Bolo "Condensed Joy"

[Massa:]

Bolo "Condensed Joy"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
MASSA:
leite condensado (não fervido)	400ml
ovos	2 pçs.
farinha (peneirar)	1 º.
bicarbonato de sódio	1h eu.
ácido cítrico (pó)	1 / 2h eu.
CREME DE ÓLEO COM LEITE CONDENSADO:
manteiga (amolecida)	200g
leite condensado (não fervido)	400ml
cacau	3ª eu.
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Impregnação de bolos:
iogurte líquido light	500ml
------------
PARA DECORAÇÃO:
chocolate escuro	100g

Método de cozimento

• Meu primeiro bolo que fiz quando era criança - Pão de Mel. Interessante, mas difícil de estragar. Mesmo que os bolos acabassem sendo de carvalho .... ao tocar com o creme, virava fofo ... Sou eu, eu me lembro!
• Esta receita é útil para quem não tem nenhuma experiência em panificação. Eu recomendo fortemente começar com este bolo. O bolo é muito simples de preparar e não requer um grande consumo de produtos, não é necessário bater nada. Úmido, macio e com moderada quantidade de creme.
• Você pode manter dentro de 1,5 horas e deixá-lo de molho por 5-6 horas.
• Este bolo tem uma característica deliciosa. Bolos muito saborosos são feitos com leite condensado. Isso deve ser observado !!!
• Massa:
• Ligue o forno a 180 ° C.
• Misture o leite condensado com os ovos.
• Peneire a farinha separadamente com bicarbonato de sódio e ácido cítrico.
• Adicionar.
• Sove a massa.
• Você obtém a consistência de creme de leite.
• Prepare um molde com um diâmetro de 24 cm com laterais deslizantes. Cubra com papel manteiga. Unte com óleo vegetal e despeje a massa, distribua uniformemente sobre a superfície.
• Coloque a forma em um forno pré-aquecido e asse o bolo por 15-30 minutos (aqui você precisa se concentrar nas características do forno).
• A massa deve crescer. Verifique com uma lasca, cole no bolo e retire. A lasca deve sair seca. Retire o bolo acabado do forno, deixe esfriar um pouco e retire. Corte o bolo em 3-4 camadas.
• 
• Creme de manteiga com leite condensado:
• Bata levemente a manteiga amolecida.
• Em seguida, sem parar de bater, despeje o leite condensado na manteiga em pequenas porções e bata um pouco até obter uma massa homogênea fofa.
• Adicione o cacau no final.
• Montando o bolo:
• Molhe os bolos com iogurte. E unte com creme de manteiga. Decore a parte superior e as laterais do bolo com gotas de chocolate picadas.

Hora de preparar:

1,5 horas

Ótimo, tão poucos ingredientes e é simples! E alguém, depois de um toco podre, ameaçou lançar todas as suas forças na luta contra a colheita ?! Você já recolheu tudo e rolou?

Trabalhamos com a família toda nos finais de semana .... Fechei as compotas dia e noite ... Moo um pouco da geléia com açúcar ... e cozinho, faço balas e frutas cristalizadas ... enfim, eu às vezes olha para o laptop ... relaxamento !! Por apenas 5 minutos ... principalmente quando o mais novo está pendurado no peito ... porque ele também precisa muito de mim ... porque ... porque
E esse bolo é muito gostoso. Não tenho fotos de um bolo inteiro ... mas desenterrei um cortador ...

Duc você está tirando as receitas das lixeiras feitas anteriormente, enquanto a mais nova é reforçada? (Respeito à criança, senão não teriam visto seus bolos).

Ilona, ​​obrigada, eu retribuo! Sim, fiz muito ... fotografei tudo: boa sorte e azar ... fiz a análise e agora escolho o melhor. ... Ops! Marido e filho trouxeram cestos de cogumelos porcini ... Viva, muito bem! Vou dar uma olhada mais de perto !!!

Uau !!! Você já tem cogumelos aí? Tão cedo?! Super!!!
Muito bem que fotografei tudo para uso futuro. Agora, pelo menos está claro COMO você tem tempo para assar tanto, o principal é comer e ficar tão magro (provavelmente você está no avka). Mas lamento não ter fotografado tudo. Às vezes penso "deixe-me compartilhar esta receita!" E então eu entendo que não há sentido sem uma foto

Diga-me para não apagar o refrigerante?

O refrigerante não precisa ser apagado com nada!

Natasha, obrigada! Bolo fofo.

Simples como 2 copeques ...nem precisa de bater os ovos ... é muito bom fazer um bolo assim no campo ... onde de repente não tem amigo da batedeira ...
E delicioso, delicioso ... só o bolo! Claro que o bolo é embebido em natas e fica ainda mais gostoso e completo ... Mas os biscoitos são muito legais !!

E se não for necessário apagar o refrigerante se não houver ambiente ácido? É importante? E aí me acostumei a apagar sempre, pra não sobrar refrigerante depois!

Tudo que você fala está correto ... Só você não precisa apagar.
Esqueci de colocar limão na receita ... Não estou prestando atenção ... Desculpe ... Já consertei. Acho que por que eles perguntam: extinguir, não extinguir ...?
Claro que não extinguir ...
Talvez alguém não saiba ... Embora agora todos já estejam iluminados ... mas ainda assim.
Quando o refrigerante se apaga com vinagre na colher, então o gás é liberado (reação violenta) ... e vai para o ar, para a massa fica ... algo está aí ...
Quando refrigerante + ácido lim. + farinha ... + adição de líquido ... amassar ... e só então o gás começa a evoluir ... já na massa, fazendo cápsulas de ar e levantando a massa por completo ... Essa é toda a diferença ... ...

Natasha muito bom Quero fazer esses bolos, mas o creme que tenho, por ordem de um menino, deve ser caramelo.
Você acha que vai ficar bom ?? Este creme é adequado para estes bolos?

Você pode trocar o creme! Mas deve ser à base de manteiga ou leite condensado ou creme ... Você já sabe que tipo de creme de caramelo será: pelo sabor ou pela cor?

[Stella]

Quero fazer um creme de acordo com a receita Stella : é um molho de caramelo, é cozinhado separadamente e depois adicionado ao creme,
tem manteiga, mas quero juntar esse molho ao chantilly, acho que a opção é adequada para que os bolinhos condensados ​​fiquem de molho

Bom creme !!! Os biscoitos são muito macios, podem ser embebidos não com iogurte, mas com leite pasteurizado doce ... então o biscoito é imediatamente impregnado ... O creme precisa de um mais estável ... Se for líquido, vai afetar o aparência ... Mas eu acho, você pode alcançar a consistência desejada. Boa sorte com sua experiência!

Aqui está!! Eu não especifiquei ontem, embora eu também estivesse confuso sobre refrigerante, eu vejo - está escrito Não extinguir, e até com um ponto de exclamação! Bem, ela não valeu a pena. (Sobre o limão foi adicionado à noite, quando o trabalho foi feito) O biscoito afundou em mim. No formato de 27 * 22, a altura é 3 meio-3,5 nas laterais ... Acabou sendo cortado apenas em 2 camadas
E está encharcado à velocidade da luz !!!

Alla: desculpe: desculpe ... aqui está eu

Não vim reclamar !!!! O que é aquilo !!! Bate-papo :) Tudo bem. Este bolo é para meus amigos (vou praticar) - meu irmão no DR. Aqui no freezer ele descansa perfeitamente até a noite, fica me esperando do trabalho "Pondo", vou vesti-lo de aroeira - e vai dar tudo certo !!! Vamos comer amanhã !!!
E será muito maior com refrigerante apagado? O meio não deve ceder? Ontem ganhei uns 5 cm, e depois no final do cozimento, o burro. Apenas os lados permaneceram com a mesma altura. Não abri o forno, não pulei perto do fogão.

Alla, tô brincando também ... Deve estar tudo bem .. Na minha foto - olha quais ... não diria que sobe muito ...

pamagite !!! Não trabalhei com este bolo. Meu irmão ligou e disse que estava nos esperando com um bolo no domingo em vez de sexta-feira. Ele vai morar no freezer, ensopado e ensopado até sábado (sábado à noite, pegue e decore)

Claro que ele vai viver! Não tem porque se preocupar ... Pode guardar mais no freezer .... E o creme, funcionou?

O creme é simplesmente burro !!! Lembro que costumava fazer isso em muitos bolos, mas a tecnologia não era consistente e um resultado completamente diferente. Estava gostoso, mas não macio e arejado. Algo assim
A única coisa que me preocupa MUITO neste creme ...
O problema sai ...
Como conservar o creme de bolo? Uma mão com uma colher alcança a boca, em vez de bolos

Faça um novo lote ... não se contenha

Fiz esse biscoito, que legal !!!
Formulário 25x25, preciso de um bolo quadrado, cortado em 2 bolos.
Aí, quando eu recolher, postarei as fotos, talvez eu consiga tirar uma foto do corte.
Obrigado, Natasha, por uma receita simples com um excelente resultado!

Sim, lindo ... Quando fiz pela primeira vez, por causa da massa densa de leite condensado não acreditei no resultado ... e fiquei surpreso com esse resultado ... e o sabor !!!

A única coisa que me preocupa MUITO neste creme ...
O problema sai ...
Como conservar o creme de bolo? Uma mão com uma colher alcança a boca, em vez de bolos

Eu realmente entendo você! Ela lutou a noite toda com a mão, recolhendo o bolo! Assei para trabalhar no DR, arrumada, como você coloca na aroeira e na geladeira! Agora já experimentamos uma peça! Saboroso, tenro, tudo encharcado, embora o tenha feito pelo método expresso. Voltei do trabalho para casa às 22 horas, sacudi as malas, coloquei a mais nova no fogão, mais precisamente no forno. terminou às 4 da manhã. Claro que a moldagem a partir de mástique sem secagem, e tendo em conta 2 noites sem dormir antes dessa noite, teve um forte efeito na qualidade da decoração, mas ... não poderia ser de outra forma, porque às 10h já tinha sido apresentada ! Com meu dom em geral, acabou sendo uma piada. Achei que a aniversariante de 13 anos ficaria de parabéns e, tendo chegado de Tver (acordar às 3 da manhã), voei para a dacha, depois voltei, depois lavando tudo que o caçula de Tver conseguiu hackear (e ele conseguiu raspe tudo), e à noite eu assei o bolo do que era, e fui decorado pelo sono, novamente sem secar os detalhes (o que significa que não dá para fazer especialmente delicados) até quatro e meia da manhã. Aos 7 anos, a criança para o jardim, eu com um bolo e um buquê para o trabalho! Ao longo do caminho, experiências sólidas "E não coloquei muito gelatina no creme dentro do bolo entre os bolos? E o bolo não será de borracha agora? E foi mexido uniformemente? \, Do contrário não dá medo, vai não ser gostoso ainda "duvida ... atormentado, atormentado, venho trabalhar, e não há parceiro, mas parceiro! Aqui estão os que estão ligados! Enquanto eu estava em Tver, ela conseguiu mudar o turno! Bem, coloquei um bolo na geladeira, um buquê em um vaso e trabalho, mas no meio, meu fórum favorito para visitar! E então, em algum lugar, descobri que o amido de milho ou de batata deve ser adicionado ao creme em vez de um fixador! Bom ... aqui fiquei completamente chateado, me convencendo de que tinha um linguado entre os bolos (tenho 7g de gelatina para 700g de creme, parece pouco, mas mesmo assim! Resolvi levar esse bolo para casa! O tempo também não deu sorte - a chuva, mas meu guarda-chuva quebrou e não abre até o fim. Meninas, carregavam um guarda-chuva não sobre ela, mas sobre o bolo! Embora feio, mas uma pena! Mas em casa eu já assei um novo, só pela receita da Natasha! É rápido, fácil de fazer e prometia ser saboroso, então a escolha recaiu sobre ele! Pekla também não foi sem incidentes (ela tirou a forma do forno, colocou na mesa esfriar, peguei um prato na prateleira acima desta mesa, a camiseta subiu, e eu planejei cair na forma quente por um momento eu me queimei especificamente (parte da pele ficou do lado da forma) , então terei um memorando de receita por muito tempo Bem, por que surpreender a 3ª noite com sono por 3 horas não pude deixar de aparecer. Mas, o bolo é delicioso. bacana no trabalho faca de merda e não há possibilidade disso Mergulhe em água fervente e seque, para que possa cortar com uma faca quente e seca, como ensina Natapit.

E esse é o assustador que ela levou para casa Desalinhado, coberto com uma fina camada de mástique, o creme da seringa, os ganchos das mãos tortos (não tem bolsa ainda).

Aliás, durante o cozimento, o meio cedeu também, não sei porque, apaguei o refrigerante, porque não tenho limões (tive que levar fermento em pó e não brincar, a mesma coisa), e o o fundo estava queimado, mas a culpa é minha, porque assei na forma de uma multicozinha (não tenho uma forma pequena, então peguei). O bolo ficou poroso, macio, mmm ... A aniversariante ficou satisfeita com o bolo, a outra funcionária também gostou muito - delicioso !!! Obrigada Natasha! Delicioso, rápido, lindo!

Ilona, ​​você é uma verdadeira musa de expressão. : lol: Consegui queimar a marca - o selo final do baterista do bolo!
Espero que todos apreciem seu trabalho, sua vontade de tratar ... Afinal, o corte é delicioso ... E a Tverskaya Polyana no geral é super ...levando em consideração a velocidade do motor - uma medalha pra você !!! Você é apenas fogo !!!
E eu não mexo com joias ... Então, eu vou ficar mais bonita, enfatizar com charme ... e isso é tudo ... Sempre me parece que é tão bonito que é uma pena usar algo ...

Natusik, concordo totalmente com você! O tipo de bolo caseiro sem fantasia é adorável e doce à sua maneira, e eu realmente gosto dele. Mas agora meu objetivo é aprender a fazer uma bela mástique, master glacê, etc., porque eu nunca vi isso antes, e é todo um mundo de possibilidades se abrindo! E tudo desconhecido para mim, como sempre, NADA! O personagem é assim. (já existem as primeiras encomendas, não direi que existem encomendas, mas encomendas) talvez haja um dinheirinho extra, vou recolher para as reparações. Sim, gosto de mexer neles, só que não há tempo suficiente para sentar e praticar a modelagem por completo.

Você eleva a barra alto ... Isso é, antes de tudo, trabalho noturno (durante o dia as crianças levam tudo ... e um vai querer malhar com modelagem, o segundo vai tirar uma figura, e o terceiro geralmente pende pelo pescoço ou pelas pernas ..).) Em segundo lugar, você precisa fazer isso perfeitamente, a velocidade não é a favor ... Em terceiro lugar, como dominar tudo, quando os mais velhos resmungam (tipo: "O que , não há mais negócios ??? ")
Mas quero que tudo queime da mesma forma ... Ajuda a viver e a dar vida à criatividade.

Bem, eu entendo tudo, mas não vou colocar o caso em andamento. E então se verá que sou uma pessoa criativa - preciso ser realizada em algum lugar. Ou talvez eu fique entediado e não faça nada - vou plantar flores!

Ilona, ​​você está indo muito bem! Garota esperta !!! Não esfrie!

Obrigado! Eu não vou congelar ainda! Especialmente nessa empresa!

Eu tentei !!! Delicioso !!! Não posso postar uma foto agora - a Internet é fraca para alguma coisa ...
Ainda tenho um pouco de abacaxi do bolo anterior. É uma pena jogá-lo fora, e empurrei para a alegria Condensada. Ficou MUITO gostoso !!!!

Um novo bolo improvisado ousado

Aqui está - minha "alegria" !!
Mas esqueci de tirar foto do cortador Fiquei empolgado com a absorção do bolo

Mas o cortador esqueceu de tirar a foto Foi levado pela absorção do bolo

Altsena, bom, isso significa que ficou muuuito gostoso!

Alla! Nossa que alegria ... Transporte .. ... Lindamente! Todas as peças se foram no depósitona boca ... que bom que gostei do bolo !!!

porque é que o meio desce: (já troquei a farinha, agora comprei a Branca de Neve especialmente para bolos e pastéis, e mesmo assim, as bordas são iguais, e o meio está vazio, assei imediatamente em 2 porções para que Eu poderia cortar no mínimo 3 bolos, e aí só 2 funcionariam bem, você sempre tem que assar uma porção novamente para fazer um bolo. Bolos são incomparáveis ​​de sabor, eu não comi nada mais saboroso, não quero dar para cima, mas toda vez que asso o mesmo resultado (o meio está vazio)

[blum]

blum, experimente adicionar um pouco de farinha, farinha de teor de umidade diferente pode ser, às vezes você precisa adicionar.