Shurpa vegetariana (+ vídeo)

Shurpa vegetariana (+ vídeo)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Lentilhas	1 kg
Batatas	1200gr.
cenoura	3 pecas.
cebola	1 cabeça
tomate	500gr.
pimenta verde doce	4 coisas.
coentro fresco	100gr.
salsinha	100gr.
tempero fresco	100gr.
cebola verde	100gr.
alho	4-7 dentes
colorau	1h eu.
açafrão	1h eu.
manjericão seco	1 colher de chá.
coentro moído na hora	2h eu.
pimenta do reino moída na hora	1h eu.
Folha de louro	3-4 pcs
água potável
sal	gosto
creme de leite - recomendo na hora de servir	gosto

Método de cozimento

Enxágüe as lentilhas e deixe de molho por 12 horas, enxágue bem antes de cozinhar, mande para o caldeirão, acrescente a água e comece a cozinhar, nesta hora cozinhamos os vegetais, limpamos, cortamos em pedaços grandes.

Quando a água com lentilhas ferver, retire a espuma, mande batatas, cebolas, cenouras para o caldeirão dentro do caldeirão, depois de 10-15 minutos mande pimentões, tomates, temperos, sal a gosto, e continue cozinhando em fogo baixo, 5 minutos antes, pronto para enviar salsa endro, coentro, cebolinha, folha de louro

quando parar de ferver polvilhe com shurpa de alho !!! Desfrute de sua refeição!!!

Observação

A shurpa vegetariana é a minha próxima fantasia, em vez da carne - lentilha, acabou por ser um prato muito saboroso e saudável, tem muita proteína vegetal nas lentilhas, substitui completamente a carne, para quem abandonou completamente a carne, os atletas adoram lentilhas , assim como todo mundo que acompanha a saúde, essa shurpa pode ser comida fria no calor também, adoro carne, até como essa shurpa com prazer !!!

Aula! Eu amo lentilhas Provavelmente vou, mas não prometo que seja vegetariano.

[Valerka]

Aula! Eu amo lentilhas Provavelmente vou, mas não prometo que seja vegetariano.

Valerka, Obrigado!!! Quando você come e esquece da carne, e vai ficar gostoso com carne, é aconselhável cozinhá-lo mais grosso para que o prato seja o primeiro e o segundo !!!

[cozinheiro]

cozinheiro, um prato excelente, mas prefiro chamá-lo de guisado do que shurpa. Embora, eu possa estar errado. E para a absorção completa das vitaminas, é necessária gordura. Portanto, quem não gosta de creme de leite deve colocar óleo na panela ou ao servir.

[cozinheiro]

cozinheiro, um prato excelente, mas prefiro chamá-lo de guisado do que shurpa. Embora, eu possa estar errado. E para a assimilação completa das vitaminas, a gordura é necessária. Portanto, quem não gosta de creme de leite deve colocar óleo na panela ou ao servir.

Tusya Tasya, Obrigado!!! Shurpa, caldeirada, a única diferença está no nome, shurpa também é bem cozida, quanto a gordura e manteiga, isso é questão de gosto, mas com creme de leite fica bem gostoso !!!

[cozinheiro]

Shurpa vegetariana é outra fantasia minha, em vez de carne, é nilo, acabou por ser um prato muito saboroso e saudável

cozinheiroOBRIGADO pelo prato vegetariano, talvez este seja o prato que foi anunciado ontem

Este é um prato "chique" - mas não shurpa no entendimento deste prato "shurpa"

Também me lembro de como eles cozinhavam shurpa em grandes caldeirões, bem na rua, e havia uma fila atrás dela durante o intervalo do almoço para comer uma deliciosa sopa quente e rica. Eu vi esse processo, e de acordo com esse princípio sempre cozinhei no casa:

Shurpa Shurpa é melhor cozido em um caldeirão. Mas, dependendo do tempo de cozimento, da dureza da carne, eu mesmo cozinho o caldo de carne na panela elétrica ou na panela de pressão - assim a carne cozinha mais rápido e melhor ...Admin

Da mesma forma, cozinho shurpa vegetariana, removendo carne. O sabor em nada é inferior ao da sopa tradicional, sempre saborosa e rica
E não gosto de polvilhar sopa pronta com muitas ervas frescas, lembra okroshka “picante”. Para mim, é preferível colocar dois pratos: um com sopa, outro com uma montanha de verde salada com manteiga ou sob iogurte caseiro

Oh, desculpe, nós temos gostos diferentes

[Admin]

Oh, desculpe, nós temos gostos diferentes

AdminÉ bom quando os sabores são diferentes, por isso as receitas são diferentes, eu mesmo gosto de fazer uma shurpa de verdade no caldeirão, preparei uma vegetariana a pedido popular, sobre verduras, adoro ELA embora não seja da Cáucaso !!! Por isso salpico todos os pratos com ervas e alho, e ninguém é obrigado a fazer o mesmo, pois quem quiser pode adicionar azeite, aliás tem uma shurpa, onde todos os ingredientes são fritos com rabo gordinho e manteiga! !! Obrigado!!! Shurpoy eu chamei que os vegetarianos cozinham para si próprios e substituem a carne por lentilhas !!! A propósito, sua shurpa não tem um ingrediente importante - tomates, você se esqueceu de adicionar? Os tomates são obrigatórios na shurpa !!!

[cozinheiro]

cozinheiro, uma shurpa vegana muito saborosa, na Bulgária eles cozinham quase a mesma chorba com lentilhas, e a shurpa também é preparada com grão de bico.

[cozinheiro]

cozinheiro, uma shurpa vegana muito saborosa, na Bulgária eles cozinham quase a mesma chorba com lentilhas, e a shurpa também é preparada com grão de bico.

Marina obrigada !!! Delicioso e o mais importante saudável !!!

[Igor]

Igor, é só amanhã e vou cozinhar um de acordo com a sua receita)) Sou do Cáucaso e muitos verdes - esse é apenas o assunto))

[Igor]

Igor, é só amanhã e vou cozinhar um de acordo com a sua receita)) Eu sou do Cáucaso e muitos vegetais - esse é apenas o assunto))

Marina!!! Ficarei muito feliz, cozinhar e comer para sua saúde !!!! Mais verduras e alho no final !!! Molhe suas lentilhas hoje !!! Esta shurpa leva apenas 40 minutos para cozinhar !!!

shurpa também é preparada com grão de bico

Você vê, eu não sou o primeiro e Shurpa vive com grão de bico há muito tempo !!! Neste Shurpe, as lentilhas são irmãs do grão-de-bico !!!