Panquecas, vovó, creme

Panquecas, vovó, creme

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
agua	1 l
água fervente	600 g
fermento comprimido	50 g ou 1 saqueta seca
farinha de trigo	900 g
óleo de girassol	2 colheres de sopa. eu.
açúcar	2 colheres de sobremesa
sal

Método de cozimento

• A maioria das panquecas são cremes. Compartilho com vocês a receita da minha avó.
• Misture 1 litro de água, fermento, farinha e açúcar e coloque em local aquecido.
• Quando a massa crescer duas vezes, despeje água fervente sobre ela, mexendo rapidamente. Um jato de água fervente deve ser ralo para não queimar o fermento. Bata intensamente, felizes proprietários de Kenwoods e outros anjos da cozinha! A consistência da massa deve ser semelhante ao creme de leite. Nós adicionamos sal e óleo, e depois de 20 minutos você pode assar. As panquecas são obtidas com acidez, o sabor é bastante especial, ao contrário do gosto das panquecas comuns. Ainda é mais fácil do que parece. Além disso, a receita é exclusivamente anticrise - o custo dessa parcela é de cerca de 15 rublos

Observação

Foto por Margit

Assei "Panquecas da vovó, creme" hoje.
A receita não mudou um centímetro, água, fermento fresco prensado 50 gramas, farinha, sal, açúcar, manteiga.
A família inteira gostou muito das panquecas, não havia acidez nenhuma nas panquecas, a filha disse que parecia leite fresco, depois acrescentou: - como se com gosto de sêmola; o meu marido não conseguiu identificar, apenas disse que era muito gostoso e arejado. E a velha mamãe ficou muito satisfeita, disse: - muito gostoso, filha, e quando soube que não tinha ovo na massa ficou ainda mais admirada - ovos são contra-indicados para ela. Para mim, as panquecas tinham o mesmo sabor do meu pão italiano favorito; agora vou assar essas panquecas. O que me impressionou foi que a massa estava tão arejada e borbulhante que me pareceu que eu não estava colocando a massa na assadeira, mas um punhado de espuma arejada, até a última gota da massa era abundantemente borbulhante! Obrigado, Gulshat, por uma receita de panqueca maravilhosa!

Que bom, Margit, que você gostou!

Gostei muito, agora tem mais uma receita na minha coleção doméstica dos melhores pratos!

Eu tentei assar suas panquecas, Gulshat, mas não deu muito certo (((Parece que a água fervente estava escorrendo em um jato fino, mas a massa ainda estava cozida de alguma forma em pedaços: cray: Bem, eu assei esses caroços na panela, mas tinha gosto Adorei! Incomum, obrigado pela receita!

sea39b e a massa cozinhou certo? ou apenas caroços? resulta não homogêneo, não de consistência uniforme, mas viscoso e com selos. isto é normal! mas se foi cozido diretamente, então aparentemente é necessário derramar mais devagar e interferir mais ativamente .. mas para ser justo direi que eles são gordos para mim, não tão transparentes como os de Margit, a massa estica e fecha nela , isto é normal

Margit, você faz massa de panqueca em Kenwood? aqui estou inclinado a pensar que depende fortemente disso. com um liquidificador, portanto, não interfere na alta qualidade, é difícil atingir essa consistência espumosa.

A massa ficou granulosa, não fervida, mas amassei nem mesmo com um liquidificador, mas com um batedor, concordo com você, Gulshat, que é melhor misturar com Kenwood. O sabor é incomum, também vou tentar fazer suas panquecas, como sua avó as fez sem Kenwood!

[Gulshat]

Margit, você faz massa de panqueca em Kenwood? aqui estou inclinado a pensar que depende fortemente disso. com um liquidificador, portanto, não interfere na alta qualidade, é difícil atingir essa consistência espumosa.

Gulshat, mas não vi sua mensagem, a notificação não chegou ao correio. Sim, eu amasso em Kenwood, ele chicoteia tão maravilhosamente, e despejo água fervente em velocidade. Só não entendo por que fico com a consistência de panquecas, não panquecas.Ou deveria ser? Tentei fazer com leite, também deu muito certo, mas faço com água com mais frequência. Panquecas deliciosas! Muito obrigado, Gulshat !!!

Gulshat, eu fiz essas panquecas hoje também !!! Ótima receita. Peguei fermento seco, a massa saiu muito rápido e muito bem, só deu um pouco mais de água - ficou um pouco grossa. Batido com uma batedeira e despejado água fervente - está tudo OK. Não havia grumos nem azedume. A massa era exuberante, como água com gás. Obrigado pela receita !!!

Sim, a avó nem mesmo bata com um batedor, mas com um garfo. Aqui estão duas opções. Quando você bate a massa com as mãos, sabe como é o iogurte caseiro. Ou seja, os selos não porque não interferiram, mas porque a fermentação está aí. Portanto, a consistência é a mesma do iogurte ou katyk. E quando você bate a massa espumosa na máquina, as panquecas ficam mais finas. E assim e tão delicioso) Aliás, aliás, ontem para o aniversário da avó kenwood foi apresentado

Kamusik, que bom que gostou! Coma para a saúde) Margit, você viu a receita de pizza da Sardenha? Eu desliguei) aquele com berinjela)

Sim, a avó nem mesmo bata com um batedor, mas com um garfo. Aqui estão duas opções. Quando você bate a massa com as mãos, sabe como é o iogurte caseiro. Ou seja, os selos não porque não interferiram, mas porque a fermentação está aí. Portanto, a consistência é a mesma do iogurte ou katyk. E quando você bate a massa espumosa na máquina, as panquecas ficam mais finas. E assim e tão delicioso)

Sim, aparentemente a razão ainda está nisso. Então, se eu quiser fazer panquecas, preciso de mais 50-100 gramas de farinha. Eu vou tentar

A propósito, a avó ganhou Kenwood de aniversário ontem

Que avó jovem você tem, parabéns pelo seu aniversário e Kenwood, estou muito feliz por ela!

Margit, você viu a receita de pizza da Sardenha? Eu desliguei) aquele com berinjela)

Já é tempo, já é o segundo verão com berinjela no nariz!
Ainda não vi, vou dar uma olhada, o tema se chama "Pizza da Sardenha"?

Respeito a vovó !!! Desejo-lhe saúde e longa vida !!!

Obrigado Margit, Kamusik!

E já assei duas vezes, apenas a taxa de favoritos foi reduzida pela metade. Bem, muito gostoso!

Assei essas panquecas hoje. Não mudei nada na receita, fiz apenas meia porção. Amassar a massa em Kenwood. As panquecas são assadas com rapidez e facilidade. Eles próprios pularam da panela)) até as crianças os viraram perfeitamente sem qualquer ajuda. untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Não havia acidez nas panquecas. Ficou muito gostoso, gostei, e quanto opção econômica - na água, mas sem ovos. As crianças, porém, gostaram mais do kefir com ovos, mas é compreensível - tem tanto muffin ali, e até mesmo os finos. E isso é ótimo para mim. Não são grossos, mas também não são finos, saborosos, perfurados. A massa é realmente como espuma.

[Gulshat]

Gulshat, Panquecas legais. Você assa, mas a massa não diminui))) Sem fim! E delicioso.
Você pode diluir - as panquecas são mais finas, a massa é mais abrupta - gordo.
Pts gostou da receita. obrigado
Eu os uso na água, leite e leite azedo. Uau

[Gulshat]

Tenho certeza de que se obtêm panquecas deliciosas. Eu só fiz panquecas sem ovos, com certeza vou fazer essas panquecas, já que prefiro panquecas de creme a todo mundo. Gulshat, Margit, meninas, panquecas exemplares, vou tentar repetir a mesma beleza e delicadeza que as suas!