Queijo cottage de Páscoa com passas e sementes de papoula (sem ovos)

Queijo cottage de Páscoa com passas e sementes de papoula (sem ovos)

Categoria: Páscoa

Ingredientes
Queijo cottage com teor de gordura de 5%	600 gr.
Manteiga 72% e acima	100g
O creme azedo não é azedo	150 gr.
Sal	pitada
Açúcar	50 gr. ou para provar
Papoula	30-50 gr.
Passas, frutas cristalizadas	Gosto
Vanilina	na ponta de uma faca

Método de cozimento

Ponha o queijo cottage sob opressão por um dia.

Despeje água fervente sobre as sementes de papoula por 20 minutos, escorra a água fervente e seque as sementes de papoula

Passe a coalhada por uma peneira

Misture o queijo cottage, a manteiga amolecida, o açúcar, a vanilina, o creme de leite e o sal até ficar homogêneo

Adicione sementes de papoula a um terço da massa da coalhada

O resto - passas, nozes, frutas cristalizadas a gosto

Coloque a massa com passas em uma forma forrada com gaze para que o meio não seja preenchido

Coloque a massa com sementes de papoula no meio, embrulhe as pontas da gaze, coloque sob opressão por pelo menos 12 horas, depois retire a gaze, decore a Páscoa como quiser

Aqui está um corte

O prato é projetado para

Quase 1 kg.

Observação

Desfrute de sua refeição!