Para que é essa pectina?

E eu tenho uma pergunta boba)
Quando comprei este pacote, mas finalmente não me lembro porque
Talvez alguém saiba para que essa pectina pode ser usada?

[IRINA]

IRINA, a embalagem diz que é fibra, alimento saudável. Provavelmente, você pode adicionar em algum lugar, conforme o farelo é adicionado.

[Maryka]

Maryka, Maya! Exatamente! Lembrei-me! Comprei para adicionar fibra ao pão!
Silyavka, Lena, eu vou ler.