Sopa de abóbora com lentilhas (no fogão ou em panela elétrica)

Sopa de abóbora com lentilhas (no fogão ou em panela elétrica)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
abóbora crua	250 g
cenoura	1 PC
lâmpada	1 PC
lentilhas vermelhas	1º
agua	~ 2 litros
azeite	3 colheres de sopa
sal
páprica	1-2 h l

Método de cozimento

• Pique a cebola, rale as cenouras em um ralador grosso, corte a abóbora em cubos finos. Coloque tudo em uma panela ou frigideira funda e frite até a cebola ficar transparente em 1 colher de sopa de azeite.
• Transfira para uma panela, adicione as lentilhas enxaguadas, o óleo restante, o sal e a peruca.
• Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 20 minutos.
• Numa multicozinha, frite primeiro tudo no modo COZIMENTO, deite água e cozinhe no modo VAPOR - 10 minutos.

Observação

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