Máquina de Pão Panasonic SD-257

[Pão Pete]

Pão Pete, e onde você armazena sua solução na geladeira? Ou não necessariamente?

Comprei recentemente a HP Panasonic257, estou muito satisfeito. Tive uma dúvida, hoje eu estava fazendo pão de centeio pela primeira vez, e quando comecei a lavar o XN, percebi que o sensor de temperatura / que fica embaixo do balde está na lateral / escurecido e não lava me diga isso é normal? Se não, como pode ser lavado.

Li em um dos tópicos que você pode desligar o HP por algum (para quê?) Tempo antes do final do cozimento (5-10 minutos?) De "klulych muito saboroso" de acordo com a receita de Elena Bo, para que seja mais leve , e não tão preto
Só quero esclarecer, você precisa desligar pressionando a tecla Parar? E estes desligamentos forçados não afetarão o funcionamento da estufa?

Recentemente comprei a HP Panasonic257, estou muito feliz. Tive uma dúvida, hoje eu estava fazendo pão de centeio pela primeira vez, e quando comecei a lavar o XN, notei que o sensor de temperatura / que fica embaixo do balde está na lateral / escurecido e não lava, me diga isso é normal? Se não, como pode ser lavado.

E o meu suporte de porcelana branca da espiral (não o sensor) também escureceu, não pode ser lavado com um pano leve ...

Há muito tempo que não prestava atenção ao titular - castanho escuro, quase preto.

Desligar a estufa com o botão “start / stop” - segurando o botão por alguns segundos até que o sinal sonoro e a tela se apaguem - não trará nenhum dano ao fogão. Esta é uma ação normal do fabricante. Estou constantemente ligando o fogão, desligando programas em vários estágios.

Eu entendo que o novo modelo está mais aprimorado, com um revestimento de diamante de Teflon na caçamba, e a equalização de temperatura no novo modelo não será superior a 30 minutos. Isso certamente seria ótimo!

Ao comprar, comparei o balde com os concorrentes mais próximos Kenwood 450 e Moulinex 600230.
A Panasonic tem o balde mais sólido! Tão gordo.
E se você tocar com o dedo, o som é mais sólido, sólido!
O tempo para equalização da temperatura não foi registrado rápido o suficiente.
Menos de uma hora 100%.
Mesmo menos de meia hora trabalhada!

Antecipando um milagre, folheei o livro ABC.
Programa REST de 25 minutos a 2 horas (para pão francês)
Em todos os lugares existem tolerâncias de e para.
Não entendi muito bem do que depende. Aparentemente, pela temperatura dos produtos iniciais e algo mais.

[Zvezda perguntado]

Zvezda perguntado E mais da temperatura ambiente com a atualização

[Zvezda perguntado]

Zvezda perguntado E mais da temperatura ambiente com a atualização

Obrigado!!!!!!!
Está quente na minha cozinha quando a temperatura estava entre 23-25 ​​graus

Experimentalmente, percebi que basta segurar o gelo no sensor de temperatura da máquina de fazer pão por apenas um minuto, e a equalização da temperatura levará um tempo mínimo de acordo com as instruções.

mas também compramos este modelo e só em casa percebemos que não tem pão de centeio assado: perdão: talvez alguém já tenha feito pão de centeio neste modelo?

[Olia]

mas também compramos este modelo e só em casa percebemos que não tem pão de centeio assado: perdão: talvez alguém já tenha feito pão de centeio neste modelo?

Olia
Qual é o seu modelo HP? Você escreve no tópico 257 modelos, e há um programa Rye
No perfil, por favor, preencha o modelo HP e local de residência, para que seja mais interessante e completa a comunicação no fórum.
Sem o programa Rye, cozemos centeio em qualquer HP e vamos ensinar-lhe

Eu tenho o 255º, mas eles o compraram como um presente para minha mãe - eu tinha certeza que era o 257º.
Será necessário olhar novamente.
Bem, obrigado pela ajuda.

Meninas eu tenho um modelo 255 e há três anos o balde está como novo, eu não lavo depois de cada cozimento, mas limpo com um pano macio e seco, e após o teste procuro não lavar. Talvez eu tenha tido sorte, mas depois do trabalho, a massa ou o pão salta do molde. Lavei 4 vezes como o comprei e quando absolutamente necessário. E eu asso quase todos os dias !!!
E por falar nisso, acesse o link, esse é um mercado em Yandex, há um comparativo dos modelos 254.255.256 e 257.
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Experimentalmente, percebi que basta segurar o gelo no sensor de temperatura da máquina de fazer pão por apenas um minuto, e a equalização da temperatura levará um tempo mínimo de acordo com as instruções.

Errado!
O termo "equalização de temperatura" significa tempos diferentes para levantar a massa antes de assar, se o ambiente estiver quente, o tempo de levedação deve ser reduzido, respectivamente, o tempo de equalização é aumentado; se a temperatura na sala caiu, então o tempo para levantar a massa deve ser aumentado (para que a massa tenha tempo de crescer antes de assar!), e você, a uma "temperatura elevada (na sala), está tentando aumentar o tempo para levantar a massa (o programa era de 4 horas, e ficou! "), mas faz calor na sala, a massa pode ficar em pé," inchar "mais do que o necessário, etc.
Então a sua ideia, de indicar ao fogão que está frio no ambiente, não dá nenhum resultado positivo, pelo contrário, prejudica o processo de cozimento!

Errado!
O termo "equalização de temperatura" significa tempos diferentes para levantar a massa antes de assar, se o ambiente estiver quente, o tempo de levedação deve ser reduzido, respectivamente, o tempo de equalização é aumentado; se a temperatura na sala caiu, então o tempo para levantar a massa deve ser aumentado (para que a massa tenha tempo de crescer antes de assar!), e você, a uma "temperatura elevada (na sala), está tentando aumente o tempo para levantar a massa (o programa era de 4 horas, e ficou! "), mas faz calor na sala, a massa pode ficar em pé," inchar "mais do que o necessário, etc.
Então a sua ideia, de indicar ao fogão que está frio no ambiente, não dá nenhum resultado positivo, pelo contrário, prejudica o processo de cozimento!

Durante um ano inteiro de uso da máquina de fazer pão, não notei nenhuma diferença desde o momento em que a temperatura foi equalizada, pelo contrário, meu pão fica cada vez mais saboroso. Está nas mãos e na cabeça, e não apenas na automação do bookmarking de produtos.

Delicioso? Bem, glorioso!
Acabei de revelar o algoritmo da máquina de pão Panasonic!

[Poul]

Acabei de revelar o algoritmo da máquina de pão Panasonic!

Poul
É por isso que os mestres da padaria do fórum têm um pão delicioso! Junto com o HP automático, eles assam pão original! isto um poucoo que torna o comum - único! Você deve aprender a sentir a massa
Feliz pães!
Obrigado pelo algoritmo! Muito informativo ... E onde está a fonte da informação, senão um segredo?

Delicioso? Bem, glorioso!
Acabei de revelar o algoritmo da máquina de pão Panasonic!

O fato é que eu, como muitos outros membros do fórum, asso pão de massa azeda em algodão com um mínimo de fermento. Quanto mais tempo for a equalização da temperatura, mais tempo a massa fermentada ficará no balde sem misturar com farinha (ou seja, sem uma porção fresca de comida), e mais ácido será o pão. E, quanto mais cedo a massa fermentada receber sua porção de comida fresca, mais rápido ela começará a trabalhar, e não morrerá de fome (peróxido) em um balde de uma máquina de pão.

Nuuu!
No fermento, é uma questão completamente diferente e o alinhamento não é realmente necessário! Mas só, ao mesmo tempo, aumenta o tempo de espera do pão (massa) antes de assar, é carregada!

E a fonte de informação - (blush)

[Poul]

Nuuu!
Mas só, ao mesmo tempo, aumenta o tempo de espera do pão (massa) antes de assar, é carregada!

E a fonte de informação - (blush)

Poul
Significado e eufemismo ...
Por favor, leia os materiais do fórum (uma vasta experiência foi coletada aqui!), Asse algumas dúzias de pães e então ... vamos conversar ...
Sua frase "o tempo de espera do pão (massa) antes de assar aumenta, carregado!"parece mais suave para você ...

Colegas,
diga a um novato:
Asso uma receita padrão, pão padrão. E de alguma forma não foi muito bem:
1) o pão quebra o tempo todo (arranca do telhado =))
2) acaba sendo "pesado", os buracos são pequenos-pequenos
3) cheiro e sabor leve - como uma massa de pesca (como farinha + água + óleo).

o que posso fazer de errado:
a) Utilizo levedura "momento SAF", medida de acordo com as instruções da máquina de pão
b) Eu meço a farinha com um medidor. Na primeira preparação, o pão não estava assado - decidi que não havia farinha suficiente. Agora eu agito a farinha em um copo medidor - você despeja em 700 gramas - você agita - é 600 gramas. (para tamanho XL). O pão agora está assado, mas se você cortá-lo, você pode ver áreas de massa de densidade diferente
c) farinha "Makfa", a mais alta qualidade.

Gente vamos ser amigos! (a partir de)

Preste atenção, aqueles que dizem como "trapacear" o sensor estão assando há vários meses. E eles conhecem muito bem as características e o comportamento da massa fermentada.

Para os iniciantes, é melhor não trapacear, aprender a trabalhar com programas automáticos e produtos padrão. Poul está certo sobre isso. Iniciantes em panificação muitas vezes não têm nenhuma experiência prática com massa de fermento em geral, ou seja, até mesmo "em você" com ela!

Com o tempo e a prática, a pessoa determinará por si mesma se precisa "trapacear" o HP ou não. Precisa interferir no trabalho ou não. Desculpe, mas o fermento já é acrobacia.

[Fortunatto]

Fortunatto,
Por favor, em mais detalhes, como você mede a farinha? Um vidro de medição da HP? Quantos copos você coloca?
Você controla o processo de mistura? Qual é a consistência da massa?

[2 Rina72]

2 Rina72

Um copo medidor foi comprado separadamente: tem água, farinha, açúcar, etc. Nele você pode medir 600 gr. de uma vez só. Talvez meu erro seja bater a farinha nele - e, no final, recebo mais do que o necessário. Mas se for assim, por que o pão não é cozido sem agitação? Todos os outros recipientes de medição são do kit HP, eles medem água e colheres. (Concordo, precisamos de balanças eletrônicas, mas perto, como se no mal, acabou tudo =))

Depois de amassada, a massa fica em um pãozinho, a elasticidade e a consistência não parecem.

Sim, também me lembrei:
d) nas duas primeiras vezes, solte primeiro tudo, depois deite água. Mas por causa disso, cavernas com farinha apareceram na crosta (geralmente no canto). Depois disso, comecei a encher com água primeiro e, em seguida, adicionar ingredientes a granel.
e) Uso sal grosso (não o que iodou, alvejou, etc.) - tem gosto menos salgado.

[Poul]

Poul
Significado e eufemismo ...
Por favor, leia os materiais do fórum (uma vasta experiência foi coletada aqui!), Asse algumas dúzias de pães e então ... vamos conversar ...
Sua frase "o tempo de espera do pão (massa) antes de assar aumenta, carregado!"parece mais suave para você ...

Bem, você é hetero Dr. House! Tipo: "É tudo ... t!"
Em primeiro lugar, sobre o significado e o eufemismo, só queria dizer que tenho uma cabeça grande, eu mesma tento alcançar tudo (até onde posso, claro!), Não sem a ajuda de outros, claro!
Bem, e em segundo lugar, para sua informação, esses muito, bem, que são chamados de pães, eu já assei pelo menos cem, provavelmente já houve casos (ao assar pão branco comum) em que até a tampa foi levantada no forno, e mais de uma vez! Destes casos, pelo que me lembro, uma vez com certeza, a tampa foi levantada (neste verão quente) devido a uma péssima experiência com frango do freezer, a conselho de fregueses locais! Depois disso, cocei minha cabeça (como aquele rosto sorridente na minha mensagem), na esperança de descobrir a verdade na legitimidade dos engenheiros da Panasonic, que criaram algum tipo de, você sabe, equalização de temperatura. Então, concluiu-se que isso é "f-f-f" por uma razão!

[2 Rina72]

2 Rina72
d) nas duas primeiras vezes, solte primeiro tudo, depois deite água.

ali, as instruções dizem que é preciso preencher na ordem em que estão indicados na receita, ou seja, fermento no fundo, farinha sobre eles, depois sal-açúcar-ovos-óleo-água.

Eu também tenho 257 e as primeiras vezes que saiu inferno sabe o quê. Eu já estava desapontado - isso é mesmo pão de uma máquina de fazer pão?

agora também estou experimentando - ou leite em vez de água, então coloco nozes e sementes de gergelim (se tiver tempo para aproveitar o momento.

Despejo a farinha com a de plástico que veio com o fogão. Três rolhas, sem bater, não nas bordas, mas onde acabam os riscos.
No fermento, parece-me o caso. Primeiro comprei um momento SAF, um pack bem branco, com 200-250 gramas, em bolinhas. Com eles, o pão fica úmido e cheira a fermento, e aí comecei a beber o mesmo SAF, só saquinhos vermelhos, por duas colheres de chá. Parece ser melhor com eles. E não molha e não cheira.

[Poul]

Bem, você é hetero Dr. House! Tipo: "É tudo ... t!"

Poul
O que ela não queria e no que ela nem pensava ... 🔗

que eu tenho uma cabeça grande, procuro alcançar tudo sozinha (até onde posso, claro!), não sem a ajuda de outros, claro!
Destes casos, pelo que me lembro, uma vez com certeza, a tampa foi levantada (neste verão quente) devido a uma péssima experiência com frango do freezer, a conselho de fregueses locais!

Portanto, você precisa escolher o conselho certo: no local e na hora certa! 🔗

Então, concluiu-se que isso é "f-f-f" por uma razão!

🔗
Eu gosto da abordagem para assar homens 🔗 Com profundo respeito
Como você se sente em relação ao pão de massa fermentada? Fermento em geral?

[ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO]

Queridos homens, primeiro leiam isto para si mesmos ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO com o estudo Regras para a formação de um pedaço de massa, mas simplesmente Kolobok. Então você vai entender se tem muita ou pouca farinha, qual deve ser a consistência da massa.

Para Lana7386: E gostei das suas rabo-de-cavalo absurdas e do seu nariz empinado, arrepiado e arrepiado!
Sobre ... para o lugar e hora ...: parece chato (como estou agora!)
E sobre o fermento: eu realmente não pertenço a ele! Eu mesmo assei pão. Eu como isso. Elogio a mim e a minha esposa por decidirmos comprar uma máquina de pão. Raramente você pode comprar esse pão! Eles assam da mesma forma apenas em padarias rurais. E aqui, em Yekaterinburg, há pão nas lojas - frank der .. mo! É impossível comer! Portanto, fazemos nosso próprio pão, comemos apenas e o louvamos! O que desejamos a você também!

Bom Dia!
Viva! finalmente, e eu comprei Panechka!
mas tem um cabo muito curto e não chega à tomada necessária. (
Eu tenho uma pergunta: você não pode fazer isso se eu conectar através de um adaptador a uma tomada normal sem aterramento e aterramento?

compre um cabo de extensão com aterramento do comprimento necessário, conecte-o na tomada desejada e você ficará feliz

O adaptador deve ser aterrado.

Certamente!
Mas a presença ou ausência de aterramento não tem nenhum efeito sobre o funcionamento do forno. Absolutamente!
Os requisitos das instruções são ditados apenas por normas de segurança, de forma a excluir casos de choque elétrico aos consumidores (usuários), e é o que dizem as instruções.

Felizes proprietários de hb Panasonic SD-257, digam-me, ao comprar hb o kit inclui um copo medidor e uma colher? Ou tenho que comprar separadamente? Obrigado?

[Brahmaputra]

Brahmaputra um copo medidor e uma colher estão incluídos, só um copo para o líquido, pese a farinha, compre uma balança

Entre! E um copo e uma colher, tipo dois!

Obrigado pela resposta rápida. E então eu ia comprar um fogão, depois de ler o fórum (eu escolhi entre Kenwood 450 e Panasonic SD-257, inclinado para o último), sento-me para ligar para lojas online, e então os gerentes falam isso além das instruções e o próprio hb, nada mais está incluído no kit. Comecei ligando do menor preço e assim por diante em ordem crescente, consegui ligar para 5 lojas e vi sua resposta. Dei a volta em círculo, desde o início a ligar, nas duas primeiras já tinham terminado, na terceira subiram 200 rublos, na quarta a entrega seria só no dia 27/01/11. Não esperava que tal demanda por algodão fosse consumida como bolos quentes.

Felizes proprietários de hb Panasonic SD-257, digam-me, ao comprar hb o kit inclui um copo medidor e uma colher? Ou tenho que comprar separadamente? Obrigado?

Entra um copo (no balde da máquina de pão) e uma colher (por baixo da tampa).

Bom Dia a todos! Finalmente, o tão esperado e desejado PaniSonya apareceu em nossa família
O pão nele é, claro, apenas um conto de fadas! Já foram experimentadas 4 receitas, cada uma mais bonita que pão. Aqui está apenas um que eu não consigo descobrir de forma alguma, ajude, queridos gurus, por favor! Eu queria untar o pão com um ovo e polvilhar com sementes de gergelim, mas, infelizmente, não consegui encontrar em lugar nenhum, quando e como isso pode ser feito, por favor me diga ou jogue um link, caso contrário você não pode fazer você mesmo ...
PS: E aqui está uma foto do nosso primeiro filho

Você pode untar antes de assar, cerca de 5 minutos
O pão é muito bonito! Provavelmente apenas preservado na foto ?!

[Polvilha / pincéis de barbear para pão ao assar]

Eu queria untar o pão com um ovo e polvilhar com sementes de gergelim, mas, infelizmente, não consegui encontrar em lugar nenhum, quando e como isso pode ser feito, por favor me diga ou jogue um link, caso contrário você não pode fazer isso sozinho ...

Aqui está o link:Polvilha / pincéis de barbear para pão ao assar
e mais Esmaltes para assar

[lega]

O pão é muito bonito! Provavelmente apenas preservado na foto ?!

Sim, voou para longe ainda quente Eu tenho 3 homens na minha família, jovens e velhos, eu tenho uma crosta
O marido, como uma criança pequena, corria pela casa exclamando "Ele é delicioso", "Por que você não disse que era delicioso antes? Eu teria dado para você antes !!!" E o mais novo (1,6) apenas o xamã dança em volta da mesa onde o pão é feito de ternos

Te agradece lega e Arka para ajuda!

Isso! Agora você não vai tirá-los da cozinha !!!

Acabei de pegar o mais novo (3 anos) para uma ação indecente - tentei cutucar a massa com um garfo, que é amassado no HP para cheesecakes. Três minutos depois da explicação de que você não pode enfiar as mãos no HP (meus filhos adoram sentir a massa).

Tanto para as danças do xamã

Você não pode usar as mãos, então pode usar um garfo!
A lógica infantil é super!

In-in, e do que estou falando ... Tive que proibir qualquer pessoa de se aproximar do KP sem mãe ...

Olá ! Hoje espero me tornar o orgulhoso proprietário do Panas 257! Depois de ler todas as páginas do tópico, aprendi algo, mas em nenhum lugar existe um conjunto completo de HP. Para não construir imediatamente um mensageiro a partir da entrega, explique: deve haver 2 tipos de pás (para pão normal e pão de centeio)? Obrigado.

Em um conjunto:
colher de medição com duas pontas (de um lado uma colher de chá, do outro - uma sala de jantar)
copo de medição
espátula para amassar massa de trigo

pente para amassar massa de centeio

Obrigado ! Muito, rapidamente, disponível

Finalmente, hoje eles me trouxeram a HP, imediatamente começaram a trabalhar e assaram pão de trigo comum no programa principal. O pão ficou oh-oh-muito lindo, dancei na frente dele, de alegria não sabia onde colocar, quando terminei de manipular o pão, rearrumando de um lugar para outro, resolvi cortar e não espere até que esfrie um pouco ... Por dentro, ele também se revelou bonito e todos gostaram do sabor.
Estou postando fotos do meu primeiro filho:

[Brahmaputra]

Brahmaputra, o pão foi um sucesso!
Só não se esqueça daquele pão continua a se preparar enquanto resfria até atingir a temperatura ambiente.
Faça como regra esperar que o pão esfrie, afinal esse é o envelhecimento da tecnologia, e aí seu pão não será só bonito, mas também de excelente qualidade! Bom pão para você, Brahmaputra!