Sorvete Steba IC 150 - Mcooker: as melhores receitas

Especificações do fabricante de sorvete

Sorvete delicioso de acordo com sua receita
Sorveteira automática com compressor
Início rápido sem pré-resfriamento
Volume do copo 1,5 litros (removível)
Temperatura de congelamento de até -35 graus
Display LED com indicação de temperatura
Cronômetro por 60 minutos
Caixa com inserção de aço inoxidável
Tampa com orifício para adicionar comida
Proteção do motor
Potência 150 W
Peso 10,5 kg
Dimensões: (VSHG) 23x39x26

Máquina de sorvete Steba IC 150

Boné
Orifício de enchimento
Vasilha de sorvete
Braço de mistura
Cronômetro
Display LED
Botão ligar / desligar
Raspador
Copo de medição

Fazendo sorvete

Prepare sua mistura de sorvete de receita básica.
Se o líquido for aquecido de acordo com a receita, deve ser resfriado na geladeira.
Coloque a mistura gelada em uma vasilha de sorvete.
Nunca congele o recipiente para sorvete no aparelho. À medida que a mistura é adicionada, uma película de gelo se forma nas laterais do recipiente e pode bloquear o braço de mistura.
Coloque o recipiente do sorvete e o braço misturador no aparelho e feche a tampa.
Nunca coloque a mistura no aparelho!
Como o sorvete aumenta de volume durante o processo de congelamento, o recipiente do sorvete só deve ser enchido até 1% para não transbordar.
Conecte o dispositivo e pressione o botão liga / desliga.
Não pressione o botão liga / desliga várias vezes seguidas para evitar danos ao compressor.
Defina um cronômetro (máximo de 60 minutos).
A consistência do sorvete é determinada pelo tempo definido (10, 20, 30, 40, 50, 60 minutos). O álcool na mistura prolonga o tempo de congelamento.
O display mostra a temperatura no recipiente de sorvete.
Dependendo da consistência desejada, o cronômetro pode ser desligado prematuramente ou definido novamente após 60 minutos.
Ingredientes adicionais, como passas, podem ser adicionados através do orifício de enchimento na tampa durante a operação.
Se o sorvete ficar muito duro, um bloqueio é acionado. Desligue o dispositivo.
Remova o sorvete com uma espátula de madeira ou plástico para evitar arranhar o recipiente removível do sorvete.
Se o sorvete não for consumido imediatamente, coloque-o na geladeira.

Conselho

Use apenas frutas maduras para seus picolés. Pedaços de frutas ou bagas podem ser adicionados através do orifício de enchimento na tampa no final do processo de congelamento.
Adicione uma pequena quantidade de álcool no final (Atenção! Crianças)
Nunca mergulhe seus dedos ou outros objetos no orifício.
Quanto maior o teor de gordura dos ingredientes, mais gordo será o sorvete.
Ao preparar, lembre-se de que sorvete frio será menos doce do que uma mistura crua quente!
O sorvete caseiro não é tão difícil quanto o sorvete feito na fábrica.
Recomenda-se usar um segundo recipiente de sorvete para um tipo de sorvete diferente.

Receitas de sorvete Steba IC 150

Sorvete de baunilha

300 ml de leite frio, 300 ml de nata gelada, 3 gemas, 100 g de açúcar, baunilha.

Receita básica

Aqueça o leite, as natas e uma pitada de baunilha. Misture as gemas com o açúcar, acrescente o líquido preparado quente e bata. Deixe a mistura esfriar na geladeira.

Agora coloque a mistura gelada em um recipiente e cozinhe o sorvete por 30 a 40 minutos.

Málaga sorvete

Use a receita básica de sorvete de baunilha e adicione pelo orifício de recheio, mexendo 50 g de passas, pré-embebidas em 4 colheres de sopa. eu. rum 12 horas.

Sorvete de chocolate

Use a receita básica de sorvete de baunilha e adicione 80g de cacau enquanto aquece o leite cremoso.

Sorvete de mocha

Use a receita de sorvete de chocolate e adicione 2 colheres de chá. pó expresso em uma mistura de leite cremosa.

Sorvete de iogurte

300gr de iogurte puro frio, 400gr de creme de leite, 150gr de açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa. eu. suco de limão. Combine o iogurte com açúcar de confeiteiro e suco de limão. Bata no creme e misture com o iogurte. Encha no recipiente e cozinhe por 30 a 40 minutos.

Sorvete de frutas vermelhas

300gr de iogurte puro frio, 300gr de mistura de frutas vermelhas, 150 gramas de açúcar de cana. Amasse as frutas lavadas e adicione a cobertura e o iogurte. Encha um recipiente e cozinhe por 30 a 40 minutos.

Sorbet de framboesa

500gr de framboesas frias, 125gr de açúcar e açúcar, 150ml de vinho branco, 2 colheres de sopa. eu. licor de morango. Faça um purê de frutas vermelhas com açúcar gelado e vinho branco. Encha um recipiente e cozinhe por 30 a 40 minutos. Adicione o licor no final.

Sorvete de maçã

600 ml de suco de maçã, 200 g de açúcar, 1 colher de sopa. eu. suco de limão. Ferva o suco de maçã, o açúcar e o suco de limão. Refrigerar. Encha um recipiente e cozinhe por 30-40 minutos.

Sorvete de abacaxi

150 ml de leite frio, 200 ml de natas, 1 grão de baunilha, 3 gemas de ovo, 120 g de açúcar, 1 ananás em lata (600g). Ferva o leite, as natas e uma pitada de baunilha. Cozinhe por 10 minutos. Bata a gema com o açúcar. Combine as gemas com a mistura de leite e manteiga. Aqueça tudo a 85 ° C com agitação constante. Não deixe a mistura ferver! Amasse o abacaxi e um pouco de sal e adicione à mistura de leite. Leve a mistura à geladeira por cerca de 5 horas. Encha um recipiente e cozinhe por 20 a 40 minutos.