Ameixas em conserva

Essas latas estão agora no lugar mais visível, e eu tento uma ou duas, você tem que saber como funciona o processo de armazenamento.

Eu tirei isso do pecado.
E sobre como experimentei cada preenchimento, fico em silêncio. Não muitos, é claro, pedaços de 5. Mas é muito pequeno para eu tê-los. De 3,5 kg, saíram menos de 2 litros ... infelizmente.
Não derramei mais, caso contrário não sobraria nada.

E para mim, aqueles dois potes saíram de 4 kg de damasco.

E para mim, aqueles dois potes saíram de 4 kg de damasco.

Uau! Desculpe, bem, somos todos e comer gosto muito.

Mas eu, depois de despejar o damasco, deixei 2 litros de calda, mais do que os próprios damascos secos saíram.

Também é bom, mas agora estou fazendo planos diferentes para a marinada restante. Como o que dar sabor e o que cozinhar.
Ele é tão delicioso!

E hoje me ocorre que levei metade da receita, menos os temperos !!!

E eu e eu deliberadamente, em uma mente sóbria e boa memória, demos uma porção dupla de especiarias em uma porção. Como resultado de comer, ninguém percebeu a diferença !!!

... Antes do próximo servir, peguei um cravo e uma folha de louro o máximo que pude. Talvez auto-hipnose, mas agora não parece um cheiro termonuclear. E, por falar nisso, a história está totalmente no meu espírito. Bem, o que eu sou, hein?

Tanya, na nossa família dos meus pais são indiferentes a esta receita, a minha sogra afirma que adora, também fico encantada com estes cheiros e sabores, mas a família da minha sogra não aguenta estas ameixas, incluindo meu marido e meu irmão e pai, e até mesmo o gato, quando ele morava com eles, cobriu o nariz com a pata, quando se aqueceu marinado no fogo e saiu correndo da cozinha dela (meninas, eu não estou mentindo, Eu mesma vi, se alguém me contasse e eu pessoalmente não tivesse visto, não acreditaria). Então, só nós dois e os convidados, que como um lanche aprovam quase todo mundo - poucas pessoas ficam indiferentes - não se incomodam em ficar tão frustrados em casa e ficar tanto tempo na cozinha ...

Minha mãe ficou imbuída dessa receita. Mas ela é ainda mais limpa do que minha feiticeira. Ela às vezes se esquece de colocar sal ou vinagre em pepinos enlatados. Estou muito preocupado com as ameixas dela. E os meus, embora cheiram muito brilhantes, bem, tão deliciosos! O xarope de marinada é um conto de fadas. Eu tenho de 3,5 kg 3 kg "húngaro" e meio quilo de ameixa redonda comum. Essa rodada sai flácida, espalha-se e eu tento. E eu tento, e tento ... No domingo, os pais deveriam vir, pediram uma ameixa. Acho que vamos agitar a festa novamente. Talvez adicione cravos menores? Em relação à receita original, não a minha leitura, quero dizer.

E eu tenho 3 litros de marinada sobrando das ameixas, então eu coloquei as peras em conserva, despejei um pouquinho em uma jarra e mandei periodicamente o melão lá, se não for doce ... Aliás, meu filho gostou do melão, não as ameixas ... Sim, sobre temperos ... quando eu estava fazendo ameixa, eu queria um cheiro mais pronunciado e coloquei uma mistura para vinho quente ... O cheiro era ... eu acho ...

[patim]

patim, Eu tive essa ideia, mas aí decidi que muita coisa já tinha evaporado dessa marinada, e foi adicionado suco de ameixa ... Bom, eu não coloco ameixas novas.

Também achei.
Faço ameixas para 3,5 kg, não havia espaço para mais (é preciso uma panela grande), hoje de manhã deu 7 servindo, ameixas são muito saborosas, embora nem todas murchas.

Eu tenho uma pergunta, eu preciso sair antes da noite de domingo, você acha que eles não vão se deteriorar, sem vigilância e você pode então enrolá-los. Bem, como último recurso, não vou enrolá-los, mas vamos comer agora e vou enrolar o próximo lote.

E outra pergunta, se você marinar uvas, ela deve ser retirada dos galhos ou fica mais interessante no galho?

[patim]

patimse as ameixas já estiverem bem marinadas, retire.

Sobre uvas em conserva: Se picadas com galhos, terá um sabor amargo - isso não é melhor nem pior, mas simplesmente terá um tom diferente no sabor.
Não suporto uvas em conserva desde a infância.

Você sabe o que mais é delicioso para marinar? Marmelo com páprica juntos.
Tudo deve ser cortado em fatias de aproximadamente o mesmo tamanho.
Mas, para ser sincero, também não gosto disso. É que os meus são malucos e minha mãe sim. Mas aqui você tem que fazer uma marinada com água.

Você sabe o que mais é delicioso para marinar? Marmelo com páprica juntos.
Tudo deve ser cortado em fatias de aproximadamente o mesmo tamanho.
Mas, para ser sincero, também não gosto disso. É que os meus são malucos e minha mãe sim. Mas aqui você tem que fazer uma marinada com água.

Paprika é um pimentão vermelho?
E a receita, se possível, com mais detalhes, por favor.

Sim, a peruca é de pimentão vermelho.
Agora vou escrever uma receita em um tópico separado.

Aqui está um marmelo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78569.new#new

Também tenho uma boa receita para enrolar pimentas para recheio. E não há necessidade de coar o freezer. A receita foi aprendida há 15 anos com uma mulher que prepara jantares de escritório. Ela tinha uma pimenta recheada muito saborosa no inverno.
Isso é necessário?

Isso é necessário?

Eu estou me perguntando, você realmente acha que alguém vai te responder "NÃO! Não!"

Precisamos de tudo! Vital, eu diria!

Não, eu não admito! Agora, estou pensando.

Aqui está a pimenta: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78570.0

Ah, não me lembro se escrevi ou não, mas a gente não enrola essas ameixas, e na sacada fria deixamos em um barril embaixo da tampa, e o que colocava na geladeira foi colocado em um pote embaixo a tampa.

Meninas, aqui está uma ameixa do narval, mas não tem açúcar suficiente, e não vou na loja, preguiça.
Diga-me, se você colocar não 3 kg de açúcar em 7 kg de ameixas, mas -2
Vai ser ruim ::::::: ??
aconselhar ou diminuir o dreno?

[natamylove]

natamylove, Eu, como namorada sênior, não reduziria a proporção de açúcar.
Talvez agora faça com 2 kg, e amanhã, quando ferver a marinada, acrescente mais 1 kg. ?

Oh, este é um conselho de ouro !!!
também pode ser adicionado

no decorrer!!!!!!
fui fazer ..... topo superior.

Algo que fui tão sugado pelo processo de drenar - ferver a marinada, provar as ameixas e depois lamber os dedos da colher, que de alguma forma não consigo me orientar, não é hora de terminar? Estou jogando desde segunda-feira, não consigo contar o número de recheios, às vezes depois de 12 horas esquentava a marinada, às vezes deixava por um dia.

Freken Bok, você e eu estamos nadando em sincronia !!! Tenho a mesma densidade, só que um pouco mais escura, porque fervi a marinada.
Acho que devo derramar o meu um pouco mais.

[artesão]

artesão , bem, então navegamos.

[Freken Bock]

Freken Bock, o primeiro foi !! Já estou fechando.

Mas eu me pergunto se você pode fechá-lo em potes com tampas de plástico torcidas?

[artesão]

artesão, Tenho certeza que você pode. Estas ameixas são armazenadas de forma excelente a qualquer temperatura. Marinada e ameixas, em uma jarra aberta, não se deterioram ou bolor.
Já fechei várias vezes com velhas tampas de rosca de metal - com o tempo, já vazam hermeticamente a lata e deixam o líquido passar se a lata for virada. E isso foi bem guardado.

OO! Anya, é por isso que quero fechar com as de plástico, as de ferro são enroladas !!
Obrigado! foi torcer!

Boa sorte !!!

[artesão]

artesão , bem, então navegamos.

Eu estou no mesmo estágio, os meus são iguais. Por causa da dacha, também deixei uma vez por dia sem escoar. Estou esperando uma decisão conjunta sobre o fechamento

Qween, muito obrigado pela receita. Fiz 2 kg para a amostra, e depois da amostra outros 2 kg. , e então meu marido provou e comprou 2kg. Em geral, chegamos à conclusão. que 7kg (por prescrição) é um pouco. Enquanto eles estão fazendo decapagem, enquanto eles estão tentando, resta pouco. Bem, muito gostoso!

Hoje meu marido brinca com ameixa, estou de plantão. Pela manhã inundei-os e pensei que era hora, provavelmente, de fechá-los. Mas só posso fazer isso amanhã à noite. Acho que as ameixas vão me perdoar por isso ;-). E ontem eu enchi os próximos 3,5 kg. Simplesmente não há nada para marinar, quero dizer, os pratos.

Mas eu me pergunto se você pode fechá-lo em potes com tampas de plástico torcidas?

Oksanochka, o que são essas tampas de plástico e de rosca? Para potes de vidro?

Bem, sim, para o vidro. Quero dizer potes de 0,5 litros de maionese. com gargalo pequeno, diferente de meio litro simples.

[artesão]

artesão, comprar novas tampas para tais frascos, por 1 hryvnia são vendidos, o contêiner não desapareceu.

e eu não vi pequeninos. Existem grandes de ferro, mas não vi os minúsculos ...

[OBRIGADO MAIS UMA VEZ PELA RECEITA, OU-OU-OU-OU ESTÁ MUITO SABOROSO !!!!!!!!]

Hoje meu marido brinca com ameixa, estou de plantão. Pela manhã inundei-os e pensei que era provavelmente a hora de os fechar. Mas só posso fazer isso amanhã à noite. Acho que as ameixas vão me perdoar por isso ;-).

Minhas ameixas ficaram 2 dias sem escorrer, ficaram ainda mais densas e saborosas, nada aconteceu com elas.

E ontem eu enchi os próximos 3,5 kg. Simplesmente não há nada para marinar, quero dizer, os pratos.

O mesmo problema, então também coloquei mais 3,5 kg hoje e pretendo colocar mais 3,5 kg em outra frigideira, mas à noite.
OBRIGADO MAIS UMA VEZ PELA RECEITA, OU-OU-OU-OU ESTÁ MUITO SABOROSO !!!!!!!!

Bem, eu li muito sobre vocês, meninas, e decidi estragar essas ameixas. Eu imediatamente peguei 8kg de um elástico tão bom. Depois de sete doses de xarope fervente, as ameixas estão muito
resisti em comprar o visual desejado, decidi experimentar toda a tigela
coloque o difusor de chama em gás. Não o levou a ferver um pouco.
Depois de três vezes, ficou assim.




Precisamos fechar com urgência, caso contrário, há cada vez mais ossos no lixo.
Obrigado pela receita.

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1que lindas ameixas você tem! : bravo: Obrigado pela experiência! E enchi quase 15 vezes, mas nem todas as ameixas obtiveram a "ruga" necessária.

De manhã, queria colocar a minha tigela de ameixas a gás, porque encontrei açúcar não derretido no fundo, só o seu conselho a propósito, vou botar a gás à noite.

A propósito, depois do décimo nono derramamento, também pensei em não levar a marinada para ferver, mas toda a economia. Fechei o primeiro lote ontem. A partir de 3,5 kg, foram obtidos três frascos de 700 gramas. Faço um novo lote com cuidado, coloco os temperos conforme preciso e fica muito gostoso.

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1que lindas ameixas você tem! : bravo: Obrigado pela experiência! E enchi quase 15 vezes, mas nem todas as ameixas obtiveram a "ruga" necessária.

Consegui esse resultado depois que as ameixas ficaram 2 dias sem escorrer.

[Alexander Svet1]

Peguei ameixas em conserva de acordo com sua receita, servi nove vezes, mas as ameixas teimosamente se recusaram a enrugar tudo!
Por conselho Alexander Svet1 levados para ferver 3 vezes e eles (ameixas) desistiram!
Muito Obrigado, Qween, por receita!

Muito obrigado Qween pela receita

E Alexandre?
E onde ele estava antes, isso me ajudaria muito ...

Agradecimentos a Qween por fazer decapagem de ameixas. +1!

Garotas me digam por favor, despejei as ameixas no domingo à noite, na segunda de manhã olhei na frigideira, e tem muito líquido ali, hoje vou escorrer e ferver 3 vezes, mas o suco está ficando cada vez mais deve ser assim ou preciso escoar um pouco o suco para que as ameixas não nadem nele? E depois coloquei umas ameixas nos potes ou com líquido experimentei um creme - já bem gostoso, só que mole nada e nem pensa em carrancudo

[artesão]

Porca, continue despejando! Tudo vai ficar como deveria, enrugada, que fofo. O suco (se você pode chamá-lo assim) realmente vai ficar. Eu então despejo em um frasco separado e uso para a marinada. artesão deu uma receita de frango marinado com esta calda. Boa sorte!

Terminei com as ameixas. De 6 kg de ameixas saíram 2 latas de três litros.
Só fiz 10 dias e já parei de contar o número de recheios.

3 vezes coloquei a bacia inteira no fogo e quase levei para ferver, então o processo foi mais rápido.
deixou o frasco não enrolado, vamos tentar.

Da primeira vez fiz a partir de 1 kg, então no final não tinha nada para enrolar, estava tudo comido!

Terminei com as ameixas. De 6 kg de ameixas saíram 2 latas de três litros.

Natasha, por que tantos? Você não os ajustou com força.
Não tinha muitos litros de 7 kg, tenho que contar. Marinada derramada separadamente em uma jarra.

Lena, fechei a marinada junto, esse é o volume

Eu não sabia que precisava ser drenado