Arroz e almôndegas de cogumelos assadas com molho de cogumelos (magro)

[Cozinhar não é difícil. O jejum é delicioso. O principal é fazer com amor e não comer uns aos outros!]

Arroz e almôndegas de cogumelos assadas com molho de cogumelos (magro)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Almôndegas
Cogumelo	300g
redondo de arroz cozido	450 g
alho	2 dentes.
farinha de trigo	1 + 1 º. eu.
óleo vegetal	60 ml.
cebola nabo	1 PC.
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
noz-moscada	salgadinhos.
Molho
cebola nabo	1 PC.
cenouras pequenas	1 PC.
Cogumelo	200 g
alho	2 dentes.
amido	10 g
água para amido	30 ml
Pimenta	gosto
sal	gosto
óleo vegetal	2-3 st. eu.
pó de cogumelo opcional	2 colheres de chá
Tomilho	2-3 molhado.

Método de cozimento

Cozinhe bem o arroz redondo.

Corte os cogumelos e as cebolas em cubos pequenos. Despeje metade do óleo na panela. Frite os legumes com alho e especiarias. Sal.

Misture o arroz e os cogumelos. Se necessário, sal.

Adicione a farinha.

Misturar.

Faça almôndegas com as mãos molhadas. Passe na farinha.

Frite dos dois lados até dourar.

Transfira as almôndegas para uma assadeira.

Molho.

Corte a cebola em cubos pequenos. Rale as cenouras em um ralador grosso. Pique cogumelos arbitrariamente. Frite os cogumelos com cenoura e cebola. Tempere com sal e pimenta.

Despeje em água fervente.

Deixe ferver e cozinhe por 3-4 minutos.

Dissolva o amido em água fria. Despeje em uma frigideira em jato fino. Mexer. Adicione o alho.

Adicione o pó de cogumelo, se disponível. deixe ferver.

Despeje o molho em uma assadeira. Adicione o tomilho.

Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por 15-20 minutos.

Cozinhar não é difícil. O jejum é delicioso. O principal é fazer com amor e não comer uns aos outros!

Observação

A ideia da receita foi espionada em um dos programas de culinária da emissora ucraniana.
Almôndegas deliciosas. Eu recomendo!

costeletas muito apetitosas, imagino como é delicioso) obrigado

[Marina]

Marina, obrigado. Espero que você tente cozinhar)