25 ml de leite

, morangos lavei bem e depois amassei e misturei com açúcar e suco de limão. É uma mistura com leite e manteiga misturada e depois finalizada com creme de morango e apenas aguardada
máquina de gelo deve ser preenchida.


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sorvete de chocolate
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1 gema de ovo
60 g de açúcar
15 g de cacau
220 ml de leite
algumas gotas de extrato de baunilha
1 pitada de sal

perto do gelo, conjuro uma gema de ovo com uma colher de açúcar em uma tigela até que o fofo bata um, antes mesmo de clarear. Para que a essa mistura também fosse adicionado cacau, leite, açúcar, algumas gotas de extrato de baunilha e uma pitada de sal e claro, tudo ainda batido até que todos os ingredientes estivessem bem misturados e meus olhos encontrassem uma mistura cremosa em uma tigela.
Iogurtes Congelados

Quando estiver pronto, insira-o no iogurte de moagem de sorvete e siga as instruções
para sorvetes, deixe o aparelho funcionar por cerca de 30 minutos.
Adicione frutas frescas:
250 ml de iogurte
200 g de fruta
75 g de açúcar cristal

A fruta pode ser esmagada e espremida através de uma peneira para obter uma ligação macia.
Remova as sementes. Adicione o açúcar e o iogurte e mexa. Despeje a mistura em
recipiente de mistura.

sorvete de baunilha

2 gemas de ovo
50 g de açúcar de confeiteiro
150 ml de leite
150 ml de natas batidas,
Vagem de baunilha
Misture as gemas, o açúcar e a baunilha em uma tigela.
Leve o leite lentamente para ferver.
Adicione o leite, misture com as gemas, mexendo sempre.
Despeje a mistura de volta no recipiente, mexa e cozinhe a mistura de zhustnutí. Mistura
não pode atingir o ponto de ebulição.
Se a mistura começar a grudar na colher, desligue o forno e deixe esfriar.
Adicione o creme.
Refrigere a mistura e faça o sorvete conforme descrito neste guia.

Sorvete de chocolate

225 ml de leite semidesnatado
50 g de açúcar cristal
225 ml de natas batidas,
75 g de chocolate ralado
Despeje o leite e o açúcar em uma tigela. Cozinhe em fogo médio, mexendo o tempo todo,
até que o açúcar se dissolva. Deixe a mistura esfriar. Adicione o creme e despeje
misture no recipiente de mistura. Quando a mistura começar a congelar, adicione o ralado
chocolate. Deixe a mistura congelar com a consistência necessária.

sorvete de morango

300 g de morangos frescos
75 g de açúcar de confeiteiro
100 ml de chantilly
Suco de limão
Purê de morango.
Combine açúcar, creme e suco de limão.
Esfrie a mistura e faça o sorvete conforme descrito neste guia.

Sorvete de limão

200 g de açúcar
200 ml de água
Meio suco de laranja
175 ml de suco de limão (cerca de 4 limões)
Claras de ovo
Despeje o açúcar, despeje a água em um recipiente. Cozinhe em fogo médio, o tempo todo
mexa até que o açúcar se dissolva. Leve a mistura para ferver e cozinhe suavemente
1 minuto. Remova do quente e deixe esfriar.
Adicione o suco de laranja e limão. Junte a clara de ovo e adicione a
misturas. Deixe congelar até a consistência necessária.

[IRR]

IRR, então descobrimos que temos algo semelhante, chamado Um dispositivo para preparar iogurte e sorvete. 499,00 UAH

[/ cor]
Mas funciona com bateria.

Luysia, obrigado. O próprio design e o funcionamento das baterias sugerem uma linha de cozinhas infantis. electrodomésticos. Arietta IMHO tem um.

Posso imaginar quanto será o consumo da bateria

Você pode reduzir o consumo pegando baterias recarregáveis, mas carregue-as ficar preso irmão

[Luysia]

Luysia, obrigado. O próprio design e o funcionamento das baterias sugerem uma linha de cozinhas infantis. electrodomésticos. Arietta IMHO tem um. Você pode reduzir o consumo pegando baterias recarregáveis, mas carregue-as ficar entediado irmão

A Panasonic teve esse modelo de uma sorveteira movida a bateria há três anos. De alguma forma, ele rapidamente reduziu sua produção. Ela não foi até as pessoas ...

Não consigo escolher o modelo da sorveteira. Agora estou pensando no Swiss Trisa Tr 7718. Aliás, o container é feito de aço inoxidável. Meninas, quem tem isso?
Escreva um comentário, pliz !!!

Aqui eles vendem e mostram um filme sobre ele:

🔗

Mas funciona com bateria.

Pensei com um fio que saísse iogurte com um fio e sorvete com pilhas direto no freezer

Tenho um SIMAC com freezer e tigela de aço inoxidável! Eu uso há muito tempo e estou muito satisfeito.
Cigano! Muito obrigado pelas receitas.

Agora estou pensando no Swiss Trisa Tr 7718. Aliás, o container é feito de aço inoxidável.

Obrigado pelo nome da sorveteira, eu olhei .. tem na Ucrânia, e tem receitas:
🔗

[cigano]

cigano, obrigado pelo link, mas encontrei aqui 🔗

[Izumka]

Izumka
Eu tenho Trisa. Eu o escolhi com base em suas dimensões - é o mais compacto. Eu gosto, sorvete funciona muito bem, mas não tenho nada que se compare

[Dara]

Dara, obrigado pela resposta, agora estou pedindo exatamente isso!

Cigana, boa tarde! Tenho uma sorveteira Land Life de 1,1 litro, comprei da Tilotamma. Feito pela primeira vez de acordo com a receita "Plombir" da Anastasia. Onde diz 2 ovos, então bato cerca de três esquilos com três colheres de sopa de açúcar em pó, e o resto é tudo de acordo com a receita de Anastasia. O sorvete ficou maravilhoso, embora eu tenha feito pela primeira vez na vida, meu marido gostou muito. Obrigado meninas!

Oi Tashi! Parabéns
E já encomendei a sorveteira Ariet, espero que tragam

O sorvete ficou maravilhoso, embora eu tenha feito pela primeira vez na vida, meu marido gostou muito.

É o mais importante !!! (y) Agora precisamos experimentar mais ousadamente!

E ontem à noite fiz um sorvete com creme, leite, pó e limão (raspas e suco). Eu o queria a noite toda! E finalmente, depois do churrasco e do churrasco, veio - foi difícil me impedir, mesmo com a carne que comi antes!

Caros colegas! Eu gostaria de sugerir uma forma de aumentar o rendimento do sorvete acabado. Para muitos, como eu, parte da mistura congela no fundo da sorveteira, e a quantidade de sorvete acabado diminui por causa disso. Sugiro: depois de ligar o motor, coloque primeiro um pouco de leite (~ 100 ml) na sorveteira, deixe congelar (cerca de 2-3 minutos) e só depois deite a mistura principal. O leite pode ser coberto com açúcar se um pouco dele for misturado à mistura principal.
Ao fazer sorvete sem laticínios, você pode colocar um pouco de água (a água também pode ser açucarada).
Eu faço isso e a produção se torna quase sem resíduos. O leite descongelado pode então ser usado para fazer café, mingau e tudo o mais.

Felizes proprietários do aparelho Gelatino Trisa 7718, qual é a profundidade externa da tigela sem motor? Eu tenho um compartimento de 14 cm no freezer, vai caber aí?

Dizer que você me perturbou é não dizer nada. Estou intrigado com a tigela de sorvete, leio quase todo o tópico enquanto tento conseguir o que quero. Já fiz sorvete à mão antes. Ficou muito gostoso, mas boa técnica dá 50% de acerto. Portanto, deve ficar ainda mais saboroso.

[Rina 72]

Tive azar hoje. Fiz um sorvete de acordo com uma receita de Rina 72

Sundae cremoso
1/2 xícara de leite, 3 xícaras de creme, 1 xícara de leite condensado com açúcar, 1/3 xícara de açúcar, 1 colher de chá de gelatina.
Ferva o creme, acrescente o açúcar, mexa. Dissolva o leite condensado com o leite morno com a adição da gelatina (embebida) e da vanilina, misture com o creme de leite e, mexendo, deixe ferver.Em seguida, passe por uma peneira de cabelo ou de aço inoxidável e leve ao frio para um completo resfriamento e maturação.
Despeje a mistura preparada em uma forma de recheio, previamente preparada em gelo.

Como básico, usei o "Sundae Cremoso", mas sem açúcar, e troquei a gelatina por 10 g de amido. Ferveu o creme, diluiu o amido e o leite condensado com o leite e despejou essa mistura no creme fervente, ferveu levemente, resfriou rapidamente, parou por algumas horas e mandou para a sorveteira sem bater.

Esta não é a primeira vez que faço isso e não houve problemas. (Obrigado pela receita, é a minha principal) E aqui usei 33% de creme de Prostokvashino. Mesmo na fase de "Ferva as natas", elas se dividiam em 2 frações na embalagem: praticamente manteiga e quase leite. Que também não foi a primeira vez. Mas depois de ferver, o óleo flutuou de cima e não quis interferir. Então tudo saiu de acordo com a receita, mas o óleo se comportou de forma independente. Gelado, deixado na geladeira até de manhã. De manhã, amassei os torrões de manteiga no liquidificador e na máquina de fazer gelo - não estava lá. Pendurado por 50 minutos. e só um pouco engrossado derramei da sorveteira em outro recipiente, quando esquentou um pouco, eu de novo, desta vez com uma batedeira. Em geral, brinco com ele o dia todo - depois no freezer e depois na batedeira. À noite, ele congelou, mas pedaços de óleo são sentidos Qual é o meu erro? Não quero jogar fora 600 ml de creme da próxima vez

[k.alena]

k.alena

Outro dia fiz um sorvete de acordo com essa receita.
Coloquei 3/4 da norma, fiquei com medo de entrar no normal, achei que sairia da sorveteria.

Como não há instruções sobre o teor de gordura do creme na receita, usei as que estavam disponíveis.
O resultado é uma mistura - 2/3 de 10% "Casa na aldeia" e 1/3 de 33% "Petmol".

Não tinha grumos, congelava normalmente, um pouco mais fino do que na colocação dos batidos, mas não líquido, quase como um creme mole, coloquei uma colher no freezer.
Congelado no freezer.

A esposa gostou deste sorvete mais do que ninguém.

Tenho outro problema, ao resfriar a mistura de leite condensado com leite, forma-se uma espuma por cima. Claro, passei o líquido por uma peneira (e comi a espuma), mas gostaria de passar sem ele de alguma forma.

[Alyona]

Alyonaprovavelmente, o creme era uma falha. Não sei como, por exemplo, eles poderiam se comportar se, por exemplo, eles congelassem ou os dirigissem ao longo de nossas estradas, que funcionavam como uma agitação. Tente substituir leite + creme por apenas 10% de creme (Burenka), e não tão gorduroso, e menos propenso a estratificar, e mais barato. Só o sorvete não ficará tão cremoso, mas sim leitoso e cremoso.

Helena, resfrie a mistura em banho-maria, mexendo sempre com um batedor, então a espuma não se formará, bastando passar 10 minutos (certifique-se de mudar a água para uma mais fria algumas vezes). Mas é imperativo coar: ao ferver a mistura no fundo, é quase certo que se formem coágulos.

Mesmo na fase de "Ferva as natas", elas se dividiam em 2 frações na embalagem: praticamente manteiga e quase leite. Que também não foi a primeira vez. Mas depois de ferver, o óleo flutuou de cima e não quis interferir.

Alena, como você ferveu o creme no saquinho?

Pedi um Clathronic para mim, mas algum não é igual ao de todo mundo ou talvez haja donos dessa sorveteria? 🔗
Então eu encontrei Kenwood e Ariete, agora pensando, o que levar, mesmo assim 🔗
Espero pela mente coletiva.

Alena, como você ferveu o creme no saquinho?

em um carretel, é claro. Acabei de colocar 200ml de sachês em uma panela - primeiro um torrão de manteiga e depois o leite escorreu. É claro que o creme é o caso, eu apenas pensei, talvez se isso acontecer novamente, então você pode de alguma forma superá-lo

Bem, com certeza, ou mataram o creme (em algum lugar estavam tremendo muito bem), ou a porcaria do fabricante (francamente, não confio no leite coalhado).
Em algum lugar, conversamos sobre como fazer creme com leite e manteiga novamente. Mas isso é antes do sorvete.
Talvez isso pudesse ser superado dessa forma. Coe imediatamente o leitelho da manteiga, deixe a manteiga à temperatura ambiente e junte o leitelho morno, o leite condensado e a mistura de amido.

Pedi um Clathronic para mim, mas algum não é igual ao de todo mundo ou talvez haja donos dessa sorveteria? 🔗
Então eu encontrei Kenwood e Ariete, agora pensando, o que levar, mesmo assim 🔗
Espero pela mente coletiva.

No seu primeiro link, não encontrei em nenhum lugar que fosse Klatronic. E, para ser honesto, tenho medo de encomendar equipamentos em sites de "presentes". Eu prefiro os especializados - para eletrodomésticos, onde IMHO e conselhos competentes podem ser dados, etc. por analogia com lojas reais comuns. No segundo link ... claro, idealmente seria necessário ver este Kenwood vivo. Quando o comprei, não estava em lugar nenhum, a entrega era esperada no Megamax. Com essa diferença de preço (muito pequena), teria levado uma marca mais eminente.

Lá na foto há uma sugestão da inscrição “clatrônica” na parte inferior da sorveteira. Mas eu não vi tal modelo. A Kenwood lançou recentemente à venda uma sorveteira, eu até vi uma cópia de trabalho na apresentação, mas não considerei em detalhes (vim para outras perguntas).

Eu não aceitaria tal ariet, é excessivamente volumoso, mais exatamente o mesmo Kenwood conosco, com críticas não muito boas.

Estou esperando em casa uma sorveteira hoje à noite, adoro frutas, me diga, por favor, uma receita para que meu marido ficasse impressionado na hora, ele estava muito cético em relação a essa minha ideia, embora com a HP isso foi o mesmo Muito, muito conto com VOCÊ, agradeço antecipadamente pelo conselho

Oi pessoal! Estando na livraria hoje, desenterrei um livro sobre sorvetes e sorvetes, para adultos (com álcool), se tiver interesse, vou traduzir e postar.

As mensagens do coletor foram movidas para o local apropriado TEMA

Meninas, alguém experimentou a sorveteira Severin EZ 7401? Se você perdeu no fórum, coloque o nariz na minha cara.

[Dana]

Dana, embora apenas discutido aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.msg248118;topicseen

Obrigado kolynusha Eu reli tudo, aparentemente ninguém foi tentado por ela. E aí fiz o pedido pela internet, mas não vi que tipo de animal nos meus olhos. Na reimpressão dos sites do fabricante. Você não consegue nem descobrir o tamanho da tigela

[Dana]

Dana olha aqui está tudo escrito sorvete para 1 litro, dá pra descobrir o que mais
🔗

[Severin EZ 7401]

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aqui você pode ver em detalhes, boas fotos Severin EZ 7401

instrução (há russo) 🔗

Fui buscar a sorveteira - e descobri que este é o modelo 3225, e não o da foto, então vou ser como "todo mundo"
Donos de sorveterias, não há tempo para experimentos, o contêiner já está no freezer, irei "brigar" à noite, me diga uma opção ganha-ganha para ter tempo de comprar comida, espero muito a SUA ajuda .