Assar à noite - como resfriar e manter o pão fresco até de manhã

Bom dia, padeiros! Ainda não dominei o cronômetro e assei pão à noite depois do trabalho ou à tarde nos fins de semana. Tem uma questão. O pão está assado, está quente, está esfriando na gradinha. E já é uma hora da manhã (hoje cheguei atrasado devido à limpeza, estou à espera de hóspedes). E como posso esfriar e não secar até de manhã? Uma toalha pode devolver a umidade depois de esfriar, eu posso esperar meia hora, mas não vai esfriar completamente, leve para a varanda, onde está o “frescor” agora - 21 graus? e o telhado não vai cair? E deixar na grelha até de manhã - de repente seca em 7 horas?
O que você aconselha, quem esfria como, mantendo-o fresco quando já é meia-noite?
Agradeço antecipadamente!!!

[tigrotigr]

tigrotigr, Acabei de cobrir o pão quente na gradinha com dois x. b. toalhas e deixe até de manhã. Não molhará nada.

[tigrotigr]

tigrotigr, Anyuta, coloco pão quente num saco de papel do McDonald's, prendo com um clipe especial, cubro com uma toalha e até de manhã o pão esfria aos poucos e não seca. Os pacotes podem ser pedidos aos funcionários do McD's, eles sempre podem dar um casal, os pacotes servem por muito tempo, não quebram.

Também deixo na grade sob uma toalha de linho até de manhã, acabei de fazer um pão. Ela não vai ficar assim por um dia, ela não terá tempo para ficar obsoleta.

[Obrigado meninas !!!]

Obrigado meninas !!! Enrolei numa toalha de linho até de manhã, antes de sair para o trabalho coloquei num saco de polietileno, não secou, ​​ficou bom, o telhado não caiu, estava um pouco amolecido, quase imperceptível . Meus meninos gostam de leite, eu fiz com caroço de cominho, polvilhado com semente de gergelim.
A propósito, como polvilhar com sementes de gergelim para que grude e não se esfarele, você precisa borrar algo antes disso? e em que ponto borrar?