Torta de panela (tigela de muffin Unold AG)

Torta de panela (tigela de muffin Unold AG)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: ucraniano

Ingredientes
Massa magra de fermento	350-450g
O preenchimento:
Requeijão com passas	200g
Nozes	16g
Doce de ameixa (fatias)	80g (9 unidades)
Açúcar em pó (para decoração)

Método de cozimento

• Cozinhar massa de fermento magra. Magra, para que haja menos muffin e menos rubor durante o cozimento.
• Eu tenho:

• Massa magra na máquina de fazer pão Panasinic (universal) (tia)

  Com Levito madre sourdough. É possível mediante receita, sem o uso de massa fermentada.
• Programa HP "Massa de fermento":
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• Pegamos 300g de massa, enrolamos em uma bola:
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• Sair da cama:
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• Coloque o cupcake na forma inferior. Distribui uniformemente na forma:
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• Apare os restos de massa ao longo da borda externa da forma com uma tesoura, sem tensão:
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• Usaremos o resto do teste para as próximas camadas.
• Distribuímos 80-100g de recheio de coalhada (queijo cottage, ovo, passas):
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• Abra um pedaço de massa cortada em pedaços pequenos:
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• Colocamos os recheios por cima:
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• Apare a borda cortando os restos:
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• Espalhamos as rodelas de ameixas:
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• Use um rolo de massa para esmagar as nozes (eu tenho nozes):
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• Polvilhe levemente as fatias de ameixa e as áreas vazias com nozes:
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• Abra bem e coloque a próxima camada de massa:
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• Outra camada de recheio de coalhada:
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• Fazemos entalhes (não na base) na parte central:
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• Comprima bem as bordas:
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• Pegamos mais 100 g de massa, estenda bem. Cubra o bolo, ajuste as bordas com a ponta de uma espátula de silicone:
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• Faça um buraco no centro com a ponta do dedo e preencha a massa ao longo do círculo interno:
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• Fechamos o queque. Dei tempo (~ 30'-40 ') para a prova. Acho que 10-15 minutos serão suficientes. Desde o início do cozimento, a massa começou a levantar a tampa, e teve que ser segurada.
• Assado: 6 'incl. - 4 '"off; flip; 6'" on "- 4 '" off "; flip; 4'" on "- 4 '" off; golpe; deixe por min. 5-7 desligado. * Mas você precisa levar em consideração as características do nível de aquecimento do seu aparelho.
• ** Assado em intervalos para aquecer e assar as camadas internas.
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• Em pó:
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• Corte um pedaço:
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• Que tudo saia delicioso!

O prato é projetado para

1 pedaço

Hora de preparar:

1h

Programa de culinária:

Principal

Observação

Aqui estão minhas falhas de superprodução:

Eu entendo que assar em intervalos é mais problemático. Talvez, ao assar um bolo com uma ou duas camadas de recheio, isso possa ser evitado. Veremos
Depois dos primeiros testes, já posso dizer que as tortas desse bebezinho vão estar assadas com certeza E eu convido vocês

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Olá pessoal
Bem, não há mais nada para eu fazer bolo. Tive que pedir ajuda a um cupcake

Pretendo experimentar o próximo bolo nesse teste:

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Allochka, não me canso de admirar sua engenhosidade! Torta maravilhosa!

[Yulenka]

Yulenkae é mútuo Sempre impressione Suas criações

[Marysya 27]

Marysya 27, sedutora .... !!!

[Elenushka]

Elenushka, e isso é mútuo Agora vou para Levitka ciabattushki Seu forno

[Marysya 27]

Marysya 27, Allochka, sua fantasia está funcionando! Eu levei para os marcadores, talvez eu me atreva a assar tamanha beleza algum dia.

Allus, que beleza! Olhe e admire apenas.
Maravilhoso!
Obrigado, querido, pela ideia, imaginação e receita.

Achar! A beleza!
Existem passas e queijo cottage. Não há drenagem. Existem nozes. Vou assar amanhã!

Que cara bonito estou pegando, obrigado pela receita!

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, Ritunyushka, Lyolenka, Ksyushonochekmeninas obrigada
OlgaGera, Lol, você pode pegar cerejas, fatias de damasco, etc.Sem eles, um pouco de açúcar e canela em pó podem ser adicionados às nozes ou ao açúcar de baunilha. Você pode pegar sementes de papoula (preparadas para recheio) em vez de nozes. Você pode fazer cada camada com um recheio diferente. E você pode fazer 2 camadas.
E por que você precisa de camadas de massa em uma torta?
Para fazer uma versão da torta "muito recheio, massa insuficiente" e para que o recheio se comporte mais ou menos estável ao mesmo tempo (ou seja, fique dentro do circuito de massa e não caia dele quando corte e em um prato).

Eu tenho uma das minhas tortas favoritas. Também consiste em 2 camadas, mas sua massa não é adequada para um cupcake.

Torta de assinatura no Tortilla Chef 118000 Princess (Marysia27)

a massa dele não é adequada para um cupcake

E porque ? Não assado?

[Ksyushenka]

Ksyushenka, é minúsculo para um cupcake e ficará vermelho muito rapidamente. Portanto, há uma grande probabilidade de ele não terminar de cozinhar ou de uma torta queimada.

É claro, desculpe, a torta também, levei para a lixeira.

[Trishenka]

Trishenka, o bolo é o que você precisa Só no forno é melhor fazer bem fechado A malha na Tortilha é permitida

... no forno Gemlux:

Obrigado,.

[Marysya 27]

Marysya 27que homem bonito saiu! Você precisa lubrificar o molde ao usar esse teste?

[Lenochka]

Lenochka, Eu não lubrifiquei. O revestimento ainda é totalmente novo. Como ele se comporta ao longo do tempo - eu não sei. Provavelmente, você precisa se concentrar em sua experiência diária de usar o dispositivo e fazer como de costume.



saudações
Cortador de fotnula, onde seja claramente visível que a massa é cozida por dentro: