Sorveteiro: análises, instruções, problemas de compra e operação

ehhh, tá claro, então vou tentar um dia desses. Foi Delimano quem me decepcionou. Obrigado por confirmar minhas preocupações.

Em princípio, eu não a via apenas ao vivo, mas na minha opinião não há nada de catastrófico aí. Esses modelos, chamados de parede dupla. "garrafa térmica", embora não haja garrafa térmica lá, a salmoura é derramada entre as duas paredes. Na verdade, como uma sorveteira antiga, um recipiente externo com uma mistura de gelo picado e sal, ali a capacidade de aquecimento é maior e derrete mais lentamente.
Os recipientes são inseridos uns nos outros com derramamento preliminar na salmoura externa, então de alguma forma a junta é fixada e selada. Entre as paredes não deve haver o espaço mais estreito, você pode ver como desmontar ao longo da junta e depois conectá-la adicionando a salmoura com a mesma cola quente derretida, é seguro para alimentos, já que você tem essa "sujeira" por toda parte a junta, isso significa que eles tinham um selante desagradável lá e você pode desmontar a junta inteira :) Parece haver cerâmica de acordo com a descrição da tigela, eles devem descobrir com uma navalha sem problemas. Ou o mais simples é colocá-lo no freezer :). A propósito, a julgar por fóruns ocidentais, é recomendável manter essas tigelas com refrigerante no freezer o tempo todo, entupindo-as com alimentos, como um acumulador de frio adicional.
Mande a foto "paciente", vamos pensar :)

- a proteção contra congelamento da mistura é ativada quando o mecanismo não pode ser girado. Em outras palavras, agarre.
- a mistura congela nas paredes. A escápula esfrega contra o congelado.

Na modelagem, o som é semelhante a tocar em um dos lugares da lâmina mexendo contra a parede da tigela, aparentemente ou congela de forma irregular ou não 100% mesmo coaxialidade, já que isso não começa imediatamente, não excluo um ligeiro retrocesso da lâmina, mas nesses produtos, acho que será aceitável ...

Diga-me, alguém usa a sorveteira Princess 282601? Como é qualidade?

Externamente, parece nada, eu a vi no Yulmart, o plástico parece normal ao toque, mas eu vi comentários de que uma unidade de refrigeração muito fraca não esfria até o -28 indicado. Se é sempre assim ou não, não sei. O preço é muito baixo para um modelo de compressor, considerando o que também é vendido na Rússia, e não comprado na colina (nossa margem é muito maior). Eu seria cuidadoso.

Boa tarde! encontrei um tópico inteiro sobre a sorveteira Clatronic ICM 3225, mas não encontrei uma única linha sobre o modelo Clatronic ICM 3581. Talvez alguém tenha, e você pode falar um pouco sobre os prós e contras. De alguma forma, não há comentários em lugar nenhum e o modelo parece ser mais recente, em termos de volume difere ligeiramente.

Joguei fora minha delimano. Depois que o líquido saiu, ele parou de congelar. Portanto, minha crítica positiva sobre a sorveteria Delimano se torna extremamente negativa. Não compre, serve apenas um ano.

[Evgeniya]

Evgeniya, Jenealis, mas agora há uma razão para olhar para o freezer. É tão legal fazer sorvete na hora e na hora que você quiser, sem se limitar a uma vez por dia.

[KRUPS]

Não dominei todo o tópico, mas olhando através dele não encontrei nenhuma avaliação sobre fabricantes de sorvete semiautomáticas KRUPS... Alguém tem? Parece que a técnica em si não é ruim, uma vez tive uma cafeteira.

[Anastasia]

Bom dia a todos os feiticeiros dessa Temka!
Recentemente, tornei-me dono de uma sorveteria. Sonhei muito tempo com sorvete caseiro, uma vez tentei fazer no freezer, mas não deu muito certo)
E além disso, todos os sorvetes que vendemos (digamos, de uma categoria de preço acessível), não entendo o que eles fazem, mas comprar bandejas de 0,5 kg por 800 rublos um sapo me estrangula - decidi comprar este maravilhoso unidade! Minha escolha recaiu sobre o Nemox Gelato Trendy Plus 1.5L.Claro, eu acreditei nas críticas sobre os fabricantes de sorvete desta empresa. Comprei por 5700 rublos. E hoje já tentei fazer o primeiro sorvete. Peguei uma receita de sorvete de Anastasia, mas com mordaça)))) Eu não sei como isso aconteceu, mas os gatos gostaram. Agora vou esperar o veredicto do meu marido. Mas algo me diz que eu tive que adicionar açúcar ou leite condensado) E um sabor bem cremoso - da próxima vez eu tomarei 20% de creme
Creme Petmol 33% - 500 ml
Açúcar em pó 7 colheres de sopa. eu
Leite condensado - 2 colheres de sopa. eu
2 ovos
Descobriu-se 4 xícaras de 200 ml

Eu tenho um refrigerador Bosch KGN36NW13R e a tigela cabe no freezer apenas na parte inferior se você remover a prateleira))) Mas a temperatura é -22, e a tigela congela normalmente)

[Esposa de ouriço]

Esposa de ouriço, Natália, parabéns pela compra e por você e o ouriço!
E recentemente mudei para o sorvete de queijo cottage - você não precisa entupi-lo com açúcar e pode até ter zero de teor de gordura, e é ótimo para qualquer enchimento.
Tente.

[Olga VB]

Olga VBCom certeza vamos experimentar a coalhada e o iogurte! Há muito espaço pela frente para a personificação das fantasias do "sorvete"))) Já fizemos sorvete duas vezes. Segunda vez com creme e 10%. Não gostei muito (provavelmente nossa opção é 20% creme.

Olá) Preciso de um conselho, quero comprar um fabricante de gelo Clathronic usado, se o fundo da tigela estiver um pouco arranhado, está tudo bem?

[Maryssya]

Maryssya, exatamente dentro da tigela? Tudo bem, o meu também tem arranhões.

Sim, por dentro) achei que sim, o sorvete precisa ser retirado com espátula de silicone, é riscado com colher

Adicionado domingo, 24 de abril de 2016 07:47 PM

Obrigado)

O silicone não faz muito sucesso. O sorvete nas paredes congela com uma camada e deve ser arrancado de alguma forma.
Eu uso uma espátula de madeira.

Li aqui no fórum para que o líquido não grude nas paredes, tem que colocar no aparelho gelado, já experimentou?

[Maryssya]

Maryssya, você sorriu para mim.
É claro , é sempre despeje a mistura resfriada. Caso contrário, veja o que acontece.

Taya, eu simplesmente nunca fiz isso até o teórico)))

E eu provavelmente tenho mais de 5 anos, nem me lembro quando comprei a sorveteira. Eu amo sorvete caseiro.
Fortemente não sábio, eu faço o mais simples.

[Taya]

Taya, se você é um craque neste assunto, você pode ter uma receita, por favor)

[Maryssya]

Maryssya, TayaNa verdade, o sorvete é um produto que você tem que tentar muito para estragá-lo. Eu também geralmente sigo apenas o bom senso ao fazer e fazer "olhando pensativamente na sua frente". (O fabricante de sorvete mais simples é LandLife BL1450B, uso desde 2012)

[Taya]

Taya, se você é um craque neste assunto, você pode ter uma receita, por favor)

O que quer dizer com não me considero um ás. Existe alguma experiência, nada mais.

[Taya]

Bem, meu sorvete virá e você vai me ajudar com conselhos) Eu geralmente gosto de trocá-lo, aconselho você a assistir ao show americano "doces incomparáveis" há uma série sobre sorvetes de combinações de sabores incomuns, fiquei especialmente impressionado com cenouras caramelizadas) a propósito, as cenouras já fizeram, isso é algo)))))))))))))))))

Adicionado domingo, 24 de abril de 2016 21:22

Tayamas ainda como você faz?

Sempre faço somente de acordo com essa receita, mas sem espessante. Eu tomo purê de batata de várias frutas como base: pêssegos, framboesas, morangos, caquis, damascos. No verão, o purê de batata é congelado especialmente para tomar sorvete.

Sorvete "Morango com Creme"

[Taya]

Taya, Muito obrigado)))))))

[Maryssya]

Maryssya, escolher!

[Olga VB]

Olga VB, obrigado, realmente há muito por onde escolher)

Olá, diga-me, quero comprar uma sorveteira, mas não sei qual escolher Kenwood 280 ou
Delongy, obrigado antecipadamente

[cmax 1971]

Olá a todos) Minha sorveteira Clathronic favorita veio, usada, como nova, mesmo em uma caixa, com instruções e um cartão de garantia)))))))))))) e por apenas $ 150)))) Eu tenho fiz sorvete duas vezes, graças ao fórum pelo conselho) agora eu faço hortelã (eu aqueço hortelã fresca com creme, insisto e filtro) então está tudo de acordo com a receita básica)

Adicionado na sexta-feira, 6 de maio de 2016, às 18h34

cmax 1971, O Klatronic é elogiado por todos e eu mesmo tentei)

[Maryssya]

Maryssya, Parabéns! E qual é o modelo klatrônico? Eu também tenho uma tigela Clathronic, mas o preço é muito mais barato para eles na Rússia. De onde você é?

[julia_bb]

julia_bb, Eu sou da Ucrânia, clatrônico ICM 3225, então este é usado, e o novo custa 540 dólares

Adicionado sexta-feira, 6 de maio de 2016, 21:30

isso é hortelã))))))))))

Eu sou da Ucrânia, clatrônico ICM 3225, então este é usado, e o novo custa 540 dólares

Você quer dizer a Sorveteira CLATRONIC ICM 3225?
Se ela, então ela apenas olhou para a Roseta. yua, é novo, há UAH 1316 ... isso é 50 dólares.
E uma segunda mão pode ser comprada na OLH por 500 UAH (que são $ 20)

Obrigado pela resposta, DELONGHI IC 8500 já tomou, de acordo com avaliações um dos melhores

Adicionado na sexta-feira, 6 de maio de 2016 às 21h58

Você quer dizer a Sorveteira CLATRONIC ICM 3225?
Se ela, então ela apenas olhou para a Roseta. yua, é novo, há UAH 1316 ... isso é 50 dólares.

, catiônico não pode custar $ 540 da marca errada, também sou da Ucrânia, e aqui você pode encontrar um novo por 700 UAH

Adicionado na sexta-feira, 6 de maio de 2016, às 22h10

aqui está o bork da nave espacial e custa 18.000 UAH, incrível fabricante de sorvete, mas o preço!

Adicionado na sexta-feira, 6 de maio de 2016, às 22h11

aqui está o bork da nave espacial e custa 18.000 UAH, incrível fabricante de sorvete, mas o preço!

Pois bem, este é um freezer, e mesmo tão sofisticado! ...
E só temos fabricantes de sorvete com uma tigela de resfriamento ...

Sim, sinos e assobios, bem, eles dizem aqui que CLATRONIC com uma tigela custa $ 540, e eu dou um exemplo do que poderia ser comprado com esse dinheiro se você adicionar um pouco

Os freezers são uma classe completamente diferente de fabricantes de sorvete. Naturalmente, eles são mais caros.
Comprei o meu na KU, onde, junto com a remessa, ficou bem mais barato do que em casa, mas, claro, mais caro do que uma tigela de freezer.

[julia_bb]

Bem, do que estou falando, o catiônico não pode custar $ 540, o preço do vermelho é de 700 a 1300 UAH, a uma taxa de algo em torno de $ 50-60 ...

Adicionado na sexta-feira, 6 de maio de 2016, às 22h35

julia_bb, Eu sou da Ucrânia, clatrônico ICM 3225, então este é usado, e o novo custa 540 dólares

Adicionado sexta-feira, 6 de maio de 2016, 21:30

isso é hortelã))))))))))

desculpe, mas você provavelmente cometeu um erro com o preço

Adicionado na sexta-feira, 6 de maio de 2016, às 22h37

Você quer dizer a Sorveteira CLATRONIC ICM 3225?
Se ela, então ela apenas olhou para a Roseta. yua, é novo, há UAH 1316 ... isso é 50 dólares.
E uma segunda mão pode ser comprada na OLH por 500 UAH (que são $ 20)

apoiar totalmente

oh, desculpe, traduzi o curso incorretamente, não 26, mas 2.6, mas o novo é UAH 1300-1400)))))

Ahh então eu vejo
Temos todo um tópico sobre eles Sorveteiro Clatronic ICM 3225

oh, desculpe, traduzi o curso incorretamente, não 26, mas 2.6, mas o novo é UAH 1300-1400)))))

... Bem, isso é descoberto

Olá, diga a uma pessoa distante, é possível fazer sorvete em sorveteiras sem creme, de leite caseiro, e onde conseguir essas receitas, revistas em todos os lugares que você precisar de nata, tenho uma sorveteira delonghi ic 8500 1.5l , alguém por favor me diga as receitas, respeitosamente Sergey

[Sergey]

Sergey

é possível fazer sorvete na sorveteira sem creme, com leite caseiro?

Pode. As receitas estão no fórum.

Escolher:
Receitas de sorvetes, sorvetes e picolés
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=483.0

Seu leite caseiro pode superar algum creme de baixa porcentagem.

Classificação:
- Sorvete de leite (teor de gordura de até 4%) Seu caso.
- Sorvete cremoso (teor de gordura de até 10%)
- Sorvete sundae (teor de gordura de até 15%)
- Picolés (à base de suco de frutas, zero gordura).

Um exemplo para evitar olhar:
Sorvete de morango:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

Aliás, não é proibido fazer creme com leite!
Afinal, eles não são ordenhados, são drenados, daí o nome.

Muito obrigado

Faz muito tempo que faço sorvete sem creme, com 1,5% de leite pela metade com requeijão. O sabor do queijo cottage não é sentido, mas o sorvete é saboroso e de alguma forma rico.

Faz muito tempo que faço sorvete sem creme, com 1,5% de leite pela metade com requeijão. Você não pode sentir o gosto do queijo cottage, mas o sorvete é saboroso e de alguma forma rico.

ola por favor me diga sua receita

Também tenho feito sorvete de queijo cottage recentemente.
Você não precisa de uma receita especial para isso: você pode adaptar qualquer receita que quiser para a coalhada.
Por exemplo, se um copo de creme for usado para uma receita, você pode pegar 3/4 de xícara de queijo cottage, adicionar leite até o volume de um copo e seguir a receita.O queijo cottage deve ser de plástico, sem grãos, caso contrário, ele interferirá se os grãos se espalharem.
Tento fazer queijo cottage caseiro.
Na verdade, tente fazer seu próprio sorvete, por capricho. Se você gosta do sabor da mistura antes de congelar (e pode ajustá-la ao gosto), o sorvete acabado será delicioso para você.
Boa sorte!

E se eu tenho coalhada de fabricante de iogurte, pode ser usado, aliás, é sem grumos, pelo conteúdo lembra a coalhada infantil da URSS

[Sergey]

Sergey

requeijão de um fabricante de iogurte, pode ser aplicado

É possível e até necessário! Feito em casa é sempre melhor do que fazer compras!
... Não temos medo Lobo cinza Pedaços. Nós apenas peneiramos, de qualquer maneira possível.

Sorvete de coalhada, de acordo com a versão expressa da receita. No creme, entretanto ...
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421885.0

obrigado

[cmax 1971]

cmax 1971, Eu faço com base nesse sorvete, só que não gostamos muito de sorvete branco, então frutas e morangos (cerejas, morangos, caqui) são usados ​​como recheio.
Sorvete de requeijão com abacaxi e morangos (vernisag)