Pão muito alto

Comecei a fazer pão de cenoura, sem dar a devida atenção ao fato de todos os membros do fórum que o faziam, unanimemente dizer que o pão é MUITO alto. Bem, aqui ele foi até a própria tampa, bateu nela e estragou seu telhado
Enquanto ele subia, fiquei pensando - o que fazer?
E, na verdade, a questão permaneceu. E se o pão subir e ameaçar encostar na tampa da máquina de fazer pão?

Nada para fazer
Se você retirar um pedaço de massa durante a segunda revisão, ela cairá e não se recuperará.

Outra opção é estudar as propriedades dos produtos e prever possíveis consequências. Reduza a marcação do produto.
Ouça o conselho do autor da receita - se você disse que o pão está alto, é preciso tomar nota

Outra opção - se a massa crescer muito como a sua, remova com urgência o balde do x \ n e leve ao forno a 180 ° C e leve ao forno até ficar macio.
Para garantir a segurança do balde, pode ser embrulhado em papel alumínio, apenas com cuidado para não sacudir a massa - pode cair

Muito obrigado pelo conselho - este é o meu segundo pão, estou perdoado O primeiro feito seu italiano, depois de ler o Manual de Cozimento, ficou maravilhoso! E com isso - acabei de ler sobre minha máquina de fazer pão aqui e decidi que tinha o balde certo para ele, alto

Na verdade, aqui está o resultado do meu pensamento demais

e-kat
e gostei do seu pão, parece uma massa ... e uma cratera no telhado. Recentemente, fiz um bolo e ele, como o seu pão, começou a fugir. Impossível não tirar e colocar em outro lugar, já está no forno. : - \ Existe apenas uma saída em tais situações. E o Admin está mil vezes certo ao remover um pouco mais. Tirei da minha torta com uma colher ...

Obrigado pelo elogio à minha explosão atômica, mas é incrivelmente saboroso. Agora, é claro, vou reduzir o número de produtos (nem que seja para calcular corretamente, fui estudar a literatura).
Infelizmente, ainda sou um especialista culinário para ver quanto, como e onde conseguir ...

Ajuda! Eu li suas perguntas e respostas, mas nada rola. Asso cebola e queijo, nunca comi isso, a quantidade de ingredientes é sempre a mesma, a farinha é a mesma, e agora ele se esforça para pular do balde, senão o peso da tampa de algodão, teria pulou fora.

Ajuda! Eu li suas perguntas e respostas, mas nada rola. Asso cebola e queijo, nunca comi isso, a quantidade de ingredientes é sempre a mesma, a farinha é a mesma, e agora ele se esforça para pular do balde, senão o peso da tampa de algodão, teria pulou fora.

Bem, os ingredientes não podem ser os mesmos o tempo todo
Você não está dando a receita do pão para que possa avaliá-los.
Se a massa subir muito, reduza a quantidade de fermento, acrescente mais farinha para engrossar a massa, e assim por diante ...
Verifique a temperatura da massa no x / forno, se ela está mais alta do que o normal, e agora está quente lá fora - isso também pode afetar o rápido aumento do fermento.