Sorveteiro: análises, instruções, problemas de compra e operação

[Tempo]

Tempo,
Parabéns Vick pela Unoldick ....
Ela também pegou, e ela também estava tããão feliz, sai muito de uma vez, o sorvete na saída é só aveludado, bom, mais o suficiente para todos, senão estava sempre transbordando em Bork, a câmara baixa tinha que ser congelado e limpo, em Gemlux tive que fazer duas vezes - o volume é pequeno, mas aqui é claro um blooper ... Estou muito feliz ...
Peguei o livro da Nastya Monday "Caseiro Ice Cream" na hora ..., chocolate feito, também muito bom. apreciado....)))

[Marlanca]

Marlanca, Galina! Obrigado, mútuo! Na verdade, é mais do que suficiente para uma família de 4 adultos, tanto para comer durante a caça quanto para congelar para uso futuro. Vamos Unoldick, por favor!

Relatório: Testei a função de congelamento adicional. O programa, embora projetado para uma hora, mas na verdade a máquina gira o batedor até que a massa fique muito grossa. Percebi que a parada do batedor depende da composição da mistura. A mistura gordurosa solidificou mais rápido e o batedor parou de girar muito antes do final do programa. A máquina permite interromper o programa em qualquer estágio. Elimina as misturas menos gordurosas, ou seja, até ao fim do programa. Eles são mais macios na produção no mesmo período de tempo, especialmente os frutados. Se for deixado na sorveteira após o final do programa, você pode congelar dessa forma ou estender o tempo de rotação do batedor. Não torturei a máquina e não a torci depois de congelar. E, após o fim do programa, mantive-o simples por uma hora, sem rolar. A mistura ficou visivelmente mais forte. Ela não se segurou mais, pois era necessário mudar. No caso de convidados, acho que esta função será útil. Se, 15 minutos após o término do programa, colocar a segunda vez, então a mesma mistura na segunda corrida é preparada mais rapidamente. Verificado.

Entrou para as fileiras dos proprietários de fabricantes de sorvetes compressores. No começo eu queria bork, mas depois pensei que, como Nemox tem um modo, então será o suficiente para mim. Ainda assim, os italianos sabem muito sobre isso. Comprei o modelo mais antigo à venda. Estou muito feliz até agora. Não preciso de porções grandes, mas ela fica muito bem com porções pequenas. O resultado é surpreendentemente muito melhor do que de uma semiautomática. Demora 20-25 minutos por porção.
Banana-cereja-leite:

Creme 20% - mel tchina:

[Helena]

Helena, o sorvete parece muito apetitoso! Parabéns pela compra bem-sucedida!

[Helena]

Helena, com a compra !!
E, por favor, escreva como você faz sorvete com tahine?

[Anchic]

Anchic, obrigado!
M @ rtochka, para um pequeno pacote de duzentos gramas de creme, uma colher de tahine e um pouco menos de uma colher de mel. Como o tahini em si é gorduroso, da próxima vez tentarei creme de leite a 10%, acho que também deve sair bem.

[Cifra]

Cifra, obrigado
Eu amo todos os tipos de nozes, grãos, vou tentar

Acontece muito gergelim

Eu gosto dessa sorveteira. Quem tem?

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Gal, qual o volume dos copos, ou seja, a mistura que pode ser congelada? Não é muito pequeno?

[Manya]

Manya, Sorveteira com 2 taças (300 ml cada). Cozimento rápido (15-20 minutos). 2 tipos de sorvete são preparados ao mesmo tempo. Potência: 15W.

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alguém pode ter um semelhante, eu me pergunto como ela

[Galina]

Galina, são duas porções de 150ml que podem ser preparadas de cada vez.

[Anya,]

Anya, preparação simultânea de 2 porções de 100-150 gr.
2 sabores diferentes podem ser cozidos
Na minha dacha, os dois freezers estão sempre ocupados, mas aqui as tigelas pequenas, com uma grande que eu tinha, são difíceis de colocar. E não há onde manter o freezer

[Galina]

Galina, e eu tenho um freezer no quarto, levo um balde para a cozinha, despejo a mistura e levo para o quarto. Ele congela lá. Aí eu mudo na cozinha eu só procedo de minhas necessidades - meu filho não pode comprar sorvete na loja (alergia a leite de vaca), mas a criança quer sorvete todos os dias. Portanto, eu faço uma dúzia ou meia porções de uma vez e posso não me lembrar disso por uma semana.

[Garota]

Garota, há alguns anos da fabricante de sorvetes finlandesa Philips hr2304 trouxe (comprado no mercado K). Sua tigela inteira não está congelada, mas apenas um disco com refrigerante, ocupa pouco espaço no freezer.

[Galina]

Galina, temos algo assim:

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Usamos até comprar um freezer. Como de costume - você precisa congelar as tigelas, não faça 2 porções seguidas.
Mas eles aproveitaram para a ação, não para caro, a primeira sorveteira), brincaram, perceberam que a coisa certa na família
Nunca fiz 2 sorvetes diferentes nele, como eles escrevem ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, sim, eles são semelhantes. Você gostou? Minha família realmente não come sorvete. Por enquanto, farei isso sozinho, quando quiser.

Se houver espaço no freezer e não houver muito o que fazer, você pode ficar com ele. Quanto custa isso? Éramos menos de 3 então, se não me engano.
É melhor derramar metade da tigela, então o sorvete irá congelar melhor e o refrigerante na tigela não terá tempo de derreter.

Eu também estou olhando para a sorveteira há muito tempo. A tigela de Kenwood não é agradável. Eu leio e leio, tudo é confuso ... Faz sentido assistir um filme caro, ou você pode escolher completamente a Marca 3812? Claro, eu adoro sorvete duro, mas se houver grandes diferenças nisso, então "Eu aceito", para crianças, sorvete soft é provavelmente melhor.

olha querida

O que você quer dizer com estrada?
Depois de uma semana de sorvete, sorbets e iogurte diários com diferentes teores de gordura, cheguei à conclusão de que realmente não preciso de regimes.
A gordura da indústria caseira não era nem um pouco mole.
Ou seja, se a marca mantém a temperatura exigida e tem volume suficiente, então esta é uma boa escolha.

Só marca 14 mil, e todo o resto já são 30, 40. Pra mim e 14 é muito caro. Portanto, não quero comprar e nem usar uma tigela como a da Kenwood. Prefiro "cavar" por alguns anos 😁. Bem, eu também quero preparar o filho mais velho (11 anos) ... Portanto, eu quero mais dança sem dançar.

Então a questão é por que você não gosta da tigela. Se apenas porque você tem que carregá-la para frente e para trás e congelá-la, então eu compraria uma marca. Se for outra coisa, então você tem que ver o quê.

A amargura apareceu na geladeira. Paredes da geladeira, gelo, comida. Pelo que entendi - está tudo bem, mas com ela é impossível. Além desse espaço, ele ocupa muito e deve ser configurado com antecedência. Portanto, eu praticamente não usei, literalmente 4 vezes. 😊 Portanto, por enquanto, usamos apenas frutas congeladas e bagas no liquidificador, e depois moemos.

[Arlei]

Arlei, Leila, mas você pode realmente comprar uma marca? Acabei de comprá-lo há alguns anos - já estava em alguns lugares em estoque.

Eu vi no Ozone, então queria comprar uma sorveteira

Mesmo que não haja marca, existe seu clone gastrorag pelo mesmo dinheiro.
A função da sorveteira é congelar e mexer ao mesmo tempo. Segundo as avaliações, a marca parece estar congelando bem.
Talvez me ajude a decidir: na hora de escolher um carro para mim, tentei descobrir como os modelos mais novos de compressor nemox se diferenciam. Não resultou nada, apenas o corpo. No final, escolhi o modelo mais antigo, quase metade do preço do atual. Sem arrependimentos

[Arlei]

Arlei, Leila, a marca congela normalmente. Direi que é direto para sólido-sólido e não é necessário - então não pode ser transferido do balde para qualquer lugar. E assim, em uma hora, o sorvete costuma congelar bem, também depende do teor de gordura. Também é possível manter a temperatura do sorvete O modo liga-se sozinho, caso não desligue a sorveteira imediatamente após o término do trabalho.

[Anchic]

Anchic, Anna, Cifra, Helena, obrigado ! Marca 14 mil, Nemox 24 mil, foi pensar

Meninas, que pergunta.
Existem modelos com um motor na parte superior da tampa, como Marca 11 e 12, etc.
E tem esses retangulares, maiores, não tem motor na tampa, sai do lado.

Qual tipo de construção é melhor?
Qual é o sinal de mais / menos do motor na tampa ou ao lado dela?
Antes de começar a querer 2-3 modelos e escolher entre eles, quero entender as diferenças de design e quais deles olhar. Obrigado.

[Miranda]

Miranda, se o motor estiver lateral - existe um retentor de óleo no balde? Pode fluir com o tempo. E então - comprei o 13º modelo que estava disponível Brand Wanted, porque o balde é maior - adoramos sorvete. Mas consegui comprar apenas o 12º.

[Anchic]

Anchic, Eu li tópicos diferentes, havia algo sobre o selo de óleo, mas eu tenho circulado nesta seção por tanto tempo que é uma bagunça na minha cabeça.

Eu entendi corretamente que o retentor de óleo está ao redor do pino, que fica no centro da tigela para quem tem um motor na lateral? E aqueles que são colocados na tampa têm um fundo sólido. Corretamente?

É conveniente com um motor na tampa? Posso adicionar algo ao longo do caminho?

Sim, se o motor estiver em cima - o balde está inteiro. Se do lado - aparentemente, como em uma máquina de fazer pão.

Existe uma janela para aditivos, mas nunca usei. Teoricamente, é bem possível adormecer em movimento, foi feito para esses fins. O motor na capa não me incomoda em nada. Bem, talvez, se apenas alguém está irritado que é necessário removê-lo e, em seguida, entrar no mixer. Há um orifício retangular no misturador para o pino do motor. E você precisa combinar aproximadamente para que o motor entre no lugar. Eu de alguma forma faço isso rápido, não me incomoda.

[Anchic]

Anchic, obrigado!
Talvez outra pessoa escreva sobre as diferenças. Porque ainda não tenho certeza.

[Miranda]

É conveniente com um motor na tampa? Posso adicionar algo ao longo do caminho?

Miranda, Estou confortável. Primeiro ligo a sorveteira e depois despejo a mistura na janela, depois as gotas de chocolate ou outra coisa. Eu tenho Nemox, mas não tenho há muito tempo, desde o verão passado, é hora de abrir a temporada)
Não vou escrever sobre as diferenças, porque me apaixonei imediatamente por Nemox depois que Manna postou uma avaliação em sua sorveteira

[Miranda]

Miranda, Eu tenho um motor na lateral. No balde, esse tubo oco de plástico é colocado no pino do próprio aparelho e o agitador fica no topo do tubo e vai para a ranhura do pino para fixação. Usei a espátula Ikeev para tirar o sorvete. Cepas, mas não muito.
Estou muito feliz, agora os meus são viciados em sorvete - faço 2 vezes por semana
Pergunte se há mais alguma coisa interessante

[julia_bb]

julia_bb e Svetlenki, que modelos você tem?
Vou procurar no google, olhe para eles

Eu não sei o que perguntar
Enquanto estudava GASTRORAG ICM-1518 1,5 litros com motor na tampa e GEMLUX GL-ICM507 2 litros com motor na lateral. E estou tentando descobrir qual, ou qual construção, ou em geral qual volume.

Imagens

Gastorag



Hemlux

Hemlux parece Unold como meio-irmão.
E ainda há uma versão 2.5, individual, mas não procure no Google onde comprar.

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[Miranda]

Miranda, Eu tenho Nemox Talent Gelato & Sorbet, temos um tema para essas fabricantes de sorvete

[julia_bb]

julia_bb, obrigado!

[Miranda]

Miranda, Eu tenho uma cópia exata da Sorveteira BORK E801, só que aqui ela é vendida com a marca Sage. Em qualquer caso, eles parecem um a um - gêmeos.

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[Svetlenki]

Svetlenki, ah, não sei como é essa marca, mas Bork é muito caro. Eu não entendo nenhuma das técnicas de Bork. Por causa do preço. Lá, 80% do preço é ostentação.

Tenho um Unold de 2 litros com CU, o motor lateral realmente se parece com um Gemlux (apenas os países de fabricação são indicados, e isso não é fato). Por alguma razão, gostei imediatamente da forma retangular e da maior potência, e o desconto de 30% desempenhou um papel importante. Eu só uso por 2 semanas, então enquanto estou na euforia!

[j @ ne]

j @ ne, eles são muito semelhantes (1,5 e 2,5 litros também). Acho que a instrução vai funcionar, tem um gemlux no site. Você pode tirar uma foto do interior sem um agitador? Não consigo encontrar nenhum lugar no hemlux para ver o que está dentro. Obrigado!

[Miranda]

Miranda, e você não está considerando a sorveteira Gastrorag? Estou procurando há três anos. Eu também não consigo decidir.

Você pode tirar uma foto do interior sem um agitador? Não consigo encontrar nenhum lugar no hemlux para ver o que está dentro

Eu tenho um Gemlux GL-ICM503

Você está considerando a sorveteira Gastrorag?

Estou considerando, é claro.

Agora existe tal curso que com a entrega KU + é mais caro do que aqui Gastrorag ou Gemlux.Bem, também a marca 12 está à venda. Considerando que é improvável que vá quebrar por 2,5 litros. super Unold, parece que é melhor levar aqui por causa da garantia.

Aqui por cerca de 15-18 você pode comprar, mas pesquisando no Google e 13-14. Um pequeno Gastrorag com motor na tampa é mais barato, e um retangular, como o Gemlux, é mais caro.

Mas agora estou preso no momento com qual motor. Porque me parece que 1,5 litros. o suficiente, então não o argumento do deslocamento, mas o design. Estou tentando entender, porque quero uma compra durável. Mas com qualquer técnica, pode haver sorte na loteria.

Eu tenho um Gemlux GL-ICM503

Muito obrigado! 503 e 507 são fisicamente iguais, a diferença em design e litro (1,5 e 2 litros.). Acho que o balde deles tem o mesmo design.

Aliás, quem tem motor ao lado tem a função de simplesmente resfriar, sem mexer. De acordo com as instruções, pode ser ligado após o modo "sorvete" para dificultar. E aqueles com motor na tampa - nem todos têm apenas refrigeração.

Quão útil é esse recurso? É realmente possível usar para um sorvete mais duro? Ou ela apenas o mantém frio?

Quão útil é esse recurso? É realmente possível usar para um sorvete mais duro? Ou ela apenas o mantém frio?

Imediatamente coloco o sorvete em formas ou copos para waffle e coloco no freezer. Eu acho que a função "esfriar" ainda serve apenas para manter o frio

[Lera-7]

Lera-7, parece que li nas instruções da Marca 13, dizem, se quiser um sorvete mais firme, ligue apenas resfriamento. E li de alguém que é também para apoiar, por exemplo, se os convidados e você não sabem exatamente quando querem.

E aqui está outra dica útil encontrada na rede sobre o Gemlux 507, mas talvez se aplique ao 503 também.

Quase um mês se passou, mais de 10 kg de sorvete foram feitos, eu costumava trabalhar 3-4 vezes por noite. Havia uma tal "nuance": se após a lavagem da tigela removível, a água entrar em sua unidade de embalagem do eixo e ela não for removida (apenas soprada) e não secar, então pulos / gritos altos aparecem durante a operação. Aparentemente, a água congela e interfere na rotação. Quanto ao resto, - sem comentários, a operação adicional mostrará novos prós e contras.

Eu li nas instruções da Marca 13, eles dizem, se você quiser um sorvete mais firme, ligue apenas o resfriamento

Vou ter que tentar algum dia. E obrigado pelo feedback útil na rede Ugh, ugh, até agora este problema não surgiu. É verdade que cozinhei apenas dois marcadores de página seguidos algumas vezes e tentei muito secar o balde.

Miranda, no meu 12º modelo de Marca, essa função liga automaticamente se eu não desliguei a sorveteira com o botão. Usei apenas uma vez, quando tive que fazer sorvete e passear com a criança. Comecei a congelar e fui dar uma caminhada. Ela disse ao marido para não tocar e não desligar nada se ele apitasse. E, ao chegar, simplesmente coloquei o sorvete pronto nas formas. Não ficou muito mais difícil, porque endurece o suficiente para mim em uma hora, a batedeira para de girar. O tempo padrão é uma hora, eu geralmente não altero - há algo a fazer neste momento.