Pão de Farelo sem Farinha

Pão de Farelo sem Farinha

Categoria: Pão especial

Ingredientes
Farelo de aveia finamente moído	80 gr.
Glúten	100g
Amido de milho	25 gr.
Açúcar	1 colher de chá
Sal	1/2 colher de chá
Fermento seco	12 gr.
Leite	300 ml.
Para borrifar:
Farinha de aveia ou linhaça ou semente de girassol ou gergelim ou cominho	30 gr.

Método de cozimento

• Adicione sal, açúcar e fermento ao leite morno, misture bem e deixe por 10-15 minutos para ativar o fermento.

• Adicione o amido e mexa delicadamente.

• Farelo adicional

• e glúten.

• Misture tudo bem, a massa não deve ficar densa.

• Unte a forma com óleo vegetal e coloque a massa com uma colher.

• Polvilhe por cima com uma mistura de cereais, tenho linho, girassol, gergelim.

• Coloque a forma com a massa em um local quente para crescer e dobrar de volume por 60-90 minutos.

• Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 60-70 minutos. Legal em forma.
• 
• O pão é muito macio e arejado por dentro, com uma crosta fina e crocante.

O prato é projetado para

1 pão ~ 500 gr.

[Tatyana]

Tatyanaque pão interessante acabou, esponjoso, parece arejado.
Não é muito fermento para esta quantidade de 12g? Que fermento você usa?
Onde você compra glúten? Eu não conheci em nenhum outro lugar.

Não é muito fermento para esta quantidade de 12g?

Alla, como não há farinha no pão, então tal quantidade de fermento é a própria coisa, no pão acabado, nem o sabor nem o cheiro do fermento são sentidos de forma alguma.

Que fermento você usa?

Eu amo muito esse fermento, eles nunca me decepcionam.

Onde você compra glúten? Eu não conheci em nenhum outro lugar.

O glúten foi discutido na receita da Ângela

Pão integral de sobremesa com mel e sementes (ang-kay)

Eu realmente amo esse pão dela.

[Tatyana]

Tatyana, você deve experimentar este pão, tem glúten ...

[Helena]

você deve experimentar este pão, tem glúten ...

Helena, o pão no preparo é simples, só eu pegaria um formato menor (tenho 24x12) para que fique mais alto, embora isso não seja importante. Assei pão para mim, porque pensei que os meus camponeses não comeriam isso, mas me empurraram bem para a frente, pelo menos me deixaram para uma prova

bem, pelo menos saiu para um teste

Com certeza vou assar!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya! Que pedaço de pão! Diretamente o que eu preciso! Obrigado. Pão PP real e puro!
Com certeza vou tentar! 💋

[Guzel]

Pão PP real, puro! Com certeza vou tentar!

Guzel, Estou feliz que algo e o meu tenham sido úteis para você, estou ansioso por isso com pão

Na falta de acesso a farinha da qual só as pessoas não conseguiam assar uma aparência de pão ... É claro que você quer comer ...

De qualquer forma, o farelo não são baratas e grilos: o primeiro pão de inseto do mundo foi vendido na Finlândia

A finlandesa Fazer começou a produzir pão, que usa insetos - grilos como matéria-prima. O novo produto alimentício apareceu em 24 de novembro em padarias de mais de dez hipermercados em Helsinque. É chamado de Fazer Cricket Bread, relatou Helsingin Sanomat.

De acordo com representantes da empresa, este é o primeiro pão de insetos produzido comercialmente no mundo. Antes disso, baratas ou grilos só podiam entrar acidentalmente na massa. Até agora, a farinha de críquete não é suficiente para alimentar todo o país. Portanto, a empresa pretende conquistar o mercado finlandês em etapas. Com o tempo, a Fazer Cricket Bread estará disponível em todas as 47 padarias da empresa.

A produção de um pão leva cerca de 70 grilos domésticos. Eles são secos e moídos em pó, que é adicionado à farinha. Os insetos são de cor clara.Seu conteúdo no pão é de cerca de 3% do peso do produto acabado.

Em sua opinião, tudo aponta para o fato de que os insetos se tornarão um ingrediente importante na alimentação do mundo ocidental no futuro.

Assim que eu fizer meu panifarin, com certeza vou tentar cumprir esta receita em uma versão fermento.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Que pão lindo! Eu preciso disso. Vou ler sobre o glúten, também não vi em lugar nenhum.

Assim que eu fizer meu panifarin, com certeza vou tentar cumprir esta receita em uma versão fermento.

Natasha, não tenho dúvidas sobre seus talentos, vou adorar admirar seu pão

Vou ler sobre glúten

Nádia, também procurei glúten quando conheci o pão da Ângela, mas desde que consegui comprar glúten na embalagem de 400 g. Tive que tentar assar pão com farelo, meus homens gostaram, tão cedo de novo para o glúten

Vou adorar admirar seu pão

Obrigado por sua confiança.

Moças, pão com muito glúten, então não se empolguem

Glúten + amido não é quase farinha? E com o farelo, a farinha passa a grão integral :) mSa, na minha opinião, o nome da receita "sem farinha" não é inteiramente correto