Sopa de almôndega de vegetais da Suábia - receita de fotos no Mcooker: as melhores receitas

Sopa de legumes com almôndegas da Suábia

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: alemão

As crianças vão adorar esta sopa deliciosa com sua cor brilhante e almôndegas tenras. A receita da revista "Smak" 1996, cozinha alemã.
Minhas mudanças: em vez de couve-rábano, usei abobrinha (que era) e adicionei batatas. Fez meia porção.
Moa o filé de peru em um moedor de carne ou liquidificador.
Adicione a salsa picada, creme de leite, ovo, sal e pimenta à carne picada.
Faça almôndegas com a massa usando duas colheres de chá. É melhor umedecer colheres na água.
Aqueça a manteiga e frite as almôndegas de todos os lados.
Cenoura, couve-rábano (eu tenho abobrinha) e pique a cebola.
Adicione a manteiga à panela e cozinhe os vegetais.
Se você adicionar batatas, você também o fará.
Se desejar, você pode adicionar 1 colher de sopa. eu. pasta de tomate, mas não adicionei.
Coloque os vegetais no caldo e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Adicione as almôndegas à sopa e cozinhe por mais 5 minutos.
Para o molho verde, pique a cebolinha e a salsa finamente.
Rale as amêndoas.
Adicione o óleo vegetal e mexa.
Sirva com sopa.
Desfrute de sua refeição!