Pão de trigo com farelo, cebola e sementes.

Categoria: Pão de fermento
Pão de trigo com farelo, cebola e sementes.

Ingredientes

Farinha de trigo
(Uso geral Lipetsk)
430 g
Farelo de trigo
(em vez de farinha colhida)
70 g
Água morna 370 ml
(40 ml a mais para farelo)
Sal 1 colher de chá
(0,5 menos que o padrão)
açúcar mascavo 1,5 colher de sopa. eu. (18 g)
Óleo de linhaça 20 g (2 colheres de sopa. L.)
Levedura 1,5 colher de chá
Cebola seca 10 g
Sementes de girassol 50 g

Método de cozimento

  • A base foi tirada do "pão branco regular" tamanho L da Panasonic
  • sementes e cebolas em um distribuidor.
  • Ele subiu notavelmente, mais alto do que o balde, assou bem.



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Pão de trigo com farelo, cebola e sementes.
Serko
A experiência repetida mostrou elevação estável. Mas dessa vez o farelo ficou 20 gramas a menos (acabou), com a mesma quantidade de farinha, e o pão está um pouco mais úmido.

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Pão de trigo com farelo, cebola e sementes.

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