Salada de Beterraba e Fígado de Frango

Salada de Beterraba e Fígado de Frango

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Fígado de galinha	400 g
Ovos	3 -4 pcs
Picles	3 pecas
Beterraba cozida (média)	2 pcs
Cenouras cozidas	2 pcs
Cebola (eu tenho branco)	1 PC
Maionese	gosto
Sal, pimenta moída	gosto

Método de cozimento

• Ferva a beterraba, a cenoura e os ovos até ficarem macios. Fresco e limpo. Ferva o fígado de frango com antecedência e deixe esfriar.
• Coletamos a salada em camadas, nesta ordem:

• Corte o fígado de frango em tiras ou rale em um ralador grosso. Usei um ralador de pizza grosso do conjunto Berner. Coloque em um prato. Não é necessário compactar e esmagar fortemente.

• Lubrifique com maionese. Para melhor saturação do fígado, você pode esfaqueá-lo com um garfo.

  Rale 1 beterraba em um ralador fino. Meu ralador fino é uma inserção de um ralador Gigant. Deixe a segunda beterraba na camada superior. Comi 1 beterraba e dividi ao meio.

• Cubra com maionese. A quantidade de maionese depende da sua preferência. Mas não é necessário lubrificar abundantemente.

  Pique a cebola finamente e espalhe uniformemente sobre a beterraba.

  Cubra com maionese.

  Rale todas as cenouras em um ralador fino. Cubra com uma camada de cebola.

  Pincele levemente com maionese.

  Sempre descasco pepino, parece-me que o sabor é mais suave. Mas isso não é necessário. Corte em tiras ou rale em um ralador grosso. Usei o ralador de pizza novamente.

  Cubra uma camada de pepinos com maionese.

  Esfregue todos os ovos em um ralador fino.

  E novamente, de forma puramente simbólica, distribuímos maionese por toda a superfície.

  Esfregue as beterrabas restantes.

  Nós decoramos a nosso pedido. Esfreguei queijo duro no topo, coloquei uma árvore de Natal com raminhos de endro e decorei com gotas de maionese e ketchup. Você pode torná-lo mais bonito, decorando com bolas em uma árvore de Natal feita de ervilhas, milho ou sementes de romã. Mas eu não tinha nada disso em mãos. A salada foi uma provação para o aniversário do meu marido, para mim. Nós gostamos!

Receitas semelhantes

Salada com salada vermelha, pêra, abacate, queijo feta (Admin)

Salada de fígado de frango e tomate cereja (kseniya D)

Salada quente com fígado de frango, rabanete e cerejas (Admin)

Senhor, de novo esta substituição de fotografias. Não sei o que fazer, mas minha foto do título contém uma foto da receita e uma foto completamente diferente é carregada automaticamente. Nada funciona Por causa dessas substituições de fotos, não quero nem expor as receitas.



Não entendeu nada! Quem vê qual foto na foto da capa? No meu tablet, de onde digitei a receita, vale a pena e não quero trocar uma foto de uma receita antiga com uma xícara de café. Eu vim do meu laptop e aqui está a foto certa de uma receita de salada.
Quem vê o quê? Preciso pedir ajuda ao chefe ou não?

Eu vejo a salada! obrigado pela salada!

Eu vejo a salada.

Nelechka ainda não fez fígado de frango com beterraba, com certeza vou tentar, costumo escaldar cebolas em saladas o meu não vai comer de outra forma, exceto arenque sob um casaco de pele e vinagrete, e nesta salada como você aconselhar

[Tatyana1103]

Nelya, vejo uma salada com espinha de peixe no meu computador.
Salada interessante, intrigada. Talvez eu cozinhe no Natal, adoro beterraba e fígado.

Tatyana1103, Gostaria de escaldar a cebola, aqui a nitidez da cebola é IMHO supérfluo.

Eu vejo uma foto da salada.
E eu também teria polvilhado um pouco de cebola sob a tampa na manteiga.

Meninas, obrigado a todos que responderam! Já descobri a foto. Embora com uma luta, o tablet devolveu o que precisava.
Quanto à cebola, experimentei as seias especialmente para a cebola. Quase não sinto o gosto da cebola crua, mas a crocância permanece.Mas não cortei uma cebola normal, mas peguei a cebola branca, indiquei. O arco branco não é tão afiado. Acho que você pode experimentar a cebola roxa. Cortei muito finamente, na Berner, no menor inserto de 1,6 mm.
Também havia o desejo de escaldar ou marinar de antemão. Mas então decidi estritamente de acordo com a receita. As cebolas aqui são ensanduichadas com maionese dos dois lados, já em conserva no molho. E por cima há outra camada de picles, suco extra.
Haverá excesso de umidade da água fervente ou da marinada, porque os vegetais ainda darão suco. E borrifar óleo é excesso de gordura. De manhã, apareceu na borda do prato uma leve borda, ligeiramente perceptível, proveniente do suco da beterraba. Se a cebola ainda desse umidade, haveria mais suco.
Mas eu concordo com você - o arco é um ponto discutível aqui! Porque eu também sempre pré-pickle cebolas em saladas. Mas aqui é assunto de todos e vale a pena experimentar isto e aquilo!

[Nelya]

Nelya Vou tentar com cebolas roxas, bem a tempo das férias comprei várias cebolas

Sim, Tanechka, parece-me que cebolas vermelhas ficam perfeitas com beterrabas. Acabei de ficar sem laço vermelho e o branco está acabando. Sempre adiciono cebolas brancas ou vermelhas ao chucrute.

Nelechka, também estou com uma salada! Eu gostei muito disso!
Não consigo imaginar o sabor ainda, mas com certeza vou tentar cozinhá-lo.
Obrigada, querida, pela salada!
Boa vinda, querida!

Salve e preserve, Senhor!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, obrigado por olhar para a luz, no meu tópico!
Eu ficaria muito feliz se você fizesse uma salada dessas e você vai gostar! O sabor realmente não é comum. Mas se você gosta do sabor do fígado de frango, então a salada deve ser assim.
Obrigado, querida, pelos seus parabéns e votos! Que tudo seja maravilhoso com você! Que Deus o proteja de fracassos e adversidades!

[Nelya]

Nelya, obrigado pela salada feita para o Natal



No primeiro dia a beterraba dominou tudo, mas depois de repousar um dia, os sabores se combinaram e a salada ficou mais gostosa, muito macia. Pelo fato de os legumes serem esfregados em um ralador fino, a salada fica bem suculenta, em no primeiro dia o fígado estava seco, mas no segundo dia todo embebido no suco Cebola usou tinto.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, que foto colorida você tem. Procurei e imediatamente quis uma salada, mas estou no trabalho. E aqui não há nada além de água. eu vou agora tormento resistir até de manhã.
Obrigado pelo relatório e pela foto da sua salada. No primeiro dia você foi dominado pelo sabor da beterraba, mas ao contrário, o fígado me deu mais sabor. Mas no dia seguinte, você está certo, os sabores misturados e encharcados. Por isso, é ainda melhor preparar esta salada com antecedência, para que haja tempo de infusão.