Panquecas sem glúten recheadas com repolho cozido

Categoria: Alimentação saudável

Ingredientes
Panquecas sem glúten prontas
repolho cozido
Jovem repolho branco	200-250 gramas
Cebola	1 PC.
Azeite	1 Colher de Sopa. eu.
Sal perfumado de hortelã-rábano-chili (ou manjericão-alho-pimenta)	gosto
Tomates secos ao sol em óleo (descascar)	alguns

Método de cozimento

Assei panquecas de acordo com uma receita comprovada, que se encontra no link da nota.
Repolho cozido... Descasque o repolho branco, desmonte das folhas estragadas, corte em cubos pequenos, cerca de 2x2 cm.
Corte a cebola em "penas".
Aqueça uma frigideira ou panela de fundo grosso, adicione óleo vegetal, depois a cebola, sal aromático e refogue a cebola até que o líquido evapore. Em seguida, adicione o repolho fatiado, os tomates secos ao sol, misture, tampe e cozinhe em fogo baixo por 3-6 minutos até ficar cozido. Mexa o repolho algumas vezes para fritar uniformemente. Transfira o repolho pronto para uma tigela para esfriar.
Espalhe as panquecas em um prato, coloque duas colheres de sopa de repolho cozido em cada uma e embrulhe em um envelope.
Coloque as panquecas preparadas em um prato
O recheio de couve em si é delicioso e pode ser servido como acompanhamento ou como prato independente.
Mas, você também pode servir creme de leite com panqueca, para mais tempero)) Tenho creme de leite caseiro, doce, de 10% de creme